Couscous Tunesien | mit Gemüse und Lamm | Traditionelle Zubereitung

Hallo meine Lieben, heute zeige ich euch wie ihr Couscous mit Gemüse und Lamm aus Tunesien traditionell zubereitet. Natürlich gibt es das ganze auch ohne Fleisch oder mit Fisch. Couscous gehört in der nordafrikanischen Küche zu einer der beliebtesten Mahlzeiten. Hierzu ladet man gerne Freunde und Verwandte ein. Ich hoffe mit dem Video bringen wir euch auf den Geschmack und ihr probiert das ganze gerne mal aus. 😊
Zutaten für das Couscous:
750g Couscous
0,5kg Lammfleisch
4-5 Kartoffeln
1/5 Kürbis
1 kleine Dose Kichererbsen
5 mittelgroße Karotten
5 Peperoni
3 gehäufte EL Tomatenmark
250g Passierte Tomaten oder geschälte Tomaten (gemixt)
8 EL Olivenöl (je nach Topfgröße/ so viel Öl bis Topfboden bedeckt ist - siehe Video)
Pflanzenöl (Raps) (optional)
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Tabel w Karwia ( www.gewuerzshop-mayer.de/tabil ) Alternativ ( Ras El Hanout gibt es z.B. im REWE)
1 EL Kurkuma
*Optional könnt ihr, Butter statt Olivenöl mit den warmen Couscous geben und ordentlich vermischen 😊
Folgt uns auf Instagram: / houdiskueche 😊
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➡️Couscous Topf: amzn.to/3dJXIB4
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➡️Kamera Equipment:
Kamera - amzn.to/3qB4hdL
Objektiv - amzn.to/3ccXGkj
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➡️Musik von Storyblocks (royalty-free / licensed): www.storyblocks.com/audio/sto...
Artist: Szymon Szarpatowski
Titel: Smooth Lofi Hip Hop
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Timecodes:
00:00 Intro
00:45 Soße zubereiten
02:55 Soße würzen
05:42 Couscous zubereiten
10:38 Gemüse herausnehmen
12:42 Couscous anrichten
13:48 Outro
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#Couscous
#Tunesien
#traditionell
#rezept
#HoudisKüche

Пікірлер: 135

  • 3 жыл бұрын

    Ich hoffe euch hat das Video gefallen😁 Ich würde mich riesig freuen wenn ihr uns ein Abonnent hinterlassen würdet 😊 Wollt ihr mehr Tunesische Gerichte?

  • @isabellahinz7877

    @isabellahinz7877

    3 жыл бұрын

    Das ist was anderes und neues tunesische Gerichte 👍

  • @carinaswelt

    @carinaswelt

    3 жыл бұрын

    Gerne 🤩

  • @samirabenchroud6124

    @samirabenchroud6124

    2 жыл бұрын

    Unbedingt bitte 😍😍😍😍😍

  • @user-qu5hp9ql4f

    @user-qu5hp9ql4f

    2 жыл бұрын

    Wenn es geht, mehr Rezepte bitte.

  • @achrafderbali2833

    @achrafderbali2833

    Жыл бұрын

    Houdis kannst du mich pn schreiben !

  • @Tapion15.3
    @Tapion15.33 жыл бұрын

    Mashallah uchti Ich bin Aus Sham also Palästina 🇵🇸 aber Liebe euer Essen kouskous leider gibs bei uns in Sham sowas nicht nur Tuniser Kochen Des aber mashallah siht Lecker Aus ich Frage Mal meine Mutter ob sie das von dir lernt Weil Ich Liebe tunisisches Essen Sehr Lecker mashallah allahuma barik alhamdulah du kannst Sehr gut Kochen ich überlege soger ein Restaurant zu Finden wo sie kouskous anbieten shukran uchti Allah segne dich Amin 🤲💚 i Love 🇹🇳

  • @raniaabidi809

    @raniaabidi809

    Жыл бұрын

    bichifa my brother

  • @la-og3zv
    @la-og3zv2 жыл бұрын

    Ich bin italienerin, und ich liebe Arabisch Rezepte. Da müss ich sagen Tunesische Couscous schmeckt am besten. Weiter so 💪😘

  • @dddddjoshi

    @dddddjoshi

    2 жыл бұрын

    hier unten gibt es auch couscous trapanese und couscous pantesco, meraviglioso 🌞

  • 2 жыл бұрын

    Vielen Dank. Viel Spaß beim nachkochen. 😋

  • @Marujah07

    @Marujah07

    Жыл бұрын

    Coucous! Arabisches Rezept 🙈🤨

  • @la-og3zv

    @la-og3zv

    Жыл бұрын

    @@Marujah07 was los? Ärgert dich nicht. 😂

  • @Marujah07

    @Marujah07

    Жыл бұрын

    @@la-og3zv ich ärgere mich net! Ist halt kein arabisches Rezept :-)

  • @cookingandmor
    @cookingandmor3 жыл бұрын

    Couscous machallah.

  • @KarinasKochecke
    @KarinasKochecke3 жыл бұрын

    Ein sehr leckeres Rezept. Ich liebe Harissa das bringt eine klasse Würze. Und Couscous ist auch super richtig kreativ gekocht. Vielen Dank fürs zeigen und teilen. Liebe Grüße Karina 🤗

  • 3 жыл бұрын

    Ja Harissa ist so hammer 😍😍 ja so wird couscous gekocht in Tunesien. Es gibt aber so viele lecker Varianten😍 Danke Karina für dein Feedback 😊 LG

  • @susannehaberkorn4354
    @susannehaberkorn43542 жыл бұрын

    Ich lebe in Tunesien, und kucke mir diese Rezepte an, und koche was mir gefällt mit europäischer Note nach. Viele Grüße

  • @edayari2163
    @edayari21632 жыл бұрын

    Super schön gemacht!!

  • @KitchenGrannyHeike
    @KitchenGrannyHeike3 жыл бұрын

    Oh mein Gott mein absolutes Lieblingsessen ,muss ich auch mal wieder kochen...lg

  • 3 жыл бұрын

    Oh ja es ist soooo lecker 😍

  • @RosyDaisy
    @RosyDaisy3 жыл бұрын

    Wow...amazing recipe.

  • @schnellleckertv3050
    @schnellleckertv30503 жыл бұрын

    Ohhh Couscous yammmmmmyyyy😋😋😋seht sehr lecker aus 👍👍

  • 3 жыл бұрын

    Danke 😍

  • @makencook3560
    @makencook35603 жыл бұрын

    Wow healthy recipe ,so yummy ,im very very like this recipe ,look good👍,your sharing very detail ,thanks you ,now im really like your cooking .

  • 3 жыл бұрын

    Thank you so much for this kind comment :-)

  • @carinaswelt
    @carinaswelt3 жыл бұрын

    Was für schöne Farben und so schön angerichtet!! Da hast du was tolles gezaubert 🤩

  • 3 жыл бұрын

    Oh ja! Vielen Dank Carina😊

  • @kochenmitfang2061
    @kochenmitfang20613 жыл бұрын

    Ich bin sehr begeistert, total leckeres Rezept. Ich werde unbedingt ausprobieren! Super Video und Daumen hoch 👍

  • 3 жыл бұрын

    Danke meine Liebe Fang 😍

  • @imtiskitchen
    @imtiskitchen3 жыл бұрын

    Oooohhhh wie schön😍 Du hast tatsächlich meinen Wunsch erfüllt und ein Video von Eurem leckeren Couscous gemacht👍👌 Also ich bin geflasht von dem ganzen Video und dem Rezept. Mamas Rezepte sind eben die besten.....selmi 3ala ummik und bsa7a u ra7a❤️😍 Ich könnte mich jetzt reinlegen🤤🤤🤤 Super gekocht Houdi und auch mal ein dickes Lob an den Kameramann: Sehr schöne Aufnahmen und zusammen seid Ihr das perfekte Duo, weiter so👍🌺

  • 3 жыл бұрын

    Hallo liebe Imti! Ja, ich habe tatsächlich öfters denn Wunsch gehört. Danke, ich werde meine Mutter und den Kameramann Grüßen. Sehr lieb von dir! 💗 Ich freu mich sehr, dass dir das Rezept gefällt und wünsche dir viel Spaß beim nachmachen. 😊

  • @imtiskitchen

    @imtiskitchen

    3 жыл бұрын

    @ Danke, das werde ich im Ramadan genau nach Deinem Rezept machen in sha Allah und sage Dir dann Bescheid 😊 Liebe Grüße und in sha Allah Ramadan kareem💕

  • @nateswelt20
    @nateswelt203 жыл бұрын

    Ich habe noch nix gegessen und lauter tolle Koch Videos gesehen....jetzt muss ich was essen. Sehr schön erklärtes Video...tolles Rezept👍

  • 3 жыл бұрын

    Vielen Dank für dein Kommentar😍

  • @Schlemmerpiraten
    @Schlemmerpiraten3 жыл бұрын

    Sehr lecker! Das sieht wirklich herrlich aus! Beste Grüße 👍✌

  • 3 жыл бұрын

    Vielen Dank!! :)

  • @didi8720
    @didi87202 жыл бұрын

    Sehr sympathisch 😍❤

  • 2 жыл бұрын

    Lieben Dank 💛

  • @romelofficial5362
    @romelofficial53623 жыл бұрын

    Very nice👍👍

  • @isabellahinz7877
    @isabellahinz78773 жыл бұрын

    Da bist du ja wieder, wieder so ein leckeres Rezept 👍😋 habt ihr den Frühling gesehen 😂😘

  • 3 жыл бұрын

    Danke meine liebe Isabella 😊😊Ja wir wollen SONNE 😁

  • @WyMeal
    @WyMeal3 жыл бұрын

    lecker, danke für die Erklärung! 👍

  • 3 жыл бұрын

    Sehr gerne :-)

  • @AycanFritsch
    @AycanFritsch3 ай бұрын

    Du bist so sympathisch!

  • @ab-bm4tp
    @ab-bm4tp2 жыл бұрын

    absolut perfeckt ich liebe sie

  • @yosri109
    @yosri1092 жыл бұрын

    Bravo 👏

  • @backparadiessn2885
    @backparadiessn28853 жыл бұрын

    Das sind so gut aus 😍 ich liebe deine Rezepte!

  • 3 жыл бұрын

    Oh das ist ja lieb Vielen Dank😊

  • @DixonVarghese
    @DixonVarghese3 жыл бұрын

    Gutes Video! Gutes Rezept! Das Essen sieht so lecker aus !! Danke für das Video. Guten Tag :))

  • 3 жыл бұрын

    Danke für dein Feedback :-) Dir auch einen schönen Tag :-)

  • @kolnkocht5812
    @kolnkocht58123 жыл бұрын

    Schön traditionell das mag ich ! Grüße 🖖

  • 3 жыл бұрын

    So ist es am besten hihi 😁

  • @GrillFive0
    @GrillFive03 жыл бұрын

    Aloha! Ganz tolle Gerichte kommen da aus Nordafrika. Und nun kann ich auch noch Couscous richtig zubereiten. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

  • 3 жыл бұрын

    Oh jaaaa!! das stimmt. Ja ist eigentlich gar nicht so einfach wie man immer meint. :-)

  • @souadm8974
    @souadm89742 жыл бұрын

    Beautiful and wonderful kaychahi ❤

  • @chhiwats3936
    @chhiwats39363 жыл бұрын

    Sehr lecker 😋👍

  • @cookingwithsamora1680
    @cookingwithsamora16803 жыл бұрын

    So yummy 😋👍👍🌹😋😍😍😍❤

  • @patziskitchen5249
    @patziskitchen52493 жыл бұрын

    Tolles Rezept, schaut sehr lecker aus. Und immer interessant Rezept aus anderen Ländern 👍 Danke hierfür Gruss Patzi

  • 3 жыл бұрын

    Sehr gerne 😊😊

  • @TatisKochwelt
    @TatisKochwelt3 жыл бұрын

    Exzellent liebe Houdi! 👌Gefällt mir sehr✌️. Liebe Grüße

  • 3 жыл бұрын

    Vielen Dank und schön das es dir gefällt :-)

  • @Mariechen-lv4kv
    @Mariechen-lv4kv Жыл бұрын

    Danke für das tolle Rezept. Mein Mann ist tunesier und hat einen traditionellen cous cous Topf mitgebracht und ich hatte keine Ahnung wie ich das zubereite. Jetzt wird er überrascht :)

  • @aymenzouaghi5755
    @aymenzouaghi57552 жыл бұрын

    Wow zu lecker , Respekt

  • @encuisineaveclesjumelles
    @encuisineaveclesjumelles3 жыл бұрын

    Merci pour la recette, on adore le couscous tunisien ou marocain. 😋😋👏👏 Délicieux

  • @farikalba4710
    @farikalba47102 жыл бұрын

    Ich habe 2012 3Monate lang in Hamamsus gelebt, wurde dort jedes Wochenende bei einer anderen Familie zum Couscous eingeladen..... dein Video hat mich wieder daran erinnert. Super Video, Dankeschön

  • 2 жыл бұрын

    Tolle Erfahrung! 💛 Freut mich, dass es dir gefällt.😀

  • @romelofficial5362
    @romelofficial53623 жыл бұрын

    Beatiful..👍👍

  • 3 жыл бұрын

    Thank you!!!

  • @BBQHausweiler
    @BBQHausweiler3 жыл бұрын

    Sehr interessant mit dem Doppelktopf ding. Ergebnis sieht mega lecker aus. Gruß und immer gut Glut Michael von BBQ Hausweiler

  • 3 жыл бұрын

    Oh ja der wird so gut wie immer bei uns benutzt für das CoudCous 😊

  • @dezzero3292
    @dezzero32923 жыл бұрын

    Thank you for sharing. 🥣👏👏👏👏👍

  • 3 жыл бұрын

    Sehr lecker gekocht meine Liebe 🌷🌷🌷

  • 3 жыл бұрын

    Danke dir Gabi! 😇

  • @duniagunduz7763
    @duniagunduz77633 жыл бұрын

    Sieht super lecker aus 🥰 Ich sterbe für Couscous 😅😋

  • 3 жыл бұрын

    Oh jaaaaa 😍

  • @korayserapunlu7900
    @korayserapunlu7900 Жыл бұрын

    Oh man, sieht das lecker aus! Da läuft ja einem das Wasser im Mund zusammen 😊

  • @samirabenchroud6124
    @samirabenchroud61242 жыл бұрын

    Danke für das Rezept .. war mega 🥰

  • @tanolucchese1926

    @tanolucchese1926

    2 жыл бұрын

    Samira, dass solltest du als Tunesierin eig auch können 😉

  • @samirabenchroud6124

    @samirabenchroud6124

    2 жыл бұрын

    @@tanolucchese1926 natürlich :) da hast du recht 😋😘

  • @tanolucchese1926

    @tanolucchese1926

    2 жыл бұрын

    @@samirabenchroud6124 wenn du mir schreiben kannst. Dann sag bitte bescheid. Würde gern mit dir kommunizieren. Zum schlauer werden, kontakt aufnehmen 😉 wenn möglich. Wenn nicht, dann schreib nr 33

  • @andreaschwarz7467
    @andreaschwarz74672 жыл бұрын

    Danke ich liebe Couscous

  • @Molly_CHAN244
    @Molly_CHAN2447 ай бұрын

    Meine mam kommt von tunesien! Daaanke dir🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Mach iraqisches essen, mein Papa ist von iraq 😊

  • @user-sb7fd2wo9x
    @user-sb7fd2wo9x3 жыл бұрын

    とても美味しそうですね料理がじょうずですね作り方がじょうずですね😊😊

  • @user-sb7fd2wo9x

    @user-sb7fd2wo9x

    3 жыл бұрын

    ありがとうございますこれからもよろしくお願いします💕💕💕また遊びに行きますね😊😊

  • @Tochta12
    @Tochta123 жыл бұрын

    Habe heute dein Rezept benutzt, um das erste Mal für meinen tunesischen Mann Couscous zu kochen. Sonst hat er das immer gemacht, aber ich wollte ihm eine Freude machen. Das ist mir auf jeden Fall gelungen, es hat uns allen sehr gut geschmeckt. So wie er es aus der Heimat kennt 😊 danke für das Rezept auf deutsch!

  • 2 жыл бұрын

    Hi, ohhh das freut mich wirklich sehr das es dir gelungen ist.👍🏽💛

  • @khaledjemai6691
    @khaledjemai66913 жыл бұрын

    Das sieht richtig lecker aus 😍😍 Das vermisse ich auch vom Mama oder am besten meine Schwester so lecker macht sie das. LG und weiter schöne Videos bitte

  • 3 жыл бұрын

    Hallo Khaled, vielen Dank für dein schönen Kommentar. Ja Mamas machen es einfach am besten. 😍 Und gerne es kommen mehr Videos In sha Allah

  • @khaledjemai6691

    @khaledjemai6691

    3 жыл бұрын

    @ Dankeschön 👌

  • @MeatExperts
    @MeatExperts3 жыл бұрын

    Tolles Rezept und SUPER präsentiert ! GLG Oswald

  • 3 жыл бұрын

    Danke Oswald für dein Kommentar 😊

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht3 жыл бұрын

    Ich freue mich immer was neues zu sehen . Vielen Dank fürs Teilen .Lg Erika 🌷

  • 3 жыл бұрын

    Oh das ist schön 😇

  • @wafaah6246
    @wafaah62462 жыл бұрын

    Hab’s nachgekocht weil mein Freund aus Tunesien kommt , schmeckt sehr gut . Hatte es zuvor noch nie gegessen . Bei uns in Ägypten macht man sowas garnicht 🙈 Schade dass man das Foto nicht posten kann ….

  • 2 жыл бұрын

    Das freut mich total!!! Wie hat es denn geschmeckt? War er begeistert? 😊 Du kannst mir total gerne das Foto via Instagram schicken. Bin neugierig :-)

  • @SabinUche
    @SabinUche2 жыл бұрын

    Ich habe lange in Tunesien gelebt und Couscous geliebt!l!l ❤️👍👍👍

  • 2 жыл бұрын

    Wie schön 🫶🏽

  • @momocherni3868
    @momocherni3868 Жыл бұрын

    ❤️

  • @rachid_maroc3289
    @rachid_maroc3289 Жыл бұрын

    Sehr interessant, ich hab schon mal tunesischen Coucous bei uns in der marokkanischen Moschee bei einer Feier gegessen, unterscheidet sich schon stark von unseren Couscous aber ich sag ehrlich ich fand die tunesische Variante sehr sehr geil, es war unglaublich lecker ❤ 🇹🇳 💪

  • @Skills4millennials
    @Skills4millennials3 жыл бұрын

    Hi Houdis, es sieht wirklich perfekt aus. Welches Fisch würdest du empfhelen, welches auch in Deutschland einfach zu finden ist?

  • 3 жыл бұрын

    Vielen Dank für dein Kompliment. Zum Couscous passt perfekt Dorade. Brate diesen aber separat an. Auch suuuuuper lecker :-)

  • @Saluwelt
    @Saluwelt3 жыл бұрын

    Merhaba Güzel jemek tachakuret 🙂👍

  • @annka_kocht
    @annka_kocht3 жыл бұрын

    Hallo schönes Frau😊🤗🌺🌺

  • @marionhmissi9151
    @marionhmissi91517 ай бұрын

    Welchen nimmst du?Den ganz feinen?

  • @martinaherzogin5682
    @martinaherzogin56822 жыл бұрын

    Tolles Video :) lässt du das Lamm gleich im LAden kleiner hacken oder geht das zu Hause auch ? Liebe Grüße Martina

  • 2 жыл бұрын

    Ich lasse es tatsächlich schon im Laden klein hacken. Das ist nicht nur zeitsparend sondern auch von der Größe perfekt.😀

  • @praticfood9627
    @praticfood96273 жыл бұрын

    es sieht super lecker aus ;) L8 ;) Bitte stay connected! ;)

  • @borisbacktundkocht
    @borisbacktundkocht3 жыл бұрын

    oh je oh je....da könnte man sich so reinlegen. Super. Ganz herzlichen Dank für dieses Rezept und die ausführliche Erklärung - und "definitely original"! Gruß, Boris.

  • 3 жыл бұрын

    Vielen Dank für dein Kommentar Boris :-)

  • @gswgsifan1780
    @gswgsifan17809 ай бұрын

    Wie lange muss man den cous cous dàmpfen

  • @juliananeugebauer4005
    @juliananeugebauer40052 жыл бұрын

    Hallo Houdi gibt es ein Rezept für Kefta mit Hack und Kartoffeln?

  • 2 жыл бұрын

    Hallo liebe Juliane, nein leider noch nicht. Aber gerne bald😄

  • @samirabalogova4053
    @samirabalogova4053 Жыл бұрын

    Bitte kannst du schreiben wie heist das Gewürz was du immer benutzt

  • @hildegardkucukkose768
    @hildegardkucukkose7682 жыл бұрын

    Aslema.Würde mich sehr für die Milchsoße für Couscous interessieren. Könntest du davon ein Video machen?

  • 2 жыл бұрын

    Hallo Hildegard, du meinst die süße couscous Variante mit Datteln und Milch?

  • @hildegardkucukkose768

    @hildegardkucukkose768

    2 жыл бұрын

    @ , ich habe es mit Gemüse mal gegessen. In der Milch war etwas Salz.

  • @Patricia12.02
    @Patricia12.022 жыл бұрын

    Hallo, wie kann ich das machen mit einem normalen Topf. Da ich keinen Topf habe so wie du im Video

  • 2 жыл бұрын

    Hallo liebe Donna, tatsächlich ist genau der Doppeltopf das wichtige equipment das du brauchst. Diese sind mittlerweile auf Amazon und co wirklich gut und schnell erhältlich. 😊 Viel Spaß beim nachmachen.💛

  • @Patricia12.02

    @Patricia12.02

    2 жыл бұрын

    @ vielen Dank meine liebe 😍

  • @kareenbecker4410
    @kareenbecker4410 Жыл бұрын

    Könntet ihr mal Mlouchia kochen

  • @user-re8qi8up2q
    @user-re8qi8up2q9 ай бұрын

    İch mag auch lieber den Tunesischen CousCous .. hast du den Knoblauch vergessen? Lg

  • @kayjay2128
    @kayjay21282 жыл бұрын

    Kann man es auch ohne den Topf machen

  • 2 жыл бұрын

    Leider nein.😕

  • @Alia-eu1fn
    @Alia-eu1fn2 жыл бұрын

    Bist du sicher , dass 1EL Salz dran kommt ? Habe es gerade nachgekocht und finde es super salzig 😐😟

  • 2 жыл бұрын

    Hallo liebe Alia, ja ein EL ist richtig. Natürlich gestrichen und nicht gehäuft…😉

  • @wildrosewindisch7796
    @wildrosewindisch77962 жыл бұрын

    "Tebel und Karwia" sind einfach Koriander und Kümmel.

  • @DobermannJeff
    @DobermannJeff2 жыл бұрын

    Couscous ist klasse. Harissa kenne ich von den merquez 🤣 bei Lamm bin ich raus das ist mir zu kräftig

  • 2 жыл бұрын

    Hi Jeff, es eignet sich auch hervorragend Händchen dazu.😋💛

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