Como hacer Bacalao Skrei encebollado - Receta muy fácil
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Hoy os presento un sencillo guiso de bacalao, pero no estamos hablando de un bacalao cualquiera. El bacalao “Skrei” tiene unas características que lo hacen particularmente sabroso.
Es diferente por la zona donde reside y el viaje tan largo que hace para desovar. Al vivir en una zona tan fría como el ártico, el bacalao “Skrei” tiene una mayor cantidad de grasa en su carne, lo que conlleva un sabor más intenso y una carne más jugosa. Por otro lado, como hace un viaje de miles de kilómetros para desovar, también desarrolla una mayor musculatura, lo que favorece una textura más tersa y un aspecto nacarado muy particular.
Ingredientes:
- Bacalao “Skrei”
- Ajos
- Cebolla
- Perejil
- Vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
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#JavierRomero #CocinaFamiliar #Bacalao
Пікірлер: 77
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Estupenda receta chef!!! La ge preparado y está buenísima además de que es rápida de hacer...lo único que yo añadí los trozos de bacalao skrei sin rebozar y sin freír directos a la salsa y aún así quedó de rechupete!!!muchas gracias!!!❤
@cocinafamiliarjr
3 ай бұрын
Gracias por contarlo.
Javier, te descubrí en Navidades, desde entonces te sigo. Me encantan tus recetas, he echo muchas. Gracias
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Muy bien explicado Javier
@cocinafamiliarjr
2 жыл бұрын
Muchas gracias
Me encantó. Muy buena receta 😋😋😋😋 Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Que bien te ha quedado. Tengo los ingredientes y me voy a hacerlo así. Mil gracias. Me encanta tu cocina y lo bien que lo explicas.
Cómo me gusta el bacalao y con cebolla puro placer. Hasta mañana Javier👍🍀
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Muy rico tiene que estar yo que me gusta la cocina bastante y soy un enamorado del bacalao nunca lo había cocinado de esa manera Javier un saludo . bien hecho. Maestro
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Que buena pinta tiene que estar buenísimo. lo haré.
Jajaja me sacaste una sonrisa Gracias por tu exquisita receta
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Genial, gracias, majo
@cocinafamiliarjr
Жыл бұрын
Muchas gracias, te envío un cordial saludo.😀 👋 Suscríbete al canal si no lo has hecho ya y no te olvides de recomendárselo a tus amigos.
Hola Javier, me gusta la salsa, le tiene que dar un punto buenísimo al bacalao.Gracias, Un abrazo, Hasta mañana.👨🍳👏👏🥖
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Muchas gracias Javier. Delicioso el bacalao
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Jo que pinta tan buena.
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Tiene un aspecto buenísimo este bacalao encebollado muchas gracias haré la receta!!
Ese bacalao es una maravilla 😋😋😋
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Excelente Javier, el plato que preparó es muy nutritiva y gracias por compartir.
Qué rico y fácil. He aprendido varias cosas, como lo de echar la harina en caliente o cocinar el vino antes de añadir agua. Gracias.
😋😋😋 genial te quedo de lujo amigo que rico
Q pinta tiene 😋👏
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Buenísimo plato, y muy sano. Ya lo aré esta semana. Gracias Javier.
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Delicia de receta. Sencilla sabrosa , fácil de hacer y que te saca de más de un apuro, en esos días que no sabes que hacer. Muchas gracias Javier saludos
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Javier, haces unos platos muy ricos, tanto salados como dulces, ánimo. 👍
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Muy bueno.😋😋😋
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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riquisimo
@cocinafamiliarjr
2 жыл бұрын
Gracias 😊
Gracias x compartir esta receta exquisito
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Me encanta la cocina de Javier
@cocinafamiliarjr
Жыл бұрын
Gracias por comentar! Saludos! 😀 👋
Muchas gracias por la receta 😋😋
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Gracias. Mañana cae está receta 😋
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Fantastic receta 😋😋😋 gracias por compartirlo saludos
@cocinafamiliarjr
Жыл бұрын
Gracias, saludos
Todos los platos excelentes, Javier Romero
@cocinafamiliarjr
Жыл бұрын
Gracias por comentar! Saludos! 😀 👋
Hoy no soy de comer bacalado, pero tiene una pinta que lo hare, gracias
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Gracias
@cocinafamiliarjr
2 жыл бұрын
Gracias 😜, Un saludo 👋
Receta muy rica nutritiva y facil de hacer Me gustan mucho tus recetas tanto saladas como dulces Muy bien explicadas 👌👏👏❤️
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Excelente plato y cocinero. Se nota. Gracias por la receta. Lo probaré!
@cocinafamiliarjr
Жыл бұрын
Gracias, saludos
@estherfares5477
Жыл бұрын
@@cocinafamiliarjr Hice la receta. Muy bueno me ha salido. Una buena receta para guardar. Un saludo!
Me.encanta.buenisimo😊 Solo que.en vez.de.perejil Yo.usaria.Cilantro aromatics y.gustoso
@cocinafamiliarjr
4 ай бұрын
Gracias por comentar
Qué rico como lo que cocinas🤗 Acabo de hacer tu flan 🍮👍🏽👏🏽☀️rico rico
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Really nice !! Can somebody wright please what was the green he chopted in and what was he fryed the fish in ?? ( water or oil ) ??
@cocinafamiliarjr
2 жыл бұрын
Gracias 😜, Un saludo 👋
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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ME GUSTAN TUS VIDEOS PERO COSINA RECETAS Q NI YO CONOZCO PUEDES COSINAR UN PLATILLO DE MI PAÍS YO SOY DE ECUADOR PUEDES ASER UN ENCEBOLLADO O UNA CAZUELA😊
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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Muy bueno el plato, pero te falta decir los tiempos de cocción.
Es ññ
@cocinafamiliarjr
3 жыл бұрын
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