c'est la seule chaine qui fait toutes les recettes sans gluten on se sent pas differents merci beaucoup a vous

Bonjour, quelle type de farine sans gluten avez-vous utiliser s'il vous plaît ? 🙂

Bravo ! Ils sont supers beaux et en plus sans gluten !

Merci beaucoup! j'ai découvert récemment mon intolérance au gluten et je commençais a me dire que je devrais me passer de viennoiserie! encore une fois merci, c'est très bien expliqué, moi qui ne suis pas très a l'aise en cuisine je me sent plus en confiance grâce a vos vidéos!

Franchement Un Grand Merci pour ce partage C bien expliqué bien filmé et encore merci pour toutes C recettes sans gluten !!!

Vous êtes la meilleure ! Merci infiniment ❤️

LA ???? JE DIS BRAVO !!!!!!!! Je suis admirative devant vos recettes........

Toutes tes recettes sont magiques! Merci beaucoup :) Heureusement qu'il y a encore des personnes aussi généreuses que toi sur cette terre, un grand merci pour le partage de tes recettes, tu changes ma vie! J'ai hâte de les tester en cuisine

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+Christelle Bayon merci beaucoup c est super gentille.

@nadounadou9560

5 жыл бұрын

t as changer la vie de mes 3 enfants et de moi meme. VRAIMENT un grand merci. je regarde tes recettes presque tout les jours. Quand je travaille dans ma cuisine je met ta chaine et ca me fait bien travailler meme si j ecoute pas trop ce que tu dit, ca bouste et motive.

Génial ! merci beaucoup madame de votre partage et gentillesse.

@essencesdorientcuisine

7 жыл бұрын

merci beaucoup Sylvie de Toucas,

Magnifique,bravo,merci

Très généreuse,milles mercis,

Merci beaucoup pour toutes ces chouettes recettes sans gluten :) Bonne continuation !

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

merci beaucoup !

Merci. Grace a toi mon fils 6 ans vas pouvoirs remangers croissant et pains au chocolat, et moi aussi en passant. MERCIIII

Les meilleures recettes sans gluten de tout KZread!

Vous faites oeuvres d utilité publique.merci beaucoup.

Vous êtes la meilleure de tout

Barakallahoufik oukhti Allah i jazik bi kheir incha'Allah je découvre ta chaîne grace à DIEU et sa me REdonne de l espoir après avoir découvert que j avait la maladie du gluten . En espérant encore pleins de recettes sucré et salée. Encore bravo

Superbe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Franchement bravo Bravo

c'est très beau, j'espère que je les réussirai aussi

Ils sont superbes !

@essencesdorientcuisine

7 жыл бұрын

merci beaucoup

J'ai essayé vos recettes c'est magnifique

@bouchrasbouiboui2730

Жыл бұрын

Bonjour quels farine avez vous utilisé ? Svp merci

BJ, oh! Merci pour toutes vos recettes , depuis que je suis intolérante au gluten. Je vous suis! Bon courage et bonne continuation.

Bravos tu déchire 🤙🤙🤙🤙🤙🤙🌹🧚‍♀️

Bravo pour tout

Merci beaucoup vous m'avais aidé pour mieux manger avec la maladie celeaque

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+mongl lala merci je suis ravie

Un grand merci ☺ J'ai cessé de consommer du gluten depuis peu et n'étant pas très férue en cuisine tes vidéos m'aident énormément. Gratitude 🙏

@xgolf410

4 жыл бұрын

الله يعطيك الصحة😋

Thanx for the one who wrote this into English down here! You made my day dear Sylvain Lenoir!

merci beaucoup mehiens.

Fantastic video. Barrakalaoufik abbibi

@essencesdorientcuisine

7 жыл бұрын

merci beaucoup nadou

bonjour, merci pour vos recettes sans gluten.. Magnifique mais j'ai une question combien d'eau vous mettez dans votre pâte à croissants?

Merci pour cette vidéo, je te dirais si j'ai réussi je vais en faire miam miam

@essencesdorientcuisine

7 жыл бұрын

merci beaucoup nath dms

waw bravooo bravo!

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

merci beaucoup bouchra c est gentille !

MACHALLAH ! DES DOIGTS DE FÉE 🤷‍♀️😘🙋‍♀️

Quería comentar que la harina de amaranto puede ser útil en estas mezclas, aportando crocancia y dorado a las masas. Es, además, muy buen alimento y es un antidepresivo natural ( ver estudios de la UNAM) Gracias. Saludos!

wahh, ben j en aurais appris des choses ce matin!c est du boulot,maisje suis une gentille maman :-)

merci I could understand the written French enough to follow recipe xxx

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+eimearinez you're welcome!

Merci bien, c'est vraiment extraordinaire qu'on puisse faire tout avec la farine sans gluten. Dit moi quelle est la composition de farine sans gluten car il existe different genre. Merci encore pour ta generosite car on peut enfin manger healthy.

a essayer

La la farine déjà prêt :la merveilleuse : va sûrement faire la job à essayer 😆

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

bonjour lise,c est bien ca d esseyer soi meme,ca a donne quoi alors?j espere avoir une bonne nouvelle :-)

bonsoir, je voulais vous dire que je viens de m'abonner a votre chaîne et je viens d'essayer votre recettes de croissants et pains au chocolat c'est vrai comme vous l'avez dit il faut essayer plusieurs fois mais pour un début je dois dire que je me suis quand même bien sortie, juste un truc SVP c'est que essayez de nous montrer la marque de la farine ou même le paquet que vous utilisez dans chaque vidéo, personnellement ça m'aide, mais sinon je vous dis 100000 merci et ce n'est pas suffisant pour toutes ces belles recettes, j'espère que je pourrai en réaliser d'avantage incha'allah :)

mlles merciiii

Très jolie la pâte au réfrigérateur ou congélateur ? Merci

cette recette donne envie d'essayer ! Miam! Mais quel est ce mix de farine sans gluten ?? Selon les farines choisie cela peut tout changer....

Slt est-ce que je peux faire la pâte des croissants à la main Merci beaucoup pour ton partage du nous aide beaucoup et bonne chance

Bonjour, pensez vous qu'on peut congeler les croissants et pains au choco pour les faire a l'avance ? Merci pour toutes ces recettes, vous ête vraiment pleine de ressources, je vous découvre depuis peu, MERCi :D

Salem c est tres bon ce que vous nous presentes merci bcp est ce qu on peux gardes la pate au refrigerateur pour 2 ou 3jours ou il faut la travaillé le jour meme et pour la farine on peux les prepares avec n importe qu elle farine Comme preparado panificable? Et merçi pour tout

Bonjour Ravie d avoir vu votre vidéo Mais quelle genre de farine sans gluten préfèrez vous pour ce genre de pâtisserie Avez vous essayé avec du bicarbonate à la place de la levure Merci Vos vidéos sont géniales 👌🌞

Bonjour, je trouve que par rapport à vos autres videos celle ci est très approximative pour nous apprendre quelque chose . Vous ne donnez pas la quantité d'eau et vos accélérés sont trop nombreux pour apprendre en vous regardant faire. Maintenant un grand merci pour votre partage.

Ca va bien la farine di schar pour doux or celle pour pain?

Mais quel travail , j’ai beaucoup de plaisir à te regarder mais je crains de ne pas avoir le courage et la dextérité requise pour faire ces délicieuses viennoiseries 💕

Merci pour ces recette Les petit croissant après avoir vue cuit , doit essayer go la aire délicieux 😊

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

merci a toi lise.je confirme,ils sont trop bon.

@liseforgues5575

9 жыл бұрын

j ai une question la farine que j ai acheter sans gluten fonctionne pas la pate sefriche toutes.(farine de riz,farine de betterave a sucre,amidon de pomme de terre,et amidon de tapioca.

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

lise forgues tous les mix ne marchent pas pareille,moi j ai utilisee le mix de carrefour,esseye le ,il faut bien travailler le melange de pate et ca te donnera une pate bien hommogene.sachant que vers la fin elle se casse quand meme un peu ,mais on a moins de degats.

@liseforgues5575

9 жыл бұрын

on en trouve tu de ce mix magasin bio ? et au Québec merci pour la reponse ,je veux faire cette recette.

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

au supermarché carrefour,je sais pas si vous en avez la ba . si non essaie schar c est bien aussi.

Ouh la la...demain je me lance dans cette recette ! Depuis combien de temps je n’en ai pas mangé ? 😍merci pour cette recette ! Petite question , quelle marque ou sorte de farine utilise tu ? Bonne journée !

Chouette recette merci, je vais la tenter rapidement. Et la musique est sympa. Ca change des vidéos youtube avec de musique qui hurle le temps de trouver l'icône de son pour réduire le volume :) Une petite question, le sucre à mettre dans le bol du robot pour faire la détrempe, c'est celui qui est incorporé à la levure lors de la réactivation de celle-ci? Ou c'est un autre ajoute de sucre?

Bonjour! Peut on faire cette pâte à la main svp?

Hola, gracias por las recetas, tengo una duda que es la farine sans gluten, es un mix, hay una version casera o es comercial???

how much water into the dough?

is there an English translation for this? @essences d orient

@AmeWellington

4 жыл бұрын

250gr gluten free flour 7gr gluten free instant yeast 7gr salt 30gr sugar Luke warm water 120 gr butter

@mariagildesagredo8690

4 жыл бұрын

@@AmeWellington thank you, do we have to wait to raise before put them in the oven???, thank you, is very nice, I want to try

@AmeWellington

4 жыл бұрын

@@mariagildesagredo8690 yes ! After the eggwash you let theme rise, also in the previous steps she puts the dough in the fridge many times so the butter doesn't get soft

@mariagildesagredo8690

4 жыл бұрын

@@AmeWellington thank you you very kind, you know for how long need to stay raising before the oven??. thank you

@AmeWellington

4 жыл бұрын

@@mariagildesagredo8690 no she didn't say, she only said after seeing them rise, you can compare with thé video i gues

Wahou

Est-Il possible de conserver cette pâte ? Pour une date ultérieure ? Vous me donnez le pouvoir de gâter mes enfants et impressionner mon epouse. Du fond du cœur, je vous remercie.

Bonjour je trouve ta recette bien intéressante peut tu me dire quelle marque de farine utilise car j'ai beaucoup de problème avec les farines que j'utilise elle s'effrite et j'ai besoin de la quantité d'eau que tu utilise merci est bravo pour ta magnifique recette

Bonjour, le sucre on peu le remplacer par du miel ou ne pas en mettre ?

Bonjours, ta chaine est vraiment bien. Est-ce-que tu pourrai mettre le descriptif de la recette en barre d'info ? Merci pour toutes ses bonnes recettes et astuces.

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+Virginie Hely merci beaucoup

J'utilise la farine Schär, mais je ne sais pas, si je dois utiliser le Mix universal, Le mix B, MixC ou lequel ?

bonjour vous utilisez quel farine ?

Combien d eau faut il ajouter ?

Bonjour quelle farine utilisez vous car je veux essayer cette recette qui m'a l'air pas mal,merci.

slm essence dorient svp habit naeref four li taybi fih elctrique ou bien four normal jai essayee cette recette mai matablich mn dakhel fahmini kifech tyabtih merci bcp

Bonjour, tout d'abord BRAVO pour ta recette filmee en integralite. D'ailleurs il y en pas d'autres comme la tienne. Seulement je voudrais savoir combien de temps faut-il pour faire les croissants ?. Merci.

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

merci beaucoup Denise Richol,c est tres gentille.pour les croissants il faut compter 2H a 2H30 min ,c est le temps de pause au frigo qui est long,1/2 h a chaque passage.

Bonjour, je veux savoir le melange de farine sans gluten et merci

bonjour, combien d'eau utilisez-vous? et quelle marque de farine sans gluten? car j'en ai essayé plusieurs et aucune n'est élastique comme la votre, elles se brisent avant même de pouvoir faire le tourage. Merci d'avance

Bonjour et grand merci pour ce magnifique travail qui me donne beaucoup d'espoir. Le résultat me fait très envie.Dites-moi avez-vous déjà réalisé des croissants avec de la margarine à la place du beurre? C'est la 3ème fois que je tente et j'ai bien du mal à parvenir à un bon feuilletage, plus une bonne levée.Merci d'avance

@essencesdorientcuisine

7 жыл бұрын

merci beaucoup Coras,mais je n ai jamais esseye avec la margarine.

Hi, how much water did you use in total? Thank you!

Est-ce qu'on peut utiliser ton mix de farine pour cette recette?

Well i tried this today and it was tasty but not a croissant 😂 Maybe the instructions, even in french, could be a little more clearer. For eg which flour exactly, timings etc.

Bonjour, je suis content d'avoir trouvé cette recette ...elle m'a l'air délicieuse..;Merci encore J'aurais voulu savoir la quantité d'eau à mettre dans la pâte Merci beaucoup

@lumiereespoir9523

6 ай бұрын

Juste assez pour la ramasser . Pas plus .

bonjour quelle est la marque de la farine et pour la levure fraiche ou déshydraté merci

Quelle farine sans gluten utilisez vous ? merci

bonjour, pensez vous qu'on puisse les congeler crus afin d'en avoir d'avance ?? merci encore pour ces magnifiques recettes

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+pellysse je pense que oui,j ai jamais esseye

Y lo mejor sin gluten ya que soy celiaca

Je desire tout d'abord vous féliciter du résultat!! Et svp combien avez vous laisser les croissants pour lever??

Bonsoir. J'ai juste une question pour cette recette qui a l'ai formidable. Est-ce qu'on a vraiment besoin de sucre pour la levure chimique? Ici en suede on a une levure "sèche" et sur le paquet lui même c'est écrit: Mélangez toujours la levure sèche avec la farine. Laisser reposer environ 10 min. De cette façon, vous réveillez la levure en douceur. Et après on rajoute l'eau tiede. Si j'ai bien compris, je pourrais donc seulement faire ca sans ajouter du sucre. Ou qu'est ce que vous en pensez?

Bonjour Madame merci de bîen vouloir indiquer la farine s'il vous plaît car sinon la recette ne sert a rien.Avec le sans gluten les marques d'ingrédients utilisées peut tous changer. La farine c'est le pilier. Merci pour vos recettes merveilleuses. En attendant Votre réponse

Sublime...... quelle sorte de farine utilisez vous ??? un mix ??

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

bonjour aurore.oui c est un mix pret a l emploi.comme je l ai dis a laurent c est une farine de carrefour que j ai utilise .on peut utiliser n importe quelle autre marque.

Hello, C'est quoi la farine sans gluten ?

Can you please tell me what the flour blend is that you use? And is there and English version available for the recipe thank you

@zinebsaoulajane

8 жыл бұрын

She usually uses cornstarch in her recipes but rice flour is also a great alternative. Again, gluten free recipes are all about creativity therefor you can use a mix of both flours.

@sylvainlenoir1756

7 жыл бұрын

My first translation :) : 0:49 Revive the yeast with warm water and a little sugar 1:06 Prepare the "détrempe" (flour-water dough) : mix flour, yeast (that has been revived just before), sugar and salt to get a dough that looks like a bread dough. (not sure as I am writing that the sugar mentionned here is the quantity used for making the yeast to revive or another amount of sugar that has to be added, sorry, I 'm about to ask). 1:27 Grab the dough and let's it rise at room temperature (no indication of time) 1:35 Place the raised dough into the fridge for 30 min before starting working(handling?) on it. 1:45 In the meantime, we prepare the butter like this (follow the instructions with the parchemin paper) and place it into the freezer for 10 or 15 min: 2:54 30 min passed (from the moment you put the raised dough into the fridge), start to do the first "tour" (first folding), in this recepe, a "double tour" (double folding) will be used. 4:05 Wrap the dough in a plastic film and place it in the fridge aigain for 30 min, to keep everything cold enough 4:10 In my case the dough and the butter inside it were still cold enough so that I did not put them into the frige again, no need. 4:18 Now, do a "simple tour", a simple folding 4:46 At this step, it is possible to sop the folding process et place the do into the frige for 30 min before strating to shape the croissants or the chocolat croissants 4:58 Personally I prefered to make another "simple tour" (another simple folding). 5:52 Place the dough in the fridge again for 30 min 6:02 30 min later 8:50 Brush twice the croissants with whisked eggs: before the dough starts rising and before backing 9:03 Since the croissants or chocolat crossants have raised, put them in the oven for 15 to 20 min at 180°C

Bonjour, dites moi SVP quelle marque de farine utilisez vous, je n'ai jamais vu une farine sans gluten facile à manipuler comme vous le montrez. En tout cas chapeau et merci pour la recette 👍

@aminasouyad3933

2 жыл бұрын

Sûrement shar c la meilleure

Bonjour et merci pour votre recette. Savez-vous par quoi nous pouvons remplacer le beurre?

@Letoile67

2 жыл бұрын

Oui je voudrais aussi savoir étant intolérante au lactose. La Margarine végétale ça marche?

la farine sans gluten c'est quelle farine exactement ?

Please can you tell us the flour mix names, than you🙏🏼🌷

Quelle est le mark de farine sans gluten que vous utilise? Jolie video😊

@isabellecarjuzaa1888

7 жыл бұрын

MrPhotomania Tu peux prendre de la farine de riz achetée au rayon bio chez Leader Price pas très chère.

Si lo traduciese al español lo agradecería muchas gracias y perdón por molestar

Il manque de l'huile dans la pâte non ?

Farine sans gluten la quelle prenez vous s'il vous plaît ?et la farine boulanger C'est comme la levure chimique ?svp

Bonjour, il faudrait que je poser quelques clarifications: à 1:25 minutes quand vous dites “on récupéré la pâte et on la laissé lever à température ambiante”: pour combien de temps? Et: à 8:52 minutes, apres badigeonne avec de l'oeuf deux fois vous dites: “avant que la pâte ne lève pas et avant la cuisson”. Combien de temps doivent-ils être laissés à lever? Excuses pour toute erreur grammaticale , mon français est un peu basique!

La j en est trouver une déjà mixer qui va régler le problème de mixage de différente sorte de farine. Va essayer les petit croissant avec...

@essencesdorientcuisine

9 жыл бұрын

bon courage !

Brava!! :D Aussi je voudrais savoir la marque de farine...merci beaucoup

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+Giovanna Cappello merci ,c est schar

@giovannacappello5456

8 жыл бұрын

Mercy !!

Je fais du khobz eddar

Bjr g deja tenter trois fois et les croissants et pain o chocolat n'ont pas gonfle et ils st en bloc comme du pain racit,, cependant le gout y est .. G enfin trouver votre mix carrefour sans gluten je v retenter . Une question combien de temps pour la levee des croissants et pain o choc avant de les enfourner? Je vis en martinique ile ou il fait chaud!!.?? Et quelle levure sans gluten avez vous utiliser? Merci G bon espoir d'y arriver un jour

@essencesdorientcuisine

8 жыл бұрын

+Cynthia Cahir deja je dis bravo.vous y arriverez un jour.il faut laisser bien gonfler ,vous le verez a l oeil nue.s il fait chaud,1/2 heure suffira je pens,la levure c est alsa ,elle est sans gluten,je la prend a carrefour.bon courage!

@mounkarry5125

5 жыл бұрын

Ah merci j'allais justement vs poser la mm question