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CRÈME MOUSSELINE AU PRALINÉ - Onctueuse et gourmande !

La crème mousseline au praliné, parfaite pour garnir vos Paris-Brest, layer cakes ou macarons ! Onctueuse et gourmande à souhaite… N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette de la crème mousseline au praliné :
🌰 Thermomètre de cuisine : amzn.to/3fgUzIb
🌰 Mixeur (Cook Expert pour moi) : bit.ly/31GiQQR
🌰 Fouet électrique : amzn.to/3cLGYXC
🌰 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
Ingrédients pour environ 500 de crème mousseline praliné, soit de quoi garnir 6 Paris-Brest individuels par exemple :
Pour le praliné : (si vous préférez utiliser du praliné tout fait, vous en trouverez ici : moninstantgour... avec un bon de -5€ en remplissant ce formulaire : bit.ly/2HxDVbt)
• 60 g de noisettes entières
• 60 g d'amandes entières
• 25 ml d'eau
• 80 g de sucre en poudre
Pour la crème mousseline :
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou
• 75 g de praliné (par ici pour la recette maison)
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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#mousseline #praliné #pâtisserie

Пікірлер: 120

  • @Iletaitunefoislapatisserie
    @Iletaitunefoislapatisserie2 жыл бұрын

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  • @Winnie67493

    @Winnie67493

    25 күн бұрын

    Bonjour, Peut-on intégrer cette mousseline dans un gâteau à 4 étages ?

  • @daldal4599
    @daldal45992 жыл бұрын

    Merci pour ta recette Christelle j aime trop regarder tes vidéos toujours bien expliquées ❤

  • @hasskal573
    @hasskal5732 жыл бұрын

    Cette recette est succulente, vraiment excellente, je l'utilise pour toutes sortes de pâtisseries, j'ai juste ajouté une bonne poignée de noisettes grillées et concassées à la fin, c'est encore plus gourmand ❤❤

  • @mbpatisserie2816
    @mbpatisserie28162 жыл бұрын

    Elle est magnifique la crème.

  • @patriciaclarke1681
    @patriciaclarke16812 жыл бұрын

    Coucou Christelle, rien que l'aspect, j'adore! ça doit fondre en bouche! merci beaucoup pour cette savoureuse recette, bisous

  • @michelinedupont6599
    @michelinedupont65992 жыл бұрын

    Bjr Christelle .Super votre recette et enfin j ai trouvé celle du praliné super facile je fais le nutella maison mais j acheté le pralin la c est naturel et facile merci de vs bonnes recettes je les adore et votre voix solaire m enchanté 😘 je suis une Mamy de 80 ans j adore cuisiner et faire la pâtisserie pr mes petits enfants et moi même j aime les bonnes choses bonne fin de journée 😘Mamy

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Bravo à vous !

  • @isaacbensetti7362
    @isaacbensetti73622 жыл бұрын

    Tu explique super bien merci en tout cas ! 😁

  • @amentou9852
    @amentou98522 жыл бұрын

    Mon parfum préféré, le praliné 🌰!! Un big big like pour toi👍👍👍

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @mayalabeille8619
    @mayalabeille86192 жыл бұрын

    Haaaaa oui bonne idée de recette merci ma magicienne love your 💓🇩🇿🇩🇿💓💓

  • @chattiali142
    @chattiali1422 жыл бұрын

    Merci Chef pour votre Magnifique recette

  • @liastel367
    @liastel3672 жыл бұрын

    Miaaaam 😍🥰😋🤗 merciiii, la praline en plus, j'adore 👍💕

  • @mercedestirado751
    @mercedestirado7512 жыл бұрын

    merci pour cette nouvelle recette . j' adore

  • @malakiness9464
    @malakiness94642 жыл бұрын

    Merci merci merciii😘😘j'adore tes recettes magnifique

  • @belazzouznora64
    @belazzouznora642 жыл бұрын

    Tres belle recette merci pour vos vidéos vous m'avez fait aimer la patisserie ❤❤

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Oh merci c'est trop gentil !

  • @janieb1439
    @janieb14392 жыл бұрын

    Waoo, une tuerie, une merveille ! Je sens l'odeur, rien qu'en regardant.

  • @lachieuze9586
    @lachieuze9586 Жыл бұрын

    Je cherchais une bonne crème praliné pour un gâteau roulé (la flemme de faire une pate à choux ;) ) et bien celle ci ce tien très bien et quelle délice !!! Merci beaucoup !!!

  • @massimomossa7778
    @massimomossa77782 жыл бұрын

    Bonsoir , votre recette est top triple miam!! Et triple like 👍👍👍

  • @saraatppkdotpt8140
    @saraatppkdotpt81402 жыл бұрын

    Un vrai plaisir et Délice!

  • @christelpeverelly5531
    @christelpeverelly55312 жыл бұрын

    C cruel de nous partager ça à l heure du goûter, je n ai qu une banane et des compotes ici 😅🤣 Que c bon la crème au praliné purée, la tienne est ultra appétissante en plus 🤤🤤😋😋😋 Merci pr ce ptg, tous à nos Paris Brest !!!

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Merci Christel !

  • @carmenstefanescu5040
    @carmenstefanescu50402 жыл бұрын

    Very delicious recipe, I like very much your explanations, thanks

  • @977mhk
    @977mhk2 ай бұрын

    parfait, merci

  • @fatimalaribi9520
    @fatimalaribi9520 Жыл бұрын

    Merci pour le partage

  • @sophiemeunier8970
    @sophiemeunier89702 жыл бұрын

    ça donne envie de le faire juste pour le plaisir

  • @Sarah-bg1fs
    @Sarah-bg1fs2 жыл бұрын

    Merci pour la belle recette 👍

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @adrabelabiod3253
    @adrabelabiod32532 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour tout ma belle

  • @hajerhk3987
    @hajerhk39872 жыл бұрын

    Super bon 😋😋...merci énormément

  • @jihene173
    @jihene17311 ай бұрын

    Trés elegant er beau❤

  • @dombnf8873
    @dombnf88737 ай бұрын

    Il faut préciser qu'il est mieux de faire bouillir la crème pâtissière au moin 1 minutes par litre pour la pasteuriser elle dure plus longtemps et ya moins de risque

  • @sorayatolbi6599
    @sorayatolbi65992 жыл бұрын

    Et un pouce bleu avant même de regarder ,car sûre du contenu❤

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    😍😍😍😍😍😍

  • @catherinedefreitas492
    @catherinedefreitas4922 жыл бұрын

    mercie pour cette recette ♥️♥️♥️je vais le faire. on peux le mettre dans une genoise ♥️♥️♥️

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Oui tu peux

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante50992 жыл бұрын

    Coucou 🤗 Un petit pouce comme d’habitudes 👍 Cette crème n’est pas mon kiffe…. En revanche ce praliné est une tuerie 😂😂 À bientôt 👋

  • @lesl1125
    @lesl11252 жыл бұрын

    Cette texture de crème donne envie de plonger la cuillère ditecte 😋 ... avec quoi vous mixez. Merci 😀

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Avec le Cook expert de chez magimix

  • @MartialBachoffner
    @MartialBachoffner7 ай бұрын

    C'était de la poésie. Merci

  • @meriemkebiri7664
    @meriemkebiri76646 ай бұрын

    ❤merci

  • @cindyborel1088
    @cindyborel1088 Жыл бұрын

    Bonjour votre crème donne vraiment envie 😋👍. Mais est ce que je peut mettre un caramel liquide (style celui des île flottantes) a la place du pralinée ou même juste de la vanille liquide ?

  • @dolypaule
    @dolypaule2 жыл бұрын

    Merci pour cette belle recette..c est toujours un régal à vous écouter. J voudrais faire un gâteau pour mon fils il sera recouvert de pâte à sucre.est ce que je peux garnir avec cette crème et faire un boudin de crème au beurre?merci

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    Bonjour, les crème fouettée sont déconseillées sous la pâte à sucre

  • @sabazzou5257
    @sabazzou52572 жыл бұрын

    Tu est la meilleure Sabrina d'Algérie

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @muriellecluizel4714
    @muriellecluizel47142 жыл бұрын

    Bonjour madame je viens de voir votre video sa lair delicieux. A propos de la quantité.je veux réaliser un number cake chiffre 3 format a 4 jaurais assez de créme sachant que je veux faire 2 étages merci bonne journée

  • @sereine9276
    @sereine92762 жыл бұрын

    Peut on préparer cette crème la veille pour le lendemain

  • @laurelydiaclaireoyelebala2416
    @laurelydiaclaireoyelebala24162 жыл бұрын

    Bonjour je commence à peine à vous suivre et là je suis entrain de faire la tarte au amandes . Pouvez vous me montrer comment faire un Paris Brest ☺️

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Hello, il y a déjà 2 recettes sur la chaine ;)

  • @lyciaait2704
    @lyciaait270429 күн бұрын

    Magnifique on peut garnir avc un gâteau d'anniversaire ?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    29 күн бұрын

    Oui sans problème

  • @chattiali142
    @chattiali1422 жыл бұрын

    Happy Birthday

  • @SophieHenwood-nl2sg
    @SophieHenwood-nl2sg4 ай бұрын

    Bonjour est ce que je peux mettre la crème dans le paris Brest dans la l'après-midi ou faut t il dresser au dernier moment par peur que le choux s humididifie? Merci d'avance

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    4 ай бұрын

    Bonjour, l’après-midi pour le soir il n’y a pas de problème

  • @evemerino6180
    @evemerino61802 жыл бұрын

    Bonjour. Bravo pour cette magnifique recette. Pouvez-vous médire si cette mousseline pralinée aura assez de tenue pour un num et cake s.v.p? Merci pour votre réponse😊

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Oui sans problème 😊

  • @oliviergillet3203
    @oliviergillet3203 Жыл бұрын

    Bravo pour vos recettes .Peut-on la parfumer avec du grand marnier par exemple? Merci

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    Oui c’est possible

  • @inesabssi4713
    @inesabssi47135 ай бұрын

    Je vais l’essayé :) J’ai fait une crème mousseline mais j’aimerai savoir combien de temps on peut la garder svp ?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    5 ай бұрын

    Bonjour, 2 jours au frigo

  • @jeromeonimo
    @jeromeonimo2 жыл бұрын

    Bon visionnage

  • @cristylaotho0169
    @cristylaotho0169 Жыл бұрын

    Les noisettes et amandes ne sont pas des fruits secs mais fruits à coque 😊. Sinon très bonne recette ❤

  • @KhadijaKhadija-kj5oz
    @KhadijaKhadija-kj5oz Жыл бұрын

    Toooooop

  • @samanthabruno646
    @samanthabruno6468 ай бұрын

    Bonjour est ce qu'on peut mettre cette crème dans notre bûche et la recouvrir avec?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    8 ай бұрын

    Oui sans problème

  • @samanthabruno646

    @samanthabruno646

    8 ай бұрын

    @@Iletaitunefoislapatisserie ah super! D'habitude je fais une ganache montée chocolat praliné mais elle tranche à chaque fois😔. En espérant réussir celle-ci

  • @kalistalievre
    @kalistalievre10 ай бұрын

    Bjr je lance un perche je dois faire un biscuit roulé pour dans 15jrs a la base crème au beurre vanille mais j'aimerais plutôt faire cette recette de mousseline praliné cela va t'il bien se tenir surtout en couverture ? Je dois le faire le vendredi pour le samedi soir ca ira?Ca fera une bûche entre guillemets. Merci beaucoup par avance 🤞🙏😊

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    10 ай бұрын

    Oui sans problème

  • @azancio
    @azancio Жыл бұрын

    Bonjour on peut faire la crème mousseline la veille et la pocher le jour même ? Merci 😀

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    Oui c’est possible

  • @elia-qw2pg
    @elia-qw2pg10 ай бұрын

    Hi!! Can I use this as a cake filling??

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    10 ай бұрын

    Yes

  • @vikvaha1577
    @vikvaha15772 жыл бұрын

    Svp c combien 75g de praliné en cuillère à soupe? Merci bcp

  • @kayarosemain2344
    @kayarosemain23442 жыл бұрын

    Peut on utiliser un praliné déjà fait si oui vous me conseillez lequel svp merci ?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Bonne question, je vais le rajouter dans la liste des ingrédients

  • @angeliquelhotellier7783
    @angeliquelhotellier77832 жыл бұрын

    Je kiffe le praliné...Petite question ❓. Comment fais tu pour ne pas jeter chocolat 🍫et j'en passe? . J'ai du jeter une poubelle de produits samedi et suis dégoûtée ☹. Gros bisous 😘

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Je ne regarde pas les dates ;)

  • @theryisabelle8484
    @theryisabelle8484 Жыл бұрын

    Bonjour je voulais savoir j ai acheté en paquet le praliné en morceaux je dois le remixer ou pas,

  • @theryisabelle8484

    @theryisabelle8484

    Жыл бұрын

    Merci pour votre recette sa donne envie bonne journée 😘

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    Je pense que tu as acheté du pralin donc ça n'ira pas

  • @saidatrabelsi1631
    @saidatrabelsi16312 жыл бұрын

    Bonjour es ce que je peus la faire sans beurre svp si vous l'avez déjà fait

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Bonjour, ce sera une crème pâtissière au praliné, mais oui c'est possible

  • @saidatrabelsi1631

    @saidatrabelsi1631

    2 жыл бұрын

    Oui mais on n'aura pas le coter mousseline crémeux, es ce que vous l'avez déjà fait avec un buerre végétal et si oui lesquels ?merci d'avance

  • @Mel-oh6ic
    @Mel-oh6ic2 жыл бұрын

    Le lait , il faut le faire chauffer à combien de degrés ?

  • @fatimalaribi9520
    @fatimalaribi9520 Жыл бұрын

    Svp c'est quoi la marque du robot de praliné...merci❤

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    Bonjour, tout est noté en description

  • @mailyshoyoux5825
    @mailyshoyoux58252 жыл бұрын

    Bonjour Christelle, Recette très intéressante!🥰🥰 Pour le praliné ne peut-on pas utilisé que des noisettes? J'ai un voisin intolérant à l'amande. En vous remerciant pour vos magnifiques recettes!

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Oui c'est possible

  • @izabelosman2707
    @izabelosman27072 жыл бұрын

    Bonjour je n'ai plus de pâte de praliné est ce que je peux le remplacer par une tablette de praliné commerciale ??

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Non c'est du chocolat

  • @nouraouerghi7064
    @nouraouerghi7064 Жыл бұрын

    on peut la conserver pour combien de temps au frigidaire ou congelateur

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    Жыл бұрын

    2 jours au frigo, plusieurs mois au congel

  • @chattiali142
    @chattiali1422 жыл бұрын

    Love you ma belle

  • @scheerazadebenatallah7151
    @scheerazadebenatallah71512 жыл бұрын

    Bonjour, ´je dois faire un gâteau d’anniversaire sans crème ! As tu une recette à me donner?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Hello, la plupart des gâteaux sont sans crème, n'hésite pas à parcourir ma playlist "gâteaux"

  • @scheerazadebenatallah7151

    @scheerazadebenatallah7151

    2 жыл бұрын

    @@Iletaitunefoislapatisserie ok merci

  • @chattiali142
    @chattiali1422 жыл бұрын

    Salut Ma jolie

  • @alicemartin3739
    @alicemartin37392 жыл бұрын

    Et si à la place de ce praliné on met du nutella ça donne quoi ?

  • @stessysainte-catherine5471

    @stessysainte-catherine5471

    2 жыл бұрын

    Bonsoir c'est possible

  • @Mel-oh6ic
    @Mel-oh6ic2 жыл бұрын

    Comment peut- on la conserver ?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Bonjour, au réfrigérateur mais 48h max

  • @Mel-oh6ic

    @Mel-oh6ic

    2 жыл бұрын

    ok merci mais la crème a un peu grainer après le réfrigérateur

  • @therapeutecoachcamelia1822
    @therapeutecoachcamelia18222 жыл бұрын

    👌🙏

  • @VogliadicucinareAntonella
    @VogliadicucinareAntonella2 жыл бұрын

    😍😍😍😍😋😋😋😋👋👋👋

  • @linasworld5
    @linasworld52 жыл бұрын

    🦋👍

  • @barretteb2985
    @barretteb29857 ай бұрын

    Je n'ai pas de robot pâtissier 😢😊

  • @clementdmag768
    @clementdmag7682 жыл бұрын

    Cc tu pourrais faire plus de cadeau merci bisous

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Haha oui j'aimerais bien ;)

  • @martineschrotzenberger2457
    @martineschrotzenberger24572 жыл бұрын

    ❤️❤️👍💋

  • @tarekgribi195
    @tarekgribi1952 жыл бұрын

    Pourquoi le praliné que tu as mis dans la crème n'est pas le même que tu as fait ?

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    Parce que ça m'arrangeait 😋

  • @facetteanonyme8683

    @facetteanonyme8683

    2 жыл бұрын

    @@Iletaitunefoislapatisserie Bonjour et merci pour la recette. alors du coup vous trichez car vous mettez de la pate a tartiner. Ce n'est pas la peine de faire des recettes que vous n'utilisez pas !!!!! A force les gens ne vous ferons plus confiance. Bonne chance pour la suite.

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    @@facetteanonyme8683 pas du tout, c'est du praliné, c'est juste que j'ai fait la vidéo en deux fois 🤦🏻‍♀️

  • @Iletaitunefoislapatisserie

    @Iletaitunefoislapatisserie

    2 жыл бұрын

    @@facetteanonyme8683 il ne faut pas s'énerver comme ça sans même savoir...

  • @karifouz22
    @karifouz22 Жыл бұрын

    Les mesures ????

  • @cycymaily1155
    @cycymaily11552 жыл бұрын

    Le praliné était pas plus claire

  • @flaker67
    @flaker672 жыл бұрын

    🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤