Espectacular.

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉 saludos.

Maravillosa receta..

@Tartidelicias

11 күн бұрын

Muchas gracias 😉

Muy bien hecha y esplicada muchas gracias un saludo muchas bendiciones

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Muchas gracias Pedro, me alegro mucho que te guste, así da gusto compartir recetas, un saludo 😉

muchas gracias por compartir lo are est muy bien

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Aurea, ya verás que rico te queda, un saludo y muchas gracias!

Me entró hambre 🤤

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Jejejejjeje muchas gracias 😉

perfecto y natural

@Tartidelicias

11 ай бұрын

Muchas gracias 😉 mucho más rica que la comprada, un saludo.

Estupenda

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉

Hola ! En primer lugar , quiero darte las gracias por ofrecernos este manjar . Acabo de hacerlo y probarlo, es una delicia . Mencionó que lo he dejado a currar 15 días. Estoy halucinando y aprovecho para animar la gente que la haga . Yo he preparado 2 piezas ,una con pimentón dulce y la otra con pimienta. Muchísimas gracias!! Un saludo !!

@Tartidelicias

3 ай бұрын

Muchas gracias 😉 que ricas! Que las disfrutes mucho, un saludo.

Sensacional maravilhoso...show...Valmir Manaus Amazonas Brasil

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉 un saludo!

Super‼️ 👍😉😀

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

Thanks 😉

Very good

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

Thank you!

BRAVO VERY GOOD VIDEO FROM THESSALONIKI GREECE ❤️🇬🇷

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

Thanks 😉

MB la receta, la felicito por la exquisita comida. Atte JVC

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias Juan, un saludo!

Saludos desde Sonora, México... me encanto, tengo tiempo queriendo aprender hacer estos productos para vender... aca en México es muy caro, dado que la mayoría son importados de España... super genial.

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉 me alegro que te pueda ayudar, saludos!

@esthergomararuiz8630

Жыл бұрын

Ten en cuenta que el tiempo del ambiente es un factor importante en su curación. Te aconsejo que lo hagas cuando el tiempo esté bien frío y seco ,sin humedad

Wow! Que delicia 😋 se me antoja definitivamente 🤤

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Muchas gracias Mama Laya 😉 queda buenísima, hazla si puedes, un saludo.

@user-mt4om7ev5h

Жыл бұрын

La nevera esta en 2

,Estuve mirando vídeos para preparar tanto panceta como solomillo y lomo, este fue un video explicado, rápido, claro y muy entendible, ..mi aplauso..👏 Una pregunta, el papel para envolver una vez ya con las especias, es el papel de horno?...gracias...saludos

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Muchas gracias Chus, me alegro mucho que te guste, si, es papel de horno y puedes hacer el lomo de la misma forma, o un trozo de paleta y te sale un rico jamón, aquí te enseño el lomo: kzread.info/dash/bejne/qn6dss2hYcm6Xdo.html Un saludo y Feliz Año!

👏👏👏👏👏

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉

Hola,en horabuena x tus explicaciones,yo quería comentar q yo los hacía con azúcar pro dejer de hacerlas xq eran muy salados,ahora te encontré a ti y haber como me va tengo un jamón en la nevera y haber como sale Pra hacer más ,Yo ise un solomillo y lo pique Pra hacer croquetas en vez de comprar jamón cerrano ya hos contare,desde canarias aqui siempre hace calor🤣

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉

Y que voz más bonita tiene usted Sra.

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Muchas gracias 😉

Hola exelente Una pregunta con sal normal también sirve?

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Hola metal gold, muchas gracias, no sirve la normal, te quedará más salado, un saludo.

Hola excelente vídeo! Saludos desde Guatemala 🇬🇹. Me gustaria saber cual es el sabor que deberia tener la panceta al momento de ya estar curada. Para tener una idea de que ya a quedado. Nunca he probado panceta curada 😊

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias María Isabel 😉para saber que está tiene que quedar durita, el sabor no se como explicarte si nunca has comido, está muy rica, es como entre cecina y jamón, algo así, un saludo!

Abrazas Yecla de yeltes

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias 😉

Es papel manteca lo que uso? Excelente la explicación, gracias!!!

@Tartidelicias

11 ай бұрын

Hola María es un papel de hornear, sin nada de plásticos, puedes usar gasa también, un saludo!

@mariaparedes5365

11 ай бұрын

@@Tartidelicias muchas gracias!!!

Hola quería preguntarte también se puede sacar así al aire? Gracias

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Inmaculada, si pero tiene que ser en invierno, debe hacer frío para que no se ponga mala, asegúrate de colgarlo donde no pueda llegar ningún animal si lo haces en el patio o el balcón de casa, sino te quedarás sin ella... Si lo haces en la nevera con este método puedes hacerlo durante todo el año 😉 Un saludo y muchas gracias!

Excelente receta, la probé y quedó exquisita. Muchas gracias. La sal que queda ya no se puede utilizar para nada? Saludos desde Panama

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

Muchas gracias Edwin 😉 me alegro mucho, la sal ya contiene el líquido y sangre de la carne, así que no se usa más, siempre la tiro, un saludo!

Hola cuando dura despues de despstar para consumir?

@Tartidelicias

11 ай бұрын

Hola Adrián, en casa siempre se gasta rápido, la debes mantener en el frio y no se estropea, endurecerá si la dejar mucho tiempo, un saludo.

Buenas, un gran saludo desde Guadalajara, Jalisco. Quisiera preguntarle, este tipo de curado sirve para hacer los torreznos? Osea llegué a esta receta para hacer el curado pero no veo si me dará el mismo resultado al momento de freír, esa es una duda y la otra es cuando dice nevera se refiere a la congeladora o al refrigerador, es decir, durante los 20 o 30 dias que esté dentro dando vueltas tiene que estar congelado. Pretendo hacerlo chicharrón. Muchísimas Gracias de antemano. Viendo esta receta me pasó a la del lomo, se ve buenísimo.

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Hola Mmar, esta receta es para curar la panceta y luego comerla así, como un fiambre, es riquísima, no para freír, cuando digo nevera aquí en España es lo que llamáis en otros lugares refrigerador, el congelador no! Un saludo!

No tengo papel de cocina , puedo envolver con papel bond.Gracias.

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

Si puedes utilizarlo 😉

Babeando como un chucho delante de un hueso. Así me he quedado. 🤤 😄 Oye, ¿se puede adobar con ajo fresco machacado en vez de ajo deshidratado, o se estropea?

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Koala, es mejor deshidratado para que no fermente 😉 un saludo y feliz año!!!

La sal sobrante la reutilizas para la siguiente??gracias👍

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Siempre la tiro Carlos, no supone mucho y al tener ya el líquido de la carne con un poquito de sangre, prefiero tirarla, un saludo.

@carlostoledano8933

Жыл бұрын

@@Tartidelicias si👍,yo también pienso lo mismo ahora ,yo nunca lo he echo pero se que hay gente que la reutiliza porque hace 2 a la semana, pero siempre me quedaba la duda, pero llevas razón, es nejor no arriesgarse. Un saludo afectuoso👍

Soy de Venezuela, una pregunta puede colocar los ingredientes y sus cantidades? Gracias

@Tartidelicias

11 ай бұрын

Hola José, tienes todos los ingredientes en la receta, un saludo.

Hola, que papel de cocina usas?

@Tartidelicias

Жыл бұрын

El que se utiliza para hornear, un saludo.

Hola. me parece muy buena la receta, solo una pregunta, con 9 horas de sal es suficiente? otras recetas las dejan 6 dias y luego le quitan la sal

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Alejandro muchas gracias, es suficiente, yo no pongo nada de azúcar, normalmente la gente que la deja días si pone azúcar, y para ese peso de 700gr es suficiente, si pesa sobre 1kg lo dejo unas 12h y te prometo que llevo unos años curando así la panceta y el lomo, con más tiempo queda salada, desde que la publiqué tengo amigos que la han probado y desde entonces la hacen casera, prueba y me cuentas 😉 Te dejo aquí el lomo: kzread.info/dash/bejne/qn6dss2hYcm6Xdo.html Un saludo!!!

@AlejandroGonzalez-zq6wu

3 жыл бұрын

@@Tartidelicias Es usted muy amabe, gracias por responder y por compartir sus recetas. Saludos!

Es como el tocino a qui en México

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Bien rico seguro! 😉

Se puede dejar colgado????. O solo hay que dejarlo en la heladera

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

En la heladera lo puedes hacer todo el año sin riesgo a que animales lo toquen (moscas, gatos,...) si es invierno y no tienes peligro que lo toquen puedes dejarlo en un balcón o terraza al frío, un saludo!

Se puede reciclar la sal? Para otra panceta? Una vez hecho como se conserva.? Al aire? O obligatoriamente en frigo?

@Tartidelicias

10 ай бұрын

Hola Maria, yo no reutilizo la sal, ya que se queda con todo el líquido con algo de sangre que suelta la carne y aquí vale poquito la sal. Para que se cure siempre con frio o en el frigo o en invierno colgado en un lugar donde los animales y moscas no lo alcancen, una vez este y lo empieces a comer y yo siempre lo dejo en el frigo, así no se sigue secando tan rápido, un saludo!

Disculpa como se llama ese papel para envolver la desde colombia y gracias

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Amanda, es el papel que se usa para hornear, aquí le llamamos papel de horno, en otros sitios papel encerado o papel vegetal, espero ayudarte, un saludo desde España 😉

@angelmasterco

2 жыл бұрын

P,apel parafinado, para Colombia.

Hola. He echo 2 trozos de la panceta. uno con el pimentón y otro con la pimienta negra. Al pasar 20 días en la nevera decidí abrir para ver como está, porque me parecía bastante dura. Por las puntas estaba bien seca, pero por el centro había manchas de moho. Cuando abrió la otra, con la pimienta negra, era igual.

@Tartidelicias

Жыл бұрын

A que temperatura las has dejado? En la nevera? A mí no me sale moho y hace muchos años que las hago, un saludo.

@user-mt4om7ev5h

Жыл бұрын

@@Tartidelicias la nevera esta en 2.

Una pregunta se puede lavad con vino??? No pasa nada

@Tartidelicias

10 ай бұрын

Si lo lavas vas a desperdiciar el vino, no se si te refieres a macerarlo?

Amiga en que parte de la nevera porque si se coloca en el frízer se congela y en el enfriador no entiendo

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Hola Elias, en España llamamos nevera a la parte que enfría, sería el refrigerador, no el congelador ni el frizer, un saludo!

Primera persona q veo q sabe salar la carne.. en cuanto al adobo en mi zona solo se usa pimentón de la Vera orégano y ajo.. y no sé aplica seca como tú hiciste .. se mezcla con agua y se embadurna muy bien toda la panceta costilla o lo q quieras hacer

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Abel, muchas gracias 😉 si se hace de diferentes maneras, tengo ganas de probar otras, un saludo!

@miguelmartin4591

3 жыл бұрын

En mi pais se usa pimenton( paprika ) oregano y ajo y en vez de agua se hace una pasta con vino blanco y le da un sabor especial

Q pasa si lo pongo en salmuera...?

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Hola Alan, no se curará igual, siempre lo he hecho en sal gruesa, puedes probar si quieres, un saludo.

Oju te has colocado con el ras al hanout y

@Tartidelicias

9 ай бұрын

Que va Juan Antonio, tu pruébala así y me cuentas, vas a alucinar lo rica que queda, un saludo y buen finde!

Tan pocas horas en la sal????. Y se llega a cocinar bien la carne.

@Tartidelicias

3 жыл бұрын

Hola Verabel, se queda perfecto llevo muchos años haciéndolo, yo no utilizo azúcar, con esas horas es suficiente para que no quede salado, un saludo!

Pensé q ibas a hacer torresnos

@Tartidelicias

2 жыл бұрын

No, en el título pone panceta curada, ya verás que rica 😉

Tienes todas mis Recetas Extremeñas aquí: kzread.info/dash/bejne/gHVmz9Sde6etl7A.html Lomo: kzread.info/dash/bejne/qn6dss2hYcm6Xdo.html Panceta a la pimienta: kzread.info/dash/bejne/noOGx6OweJPTebQ.html Panceta: kzread.info/dash/bejne/lo2urbdtdqTSkcY.html Longaniza: kzread.info/dash/bejne/noOGx6OweJPTebQ.html Un saludo!

@davidlain1142

Жыл бұрын

999

No pongan el escrito sobre el video xq no c ve nada

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Hola Dora, no pongo escritos, debes tener activados los subtítulos en tu dispositivo, quítalos, un saludo!

Estupenda

@Tartidelicias

Жыл бұрын

Muchas gracias Ángel 😉