Домашние заготовки на зиму kzread.info/head/PLEIzBLXL1OwE5JKwJrIDO3JhvE_6pgqFT

@tamarchitanava5546

4 жыл бұрын

Можно ли добавить желатин в варенье? Опасно ли это для здоровья

@user-zz7rj5sj5j

4 жыл бұрын

Желатин, в принципе, полезный продукт. Но зачем его в варенье добавлять? Продается ЖЕЛИРУЮЩИЙ сахар с пектином. Я с ним конфетюры варю. У меня есть в Домашних заготовках (плейлист)

Посмотрела несколько рецептов и остановилась на Вашем. Чётко, ясно без лишних слов.

Большое спасибо за рецепт! Легко ,просто, доступно ! Всего наилучшего Вам !

Да , Молодец! Спокойно, без бла - бла! И ВКУСНО !!!!.

Очень понравилось! Спасибо!

Спасибо первый раз буду готовить павидло из алычи

Прикольно) у меня был 1 кг алычи.Проварила,перетерла, не взвешивала.Положила туда около 500 грамм сахара. На выходе получилось две баночки по 250 гр джема.Кисло сладкого.Но я такое люблю!Алыча у меня была мелкая, чуть ли не дичка(к слову собрала её в нашем дворе московской пятиэтажки 😂)

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Я этот джем с кофе люблю. У нас в БЕЛОРУСИ ее очень много везде.

Какая прелесть😍😋👍🏻

Спасибо,буду завтра готовить

Спасибо хороший джем

Наталья, огромное вам спасибо за рецепт!🌹🌹🌹🌹🌹 Обязательно сейчас приготовлю по вашему рецепту))👍😃

Спасибо большое,буду тоже варить

Спасибо очень вовремя

Спасибо за рецепт.Сделала такой джем.Очень вкусный.Сахара сыпала больше кисловато было.

Спасибо, воспользуюсь рецептом обязательно.

Спасибо за рецепт! Всё работает!!!💋

Спасибо, очень вкусно!

Спасибо за рецепт,варю джем.

Умничка ,доступно ,просто .В этом году ну очень много алычи и я не думала ,что можно приготовить такое варенье .Начинаю готовить !Огромное спасибо !!!

@user-zz7rj5sj5j

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Антонина! У меня есть рецепт маринованных слив. Очень вкусно! Так мне одна подписчика подсказала, что маринует алычу. Хочу попробовать. Думаю, будет вкусно, только алыча должна быть крупная.

Молодец.Хозяюшка на 5

Spasibo za recept👍

Спасибо! Все сделаю!

Помню в детстве у нас в Узбекистане в саду росла алчя черная мелкая сладкая !!зимой в моем окне она была в белом наряде красавица !!весной в цветении невеста !!летом эта алчу некуда было девать !!мама покойная варила компоты варенье сушили !! её ели муравьи осы пчёлы птицы и конечно мы!! привет Каттакургану старому городу Оля

Спасибо, Наталья!Просто , быстро ,красиво и вкусно!Благодарю❗️👍

@user-zz7rj5sj5j

5 жыл бұрын

На здоровье!

Готовлю уже второй раз, за первый пол порции с'ели - вкуууусно, спасибо, сахара Много не беру - вредно. Нравиться, что готовить быстро , отличный рецепт для ленивых, Это я о себе

Спасибо большое

Сегодня же попробую

Вкусное варенье получилось,спасибо за хороший рецепт! Заходите в гости !

Спасибо большое , я уже закрыла по Вашему рецепту и быстро и вкусно.

Прекрасно, пахнет аж к нам, спасибо за рецепт, оччч красиво и наверное вкусно, будем пробовать

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Вкусно! Только сахар регулируйте

@user-tc1kk7qw6v

3 жыл бұрын

Уже сделала наполовину, буду варить по чуть, добавила цедру лимона - люблю этот запах, не знаю доварю ли, очччч вкусно, спасибо Вам за рецептик, Вот уж не думала, что алыча может быть такой вкусной, спасибо

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Она ещё и очень полезная!

Спасибо

Спасибоо большое муж собрал я не знала что приготовить теперь знаю спасибо вам

@bqstrike4947

3 жыл бұрын

У меня тоже алычи много в этом году, даже незнаю что ещё бы кроме компот сделать. Буду готовить джем. Спасибо!

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Можно соус к мясу. Типа Ткемали. Очень вкусно!

@bqstrike4947

3 жыл бұрын

@@user-zz7rj5sj5j Джем получился отличный!!! Спасибо

Спасибо за рецепт. Приготовила. Вкусно.

@user-oe3ke5st2k

2 жыл бұрын

Ьбзджжтл7ж12до

@user-oe3ke5st2k

2 жыл бұрын

З

@okitty8005

Жыл бұрын

Спасибо за полезный отзыв.

очень вкусно положить ложку какао !попробуйте!

Поздно!!сезон её уже довно прошёл!! спасибо

Я сделал Джем но я решил убрать только косточки а кожуру вернул в каструлю и проваривал час перед тем как начать заливать в банки и получилось довольно вкусно

@user-zz7rj5sj5j

2 жыл бұрын

Не сомневаюсь.

Спасибо 🙂 Всё по делу, очень хороший рецепт. 👍🏼Буду делать второй год!

Здравствуйте🙋 отличный рецепт👍💐 Давайте дружить🤝

Да,алычи в этом году очень много. Я как то внимания на неё не обращала. Нужно попробовать приготовить. Потом отпишусь.

Сегодня приготовила, НУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! СПАСИБО!!! 💐💐💐P. S. Вы для меня сделали открытие, не знала что жёлтую сливу называют алыча. 😉🤗

@user-zz7rj5sj5j

Жыл бұрын

Но это алыча. Она мелкая и кислая Может у Вас, где вы живёте, она так называется.

@user-sy8sh4dk5e

Жыл бұрын

@@user-zz7rj5sj5j Внешне очень похожа на вашу, сказали сорт Царская слива, поросли нет совсем, и не очень кислая.

А как же червяки ,что в алыче ? Готовим с ними ?

А хранить в холодильнике или просто в комнате?

@user-zz7rj5sj5j

2 жыл бұрын

Просто в комнате. Как обычное варенье

делаю также, но воду добавляю очень мало, алыча очень сочный фрукт и отдает очень много сока. Правда, надо часто проверять дно ёмкости , в котором готовится джем или повидло на предмет пригорания. А если, как Вы, добавлять воду, то из этой воды можно сделать компот

@user-lt8qk2sd9i

Жыл бұрын

Воду ведь она слила. Никакой воды нет ,один джем.

@lubovgordeeva8823

Жыл бұрын

@@user-lt8qk2sd9i И с водой ушли витамины !!!

Не могу понять для чего закатывать,можно просто крышкой закрывать,ведь раньше вообще лощеной бумагой мама закрывала. Ну ,а я добавляю ещё на 1 литр 10гр ванильного сахара или карицы.

Скажите сколько точно нужно сахара на один киллограм пюре?

@user-zz7rj5sj5j

2 жыл бұрын

Я по вкусу все делаю. Да и ягода разная .Где то 700 г точно пойдет

А сахара не мало? Она же очень кислая алыча аж челюсти сводит протирать плохо из-за косточек я делала и не рада что начала эту процедуру а сахара сыпала один к одному

@user-zz7rj5sj5j

4 жыл бұрын

Не знаю почему у вас такая кислая алыча.Очень вкусный джем получается Сахара добавляйте по вкусу. Здесь нет точных проплрций. И перетирать ее не сложно. Она же мягкая совсем становиться, когда ее немного отваришь.

@user-iq8ti9cw5f

2 жыл бұрын

Может недоспелая, вот и кислая.. У нас тоже вот такая жёлтая была кислой когда недоспела, постояла пару дней и мягкая и сладкая стала😉

@user-oy1wo8gu1g

2 жыл бұрын

я тоже начала протирать - и бросила, много отходов получается! Каждую ягодку вручную очистила от косточки и варила вместе с кожицей, тоже вкусно)

@user-nx4hn8zr3b

2 жыл бұрын

@@user-oy1wo8gu1g Я сегодня, привезла алычу с дачи, выбрала косточки и перемолола мякоть на мясорубке. Добавила по вкусу сахара и сварила. Получилось вкусненького.

@user-ib8ku8fv9y

11 ай бұрын

​

Мама всегда перетирала через сито привареную алычу , получалось желе .

В любой кастрюле алыча без воды пускает сок и варится так.

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Когда в воде - часть кислоты уходит.

@tatianamitrakhovich5983

3 жыл бұрын

@@user-zz7rj5sj5j я сливаю кислоту

Жаль, что не показали джем назавтра, какой получился по густоте.

@user-zz7rj5sj5j

5 күн бұрын

Густой. Хороший джем. Но густота же зависит от того сколько времени Вы будете уваривать . Я каждый год варю. Очень вкусно.

Спасибо за рецепт! Но меня смущает количество сахара! Ведь жёлтая алыча очень кислая....

@user-zz7rj5sj5j

Жыл бұрын

Не волнуйтесь. Очень вкусный компот!

@mobimobi1735

Жыл бұрын

Алыча есть дикая мелкая,на один кг ведро сахара.А есть сортовая,она крупная и практически не кислая алыча.

А зачем банки переворачивать, можно без этого?

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Всегда переворачивают. Что бы узнать хорошо ли закрыты.

@irynamamedova4442

2 жыл бұрын

Я тоже варенье и джем закрываю горячим и переворачиваю банки до полного остывания, чтобы под крышкой не образовался конденсат, потому, что конденсат потом выпадет на джем и будет плесневеть

Воду от алычи куда ?

@user-zz7rj5sj5j

11 ай бұрын

Сливать или компот приготовить

Ягоди на деревьях не растут, ето фрукти

Из 3,5 килограмма алычи получиось 1,4 килограмма джема. Куда делись ещё 2 килограмма?

@user-lq4tn2po3g

2 жыл бұрын

Испарилась водичка

@domenika555

2 жыл бұрын

Да, так и получается. Удаляются косточки и кожица. С ними - немного мякоти. Остается чистая мякоть - пюре. Готовила такой джем. Только немного больше уварила, чтобы можно было использовать для выпечки. Получился вкусный и ароматный джем. Спасибо автору ролика!

@user-oy1wo8gu1g

2 жыл бұрын

Да, много отходов... Далеко не вся мякоть отстает от косточек и кожицы ,поэтому предпочитаю варить с косточками либо удаляю косточки вручную (сначала надо ягоды подержать в кипятке).

@user-kx4jn7hu8k

Жыл бұрын

@@user-oy1wo8gu1g й2

А зачем доводить до кипения и перетирать？Косточки без проблем удаляются из свежей ягоды и перебить блендером.И возни никакой.Зачем себе искать лишнюю работу

@user-zz7rj5sj5j

3 жыл бұрын

Делайте, как вам удобней.

@user-gj3lp5ff6f

3 жыл бұрын

Из алычи (если это именно алыча, а не слива) косточки не удаляются просто так.

@user-bk4lj2mj8i

2 жыл бұрын

Кажется вы вообще не чистили алычу,если говорите что это легко🤪

@user-oy1wo8gu1g

2 жыл бұрын

удалить косточку из алычи - очень непростая задача! Есть, конечно, сорта, где косточка хорошо отделяется, но таких мало)

Эта алыча ну очень, просто очень кислая. У меня такая же. Варенье тоже жуть одна. Не знаю, как и есть ее. Смешиваю с содой, хоть как-то гасится кислота. Никакое количество сахара эту кислоту не уберут. Будет просто и сладкая, и очень кислая. В некоторые года, когда урожай другой есть, так и оставляю это недоразумение на земле гниль. Не знаю, что ещё с ней можно сделать, как кислоту убрать.

@user-zz7rj5sj5j

Жыл бұрын

Джем прекрасный получается

Очень кислая , вчера варил