CORDEIRO DE UM JEITO QUE VOCÊ NUNCA VIU / GÂNGLIOS LINFÁTICOS
Ойын-сауық
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Hoje um vídeo INÉDITO, que já vinham me pedindo há muito tempo.
A retirada das "catingas" do cordeiro. A parte que faz com que muitas pessoas não apreciem essa maravilhosa carne, por acharem o gosto forte. No vídeo de hoje eu mostro quais e quantas são essas áreas e partes, cientificamente chamadas de gânglios linfáticos, algo que todos os mamíferos tem.
Para muitos assadores e até açougueiros de primeira viagem, os Gânglios Linfáticos são uma espécie de segredo, escondido ao longo da carne do cordeiro. Saber os pontos certos, trabalhando e preparandi muito bem essa incrível peça, ótimos churrasco são possíveis e sem nenhum dúvida, com um gosto fantástico
Os Gânclios ou linfonodos são parte do sistema linfático do nosso organismo e de muitos animais. O sistema linfático é distribuído por todo corpo e é responsável pelo transporte da linfa e por participar em muitas funções imunológicas (de defesa) do organismo.
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@diaconolamequeofc
3 жыл бұрын
10
@jorgehenriqueeisenbach9246
3 жыл бұрын
2
@robsonsilvadarosa77
2 жыл бұрын
São 6 catinga
@jurandiralves316
2 жыл бұрын
1¹11
@evandrodeoliveira7804
2 жыл бұрын
0
Sou açougueiro à mais de 20 anos. Já matei muito boi, porco, cabrito e carneiro. Mas essa foi a melhor aula q tive de carneiro!
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Valeu Cristiano,muito obrigado por seu comentário . Sendo de um acougueiro vejo que estou no caminho certo . Vc não sabe quantas vezes quiz receber uma aula dessas lá por 1990 .
@Manuelluizmano
2 жыл бұрын
Boa tarde, parabéns pelo teu trabalho. Em todos os animais de corte todos os gânglios devem ser retirados? Abraços
@Feelair
2 жыл бұрын
Show de aula! Tem algum video sobre cuidados e dicas de preparaçao de ovelha?
@Massariolli
2 жыл бұрын
@@Manuelluizmano é importante tirar meu amigo,para não dar mau cheiro e gosto ruim na carne,no carneiro já ouvi falar que dá uma catinga terrível
@alcantara1961
2 жыл бұрын
Seis
Agora você humilhou e eu não sabia que tinham tantos. Só tenho uma coisa a te falar, PARABÉNS
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito Obrigado Luiz. Valeu Vivente !! #vaiterchurrasco
@josemanuelramos6153
3 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes em Castelo Branco Portugal, as pessoas tiram sempre os ganglios, o que se diz é fica com gosto a BEDUM.
Quando minha esposa escuta a tua voz no meu celular. Ela fala: está vendo esse cara de novo kkkkkkkk
@gfkdudu1987
2 жыл бұрын
Kkkk
Não tenho dúvidas que o grande mestre Marcos Bassi está orgulhoso de vc Marcelo Bolinha. Parabéns pelo trabalho.
Cá em Portugal há lugares que se chama de 'Bedum'. Quando comprar no talho já vou estar mais atento. Posso dar-lhe umas receitas de como é confeccionado por cá em alguns lugares. Abraço
@alexandredias2867
3 жыл бұрын
Na minha zona também chamam de Bedum.
@miguelteixeira5324
3 жыл бұрын
🇵🇹
@alexandredias2867
3 жыл бұрын
@@miguelteixeira5324 🇵🇹👍
@bruce.killer
3 жыл бұрын
Dê-nos a receita, nobre português
Nesse vídeo você se superou bolinha... Parabéns, Conteúdo de extrema qualidade...
Vivendo e aprendendo, valeu Bolinha!
Parabéns!!! mais uma aula maravilhosa!!!
Acompanho os vídeos desde o começo do canal. E a cada vídeo tu nos traz mais conhecimentos. Parabéns mais uma vez Marcelo Bolinha 🥩🍖💪👍
Simplesmente parabéns cara
Que aula!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Top demais vivente, amo esse corte
boa tarde um abraço Marcelo que ótimo que existe o KZread pra a gente conhecer um profissional do seu gabarito
Pô , eu ia chutar 8 kkkkk Meu falecido pai ,gostava muito de carne de cordeiro. Saudações do Rio de janeiro
Parabéns, que aula!!
Que aula, puro conhecimento do assunto!
Errei feio!! Fantástico vídeo!! É muito bom ver quem realmente entende de carnes!!
Magnífica explicación, gracias desde España
Excelente! Parabéns pela melhor aula sobre o assunto que já ví no youtube!
Tá louco Bolinha. Domínio total Parabéns 👏 👏 👏
Bolinha vc e o mestre na arte da carne👏👏👏 parabéns 👏👏👏🎉🎉🎊
Como pode né , realmente são os detalhes que fazem a diferença, pois eu se sentir a catinga do cordeiro já me embrulha o estômago, isso que é minha carne favorita. Parabéns por demonstrar essa parte nós mínimos detalhes, se um dia tiver meu sítio já tenho um norte para arriscar e limpar o bichinho. Grande abraço meu conterrâneo!!!!
@AK-vs9nr
3 жыл бұрын
Opa boa noite, cara aqui em casa criamos ovelhas, criamos há 10 anos. A único segredo é não deixar a lã encostar na carne durante o processo. A alimentação delas não tem segredo: grama, feno e um pouco de ração, padrão. Sempre que ela tiver aquele conhecido gosto forte é pq deixaram a lã encostar...
@AK-vs9nr
3 жыл бұрын
Claro, os gânglios linfáticos não dá pra esquecer também hahahah
@alteredchannel3549
3 жыл бұрын
@@AK-vs9nr boa dica amigão, obrigado mesmo.
Nossa parabéns. Que grande profissional.
Merece o parabéns show de bola👏👏👏👏👏
Marcelo Bolinha "O melhor" 👏👏👏👏👏
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito Obrigado Thiago... Valeu Vivente ! #vaiterchurrasco.
Tu és fera vivente! Parabéns!!!!!!
Parabéns pelo canal e por nos proporcionar essas belezuras de carnes...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Marcelão, como sempre vídeo nota mil! E o mestre sempre mostrando como se manipula uma boa carne!! Parabéns!!! Grande abraço.
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Valeu Renan. Valeu Vivente ! #vaiterchurrasco.
No alto dos meus 45 anos, vivi acreditando que haviam apenas 06! Errei longe! Excelente aula! Obrigado!
@joaopaulocarvalhoflores1743
2 жыл бұрын
Paleta e quarto duas e dia. Se espinhaço
Estou virando um bom churrasqueiro graças a esse cara
Bah tchê! Desde piá ajudava meu tio a carnear ovelhas, ele era capataz de uma estância lá em Rosário, e tirava duas catingas perto do pescoço, e mais uma de cada pernil, hoje ele está com 83 anos, e eu nem vou falar pra ele, deixa assim! Kkk! Mas parabéns! Aprendi muito, na próxima vez que eu lidar com esta carne já sei! Abração!
Bahhhh Tava precisando desse vídeo, sempre que carneamos um cordeiro ficava alguma pra trás. Agora tá bem mais claro! Forte abraço
Me tira uma dúvida Bolinha! As carnes de cordeiro que compramos congeladas nos mercados , já vem sem esses gânglios?
@waginn
3 жыл бұрын
Minha dúvida também
@ricardoviegas9498
3 жыл бұрын
Vejo no sams club e tb nao sei se ja vem sem (nunca comprei)
@eduardodornel4657
3 жыл бұрын
up
@taisalmeida2860
3 жыл бұрын
Eu trabalho em um frigorífico de Cordeiro. E lá a unica íngua que não tiramos é a do meio do pernil, eu nem sabia que tinha 😂😂 Mais o resto tiramos tudo
@ronaldosantana6412
3 жыл бұрын
@@taisalmeida2860 muito obrigado. Abraço.
Sensacional, mestre Bolinha você é o cara!
Sem dúvida o melhor e mais útil vídeo de todos!!!
o primeiro like foi o meu 😎😎
@raimundoferreira3386
3 жыл бұрын
Kkk
@orlandiempreendimentos2666
3 жыл бұрын
Grande coisa..
Infelizmente aqui na minha região nao existe isso de carimbo nao kkkkkkkkkk
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkk. Infelizmente em várias regiões do país . O que não é muito bom pra gente né ... Valeu Vivente ! #vaiterchurrasco.
Parabéns Bolinha! 👏👏👏
Perfeito como sempre 👏👏👏
Show! 10 a mais do que eu pensava
Que aula. Parabéns.
Excelente vídeo, parabéns !!!
Boa noite, eta vc é fera mesmo. Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
Com o Marcelo Bolinha é só aprendizado.
UM MONSTRO O MELHOR DO BRASIL E SEM DÚVIDAS UM DOS MELHORES DO MUNDO
Traduzindo são gânglios de mais. Se o cordeiro for miudo ficamos sem carne. Ótimo Vídeo
Muito conhecimento. Parabéns.
Meus parabéns Bolinha, você é gêneo!!!!!
Marcelo você e o cientista das carnes , que vídeo fantástico Rico de sabedoria .
Tu é fera Marcelo...Sucesso sempre.
O melhor vídeo de caneiro da internet, parabéns!
Parabéns, verdadeira aula de anatomia. 👍
Está foi a melhor aula quê já assisti até agora,meus parabéns.
Bom dia Bolinha, excelente vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽
Show de bola, muito esclarecedor!
Valeu vivente Sua aula foi top!!! Parabéns 👏
Boa noite Marcelão , show de aula , vlw boa semana fica com Deus
Que aula!!! Mestre obrigado...
Que interessante , não sabia que tinha tantos gânglios, muito obrigado.
Boa aula parabéns 👏👏👏👏
Top Dmais, parabéns 👏👏👏
Espetacular Parabens
Novamente muito bom vídeo. Parabéns.
Muito bom está aula de cordeiro. Vc é realmente muito especialista, muito obrigado!
Perfeito!
Já tinha ouvido falar mas esse valor dessa aula não tem preço tem muito valor
Perfeita explicação. Muito bom o vídeo. Admiro dmais o seu trabalho. Sucesso vivente .
Você é dez bolinha em se tratando de carne
Boa noite. Cheguei hoje já aprendendo muito. Ótima aula. Parabéns.
Olá! Boa noite bolinha, só possa dizer incrível surpreendente muito obrigado isso será utilizado sempre com um grande conhecimento por um grande profissional. Felicidades a todos e parabéns obrigado
uma saudação dos mineiros para o mestre bolinha , bela aula , esse conheça muito!!!!
Que faca maravilhosa 👏👏👏
Que maravilhoso
Muito bom vídeo ótimo,aprendo muito com ELES
Parabéns excelente aula.
Meu muito obrigado por essa aula
Excelente!
Quanto mais eu olho seuscomentarios , mais eu gosto . Parabens.
Ótima aula, gostei!
Aprendendo sempre!
muito bom, excelente
Aula de produtos nobres. Parabéns muito obrigado.
ótima aula. Valeu, bolinha.
Esse vídeo é uma espécie de enciclopédia: assisto de tempos em temos, sempre que vou mexer com cortes grandes de carneiro. Muito obrigado, bolinha!
Gostei dessa vídeo aula. Gratidão.
Obrigado bolinha pelas dicas
Gratidão 🙏🙏
Que aula espetacular bolinha
Eu nem imaginava essas coisinhas na carne, parábens vivente ,baita aula 🤜🏻🤛🏻
Excelente, parabéns 👏👏👏
Este vídeo é fantástico.
Parabéns pelo seu conhecimento . gostei muito
Olá bolinha tudo bem,meu nome é Valdine,e trabalho em um açougue, e vendemos carne de carneiro,essa dica foi muito legal eu mesmo não sabia dessas grandulas q fede
Parabéns bolinha.voce e dez.sempre nos dando dicas.q.muito açougueiro não sabe.boa semana p.voce.deus te proteja sempre.
Esse segundo no pernil é novidade pra mim. Valeu Bolinha.
mto bom...vários gânglios foram novidade pra mim. parabéns. abs.
Corretíssimo caro amigo Bolinha.
Parabéns !
Este vídeo me ajudou demais da conta ,sou muito grato por ter compartilhando seu conhecimento.