CROQUETAS DE JAMÓN CASERAS Y SIN FREIDORA DE AIRE (AIRFRAYER) AUNQUE TAMBIEN SE PODRÍA
Ойын-сауық
✏️INGREDIENTES
✅ 1 l. de leche entera
✅ 500 ml. de caldo de huesos, ternera, jamón
✅ 2 huesos de jamón
✅ 100 gr de mantequilla
✅ 100 gr. de harina de trigo
✅ 350 gr de jamón ibérico
✅ Nuez moscada (opcional)
✅ Sal (depende de como quede con el jamón)
✅ 2 huevos
✅ Pan rallado y panko (50%)
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#shorts #croquetas #jamon
Пікірлер: 8
Mi madre cuando hacía cocido con el caldo hacia la sopa y guardaba caldo también para hacer las croquetas
@octopussblack
2 ай бұрын
Uff menudas croquetas con ese caldo 🤤🤩😘
Karlos, un consejo, cuando infusiones la leche con los huesos pon una parte de leche por media de nata. Y cuando tengas la masa echa, un mínimo de media hora en ambiente antes de meterla en el frigorífico 24-48h
@octopussblack
Ай бұрын
Yo no hecho nata porque queda demasiado grasa. Yo la prefiero “construir” reduciendo la leche al 50%
Que buenas, las voy hacer, gracias 😊
@octopussblack
3 ай бұрын
Genial 🙌 mil gracias
Gracias por la receta 👌
@octopussblack
2 ай бұрын
Gracias por comentar 🙌