Присоединяйтесь! Мои основные каналы. ✔ Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/retseptsamogona ✔ Канал в телеграмме: t.me/retseptsamogona ✔ Группа в телеграмме: t.me/samogonvsem ✔ RUTUBE: rutube.ru/channel/23905431/ ✔ Группа вконтакте: vk.com/receptsamogona78 ✔ Канал в вконтакте: vk.com/receptsamogona ✔ Я в TikTok: www.tiktok.com/@moonshiners_ildar ✔ Инстаграмм https: //instagram.com/retseptsamogona

Большое спасибо за работу, всё наглядно понятно. Нужно пробовать адназначна))))

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🥃

Благодарю Вас за видео! Тоже приобрёл сей девайс от МЗБО. Сегодня буду пробовать.

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста 🥃

Красава всë наглядно и понятно 🤝

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

Может пригодиться кому, тряпки вонючие идут после 93 градусов в кубе. Отбирайте до этой температуры, и будет счастье

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Самое главное не жадничать 🤝

Самое вкусное и ароматное в эфирах и есть, когда разбавите до 50% мутность пройдет.

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Спасибо 🤝

@ivanivanov123.

Жыл бұрын

Выливать эфиры из джина это все равно что ароматную абрикосу выгонять со спиртуозностью 96.6%

Хорошее видео. Зачет. Пробовал и с алхимией вкуса. С набором для джина Hanhi понравилось больше. Как вишенка на торте на 3 литра джина добавляю 3 бутона тайского синего чая. Получаю нежно лазурный цвет. Опять же на вкус на цвет..... Самое любимое на сокслете это лимонная цедра с имбирем.

@user-tx4xk5qy6p

Жыл бұрын

Константин, а цедра с имбирем в каких пропорциях и на какое количество спирта?

@BAXTEP_BOBA

Жыл бұрын

Дайте рецепт пожалуйста

@faumibelaverus9924

Жыл бұрын

Подскажите рецепт лимонной цедры и имбиря на сокслете

@vladvalin4310

Жыл бұрын

На канале "Мужское хобби"есть рецепт лимонно имбирной

Джин очень люблю все перепробовал и джинкозина и в кубе 2 перегонка сокслета нет. Висельник больше всего нравится но каждому свой продукт

Разбавлял также начальные фракции с погона джина до 40 и тоже молоко. Потом нашёл года через полтора в шкафу. Как слеза сверху и осадок внизу. И эта часть круче чем тот джин который был без опалесценции

@valeriycherkasov1770

Жыл бұрын

Вероятно его можно отфильтровать потом. Однозначно ароматика будет лучше!!!

лайк за Николая)

СПАСИБО огромное за ролик!!! Из всех пересмотренных это единственный, из которого можно узнать реальный рецепт приготовления вкусного Джина...

@retseptsamogona

11 ай бұрын

Всегда пожалуйста 🤝

Приветствую. Используй мешок или куби бункер для засыпи, специи могут перекрыть переливной канал.

Если ополисенцию поймал,то я пропускаю через отработанный фильтр от кувшина,ароматику не обдирает,а на выходе слеза😊

что за сетка ставится можно показать

Лучший способ это настаивать и перегонять на маленькой мощности, и джин корзина итд не сравнятся с методом настоя.

А какие потери при перегонке,таким способом у тебя получилось?

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Я не считаю.

Нет не мое. Джин корзина мое, потом не мучаешься с отмыванием куба и узлов от маслов.

Экстрактом это вещь, только я не понял зачем ты так усложнил процесс? Я когда делаю джин на экстракторе, то ставлю узел отбора и после 4х циклов ( у меня 3 дюйма) включаю отбор, отбираю голов грамм 70 и погнал отбор тела. А на счёт наборов для ДЖИНА советую фирму АЛТАЙСКИЙ ВИНОКУР, на порядок лучши у них наборы. Джину надо отдыхать не менее 2х месяцев, заметил на практике.

@pavel6962

4 ай бұрын

не маловато 4 цикла?

@user-kw1fm6lo5t

3 ай бұрын

Так сколько циклов лучше?

Вот мысля такая посетила если трубку сброса в куб направить в банку а нижнюю трубку заглушить что бы с куба не сифонила какой продукт получится скажите свое мнение или вы может уже эксперементировали так?

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Честно не знаю, попробуйте потом расскажите.

@user-mz4cz2db1m

Жыл бұрын

@@retseptsamogona ок

Прикольный видик ..автор в конце ролика накатил не слабо видать ...стало быть продукт реально удался ...всё по честному👍

а если нет узла по пару а есть по жидкости? им можно отбирать? или тогда прямотоком как дистиллят?

@retseptsamogona

9 ай бұрын

Здравствуйте 🤝 можно, но если есть возможность прямотоком, будет лучше.

Друган ты выкинь ролики до скольки гонишь и сколько выход. Я себе уже заказал но я взял с узлом

Делал Лимончелло и 8 циклов сделал, цедра уже белая! Но напиток дамам зашел!

@user-fi6ms7zg4u

Жыл бұрын

Залей цедру спиртом 96.6, а потом плюс сахарный сироп, как итальянцы делают, дамы пообсцыкаются и не надо экстрактора

@darkmasta4648

Жыл бұрын

@@user-fi6ms7zg4u поддерживаю по итальянским рецептам просто огонь) и просто и вкусно)

@BAXTEP_BOBA

Жыл бұрын

Дайте пожалуйста рецепт

@Lomovoz69

6 ай бұрын

Сей напиток я пил в Италии,сами начали делать,на новый год ящик заказали 😂

Сколько времени делали экстракцию, сколько переливов Делал экстракция ягод и получил варёные нотки ещё на этапе экстракции, гонял, 2,5 часа. Один испепелив 4,5 минуты.

@retseptsamogona

Жыл бұрын

В видео всё подробно рассказал.

@KnUo

Жыл бұрын

​@@retseptsamogona Делал 1 час 40 минут - тоже много, заливал по объемам как у вас, только сортировка изначальная была не 92, а 96 градусов. При этом варено-компотные нотки появились у меня уже при 85 градусах в кубе, хотя по объему еще нужно было добирать. Сушеная цедра апельсина у меня была от сорта Кара-кара - ее тоже перебор по количеству и времени экстракции.

здраствуйте, подскажите сокслект у меня 3 дюйма стекло 500мм(50см) сколко нужно засыпки джина и сортировки какаой градустности спосибо

@retseptsamogona

9 ай бұрын

Здравствуйте, мои пропорции умножить на 4.

@user-dx7fh4gg8z

9 ай бұрын

@@retseptsamogona а сортировки в куб сколько литров и градус какой лучше

@retseptsamogona

9 ай бұрын

@@user-dx7fh4gg8z зерновой, чем крепче тем лучше.

Привет,а воды зачем добавил и начальная спиртуозность какая была

@retseptsamogona

Жыл бұрын

В видео всё подробно рассказал

@Stors664

Жыл бұрын

Ведео про миджит и про пакетик и как переливается

@retseptsamogona

Жыл бұрын

@@Stors664 однозначно 🫣

@KnUo

Жыл бұрын

@@retseptsamogona У Вас нет точных данных - нужно самим все высчитывать. Сколько изначально было дистиллята 92 градусов, 2,7 литра? Тогда для экстракции вы сделали 60 градусов, а для отбора разбавили до 44 градуса, и голов сняли 4% (220 мл) от объема (у меня получился расчетный объем 5520 мл)?

@retseptsamogona

Жыл бұрын

@@KnUo готового продукта получилось 4.5 +/- 45%. 220 мл эфиров остальное в канализацию!! Разбавлять водой каждый раз для избежания пригара! ( Не более того ) дистиллят может быть и 80 и 95 разницы нет, всё равно 1,5 литра воды!

привет колега,если не трудно кинь ссылку на куб? сколько такой стоит?

@retseptsamogona

3 ай бұрын

Здравствуйте. Покупал тут. kzread.info/dash/bejne/YpV21cOJltPIZNo.htmlsi=hV2OkyOn0_m_Qtfx

@user-ew8lq8md6g

3 ай бұрын

@@retseptsamogona так тут ссылка на другой ролик)

@retseptsamogona

3 ай бұрын

@@user-ew8lq8md6g да, ошибка произошла. rectify.ru/

@user-ew8lq8md6g

3 ай бұрын

@@retseptsamogona звонил им.говорят только 25л.я им говорю что видел ролик с их кубом на 20л. все равно говорят только 25)))

@retseptsamogona

3 ай бұрын

куб 20 литров Ректифай

Нужно ставить стакан,в один прекрасный момент сетка забьеться

@user-tx4xk5qy6p

Жыл бұрын

У меня путанка снизу, ни разу не забивалась

Вы угробили всю свою работу. Вылили то, что является самой целью производства Джина. Джин это раствор природных эфирных масел в спирто-водном растворе. Вы должны были все эфирно-спиртовые фракции собрать и разбавить водой до 45-50 градусов. Если при этом у вас продукт давал бы опалесценцию, то продукт должны разбавлять 45 градусным раствором спирта до исчезновения опалесценции. А вы все ценные ароматные вещества спустили в унитаз. Вы получили не Джин, а ароматную водку.

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Учту ваше мнение, в какой момент я вылил в унитаз?

@user-fp6qj6dg8m

7 ай бұрын

​@@retseptsamogonaконечный продукт в кубе

@Makc1607

4 ай бұрын

Подтверждаю, опалесценция уходит, эфиров и вкуса столько что с ума сводит, очень насыщенно и ярко, не смотря на крепость

@Shtirliz007

4 ай бұрын

​@@user-fp6qj6dg8mили мы разные видео смотрим или я не вижу ошибки. После прогонки экстрактором, все полезное было отобрано через узел отбрра, а уже вода вылилась в унитаз. Что в ней может быть нужного?

@user-fp6qj6dg8m

4 ай бұрын

@@Shtirliz007 🤣🤣🤣 вы непонимаете процесса и суть экстрактора, вы все что забираете из наполнителя сливаете в унитаз, для чего тогда , настаивайте , получите тот же эффект

У большинства проблема с сокслетами не такая, а наоборот, нет сброса пока не наклонишь сливную трубку, а если не наклонять, то переливается тонкой струйкой и сокслет всегда заполнен, такая проблема и у меня, пока не решил, сливаю в ручную. Может кто знает в чём проблема? А вот опалисценции вообще не боюсь, я её просто отфильтровываю. Разбавленный продукт подмораживаю в морозилке фильтрую через вакуумный фильтр, только шприц ватой или другим фильтрующим материалом набиваю очень плотно. Фильтрация конечно долгая, покапельная, но результат - слеза младенца! Ароматика при этом не страдает. На зерновых дистиллятах тоже работает.

@savyol685

Жыл бұрын

Попробуй поиграть мощностью. Какие размеры паровой и перелевных трубок?

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Здравствуйте, что за фирма у Вас ? Первый раз слышу о такой проблеме. Скинь видео пожалуйста. По поводу опалесценции, это дело каждого. Кому как нравиться.

@savyol685

Жыл бұрын

@@retseptsamogona у меня мзбо, проблем нет. Разница в трубках 16 и 8. Про проблему с автопереливом слышал не раз. Диоптр наполняется и не переливается сам, нужно трубку наклонить. У себя эту проблему решил высотой перелива и правильной мощностью нагрева.

@user-ll8rl8ih2w

Жыл бұрын

Была такая проблема, уменьшил диаметр переливной трубки, и потекло(капиллярный эффект)

@MrBearclimber

Жыл бұрын

@@user-ll8rl8ih2w Я тоже об этом подумал, думаю внутрь силиконку потоньше вставить.

Что такое грейфрукт?

@retseptsamogona

10 ай бұрын

Грейпфрут - это цитрусовое растение, которое относится к семейству цитрусовых. Плоды грейпфрута имеют округлую форму и бывают разных размеров и цветов - от светло-желтого до темно-красного. Они содержат много полезных веществ, таких как витамины С, В и Е, а также минералы, такие как калий, кальций и магний. Грейпфрут также известен своими антиоксидантными свойствами и может помочь снизить уровень холестерина в крови.

@user-zc1rn3ig7b

10 ай бұрын

Ааа, грейпфрут! Ну понятно теперь. Грейпфрут я знаю. А грейфрукт не слышал. Спасибо!

@retseptsamogona

10 ай бұрын

@@user-zc1rn3ig7b 🥃🤝

Меня интересует, а что потом все делают с «головами», где прошла ополисенция? Не выливают же их??? Да и в кубе (который не надо выливать в унитаз) тоже ведь остаются «хвосты», если их разбавить, не помутнеют???

@retseptsamogona

7 ай бұрын

Я выливаю.

@user-gf1wx1tm5f

7 ай бұрын

@@retseptsamogona а если их накопить и прогнать на ректификат?

@retseptsamogona

7 ай бұрын

@@user-gf1wx1tm5f можно

@Lomovoz69

6 ай бұрын

Головы все идут на розжиг летом,зимой добавляю в бачки омывателя на автомобилях.Хвосты собираю перегоняю,продукт идёт в бочку,тружусь только с фруктовыми и зерновыми.

@user-hi5pe8ym8y

Ай бұрын

​@@Lomovoz69по факту это не головы, откуда они там возьмутся? Это просто дистиллят с перенасыщением эфиров.

Добрый. подскажи может сталкивался с таким после мацерации присутствует посторонний запах и вкус. купил экстрактор думал проблема исчезнет, но нет так же в конечном продукте посторонний привкус и запах. экстрактор работает 1 час (дедал джин) потом перегоняю до 90 в кубе в струе получается 70. заканчиваю отбор. в чем может быть проблема? аппарат мою хорошо с пемолюксом. сортировку заливаю 96,6 и немного воды. получается около 70 крепость

@retseptsamogona

10 ай бұрын

Добрый день 🤝 может влиять само качество самогона, и пемолюкс тоже не вымывается.

@TAHKuCT_u3_TuXOPETCKA

10 ай бұрын

@@retseptsamogona с самогоном все ок 96,4 на люксталь 7м. по пемолюксу хз. почему тогда после 2 перегона хоть прямотоком, хоть с дефом, хоть с царгами все ок. проблемы только при ароматизации

@darksaboteur82

3 ай бұрын

@@TAHKuCT_u3_TuXOPETCKA была раньше такая же фигня, запах сена или носков. Потом смотрел на одном канале объяснения по этому поводу. Гнать до температуры в кубе 89 +-. После 86 желательно приемную тару сменить и принюхиваться. И о чудо получился отличный джин

У вас экстрагируемая сортировка 62%, с учётом объема Сокслета, в кубе жижа кипятится около 55% Вы уже на этапе вытяжки экстракта получили варенку Химики-технологи советую вытягивать на сотировках не ниже 70%, в идеале при температуре кипения в кубе не выше 80-82 градусов по шпиону Цельсия Ну и последующий отбор вести не разбавляя и до 68% в струе Во всех остальных случаях получите компот

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Вы будете удивлены, но не компота не варёных тряпок Я не получил.

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

@@retseptsamogona Компот для всех разный, я тоже раньше думал что у меня "безкомпотный" джин, но после лёгкого вакуума ( -85 кПа) понял, что сильно заблуждался Сокслет вытягивает из ботаники весь спектр эфиров, часть которых нам абсолютно не нужны, поэтому работаем на крепкой навалке Кстати Коля Муншайнер вообще работает на крепкости 95+

@retseptsamogona

Жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v вот Коля меня консультировал по этому поводу. Получилось очень даже хорошо 🥃

@user-lu1uq4ey6n

Жыл бұрын

Алексей а что тогда в кубе останется если сортировка 70% а отбирать до 68% в струе?

@user-jz8dj6bk2v

Жыл бұрын

@@user-lu1uq4ey6n До

Температура кипения этанола 78.39. Все что ниже - жесткие головы. Метанол 64.7.

@retseptsamogona

10 ай бұрын

Предлагаю вам внимательно посмотреть еще раз ! а лучше научиться слушать!

@khanoff13

10 ай бұрын

@@retseptsamogona ого, сколько восклицательных знаков. А по существу что-то можете сказать? Вы же вроде бы записывали ознакомительное видео.

@retseptsamogona

10 ай бұрын

Видео записывал для себя! Видео журнал. Ваш метанол тут не уместен.

@user-hi5pe8ym8y

Ай бұрын

Братан откуда там метанол, это сортировка.

А почему 57% в струе. В основном отбирают до 70% тело?

@retseptsamogona

7 ай бұрын

Я не знаю, кто и до скольки отбирает, я отбираю именно так. Работаю носом.

@genapavlovckij7355

7 ай бұрын

Я понимаю, но не у всех обоняние хорошее. Мне проще ориентироваться по попугаю в струе. Вот и интересует: по струе в % до какого надо отбирать ? Или Вы не пробовали?@@retseptsamogona

@retseptsamogona

7 ай бұрын

@@genapavlovckij7355 здесь всё индивидуально. Нет никаких привязок к цифрам. Очень много разных факторов. Лучше развивать обаяние. Хотя бы постепенно.

@genapavlovckij7355

7 ай бұрын

@@retseptsamogona А нет. Вот здесь Вы уже по струе ориентировались.(Вкусная ароматная водка на экстракторе сокслета тропический рай манго с мятой). Но у меня кроме цитрусовых и джина не чего не получилось. Пробовал смородину, вишню и клюкву свежие, кроме вязкости в напитках не ароматики не вкуса не было.

@retseptsamogona

7 ай бұрын

@@genapavlovckij7355 если всё время использовать одну и ту же спиртуозность. Одни и те же пропорции. То можно работать, по отработанной схеме.

Не знаю как у всех у меня проблем не было

Почему просто не настоять спирт или компот сварить, зачем эта штука нужна?

@woldemarfizurs1332

Жыл бұрын

Эта штука нужна для ускорения общего процесса

@Anatolii007

Жыл бұрын

Настаивать не то,джин корзина это прорыв🎉😊

Я не понял, а в чем смысл фокуса с водой из под крана??? У вас нормальной воды нет для разбавления джина, чтобы аплисценции не было???

Я являюсь химиком экспертом высшей квалификации, если возникнуть вопросы по моему комментарию ниже.

@BAXTEP_BOBA

Жыл бұрын

Тогда к вам огромная просьба. Я только начинаю осваивать экстстрактор. Мне плевать на муть в напитке. Не вредно ли это, все эти масла в таком количестве? Я очень сильно хочу развиться в этой теме экстракций

@BAXTEP_BOBA

Жыл бұрын

Потому что говопят, что первые 50-100 милоитров надо отбирать и выкидывать. Я отобрал и они у меня в банке отдельной маленькой, аромат просто пушка. Меня третий день мучает мысль, вернуть половину из этой банке обратно в дистиллят

@user-pi8ub8te2x

Жыл бұрын

@@BAXTEP_BOBA Продукт мутный если содержание спирта меньше 45-50%. Если у вас продукт содержит спирт больше 45% и мутный, то вы можете в свой продукт по немного 50% спирт добавлять и перемешивать, пока муть не исчезнет. То есть когда содержание спирта уменьшается растворимость в ней эфирных масел также уменьшается и часть начинает выделяться в виде шариков микро и наноразмера. Это и делает напиток мутным. Самое дорогое при производстве Джина это эфирные масла. Засыпь в экстрактор дорогих ароматных продуктов дает от нескольких миллилитров до может быть до десятков миллилитров (в вашем случае) чистых эфирных масел. А раствор этих эфирных масел в спиртовом растворе и есть ваш продукт. Джин если разбавите водой должен дать опалесценцию, то есть должен побелеть. Если не побелеет это не Джин, это ароматная водка. Фактически анисовая водка это есть разновидность Джина а не водки, то есть можете считать анисовым Джином. Анисовую водку разбавляют водой перед употреблением, при этом разбавленная водка становить белым как молоко. Джин можете делать и крепче чем 45-50%, например 55-60%. Тогда точно продукт будет прозрачным. Все равно Джин пьют разбавляя минеральной водой, содовой или тоником, почти 2 раза.

@user-pi8ub8te2x

Жыл бұрын

@@BAXTEP_BOBA В умеренных дозах не вредно. Если они были бы вредны, никто и никогда в еду не добавляли бы приправы (розмарин, базилик, мяту, кориандр, корица, мелисса, кумин, чабрец и т.д.). Их применяют только ради их эфирных масел (за из аромат). Почти все природные эфирные масла имеют лечебные свойства.

@user-pi8ub8te2x

Жыл бұрын

@@BAXTEP_BOBA верните и добавьте еще в продукт немного 45-50% спирта или самогона. У вас будет больше продукта. 50-100 мл у самогона или спирта сырца всегда выливать надо. Просто в начале (в голове) будут вредные вещества метанол, ацетон, уксусный альдегид и др. Когда Джин делаете всегда используйте спирт после ректификации, чтобы головами львиную долью эфирных масел не слить в канализацию. Чистый спирт и голов не отбирать.

Что то несовсем понятно, всех кого знаю с сокслетом, делают третий перегон без разбавления , получая конечный продукт в кубе

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Конечный продукт в банке. Вариантов много.

@emgolf2

Жыл бұрын

Я третий перегон делал только для того чтобы мутность убрать. После экстрактора небольшой объем разбавил до 47. Получилось отлично, прозрачно. И потом весь остальной объем разбавил той же водой до 47. Молоко. Ждал 2 месяца. Морозил. Фильтровал. Не помогло. Прогнал третий еще раз до 47 в емкости. И получилось даже лучше чем начальный. Менее концентрированный, более питкий.

@user-ew2si8rf1c

Жыл бұрын

Никогда не делаю третий перегон. На ЭС имею более 400 вариантов экспериментов.

@retseptsamogona

Жыл бұрын

@@user-ew2si8rf1c поделитесь опытом тогда.

@user-ew2si8rf1c

Жыл бұрын

Вас интересует джин?

на какой скорости можно гнать

@retseptsamogona

Ай бұрын

Всё зависит от Вашего оборудования.

@user-cx6yr6nz8b

Ай бұрын

У меня люкстайл 8м.6киловат.на какой скорости можно

@retseptsamogona

Ай бұрын

Не больше 3 киловатт.

@user-cx6yr6nz8b

Ай бұрын

А что будет если больше варёный компот

@user-cx6yr6nz8b

Ай бұрын

И что на низ какую сеточку можно поставить если засыпь будет мелкая.

В куб всë закинул.на себя час поработал и отбирай. Вот и вся экстракция

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Мне кажется у Вас полы скрипят.

Джин делают на джин корзине, а не на экстракторе

Делал Джин на Сокслете, все хорошо, запах, пьётся отлично, но послевкусие варёной тряпки. Прогонял 5 раз. Почему такое послевкусие получилось не знаю. Может кто подскажет?

@retseptsamogona

Жыл бұрын

Нужно больше данных. Какая навалка была

@user-hk9ym1pw7i

Жыл бұрын

Нужно останавливать погон на 88градусов в кубе или 70%в струе