Джем- Варенье из Алычи без Косточки. Очень Ароматный и Вкусный
#джемизалычи#заготовкиназиму#джемвареньебезкосточки#варимвареньеназиму#алычавбанке#готовимвареньедома
Мой рецепт:
10 литров сливового сиропа( уже проваренный, очищенный)
Сахар брала из расчета 800 гр на 1литр.
1,5 чайных ложки лимон. кислоты( по желанию)
Увариваем до нужной густоты( ~ 50 минут)
Кипящим закрываем в банки, укутываем до полного остывания. Убираем в прохладное место на хранение.
Пікірлер: 35
Отлично мне 70 лет всю жизнь варю в таком тазу все варенья, а этому тазу больше лет чем мне, потому что этим тазом пользовалась ещо моя бабушка, и руками протирать тоже правильно, а то как начнут показывать, что протирают аполовничком, Господи девчульки вот это видио самое правильное, лимонная кислота по желанию, а вот пенку я не убираю, потому что в ней пектин, автору видио удачи Ставропольский край Татьяна
@Life-nv9ik
11 ай бұрын
Спасибо за ваш коментарий🌺 Очень прияно ваше внимание🤗
Спасибо вам большое!
Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо - начала варить !!!!! Вчера ягодок ведро собрала! 🥰👌✌
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
Здравствуйте🌺 Отличных заготовок и хорошего настроения🌺
спасибо
Да-а-а, будем есть и вспоминать... а вспоминать есть что😅😋😋😋
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
Это да😀👍
Вы молодец,но уважайте время зрителей.
Молодец хозяйка! Всю жизнь варят алюминиевой посуде варенье! А если молодёжь не знает, то поучитесь!
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
Спасибо🌺🌺🌺
Можно немного по короче
Получился не ждём а больше какая то жижа. А вот, чтоб не темнел,надо сразу без сахара уворить,как станет более густой добавлять сахар в несколько приёмов. И конечно в алычу надо тонну сахара. Сколько не сахари всё равно кислота язык щипет. Когда сахар добавляете после уварки тогда джем яркий и красивый. Когда долго кипит сразу с сахаром ,сахар горит и ждём тёмный некрасивый.
Мне понравился рецепт👍 мытьë можно было не показывать, слишком много ненужных слов
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
Спасибо 🌺
Прастите слово(проверила) проварила.
Хозяюшки! Чтобы не заморачиваться со сбором пенки добавьте грамм 50 сливрчного масоа на такой обьем, как здесь показано. Пены практически не будет. Сливочное масло абсолютно не ошущается в вареньях и не влмяет на стойкость. Проверено не один год на всяких ягодах и видах заготовок из фруктов
У Вас дуршлаг не удобный, лучше из сетки,тогда протирать легче и быстро ягодная масса проходит.
@Life-nv9ik
11 ай бұрын
Спасибо за совет🌺
Ну такая ерунда когда говорят ягоду проварить ,остудить удалить с каждой ягоды косточку или протереть ,ну неудобно с косточкой протереть.Я мою ягоду удаляю косточку,удаляется очень легко и спелая немного недоспелая, затем налила немного воды проверила ,блэндером взбила получилась однородная масса сахар добавила и варю так проще.
@Life-nv9ik
11 ай бұрын
Видимо сорт разный, в моем случае мякоть ягоды не отделяется от кости.
Ну размазала на 16 минут... А то мы не знаем что нужно перебрать, промыть...
В таком тазе варить нельзя,он алюминевый.
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
Ну это уже на ваше усмотрение, кому в чем удобно.🌺 Раньше готовили в алюминевой посуде и даже вилки были из такого металла, и люди так не болели🌺
@allomagazin4064
Жыл бұрын
Зачем лимонная кислота, алыча кислая.
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
@@allomagazin4064 как консервант и для вкуса, у меня алыча сладкая🌺
@user-cx4mr9mn1b
Жыл бұрын
Ужасный рецепт ,кто варит джем с косточками ? Сколько мороки ,и руки в ход пошли ,кошмар на улице Вязов.
@Life-nv9ik
Жыл бұрын
@@user-cx4mr9mn1b как по вашему нужно было отделить мякоть от кости? Без предварительной проварки она не отделяется. И чем пользоваться во время готовки как не руками?
Слишком много лишней болтовни !
Очень долго говорите,меньше текста
Рассказывает как для первоклассников.... 😅