本日もご視聴ありがとうございます😊今日お紹介するのは『🇫🇷Ragoût de poulet à la crème🥛ラグードプレアラクレーム🇫🇷』、牛乳をたっぷり使った、お野菜と鶏肉の旨みが溶け込んだこの季節ピッタリのシチューです。大人は仕上げにたっぷりの胡椒やカレー粉など振っても美味しいです😋本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

@musakosumusakosu

Жыл бұрын

前のように 自然光があると いいと思います🍽😢

キノコ類は石づき、貝は貝柱が一番味が出る。椎茸の石突きを残すところは、やっぱりさすがの三國シェフ！

材料全部あったので夕食に作りました✨ さっぱりあっさりでとても美味しかったです😋明日のランチ用に倍量作っておけば良かった、、、毎日美味しいレシピをありがとうございます！

以前紹介のあった、スイスの山小屋のシチューレシピを作って以降、シチューにはコンソメとか全く入れずに、お肉とお野菜のダシで作るようになりました!! 作り方も大変重宝しています。

今度作ってみます❤とっても美味しそう😊

お野菜たっぷりおいしそう😋最高～✌️

とても豪華な一皿なのに、簡単に見えまーす。明日作ってみまーす。ありがとうございます😊　ラテンの国に移住していますが、三國シェフの鶏肉×牛乳(生クリーム)のお料理を作ると、夫から驚愕と最高級の言葉で喜ばれます😁

今日クリームシチューでした。 このrecipe見てから作ればよかったです😂 野菜を蒸し煮するのコツですね🤗 今日もありがとうございました😊

素材のもつ水分をいかした調理ですね! 牛乳で仕上げているので、軽い口当たりでいいですね!!👌

子供たちが野菜も何もかもお皿を舐める勢いで、ペロリでした！こんなに優しい材料で、更に簡単で、時短レシピは最高です！ 我が家の定番クリームシチューはこのレシピで決まりです！ ありがとうございました！！

つくったらとっても美味しかったです😮 ❤ありがとうございます😊

おいしかったです。 これからシチューは、この方法で作ることにします。ありがたいです。

牛乳だけで作るクリームシチューは、きっと優しい味がするでしょうね。野菜の切り方も参考になります。

野菜を、大きめに切って、椎茸の石づきも、いいですね。

目にも温かな家庭のシチュー、という雰囲気ですね〜💕…シチュー、食べたくなってきました…今夜のおかずはこれかなぁ？

仕上げに牛乳なんですね❗️なるほど❣️ 勉強になりました❤

丁寧に焦がさないように火入れをして牛乳を入れてぐつぐつ煮えているのを見るとそれだけで温まるような気がしますね。 ワインなどを入れなくても野菜と肉のうまみでコクが出て、ペシャメルソースを作る過程を一つのフライパンでやっているので、家庭でも作りやすく工夫されています。

私の好きなシチューの作り方に似てて嬉しいです😃 でも蒸す工程は知らなかったです こういう所で差が付くんですねえ🍽 こないだニンニクと卵追加したシチューもおいしかったです😋

多めに作って当日と翌日１日寝かせるとうまみが増しておいしくなりますね。

きのこは、マッシュルームでなく椎茸は入手しやすく、シンプルなレシピです。🥦🥕🧅　市販のルーは、どうしても味がしつこいのでサッパリして食べ易そうですね～。😁 　今日は、シンプルなクリームシチューのレシピを有り難う御座います。👨‍🍳

鶏肉の代わりに鱈とエビでやります♪🦐🐟

玉ねぎは最初に炒めて甘みと水分だしてから、お肉炒めて、他の具材を入れてから小麦粉ね 自分で作る時に、玉ねぎと肉を炒めた段階で小麦粉入れて牛乳入れるから味にコクがなかったのかぁ〜 で、ついコンソメキューブに頼るという。。。 うむ、これから梅雨に入りそうだけどクリームシチューを作るのだ😊

以前は骨付き鶏にしっかり焼色つけたり、ブーケガルニや白ワインを使ってましたが、今回は随分とっつきやすくなりましたね！ それでも美味しそうです！ これも試してみます😀

Milk🐄たっぷりの味…😋😋😋

鶏肉のクリームシチュー、とても美味しそうです。🍲🤱

お鍋の中で具材を煮ながら簡単ホワイトシチューですね 甜菜糖を入れる効果は、何かしら 味がまろやかになる、鶏肉が柔らかく仕上がる、というところでしょうか 　三国シェフ、ちょっぴり元気がないような気がしますが、気のせいかしら まだまだ寒いので、温かいお料理は嬉しいです

@chef-MIKUNI

Жыл бұрын

甜菜糖を入れると、おっしゃる通り、味がまろやかになりますね😋

『鶏肉のクリームシチュー』 具材ｺﾞﾛｺﾞﾛ、大好き…(๑´ڡ`๑) Chefと同じ作り方で嬉しいです🥳🎶 昔、娘が『お母さんのクリームシチュー、毎日食べたい！！』って言ってくれましたよ😂💦 お忙しい中、動画🆙有り難うございます🙏 (次は大人仕上げに、胡椒ﾀｯﾌﾟﾘやカレー粉入れてみますﾈ(⁠^⁠^⁠))

昨日、シェフのお名前を発見し、こちらのチャンネル？と思って伺ったら、、出版区のチャンネルでした😂色々と言いたい事があったんですが、何せそこは場が違う、ということでいえない事、今申し上げますね。（クリームシチューそっちのけで申し訳ありません！） ご披露頂いたウォーキング・スティック、同じデザインのを持ってます！材質や色は違いますが、おんなじです！怪我した時、王様の杖みたいで格好良いと思って買ったんですが、丸いつかむところ、結構不安定で、もう一つ、同時に買った、女王様みたいで綺麗なやつ、普通に掴めるもの方がよかったです。シェフはその王様の棒は、うまく使えますか。 ピン留めのエピソード！シェフはなんて律儀なお方なんでしょう！みんなが作成してくれたものを全部お試しになるなんて。世の中には、手作りでなくとも頂き物をポーンと放り投げたりこんなもの！と捨てちゃったりする人がいっぱいいるのに。 そして、改めてフランス語のお勉強をなさるなんて！そんな必要はないだろうに、あえて学校に行っちゃいますか！びっくりしました。私も勉強しなきゃなあと再度反省いたしました。が、一瞬覚えることはできても、忘れるのが早すぎて、トリ以下（３歩けば忘れる）・・・。鳥に失礼😅毎日、同じ言葉を辞書で引く。なんだっけー、なんだったけークルクル頭です。

液体入れる前に食材を蒸し煮して火を通すのか〜いつもある程度炒めたらすぐにお水入れて煮てるけど、今度試してみるかな(^^)

シェフが食べてる所いいですね。椎茸入れようと。

きのこは舞茸とかでもいいですか？丁度野菜室に眠ってます😮

@chef-MIKUNI

Жыл бұрын

お好きなきのこで大丈夫です👌

私もこのやり方でシチューを作っています。市販のシチュールーは使いません。

シェフの、シチュー見習って作ります。ルー頑張ります😊💐 食べたい早く💕👍👏

コンソメ使わないのがいいですね！

世界ノ、ミクニは、分かってましまし😊

味は美味しいのに、ブロッコリーが跡形もなくバラバラになってしまいました... 次こそは！上手く作れるように頑張ります。

マエストロの顔色が少し悪く感じますが、体調は大丈夫でしょうか。

家族で食べるシチュー美味しいですね。私は、一人なので、友達呼んでシチャューパーティ🎉します😊😋

私もシェフの様に、市販のルーではなく、牛乳🥛などで、シチュー作ります。💪 ベシャメルソースは、苦手ですが、何回も挑戦あるのみ💢💢💢💪

仕事する時間へらして、くださいな😅身体が心配😅頑固なおっさん、だから😅

いわゆるワンパンか 今日のはルーを作ったほうが技術的な難易度は低そう

シェフ知ってますか❓NHKの首都犬、可愛いいですよ。 全然違うコメントすいません。 しかしシェフは、一生懸命‼️‼️👍👍💐💐👏