🍰 CRAZY BEE - insanely TASTY poppy-honey cake (cake recipe)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Friends, today I will share with you a recipe for an insanely delicious flatbread. The classically delicious combination of poppy and honey cakes is complemented by three special highlights: a special sour cream, an unforgettable cheese layer and prunes stuffed with nuts. Such a combination is a real bomb-rocket, where the classics have been combined with modern notes and something mega-tasty has been created! Cook and enjoy, because we are worth it!
Form 18x28 cm
The weight of the board is 3 kg, 300 g
The height of the braid is 13 cm
PRODUCTS:
Poppy cakes:
3 eggs
220 g of sugar
250 g sour cream with a fat content of 15%
5 g of food ammonium (or 5 g of soda)
250 g of dry ground poppy seeds
220 g of flour
Honey cakes:
3 eggs
100 g of sugar
100 ml of oil
200 ml of kefir with a fat content of 2.5%
100 g of natural honey
280 g of flour
7 g of soda
125 g of walnuts
Seepage:
200 ml of sweet tea
Filling:
24 pcs. Prunes (200-220 g)
24-30 walnut halves (80-100 g)
Curd mass:
380 g of cream cheese (fat cottage cheese)
120 g of powdered sugar
150 ml of cream with a fat content of 33-36% (fatty sour cream)
8 g of gelatin
50 ml of cream (milk)
Sour cream and jelly cream:
250 g sour cream with a fat content of 15%
1 pack (70 g) jelly powder with the taste of kiwi (apples)
200 g of sugar
300 g of butter
Пікірлер: 93
Дякую за такий толковий супровід впродовж всієї роботи! Надзвичайно красивий пляцок , обов'язково спробую повторити!Впевнена , що буде смачно. ВИ неймовірно гарно працюєте вмілими спритними ручками і толково , без зайвих слів, пояснюєте.Захоплююся такою роботою і дякую за рецепт! Плідної праці Вам!
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Щиро дякую за гарні слова підтримки!
Пані Лесю, Ви обдарована талантом в приготуванні випічки . Вироби дуже гарні і смачні.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Щиро дякую за гарні слова підтримки!
Дякую ВАМ за чудовий смаколик ,за ВАШУ працю ,розріз дуже гарний.Бажаю здоров'я,та натхнення. ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
І Вам дякую за такі неймовірні слова підтримки!
Неймовірна краса і, впевнена, смак. Дякую за Вашу роботу і старання.😊
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
Благодарю,за прекрасную подачу информации о выпечке,наслаждаюсь каждым словом,звучит,как песня!!!Творческих успехов,вам!!!
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую за гарну підтримку!
Очередной шедевр!Яка ж неймовирна красота!!Дякую за рецепт,пани Леся!!❤❤❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
@pticafenix9406
4 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya Дякую!🙏🇺🇦🇰🇿♥️
Пляцок дуже смачний , а при такому пояснені вийшов супер. Дякуємо за вашу працю
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував!
Ваша робота - це не просто випічка. Я би сказала, що це як "висока мода"😊. Подача чудова, всі рецепти відклала собі окремо. Дякую! Вам здоров´я і натхнення!💐💐💐💐💐
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Дякую за такі гарні слова підтримки!
Яка ж краса. Дякую, пані Лесю.❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
Уклін вам за вашу красоту❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
Краса неймовірна,смакота певно теж,так і хочеться скуштувати. Дуже дякую вам за гарний рецепт. 🤗
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
Обновленная красота ❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую!
Дякую за рецепт ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте!
Дуже гарно.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую!
Смакота!!!❤❤❤😊
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Щиро дякую!
Дякую за чудовий рецепт. Обов'язково його приготую при нагоді.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Нехай усе гарно вдається!
smakota 💙 💛
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую!
Щиро дякую за чудову подачу рецепту пляцка!!!
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Слюнки бегут,😊😊😊😊😊,❤❤❤❤❤❤❤❤❤,
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую за підтримку!
Какая красота! Смотрю как сказку!❤❤❤
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Дякую за гарні слова підтримки!
Дуже апетитно виглядає.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Щиро дякую!
Шикарно виглядає такий красивий золоті руки ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Щиро дякую!
Леся, Ви просто чарівниця! Готувала три пляшка, дітям сподобалось. Дякую! Щасти Вам.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Дуже цікавий рецепт. Впевнена, що буде смачний, як і ті, що вже готувала по Вашим рецептам. При нагоді спробую повторити цей шедевр. Дякую за рецепт і бажаю Вам успіхів!
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Готуйте і смакуйте і нехай усе гарно вдається!
Боже, у Вас талант, це просто неймовірно. 🎉❤Ваші відео на скільки детальні, що новачку не страшно пробувати готувати і не відчувати себе ніяково❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую! Хочу, щоб наші українські пляцки пекло усе більше і більше господинь :)
Дякую за презентацію. Вчора приготувала вже. 5 годин витратила на це. Дуже втомилася, але воно того варте. Чорнослив розклала також неправильно, тож довелося розрізати вподовж. Ще раз файно дякую з України.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дуже приємно, що усе вдалося і дякую за підтримку!
Дякую за смаколик! Стосовно амоняку...пригадую,що моя мамця та її коліжанки пекли саме "амонякові пляцки". Оці були такі "ніжніші". І у часи,коли вже з Польщі возився прошек до пєченя, пеклися амонякові коржі!
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Саме так! Харчовий амоній ( у нас теж кажуть амоняк) надає коржам особливу ніжність, крихкість. Він піднімає тісто іншим способом і у інших напрямках, ніж сода чи розпушувач. Коржі будуть мати всередині зовсім інакші пори. З амонієм виходять найсмачніші коржі :)
Чи в сирному кремі вершки можна за мінити сметаною?
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Можна спробувати таку заміну
Дякую за відео ! Багато разів робила по Вашим рецептами пляцки, все було дуже смачно, ще раз дякую! Хочу цей пляцок зробити на 40-річчя весілля, але не знаю, де взяти в Німеччині такій саме сир. Чи підійде маскарпоне? Все купила, замовила в Амазон амоній, його в продажі нема, треба шукати в Інтернеті. Зараз побачила , що не можу зрозуміти, який сир купити. Допоможіть, будь ласка! 🥰
@MedunyaSolodunya
Ай бұрын
Так, маскарпоне чудово підійде :)
@GalynaPetrenko
Ай бұрын
@@MedunyaSolodunya дякую за таку швидку відповідь!
@MedunyaSolodunya
Ай бұрын
@@GalynaPetrenko нехай усе гарно вдається!
@GalynaPetrenko
Ай бұрын
@@MedunyaSolodunya 🥰😘😘😘😘
Спасибо за Вашу красоту. Не удержалась, подписалась. Буду пробовать сделать. Ваши тортики можно разглядывать, как картины. Один краше другого. Скажите, в сметанково желейном креме сметана не расслоится при нагревании. Не будет ли сыворотки. Спасибо.
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую за гарні слова підтримки! Ні, нічого не розчарується при нагріванні. У мене на каналі навіть є пляцок з кремом, який заварюється на одній сметані і там я усе в найменших деталях показую, що справді нічого не розшарується. Можете сміливо готувати :)
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Показую крем на основі сметани, наприклад, у відео пляцка « Мамина вишиванка»
@olgastolbinskaya9663
4 ай бұрын
Спасибо большое, буду пробовать. Ваши тортики прямо ОХОТА сделать. 😊
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
@@olgastolbinskaya9663 нехай усе гарно вдається!
Пані Леся, скажіть будь ласка, яка у Вас духовка?
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Німецька електрична духовка Bauknecht. Ми купили колись давно б/у привезену з Німеччини. Чудово працює досі.
Доброго дня скажіть будласка у мене немає такої бляхи можна квадратні 22 на22 дякую дуже люблю ваші пляцки вони дуже смачні мирного н дня
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Так, можна :)
@user-sd6eo4ww6e
4 ай бұрын
❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Але кожне тісто розділяйте на дві бляхи розміром 22х22 см або печіть в одній і потім розрізайте корж на дві частини по висоті
Скажіть,будь ласка,яка ціна пляцка,за 1кг,щоб купити ,чи продати?
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Орієнтуйтеся на ціну 450-550 грн за кілограм пляцка в залежності від складу використаних інгредієнтів.
Пані Лесю, куди можна до Вас звернутися, повідомляєте в описі до каналу, що на Email, але чомусь його не знайти!❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Чи маєте Ви фейсбук чи інстаграм? Там можна написати мені у м5сенжер чи у приватні повідомлення. Або пишіть мені на пошту cyjdsr @ukr.net
Як на мене, медові коржі забиті
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Ні, пухкі і просочені :)
Щось ці усі смаколики останнім часом далеко не бюджетні...
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Але і вага пляцка відповідна - 3 кг і 600 г. Якщо робити менший виріб і перерахувати на 1 кг ( і відповідно зменшити усі інгредієнти у 3,6 рази) то виходить достатньо доступно, в ціну найдешевшого та найпростішого печива у магазині за 1 кг.
Fladenbrot нім. -- Паляниця українською. Є торт паляниця 🤔🤔🤔 ?? Для чого вживати мову , якою не володієш 🥺 . Пляцки , чи якшо вам більше подобається торти ваші дуже гарні. В Німеччині НЕ ПЕЧУТЬ ТАКІ СКЛАДНІ І ДОРОГІ ВИРОБИ. ПЕЧЕТЬСЯ ПРОСТО І ДЕШЕВО. ТАК ЩО ВАША ПУБЛІКА СКОРІШЕ українсько - польська , 👍
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Це автоматичний переклад від ютюба
Доброго дня 💮 Пані Леся, дякую вам за чудові відео з докладним описом рецептів і процесів приготування 👏👏👏 Хочу спитати вас чи маєте рецепт вафель "радянського" типу,пробачте за термін🙏🏻 але ті вафлі їли коли були дітьми😁 Якщо можна🙏🏻 Дякую за відповідь і вітання з Риму ❤❤❤
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Дякую за гарну підтримку! На жаль, такого рецепту не маю :(
@daria77vys
4 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya ❤
Добрый день. 😊Скажите, пожалуйста, какая сила желатина и чем можно заменить желе с киви(яблоком). Спасибо. 😊
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
Цього разу у мене був желатин від др. Откер. У цього виробника сила желатину зазвичай 200 Блюм
@MedunyaSolodunya
4 ай бұрын
А желе зі смаком ківі можна замінити порошком желе з будь- яким іншим смаком.
@olgastolbinskaya9663
4 ай бұрын
Попробуйте взять обычный желатин. На всю пачку, и разведите по инструкции. Добавьте на пачку две капли зелёного красителя. Я делала так желе на новый год. Получилось очень красивое изумрудное желе и стойкое.
@user-ke3fr7mn5d
4 ай бұрын
@@olgastolbinskaya9663 спасибо за совет, знать бы ещё сколько желатина взять взамен желе, которое в рецепте. У меня желатин в больших упаковках. 😄😄
@olgastolbinskaya9663
4 ай бұрын
Если вы из России, то обычная пачка желе. 10 гр. на стакан. Ну , надо иметь весы. Я раньше делала стаканами, ничего не получалось.