COMO HACER FRIJOLES DESDE CERO: DE LA OLLA HASTA REFRITOS/MARISOLPINK

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Desde hace un par de años; he notado que cada vez más frecuente es ir a un restaurante de cualquier gama; o las comidas de las fondas, y estoy notando que en todos los casos hay un gran fallo en la preparación de los frijoles. También he notado que me preguntan mucho cómo hacer para que los frijols queden ricos y de buen sabor, asi que hoy te hice n tutorial completo de cómo hacer frijoles desde cero, la importancia de remojarlos y de cocerlos adecuadamente y cómo hacerlos refritos y de la olla para que tengan un sabor delicioso y escondido, y si tienen más sugerencias que podamos tener en éste video una lista de ideas que nos nutra y nos sirva para que mantengamos por una generación más los sabores característicos de los frijoles mexicanos originales, y no se pierdan. Tristemente en pocas casas y restaurantes he saboreado los frijoles auténticos!!

Пікірлер: 90

  • @DoctorRick12
    @DoctorRick123 ай бұрын

    Vengo aquí por qué mi mamá miraba mucho tus videos, no se perdía ninguno tuyo, hoy vengo a recordar a su KZreadr de comida favorita ya que aún que ella haya fallecido, vine a ver si este canal aun seguía subiendo videos. Siempre me cocinaba tus recetas y le quedaban muy ricas, espero sigas subiendo videos, que tenga un Excelente día Marisol Pink

  • @user-qz7zx2sd4v

    @user-qz7zx2sd4v

    Ай бұрын

    Que Dios te bendiga.

  • @user-wt8ud3fb3w

    @user-wt8ud3fb3w

    Ай бұрын

    Yo igual vine a ver si aún subía videos, pero me llegó el comentario de la partida de tu mamá, que en paz descanse 🕊️

  • @princessquil
    @princessquil28 күн бұрын

    Me encanta cuando incluyes tus chistes tienes vena de comediante,me haces reír con ellos cuando los cuentas aún cuando sean chistes locos

  • @teresagususgarsia6306
    @teresagususgarsia63063 ай бұрын

    Buenos dias hermosa Marisol tu proceso es como el de mi mami y lavaba y lavaba nombre casi los despintaba de olla a olla😂😂😂 y los ponia a cocer tapados y los cocia asi con agua de garrafon para que no hicier oscuro el caldito, con un ajo y un pedazo de cebolla para quitarle lo gaseoso!!😂😂 Ella ponia a cocer el frijol higuera o peruano del pequeño. Y la sal se la ponia cuando estaban cocidos si no no se ablandaban . Eso decia mi viejita. Frijoles negritos con el epazote es un sabor diferente y guizados ni que decir pero con manteca no aceite. Sabian a gloria!! Bendecido domongo para usted su hermosa familia asi como a todos sus subscriptores 🙏 saludos cordiales de Zapopan jal . Gracias 😊

  • @Emilapapa
    @Emilapapa3 ай бұрын

    Hola Marisol me llamo Emily tengo 13 años y quiero decirte que te quiero mucho te veo desde que tenía uno 7 u 8 años , creci viendote y haciendo tus recetas en especial de postres mi favorita por siempre es la de las galletas de naranja eres una persona muuuy especial para mí te quiero mucho gracias por tus videos y ser parte de mi vida

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Gracias a tí por verme y por escribirme!! Tu comentario me hace muy feliz ❤

  • @teresagususgarsia6306
    @teresagususgarsia63063 ай бұрын

    Me facinan asi bien refritos con quesito y totopos arriva y unos chilitos de arbol dorados en la.manteca clabados en los frijolitos en la presentacion es otro sabor!!! Ya me los antojo!! Buen provechito!! usted cocina como mi abue y ni mami!! Mi abuela era de la huerta jalisco y mi madre de casimiro castillo jalisco adelante de autlan de la grana es otra forma de cocinar y el sazon de cada persona es espectacular no se compara con el de uno de ciudad aunque los haga uno no es.lo mismo!!😢 Unos huevitos estrellados y acompañados de.los frijolitos refritos, o cocidos con jitomae cebolla cruda cilantro chile vverde y unas fotas de limón facinante!! O cocidos con crema y quezo y toerillas recién hechas no yo feliz!! Mi abuela critaba va otra tortilla la tomaba del comal y la aventaba como.platillo volador y el que la agarrara eso estaba genial y compartiamos la.mitad en lo que salia la siguiente!! Con armadullo azado sabe a carne de puerco lo hacia como chicharroncito y un molcajete de chile con todos los incredientes azados que recuerdos!! Ahora a mis 50 añoro todo esto soy descendiente de personas de rancho y pueblo soy profesionista pero amo la comida natural la hago aunque no me.quede.el.mismo sazon. Agradezco que comparta sus recetas me encanta su sencilles un fuerte abrazote hermosa!!!

  • @georginamaciel2338
    @georginamaciel23383 ай бұрын

    Que ricos se ven esos frijolitos !! La verdad, ya estaba decidido hacer frijolitos en casa. Pero los voy a embellecer con tus consejos. Mi hermano te sigue hace mucho !! Se avento a hacer el bacalao en una Navidad. Le ayude y quedo riquisimo !! Que estés muy bien !! Gracias 🌷

  • @charispina2770
    @charispina27703 ай бұрын

    Hola mi hermosa Marisol, me encantan los frijoles con epazote, muchas muchas gracias por esta exquisita receta te adoro, besos y un abrazo de luz y que nuestro Padre Eterno te bendiga grandemente y bendiga también a tu bella familia. ❤❤❤

  • @TheFeatherlovers1
    @TheFeatherlovers13 ай бұрын

    Soy tu fan,yo no e visto tus videos de hace mucho tiempo pero me facina tu animo y chistes Dios te bendiga siempre

  • @NancyLara-zx5th
    @NancyLara-zx5th3 ай бұрын

    Son una bombaaa !!pero se me hizo agua la boca y es cierto entre mas gracita más ricos... de vez en cuando no hacen daño y de todos modos preparen su sal de uvas o su omeprazol y ya 😅😅

  • @hebertocobos950
    @hebertocobos950Ай бұрын

    Yo he hecho muchos guisos con lo que tengo en el refrigerador, y me han resultado unos platillos únicos, que jamás se van a repetir , las recetas te orientan, todo es cuestión de creatividad. No hay duda que la gastronomía Mexicana es inigualable en el mundo. Los Mexicanos le damos gusto al paladar, no pensamos si engorada o no engorda. Los Mexicanos comemos rico, tenemos hiervas, condimentos , nopales, Maíz etc..

  • @irisarroyo553
    @irisarroyo5533 ай бұрын

    Un abrazo bien grande desde Puerto Rico. Te bendiga siempre a ti y tu familia.

  • @Gioconda144
    @Gioconda1443 ай бұрын

    Este video me urgía verlo. Gracias por compartir ❤

  • @lupitasolis2906
    @lupitasolis29063 ай бұрын

    Saludos 👋🏽 gracias por tus recetas 🙂 te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones 🙏🏽

  • @pablolopezrodriguez6612
    @pablolopezrodriguez66123 ай бұрын

    Estoy listo para seguir aprendiendo contigo mi querida Marisol Pink bendiciones 🙏

  • @MariaRamirez-bc6vr
    @MariaRamirez-bc6vr3 ай бұрын

    Se miran ricos los frijoles bendiciones Marisol 🙏👍❤️

  • @mkarmenvr
    @mkarmenvr3 ай бұрын

    Hola Marisol. Vivo al norte del país. Hay días donde el calor ya no se aguanta. Deje de remojar los frijoles un dia antes por que con el calor el frijol se me hecha a perder. Desde que deje de hacerlo, mis frijolitos saben mas rico. Eso si, tarda eternidades en cocerse, pero su sabor si cambio, estan muy ricos. Ya superaron a los de la suegra. Y eso es mucho decir. Un fuerte abrazo

  • @amaliaayala2035
    @amaliaayala20353 ай бұрын

    Me recordo mucho de como los hacía tanto mi abuelita y mi mamá,que ricos les quedaban y los de rancho,ni se diga,muchos saludos Mary 😋😋🥰🥰

  • @lovev9904
    @lovev99043 ай бұрын

    Gracias BELLA!!!!!! I Love It!!!!

  • @cesarcruz7188
    @cesarcruz71883 ай бұрын

    Eres la mejor chef 😀👍🏽

  • @carolinacoutino4175
    @carolinacoutino4175Ай бұрын

    Mi abuelita tambien hacia asi los frijoles. Con su queso de Pijijiapan Chiapas. Esos quesos secos son deliciosos con los frijoles refritos. Que ricos se ven.

  • @mariarubielagutierrez4885
    @mariarubielagutierrez48853 ай бұрын

    Buenos días Marisol Dios la bendiga saludos desde Colombia

  • @griselalejandravallejoruiz6386
    @griselalejandravallejoruiz63863 ай бұрын

    Hola me encantan tus recetas son deliciosas

  • @jeeisonortega6584
    @jeeisonortega658416 күн бұрын

    Video perfecto para ver mientras escojes frijoles

  • @alexking0719
    @alexking07193 ай бұрын

    Saludos desde medellin Colombia💗☕amo ver tus vídeos💗😍gracias por la receta comayita se lo voy hacer a mi novia para sorprendela 😁👍💖quiero que me saludes en tu próximo vídeo😍😁bendiciones💗🌹

  • @irislarriuz6778
    @irislarriuz67783 ай бұрын

    Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷

  • @jammesblue8277
    @jammesblue82773 ай бұрын

    Me gusta ver tus vídeos comayita y aprendido mucho de esa hermosa gastronomía mexicana💖😍🌷soy tu fan número uno😁comayita pregunta !!Si tuvieras la o portunidad de de ir al pasado¡ ¿ que mejorarías?? ¿Y que consejo le dirías a tu doble del pasado?😱Muchas bendiciones 😍🌷saludos desde bogota☕💖

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Hola Jammes!!! Creo que a mi yo del pasado le diría "tú ni te preocupes... todo va a estar bien "❤

  • @yaz7988
    @yaz79883 ай бұрын

    Hermosa, gracias por salvarme mil y un veces en la cocina. ❤ Traenos una receta de dumplings estilo costco, porfis 🥰🫣

  • @Beatle_Carlos
    @Beatle_Carlos3 ай бұрын

    Muchas gracias

  • @hebertocobos950
    @hebertocobos950Ай бұрын

    Marisol guisas bien rico, lastima que llegaste tarde a mi vida!!!...

  • @boanergeraguilar3838
    @boanergeraguilar3838Ай бұрын

    Vine a aprender a cocinar y me termine enamorando

  • @cesarquintero7891
    @cesarquintero78913 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤ a ti!!!

  • @kristalinaarveras5701
    @kristalinaarveras57013 ай бұрын

    Pero cómo están.....lindos tus aretes también...❤

  • @carlosc4161
    @carlosc41613 ай бұрын

    good morning from California

  • @ElihuNRT
    @ElihuNRT3 ай бұрын

    Otro tip es que depende el tipo de agua que se usa. Cuando es agua pesada, o sea, que tiene muchos minerales disueltos, hace más lento el proceso de cocción. En cambio cuando es agua purificada la cocción es más rápida. Esto ocurre porque el agua purificada penetra mejor al frijol y lo suaviza más rápido. También puedes agregar una cucharadita de carbonato de sodio para lograr una cocción más rápida en caso de que tu agua sea algo pesada.

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Gran tip!!!❤

  • @estelapena9660
    @estelapena96603 ай бұрын

    Hola Marisol 💖 y a tu familia , como pasa el tiempo ya están grandotes tus hijos , yo pongo a los frijoles remojar y los cocino , pero el que los resfrié es mi esposo y le quedan muy ricos , saludos no te puedo seguir en tus otras plataformas porque mi CEL ya casi no funciona y ahorita hay otras prioridades

  • @lagaviota68
    @lagaviota683 ай бұрын

    Deliciosos, mantecosos 😋😋😋

  • @user-pp5wg7uq7j
    @user-pp5wg7uq7j3 ай бұрын

    Es vd hay frijoles a frijoles se ven bien ricos como los cocinas. gracias por tus recetas saludos ❤❤

  • @user-pp5wg7uq7j

    @user-pp5wg7uq7j

    3 ай бұрын

    Gracias Marisol ♥️

  • @user-qz7zx2sd4v
    @user-qz7zx2sd4vАй бұрын

    😋

  • @rutvargas4825
    @rutvargas48253 ай бұрын

    Cómo los conservas, por favor

  • @LaRudaRocks
    @LaRudaRocks3 ай бұрын

    bien bello tu hijo ❤

  • @gunnergirl_
    @gunnergirl_3 ай бұрын

    Hola mi pechocha, sabes? Aquí en Sinaloa no se acostumbra mucho a comer el frijol negro y sin embargo es delicioso, yo lo probé en San Luis Potosí y me encantó 👌, como te decía, aquí el frijol que más comemos es el mayocoba (parecido al peruano) y el azufrado, también el pinto (es más económico que los anteriores), por ser un estado productor, se siembran muchiiisimo estas variedades (Mayocoba y azufrado) y es lo que tenemos más a la mano por asi decirlo, es raro encontrar el frijol negro en el super o mercados. En nuestras comunidades yoremes usan mucho el frijol serahui o sarazo y el yurimuni (a mi no me gusta tanto) pero es un frijol muy apreciado y guisado sabe muy rico, a mi papá y esposo le encantan. Que rica y variada es nuestra gastronomía.

  • @AbigailGonzhipo

    @AbigailGonzhipo

    3 ай бұрын

    En tiendas ley hay frijol negro

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Como color amarillo verdad?

  • @gunnergirl_

    @gunnergirl_

    3 ай бұрын

    ​@@MarisolpinkSi, el frijol mayocoba y azufrado, son amarillitos, el frijol pinto es beige y "pintito" de café. El frijol serahui o sarazo, ya cocido, queda amarillo y el frijol yurimuni (o yorimuni) es chiquito, beige y en el "ombliguito" del frijol es cafecito. 😊

  • @gunnergirl_

    @gunnergirl_

    3 ай бұрын

    ​@@AbigailGonzhipo Si, si lo venden, pero en las tiendas Ley de Sinaloa y Sonora es poco frecuente verlo en el pasillo donde los colocan, podrás encontrar 1 bolsa de frijol negro por cada 150-200 del mayocoba (múltiples estantes llenos). Saludos.

  • @aliciavelez9312
    @aliciavelez93123 ай бұрын

    Marisol te falta una receta de pastel de chocolate de tres leches

  • @elizabethgarcia-rt8mt
    @elizabethgarcia-rt8mt3 ай бұрын

    Poquito caldito de chiles en escabeche

  • @lupitagonzalez6196
    @lupitagonzalez61963 ай бұрын

    Cuando se remoja pierde el sabor del frijol yo no lo remojo .😅❤

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Remojalos!!!

  • @octaviobecerramedrano4036
    @octaviobecerramedrano40363 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤🥰🥰😍😍😍

  • @adrianacanturuiz8540
    @adrianacanturuiz85403 ай бұрын

    Pero que delicia!!! Viva México.

  • @anyanascom
    @anyanascom3 ай бұрын

    una pasada de chorizo !!! .... jajaja

  • @idealcera5960
    @idealcera59602 ай бұрын

    🥑 veganos refritos

  • @KarinaLDiaz-vg1un
    @KarinaLDiaz-vg1unАй бұрын

    Oye como mantienes tu peso comiendo todo eso tan rico

  • @user-kg3kr8bf6x
    @user-kg3kr8bf6x3 ай бұрын

    Hola Marisol no cabe duda que JEHOVA DIOS te izo muy inteligente y eres muy buena en la cocina mi hermanita carnal cocinaba como tú pero está dormida en la muerte pero hay esperanza en la Biblia , Juan 5:28 ,29 te invito a conocer a JEHOVA DIOS y su hijo Jesucristo, soy testigo de JEHOVA

  • @carlosgarcia-jy5lx
    @carlosgarcia-jy5lx3 ай бұрын

    Eso parece todo menos frijoles de la olla

  • @adrianaarroyodominguez5646
    @adrianaarroyodominguez56469 күн бұрын

    🩶

  • @VeronicaMartinez-sh3wr
    @VeronicaMartinez-sh3wr3 ай бұрын

    Marisol yo dejo remojar los frijoles toda la noche,y de verdad no se cocen pronto no se si sera porque el frijol ya este viejo,yo pongo medio kilo,y lo pongo en la olla express 😢

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Debe ser el agua! Requieren mucha agua, pero intenta ponerles media cucharadita de bicarbonato a ver si eso ayuda😊

  • @VeronicaMartinez-sh3wr

    @VeronicaMartinez-sh3wr

    3 ай бұрын

    @@Marisolpink así lo haré muchas gracias

  • @irmah.t3993
    @irmah.t39933 ай бұрын

    Se ven deliciosos, pero yo los comeria muy de ves en cuando, por eso de el colesterol.

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Si!! Enchulados así si

  • @carlosgarcia-jy5lx
    @carlosgarcia-jy5lx3 ай бұрын

    Cómo no van a estar bueno si todo el sabor se lo lleva la manteca y el chorizo así ya ni parecen frijoles 😅

  • @geekledgt7448
    @geekledgt74483 ай бұрын

    Nmms hasta vino tinto les puso. Puros pinches frijoles premium.

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    No es vino tinto. Es vinagre!!!!

  • @rosariogutierrez143

    @rosariogutierrez143

    3 ай бұрын

    ​@@Marisolpink😅😅😅

  • @geekledgt7448

    @geekledgt7448

    3 ай бұрын

    XD jajajaja pensé que era vino

  • @NancyLara-zx5th

    @NancyLara-zx5th

    3 ай бұрын

    😂😂😂😂jajajaja

  • @user-cg1hc2ob4c
    @user-cg1hc2ob4c3 ай бұрын

    Cómo se le agrega hijas de aguacate?

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Cuando están en plena cocción qué rico❤

  • @SofiNme365
    @SofiNme3653 ай бұрын

    Saludos hermosa Marisol! Yo voto por menos música 🎶 😂🩵

  • @catalinahomeiniuck981
    @catalinahomeiniuck9813 ай бұрын

    Al de olla? Yo le pondría jitomate y papa picada...

  • @Marisolpink

    @Marisolpink

    3 ай бұрын

    Papa?? No se me hubiera ocurrido ❤

  • @lilialechuga1460
    @lilialechuga14603 ай бұрын

    Deliciosos como todo lo q haces mujercita hermosa 😊

  • @carlosgarcia-jy5lx
    @carlosgarcia-jy5lx3 ай бұрын

    Tus frijoles refritos ya ni parecen frijoles ya es puerco con dos tres granos de frijol

  • @veronicavazquez5641
    @veronicavazquez56413 ай бұрын

    Es encerio cualquiera puede hacer frijoles😂😂😂😂😂 los frijoles nadamas se cocen con agua y sal...no es nesesario tantas cosas si no es pozole............🤮🤮🤮

  • @topaciozafiro9517
    @topaciozafiro95173 ай бұрын

    Ya con las especies no me gusto 👎🏼

  • @carlosgarcia-jy5lx
    @carlosgarcia-jy5lx3 ай бұрын

    La verdad no es tan necesaria tanta manteca oh aceite y tus frijoles parece que estabas haciendo pozole con tanta cosa que le ponías no es necesario tanta especie para que queden perfectos este fue el único de tus videos que la verdad no me convenció

  • @mendezmunguia6973

    @mendezmunguia6973

    3 ай бұрын

    Asta nunca 😂

  • @gabrielaaramburu4271
    @gabrielaaramburu42713 ай бұрын

    Sin ofender algo.mas elaborado no??? Antes cocinabas hasta el pan....y ahora!!!!........

  • @lobopime9540
    @lobopime95407 күн бұрын

    Como vas a licuar el chorizo no mmes ni idea tienes de como hacer unos frijoles refritos 😂😂😂😂

  • @ruthmedrano4002
    @ruthmedrano40023 ай бұрын

    Mucho aceite.

  • @mauro2469
    @mauro24693 ай бұрын

    El problema de Marisol pink. Es que todos los platos que hace terminan siendo lo mismo. Queso, crema, grasa de algo. Y eso no es cocinar bien. Si a un pedazo de kaka le colocas queso y crema probablemente quedara rico. Y no es la gracia. Ella no sabe cocinar.

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