La industria alimentaria se enfrenta a consumidores más informados y exigentes, competencia global, regulaciones nacionales e internacionales y a estándares en constante actualización que están encaminados a garantizar la inocuidad para evitar Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs.)
Toda empresa que procesa alimentos y bebidas, elabora empaques para alimentos, que diseña y construye instalaciones destinadas a procesar alimentos, necesita implementar estándares para asegurar la inocuidad de los procesos y del producto que está obteniendo de esos procesos.
En nuestro Curso Gratis: “Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria” conocerás el conjunto de elementos que se relacionan entre si para dirigir y controlar los procesos de la industria alimentaria de manera que pueda asegurar que sus productos están libres de peligros físicos, químicos y biológicos y, por tanto, no ponen en riesgo la salud de los consumidores.
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