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Hola a todos, hoy os comparto una receta de pescado, Raya a la Gallega. la raya es un pescado blanco, de carne jugosa, ideal para incluso hasta para quién no le gusta mucho el pescado. No tiene espinas, así que es fácil de comer, es un pescado cartilaginoso que nos va aportar minerales con el potasio, fósforo, magnesio, sodio y calcio, vitaminas del complejo b y vit A, además es bajo en grasa.
Espero que os guste la receta, un saludo.
🔸Aqui os dejo los Ingredientes:
Una aleta de Raya de aproximadamente 500 gr
1 ajo
1 cebolla mediana
1 cucharada sopera de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva viergen extra
2 cucharadas del zumo de una lima, limón o 2 cucharadas de vinagre(lo que tengas o más te guste)
sal y pimienta
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