CROQUETE DE CARNE MOÍDA | Mohamad Hindi |

Ойын-сауық

O croquete é um clássico e delicioso petisco de boteco, né? Vamos te ensinar como fazer uma versão fácil, que leva carne moída e molho branco e fica crocante por fora e cremosa por dentro. A receita desse bolinho empanado vai conquistar seu paladar, vem na minha que vai ser sucesso!
Na série "Cozinha de Quarentena" te ensinamos receitas básicas e criativas que vão te salvar na cozinha em tempos de isolamento.
INGREDIENTES:
Azeite
500g carne moída
Sal
Tempero sírio
Pimenta calabresa
2 dentes de Alho
1 cebola em cubos
1 copo de cerveja
25g manteiga (2 colheres rasas de sopa)
25g farinha (1 colher de sopa cheia)
500ml leite integral (2 xícaras)
Salsinha
Óleo para fritura
- Para empanar -
Farinha de trigo
Ovos
Farinha de rosca
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção e Fotografia: Rafael Ribas
Produção: William Inácio
Edição: Marina Alves
#cozinhadequarentena

Пікірлер: 644

  • @mohindi
    @mohindi4 жыл бұрын

    Oi mores! Esse vídeo já estava gravado antes da pandemia. Tá tudo bem tá, gente? Não é todo dia que a gente tá no mood "ousadia e alegria", mas tá tudo certo. Vamo que vamo!

  • @hugosouza2009

    @hugosouza2009

    4 жыл бұрын

    Você estava um pouco diferente nesse vídeo. Não sei explicar.

  • @Bialencar

    @Bialencar

    4 жыл бұрын

  • @crisbernardes

    @crisbernardes

    4 жыл бұрын

    Poxa Mohamad não posso nem pedir pra ser sua amiga, pra comer essas delícias... minha alergia a pimenta não me permite 😭

  • @stte.

    @stte.

    4 жыл бұрын

    Bem que eu notei a diferença na entonação da sua foz Parece até que você tava meio puto

  • @Tiozaumdochurras

    @Tiozaumdochurras

    4 жыл бұрын

    50 gramas de quem? (Who)

  • @srbob6426
    @srbob64264 жыл бұрын

    Aee Mohamed Tenho 14 anos e adoro cozinhar Fiz sua receita de pão de queijo...e cara ficou incrível...melhor pão de queijo q comi...sem dúvidas

  • @rosemaralves5188

    @rosemaralves5188

    4 жыл бұрын

    Bobvictor_ Bob tmb fiz hoje é foi um dos melhores pães de queijo que já fiz. Antes fazia só com povilho doce.

  • @yansyrioassis5526

    @yansyrioassis5526

    4 жыл бұрын

    Cara somos 2, tbm tenho 14 anos e ano cozinhar

  • @acna1234

    @acna1234

    4 жыл бұрын

    Nossa senhor do unidos pelos comentários kkkkkkk eu desci para ler se essa paranóia era só minha. Espero que esteja tudo bem ❤❤❤❤❤

  • @leonardochrisosttimo817
    @leonardochrisosttimo8174 жыл бұрын

    Temperar a farinha? Temperar o ovo? Esse tipo de dica que a gente não vê em qualquer lugar. Qualidade 1000%

  • @lamatosd2
    @lamatosd24 жыл бұрын

    Eclesiastes 7:14 Quando os dias forem bons, aproveite-os bem; mas, quando forem ruins, considere: Deus fez tanto um quanto o outro, para evitar que o homem descubra qualquer coisa sobre o seu futuro.

  • @leonardojr1380
    @leonardojr13804 жыл бұрын

    esse bolinho, com uma pimenta caseira e cerveja gelada = perfeição! saudades desses botecos da vida :( #FiqueEmCasa

  • @duguede

    @duguede

    4 жыл бұрын

    Pimenta caseira da casa.

  • @aicramsearom

    @aicramsearom

    4 жыл бұрын

    Eu amo pimenta caseira kkk faço uma que fica deliciosa ela cozida

  • @joseiltonbeserra4584

    @joseiltonbeserra4584

    4 жыл бұрын

    @@duguede Dona Liria,a senhora frita coxinha na hora?

  • @duguede

    @duguede

    4 жыл бұрын

    @@joseiltonbeserra4584 Vô flitá

  • @edsonfonseca6917

    @edsonfonseca6917

    4 жыл бұрын

    @@duguede já ouvi isso 😂😂😂

  • @termostatabr
    @termostatabr4 жыл бұрын

    Eu faço um bem parecido com o croquete da casa do alemão, depois que a carne moída fica pronta processo pra ficar bem fininha, igual uma farofa de flocão. Coloco molho inglês e coentro, daí junto leite e farinha num copo americano, até virar uma massaroca, junto com a carne e mexo sem parar até soltar do fundo da panela. Coloco num refratário até esfriar, moldo e empano com farinha de rosca, deixo esfriar novamente e frito. FICA UMA DELÍCIAAA. Não me perguntem as medidas, eu cozinho no olho kkk

  • @CauezinDellax244

    @CauezinDellax244

    4 жыл бұрын

    E bom msm??

  • @angelicaaparecidayoshinaga160

    @angelicaaparecidayoshinaga160

    4 жыл бұрын

    Amooo coentro😍😍😍😍

  • @olparax4570

    @olparax4570

    4 жыл бұрын

    Me passa as medidas pfv

  • @mohindi

    @mohindi

    4 жыл бұрын

    Maraaaa!

  • @termostatabr

    @termostatabr

    4 жыл бұрын

    @@olparax4570 Não faço com medida, faço no olho.

  • @jheanrhodes6178
    @jheanrhodes61784 жыл бұрын

    Fiz a receita, mas substitui a carne moída por soja desidratada (sou vegetariano) deu muito certo, como amo tempero fortes fiz um mix de tempero. Acredito que é bom deixar pelo menos 1 hora no congelado, deixei 35 minutos e ficou um pouco molenga para empanar,mas deu certo e ficou muito gostoso.

  • @daisynantes8179
    @daisynantes81794 жыл бұрын

    Mohamad, perdi o medo de me arriscar na cozinha e o pessoal aqui em casa passou até elogiar minha comida depois dos seus vídeos hahaha !!!Parabéns por sempre passar um conteúdo excelente, com muito bom humor e carinho: )

  • @awyeagames
    @awyeagames4 жыл бұрын

    Mohamad, fique bem e se cuida. Amamos você ❤

  • @samuelsantana5525
    @samuelsantana55254 жыл бұрын

    A receita foi boa, mas o Mohamed tava meio pra baixo no vídeo... Se tu não tiver bem cara, não precisa postar vídeo não, só faz quando tu se sentir confortável. Sua energia contagiante é a cereja do bolo nos vídeos hehehe

  • @mohindi

    @mohindi

    4 жыл бұрын

    Oi Sam! Esse vídeo já estava gravado antes da pandemia, mas tá tudo certo comigo. Vamo que vamo! :)

  • @regispinheiro7182

    @regispinheiro7182

    4 жыл бұрын

    Um abraço

  • @regispinheiro7182

    @regispinheiro7182

    4 жыл бұрын

    Guarapari ES

  • @jhonataborgedossantossilva4035

    @jhonataborgedossantossilva4035

    4 жыл бұрын

    Buzios minha arte?

  • @JuninGC
    @JuninGC4 жыл бұрын

    Moha, não achei você pra baixo nem diferente no vídeo... já assisti um vídeo do pewdiepie que fala sobre a felicidade excessiva e forçada de alguns KZreadrs que tendem a mascarar a realidade... nem sempre é necessário estar “serelepe” obrigado por mais um vídeo de qualidade e mesmo que a minha opinião seja única, continue do jeito que você sabe. Tá tudo bem!

  • @naatemuniz5062
    @naatemuniz50624 жыл бұрын

    oh mano, a gnt agradece do fundo do coração pelo vídeo, mas se tu não tiver bem,se prioriza ,melhora pra vir trabalhar e contagiar a gnt com teu sorriso e o estilo mais extrovertido de cozinha que já vi na vida. Vamos te entender mano❤️

  • @naomymarcal503
    @naomymarcal5034 жыл бұрын

    Amooo suas receitass

  • @giselepeloso4835
    @giselepeloso48354 жыл бұрын

    Ameiiiii... Vou fazer.... Muito fácil....

  • @josefasato7171
    @josefasato71714 жыл бұрын

    Uau que fome adorei obrigada

  • @mayaracosta1198
    @mayaracosta11984 жыл бұрын

    Não sei como fiquri tanto tempo sem esse canal,simplismente maravilhoso.

  • @marianaximenes7088
    @marianaximenes70884 жыл бұрын

    Amo esse canal! Amo mto

  • @matheusbarbosa7207
    @matheusbarbosa72074 жыл бұрын

    Eu fiz, e ficou mara !

  • @elizabethfacchinetti9726
    @elizabethfacchinetti9726 Жыл бұрын

    Muito Bom! Gostei! Obrigada! Vou fazer!

  • @maryysanches6852
    @maryysanches68524 жыл бұрын

    Amooooooo croquete 😍💕

  • @MariadasGracas-rc2nm
    @MariadasGracas-rc2nm4 жыл бұрын

    Excelente! Dá água na boca!

  • @marisadacruz9286
    @marisadacruz92862 жыл бұрын

    Adorei vou fazer obrigado

  • @nathaliapizzico658
    @nathaliapizzico6584 жыл бұрын

    Eu fiz e... pqp, sensacional!!!

  • @sahluamiguelvolc8588
    @sahluamiguelvolc85884 жыл бұрын

    Muito bom!!!

  • @andreaelerviana1290
    @andreaelerviana1290 Жыл бұрын

    Fiz o croquete deu super certo obg

  • @carlosfontana1145
    @carlosfontana11454 жыл бұрын

    Esse é o melhor croquete do mundo

  • @vanessaoliveira5880
    @vanessaoliveira58804 жыл бұрын

    Que riqueza de detalhes! Quem sabe sabe... eeeeeee esse menino é estudado!

  • @celiaramos3716
    @celiaramos37164 жыл бұрын

    Muito bom! Eu fiz e ficou uma delícia 😋. Parabéns.

  • @brancapery7691
    @brancapery76913 жыл бұрын

    Obrigada pelos ensinamentos! Gosto do seu estilo de cozinhar. Parabéns!

  • @fernandasilvasilva1221
    @fernandasilvasilva12213 жыл бұрын

    Sempre quis fazer assim adorei

  • @priscillaoliveira751
    @priscillaoliveira7514 жыл бұрын

    Nossa show essa receita!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @evillynkjellin8955
    @evillynkjellin89554 жыл бұрын

    Que loucura esse croquete!! Eu tava esperando aquelas massas de salgadinho de festa e vejo issoooo!!! Apaixonada!!! Amei.

  • @isvanildamaria9522
    @isvanildamaria95224 жыл бұрын

    Eu tô maratonando o Mohamed nessa quarentena kkkk

  • @carolineminchio

    @carolineminchio

    4 жыл бұрын

    Queria não ter maratonado antes pra fazer agora rs

  • @sr.Souzza
    @sr.Souzza4 жыл бұрын

    Meu salgado favorito!

  • @RayaneRayane-hr5wf
    @RayaneRayane-hr5wf Жыл бұрын

    Não passo um dia sem vê seus vídeos, alegra meu dia, São João do SÓTER, Maranhão.

  • @ruiegual
    @ruiegual3 жыл бұрын

    Sou louco com croquete, esse está com a cara ótima.

  • @cacoaguiar
    @cacoaguiar4 жыл бұрын

    Estava esperando essa receita. Tooooop

  • @alinealfa9817
    @alinealfa98174 жыл бұрын

    Que maravilhoso...

  • @fernandatdesousa8929
    @fernandatdesousa89293 жыл бұрын

    Amei

  • @adrianaazevedo137
    @adrianaazevedo1374 жыл бұрын

    Amooo

  • @thzin9283
    @thzin92834 жыл бұрын

    Perfeição já vou fzr pro almoço de domingo 😆😆🤩❤️

  • @fah5230
    @fah52303 жыл бұрын

    Adoro croquete! Estou amando ver suas receitas e jeito que você ensina e suas dicas são excelentes! Parabéns!

  • @alexapelfeld299
    @alexapelfeld2994 жыл бұрын

    Muito bom! 👍

  • @gustavomarchi7376
    @gustavomarchi73764 жыл бұрын

    Fiz a receita e tá maravilhoso

  • @bellr.5542
    @bellr.55423 жыл бұрын

    Amei o processo de gelar a croqueta fica mais SAudavel...Topppppp

  • @rhannarj
    @rhannarj4 жыл бұрын

    Eu nem como carne vermelha, mas sempre venho assistir seus vídeos pois adoro seu alto astral ❤

  • @azblank
    @azblank4 ай бұрын

    Ficou otimaaaaa !!! Amo suas receitas

  • @GuilhermeWaked
    @GuilhermeWaked4 жыл бұрын

    Excelente receita, muito simples de fazer

  • @curiosareflexao
    @curiosareflexao3 жыл бұрын

    Esse cabelo dele é perfeito ❤️❤️❤️

  • @crissiecunha8195
    @crissiecunha81954 жыл бұрын

    Nunca imaginei um croquete assim 😱 Cremoso e apetitoso demais! Ahhhh vou ter que fazer! 😋 Arazou Moha! 😍👏

  • @andreavieiaandreavieira4124
    @andreavieiaandreavieira41244 жыл бұрын

    Receita top amei

  • @rafaellaalparone3144
    @rafaellaalparone31444 жыл бұрын

    Gosto do seu canal pq vc cozinha ensinando o porque de usar cada coisa, aí a cozinha faz sentido. Fala pro Ribas fazer uma versão vegetariana disso aiiiiií

  • @hannahkoebcke9002
    @hannahkoebcke90024 жыл бұрын

    Incrível

  • @monicatavaresdossantos545
    @monicatavaresdossantos545 Жыл бұрын

    Legal né que receita maravilhosa 😃❤

  • @hugo_wm3380
    @hugo_wm33804 жыл бұрын

    Fiz aqui ficou top d+

  • @VOLTRON7475
    @VOLTRON74754 жыл бұрын

    Excelente, aliás, todos os vídeos de receitas são bem feitos. Não só no método e dicas, mas a forma de apresentar também. É o canal mais legal de receita, sem enrolação, divertido e o cara NÃO TEM FRESCURA! "Faz com oque tem, etc" esse cara é top!!

  • @maurorocha507
    @maurorocha5072 жыл бұрын

    Sensacional, parabéns!!!

  • @luizctf9164
    @luizctf91644 жыл бұрын

    fiz ficou muito bom

  • @jadsonmontenegro7870
    @jadsonmontenegro78704 жыл бұрын

    Cara vc faz parecer fácil e realmente depois do vídeo fica bem mais fácil. Show de bola...😜😜😜

  • @camilamachado3574
    @camilamachado35744 жыл бұрын

    Fiz em casa e ficou SENSACIONAL! MELHOR CROQUETE A JÁ COMI 😍😋

  • @lorranyteixeira3585
    @lorranyteixeira35854 жыл бұрын

    Ai meu deusss. Vc é um anjo da gastrô. Pq cê num faz uns eps de especiarias uns blends de ervas, pimentas e nos ensina qual combina com cada carne, legume. Etc

  • @josejosino5509
    @josejosino550910 ай бұрын

    Excelente

  • @mikaellasantos701
    @mikaellasantos7014 жыл бұрын

    Eu amooooooo comida temperada vc estilo Mohamed

  • @brunogoncalves7049
    @brunogoncalves70498 ай бұрын

    Você explica direitinho, muito didático. Valeu mesmo, Mohamad!

  • @regispinheiro7182
    @regispinheiro71824 жыл бұрын

    Alto nível

  • @appiedeen5720
    @appiedeen57204 жыл бұрын

    Eu já conheço essa Técnica, Realmente fica muito bom, Parabéns pelo Trabalho

  • @TiagoVieira91
    @TiagoVieira914 жыл бұрын

    São típicos os croquetes de carne, mas também são encontrados de Frango e Camarão. Maravilha vou fazer essa receita

  • @denerramos9497
    @denerramos94974 жыл бұрын

    Que receita Boa de croquete da até água na boca

  • @flaviamartinussi5132
    @flaviamartinussi51324 жыл бұрын

    Eu falei a semana toda que queria comer croquete e hoje veio esse vídeo. Tks Mohamed!

  • @gabimoreiragm
    @gabimoreiragm3 жыл бұрын

    Huum. Amei. Vou testar ♡

  • @danisilva4586
    @danisilva45864 жыл бұрын

    Amooooo. 😋

  • @cledionesoliveiramartins2442
    @cledionesoliveiramartins24423 жыл бұрын

    AMO AMO AMO O CANAL .E SUA DIDATICA NO PREPARO È LIMPO FACIL CLARO E TECNICO 🙏perfect🙏

  • @Igorpapavieira
    @Igorpapavieira4 жыл бұрын

    Mohamed você é FODA!!! Quando eu pensava que não teria mais nada pra aprender sobre molho bechamel. Você ensina sobre as tonalidades do roux que influenciam no sabor e espessamento do molho.

  • @mayaracampoy6603
    @mayaracampoy66034 жыл бұрын

    Dá até água na boca.... se loko! Uma iguaria comestível 😋

  • @ednacristinacris3219
    @ednacristinacris3219 Жыл бұрын

    Show de bola parabéns

  • @yaracarandina
    @yaracarandina4 жыл бұрын

    Esse vídeo era tudo o que eu precisava

  • @mariliaagabriela1
    @mariliaagabriela14 жыл бұрын

    Moha arrasando,vou tentar fazer. Obg

  • @camaleoes.criativos
    @camaleoes.criativos3 жыл бұрын

    Acabei de testar e incrementei um ingrediente no meio: o queijo! Adorei super fácil de fazer!

  • @doraferraz6817
    @doraferraz6817 Жыл бұрын

    Menino você é Showww !!! Essas receitas diferentassa - pra mim, claro- incrementa a cozinha !

  • @magda_fernandes
    @magda_fernandes3 жыл бұрын

    Amei 😍

  • @leonardolemosdesouzaneto7801
    @leonardolemosdesouzaneto78014 жыл бұрын

    Mohamad, que dia que vai ter aquela feijoada hein?

  • @wandafrommozambique6652

    @wandafrommozambique6652

    4 жыл бұрын

    Verdade, já nos deve há muito tempo

  • @leonardolemosdesouzaneto7801

    @leonardolemosdesouzaneto7801

    4 жыл бұрын

    Pois é.

  • @leonardolemosdesouzaneto7801

    @leonardolemosdesouzaneto7801

    4 жыл бұрын

    Mas eu acho que ele vai fazer um 3 tipos de, primeiro, pra depois fazer a versão dele.

  • @mohindi

    @mohindi

    4 жыл бұрын

    @@leonardolemosdesouzaneto7801 Huum, temos um spoiler, será? Hahah!

  • @h1ll3634

    @h1ll3634

    4 жыл бұрын

    @@mohindi neeeeeemmmm, to esperando a tempo

  • @sirleioliveira3853
    @sirleioliveira38534 жыл бұрын

    Que massa nunca tinha visto assim e parece que ficou muito bom em chega deu água na boca 😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Bianca-th9uv
    @Bianca-th9uv4 жыл бұрын

    Gente deve ficar muito booooom

  • @dressagranola6339
    @dressagranola63394 жыл бұрын

    Véi na moral esse canal tem 0 defeito. E incrível ver a evolução do Moha. Tô maratonando a 1° do MasterChef e só vejo progresso seu.

  • @nataliaoliveira9486
    @nataliaoliveira94864 жыл бұрын

    Uma explicação de molho bechamel tão perfeita como nunca vi!!!! Jamais vou esquecer!!! Hahahaha

  • @Ochefrangel
    @Ochefrangel4 жыл бұрын

    Peguei a receita e fiz com costelinha suína pq era oq tinha em casa. Ficou show!

  • @Cristiano82697
    @Cristiano82697 Жыл бұрын

    Sensacional

  • @anacarolinadealpino5366
    @anacarolinadealpino53664 жыл бұрын

    Maravilhoso

  • @anagloria1782
    @anagloria17822 жыл бұрын

    Mais uma maraaaaaaaavilha de recitar já estou com cardeninho na mão na carne só alguns tempero que aqui no nordeste te não tem

  • @ClubedeTerapias
    @ClubedeTerapias3 жыл бұрын

    Receita fantástica

  • @luandarachor1142
    @luandarachor11423 жыл бұрын

    O melhor canal do yutub de receita. Parabéns lindo cabelos.

  • @taniaquinteiro6356
    @taniaquinteiro63563 жыл бұрын

    Vc é um gênio, eu aprendi esse croquete, com uma Espanhola, a mais de 48anos muito bom!

  • @fastandfitbrasil
    @fastandfitbrasil4 жыл бұрын

    Meu Deus! Vou tentar fazer a versão fit ahahahhahahahaha

  • @carlosfontana1145

    @carlosfontana1145

    4 жыл бұрын

    Faça fit bem gordo...

  • @brunacaroline7245

    @brunacaroline7245

    4 жыл бұрын

    Top!!! Vou esperar a versão fit!! 👏😍❤❤❤

  • @marianamonteiromedina387

    @marianamonteiromedina387

    4 жыл бұрын

    Faz na airfryer

  • @luisaugustoalvesrodrigues7310

    @luisaugustoalvesrodrigues7310

    3 жыл бұрын

    @@marianamonteiromedina387 kkkkk

  • @thayannemoraes1047
    @thayannemoraes10473 жыл бұрын

    Achei a receita maravilhosa, parabéns.

  • @prettysubtitles
    @prettysubtitles4 жыл бұрын

    Tá com cara de profissional 👏

  • @bruno.oliveira29
    @bruno.oliveira294 жыл бұрын

    vou fazer.

  • @BUDA372
    @BUDA3724 жыл бұрын

    Maravilha d receita!!!

  • @grazirodrigues4449
    @grazirodrigues44493 жыл бұрын

    Preciso fazer essa receita! ❤️

  • @Giovana_Baum
    @Giovana_Baum4 жыл бұрын

    Ficou delicioso! 😋

  • @laura.campos
    @laura.campos4 жыл бұрын

    Acabei de fazer aqui, SEM TER VISTO O VÍDEO kkkkkkkk. Incrível

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