¿Cuál es el MEJOR Ablandador para tu Carne Asada?! ( PARTE 2 en base a sus comentarios!)
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Continuamos con la búsqueda de responder la pregunta: ¿Cuál es el MEJOR Ablandador para tu Carne Asada?! ( PARTE 2 en base a sus comentarios!)
En el video, estaremos usando otros 5 ingredientes adicionales como el Kiwi, ¡Yogurt, Mostaza, Miel e incluso Cerveza para revisar cuál de estos ingredientes deja tu corte de carne más suave!
¡Acompáñame y en este video te mostrare paso a paso como marinar los cortes de carne para que queden muy suaves y con el calor de las brazas verás que nos quedarán buenisimo!
PARTE 1: (Probando Piña, Papaya, etc) ⬇
• ¿Cuál es el MEJOR Abla...
⬇Ingredientes y Cantidades ⬇
Cuete de Res (Eye of Round) - 2kg
Kiwi
Yogurt
Mostaza
Cerveza (cantidad y tipo a tu discreción)
Miel
Sal al gusto (para sazonar)
Ajo en polvo (para sazonar)
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Capítulos del Episodio: ¿Cuál es el MEJOR Ablandador para tu Carne Asada?! ( PARTE 2 en base a sus comentarios!)
Corte de carne, de duro a suave: (0:00)
Cuete de res: (0:57)
Formas de ablandar la carne: (2:20)
Marinando la carne: (4:11)
Hora de asar los cortes: (6:57)
Probando, comparando y conclusiones: (8:27)
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¿Qué receta te gustaría ver la próxima semana?
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#asado #carneasada #carnita #recetasalcarbon
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Musica:
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Пікірлер: 24
Vino rojo por su composición y acidez es buenísimo
Muy buenos tips de marinado. La mayoría no me los sabía. Me gustó el dela mostaza. Lo voy a probar. Felicidades Rodo
El lulo, además queda un dejo sabroso; hay tal vez otro y puede ser una simple impresión pero el maní molido
Con jugo de la María Juana excelente
La papaya funciona muy bien! Voy a probar con mostaza! 👍🏻
Muy interesante el experimento, saludos!
Pregúntale a la inteligencia artificial broo, tienes nuevos subscriptor, me encanta la ciencia y la cocina combinada
@CocinaUniversal
24 күн бұрын
Eso haré !!
Es cuestión de gustos, he utilizado la cerveza combinada con jugo de naranja y ajo y si llega a ablandarse bien y de paso lo marinas y queda con muy sabor y yo se que no a todos les gustara. saludos
😋
En cuánto a ablandadores, existen tres enzimas muy similares, la del kiwi, la piña y la papaya, se pueden llegar a comprar la pura enzima aislada a traves de procesos industriales (es un aditivo) y no te da ningún sabor pero va a tener ese mismo efecto que añadiendo la fruta
Yo eh usado mostaza x mucho tiempo y no sabía q en mayor cantidad ablandaba, sólo la usaba x el sabor😅
El mejor ablandador es el chipote chillon🎉
que raro no incluir la naranja... creo que es muy usado tambien. Estaria bueno usar por ejemplo la mostaza como mejor ablandador y luego meterlo en otro como la cebolla que le da sabor... y obtener lo mejor de los dos... aca cuando haces unas famosas puscahuas de barbacoa solemos añadir cerdo, ya que la grasa de cerdo hablanda la res, estaria bueno un experimento con grasa de cerdo...
@CocinaUniversal
8 ай бұрын
Estoy pensando hacer uno para costillas de cerdo a ver qué tal sale 👍
@morritox
8 ай бұрын
@@CocinaUniversal excelente, muy buen contenido amigo felicidades !
Nunca en Argentina sucede éso o por lo menos no escuché éso de hablandar la carne.
@angelataticp
4 ай бұрын
Si, es no mismo que madurar la carne
Les faltó la piña
@B.Lawliet
11 ай бұрын
Ya lo hizo en un video pasado 😅
Me parece ridículo ésto o en España todos tienen dientes postizos.?
@milagroscatunta
5 ай бұрын
?
Ninguno de estos, por eso debes de conocer el tipo y dónde compras tu carne.
No seas mentiroso con ese lo sellas y haces carne seca vato lengua y lo puedes hacer como brisquet si lo sabes aumar