材料:
＜タレ＞
芝麻醤 大さじ3
黒醋 大さじ2
生抽(醤油) 大さじ2
塩 小さじ1
胡椒 少々
砂糖 小さじ1.5
花椒粉 小さじ1
辣油 大さじ4
味覇スープ 大さじ4
＜炸醤＞
葱 10㎝
八角 1個
豚ひき肉 250g
生抽(醤油) 小さじ1.5
甜面醤 小さじ1.5
芽菜 大さじ3
中華麺(2人分) 300g
青梗菜 適量
カシューナッツ砕 適量
ingredients :
＜sauce＞
sesame paste 3tbsp
black vinegar 2tbsp
soy sauce 2tbsp
solt 1tsp
pepper a sinch
sugar 1&1/2tsp
sichuan pepper 1tsp
chili oil 4tbsp
Chinese soup 4tbsp
＜zhajiang＞
green onions 10cm
star anise 1piece
minced pork 250g
soy sauce 1&1/2tsp
tianmian sauce 1&1/2tsp
Sichuan pickles 3tbsp
Chinese noodles 300g
(two servings)
bok choy 1-2
cashew nut to taste
Song: Fredji - Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Fredji - Blue Sky (Vlo...
#担担面 #担々麺 #汁なし担々麺 #四川 #sichuan #dandan noodles #麻辣学苑 #spicy