Como é feito o melhor pastel de São Paulo

Ойын-сауық

Visitamos a cozinha onde é preparado o pastel Kyoto, eleito o melhor da cidade e fomos até a feira do Belenzinho para conferir a aprovação do público

Пікірлер: 97

  • @BrunoKillercraft
    @BrunoKillercraft7 жыл бұрын

    Eu acho engraçado o Japa falando pastel "pastel de flango" kkk amo pastel

  • @mairaborsatto934
    @mairaborsatto9343 жыл бұрын

    Quando morava em sao Paulo adorava ir na feira comer pastel.

  • @joseglorival6949
    @joseglorival69498 ай бұрын

    Gostei muito,! Serrinha Bahia Brasil,!!!!😂

  • @angelicarocha167
    @angelicarocha1677 жыл бұрын

    amo o pastéis de São Paulo

  • @rosecleire7264
    @rosecleire72643 жыл бұрын

    Morro de saudades, dos pastéis de s.paulo

  • @mudabrasil990
    @mudabrasil9905 жыл бұрын

    As pessoas falam que o segredo e a pinga mas que pude constatar que e passar varias vezes no cilindro como se fosse massa folhada !

  • @victorproencaespindoladesa5447
    @victorproencaespindoladesa54474 жыл бұрын

    Parabéns pelo vídeo, poderia passar as proporções da receita por gentileza?

  • @eduferreira3456
    @eduferreira34564 жыл бұрын

    O melhor pastel é aquele que eu tenho na mão pronto pra comer kkkkkkkkkk

  • @Mariana-oh8ru

    @Mariana-oh8ru

    3 жыл бұрын

    Sem dúvidas

  • @goytabr
    @goytabr7 жыл бұрын

    Já provei vários desses pastéis "premiados" e ainda não encontrei um melhor que o da barraca da Cris, que sempre deixa às moscas todas as outras barracas das feiras onde está e ainda por cima tem um atendimento inigualável (e uma clientela leal de fãs devotados, dentre os quais me incluo). Não recomendo o de carne, que é meio farelento, mas todos os demais sabores são fabulosos (o de escarola é simplesmente divino!). Não sei onde a Cris está nos outros dias, mas na quinta está no Cambuci, na sexta na Vila Mariana perto da Sena Madureira, e no domingo no Jardim da Glória (entre a Aclimação e o Ipiranga). Aliás, este último local fica a 200 metros da pastelaria Yokoyama, que também é famosa, mas não acho lá essas coisas (a fritura é mesmo perfeita, mas o recheio deixa a desejar, os preços são absurdos e o atendimento é grosseiro - dentre as pastelarias de loja, prefiro a Yoka, na Liberdade, que é de outro ramo da mesma família, tem uma fritura tão boa quanto a da Yokoyama, e recheio e atendimento infinitamente melhores).

  • @diariodeumgrandehomem7844

    @diariodeumgrandehomem7844

    5 жыл бұрын

    SABE OQ INTERESA É O LUCRO , OMRESTO É RESTO, OU SEJA SE VC GOSTA OU NÃO ELES ESTÃO POUCO SE LIXANDO, PQ OQ MANDA É O LUICRO

  • @viajantebrasileiro2363

    @viajantebrasileiro2363

    2 жыл бұрын

    @@diariodeumgrandehomem7844 Como tu é burro 🤪

  • @anthonyperez9475
    @anthonyperez94753 жыл бұрын

    Excelente, hay manera de utilizar menos maquinas de rollos o rodillos para el proceso. Usen rodillos grandes y evitan tantas pasadas del producto sobre maquinas de rodillos pequeños

  • @joseglorival6949
    @joseglorival69492 жыл бұрын

    Valeu 👍

  • @fatima10867
    @fatima108675 жыл бұрын

    Boa dia! Como faço para encomendar os pastéis congelados?

  • @guihenmax8969
    @guihenmax89697 жыл бұрын

    O que eu acho estranho, é que dizem ser pastel japonês. Mas no Japão não tem esse pastel. A não ser em lojas brasileiras, feito por brasileiros. Nem na China, os chineses fabricam esse tipo de pastel.

  • @biancamuhammad68

    @biancamuhammad68

    6 жыл бұрын

    GUIHEN MAX Talvez seja diferente do daqui, por conta da adaptação de cada país. A comida japonesa que serve no Brasil, não é a mesma que serve no Japão, porque aqui ninguém é acostumado a comer nada cru (e lá a maioria das coisas são cruas). Aqui no Brasil eles usam cremeX.

  • @ericgalvao1
    @ericgalvao12 жыл бұрын

    Ow, vc poderia ter dado mais informações da receita.

  • @joedsonsaldanha1747
    @joedsonsaldanha17472 жыл бұрын

    Bom dia. Gostaria de saber onde posso encontrar uma máquina de fazer pastéis desse modelo e qual seria o valor

  • @mariadefatimabritobarbosa9692
    @mariadefatimabritobarbosa96922 жыл бұрын

    Quantos fica o maquinaria completo se a máquina fica

  • @gicelia10
    @gicelia109 жыл бұрын

    nao cai mosquito no preparo da maça aberta kkk

  • @sandrosimao2820
    @sandrosimao2820 Жыл бұрын

    Bem Industrial mesmo..

  • @russosilva4877
    @russosilva48773 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏👏

  • @Coisasdobrasil23
    @Coisasdobrasil233 жыл бұрын

    O melhor pastel é o da BANQUINHA DO PASTEL NO CENTRO DE SÃO CAETANO ,FICA NO ESTACIONAMENTO DO SUPERMERCADO JOANIM,VAI LA PROVAR DEPOIS TIRE SUA CONCLUSÃO.

  • @admiradorsecreto9857
    @admiradorsecreto98579 жыл бұрын

    RONALDO!!!!! e brilha muito no Cúrinthias!!!!!!!!!

  • @drrenafarma
    @drrenafarma6 жыл бұрын

    A massa de pastel é seca, só fica uniforme quando passa pelo cilindro, por isso que massa caseira nunca fica igual. Eu já fiz várias vezes em casa e nunca deu certo, já desisti. Pastel de feira só na feira mesmo

  • @tanialuzialeite1198

    @tanialuzialeite1198

    5 жыл бұрын

    Aprendi c um senhor que faz pastel no melhor mercado de Campo Grande, que podemos colocar todos os ingredientes em um saco plástico, e por na geladeira. Abrir somente no dia posterior. Aí dá a liga

  • @clarissatrindade8217

    @clarissatrindade8217

    3 жыл бұрын

    Se tem cilindro acerta ate a massa mais básica eu tenho e faço fica igual o de feira

  • @marialuziasouza7750

    @marialuziasouza7750

    3 жыл бұрын

    @@clarissatrindade8217 passa a receita

  • @djmadruguinhasp

    @djmadruguinhasp

    Жыл бұрын

    @@clarissatrindade8217 ensina os ingredientes e quantidade?

  • @edinahlins9841

    @edinahlins9841

    Жыл бұрын

    @@marialuziasouza7750 500 gramas de farinha de trigo, 40 gramas de banha de porco, coloca na vasilha e faz uma farofa com as mãos. Feita a farofa coloque 15 gramas de sal e 160 ml de água natural . Trabalhe a massa com as mãos. Ela fica seca mesmo, mas vá trabalhando até uni o máximo possivel. Leve ao cilindro e vá passando várias vezes, que ela se uni , fica linda, macia e umida. Abra a 1,5 cm modele os pastéis e frite em gordura vegetal hidrogenada quente a 180 graus. Uma diga pra saber se a gordura está no ponta, coloca um.oedacinho de massa dentro do óleo ou gordura , se ela subir rápido, borbulhando, está ok. Bom apetite! Faça e volte pra me dizer se não é um pastel campeão.

  • @eguatedoide2127
    @eguatedoide21274 жыл бұрын

    Minha massa irresistível: água, trigo , sal , vinagre e molho de alho .😎 inigualável.

  • @rogeriovitor3758

    @rogeriovitor3758

    4 жыл бұрын

    Essas massas frescas pq o pastel deforma vc sabe o motivo?

  • @pauloetiocaca536

    @pauloetiocaca536

    3 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏Quais as quantidades desses ingredientes?

  • @paulasantos9402
    @paulasantos940210 жыл бұрын

    Olá!! Como faço pra comprar esse pasteis prontos para vender? Obrigada!

  • @davisonronald3877

    @davisonronald3877

    2 жыл бұрын

    Comprando e comendo

  • @geloutemp3918
    @geloutemp39183 жыл бұрын

    Alguém sabe o nome dessa máquina que recorta a massa e sai o pastel?

  • @joedsonsaldanha1747

    @joedsonsaldanha1747

    2 жыл бұрын

    TAMBÉM estou muito interessado. Se você souber me avisa

  • @cesarfaria2500
    @cesarfaria25006 жыл бұрын

    joia

  • @claudiohipolito1614
    @claudiohipolito16144 жыл бұрын

    MELHOR POR QUEM. PELOS FISCAIS. VAI SE CATAR. TODOS PASTEIS SAO PARECIDOS.

  • @fabiolopes6628
    @fabiolopes66285 жыл бұрын

    Não tem o endereço deste lugar ?

  • @williamalves8021
    @williamalves80217 жыл бұрын

    so agua e farinha?

  • @goytabr

    @goytabr

    7 жыл бұрын

    E óleo, mas sempre ouvi dizer que massa de pastel tinha que levar um pouco de cachaça, porque o álcool evaporando com o calor é que daria aquelas bolhas indispensáveis no bom pastel.

  • @diogobh2004

    @diogobh2004

    3 жыл бұрын

    Não deve ser só isso, mas eles escondem a receita pra concorrência não saber

  • @sooamorconstroi6818
    @sooamorconstroi68183 жыл бұрын

    O melhor pastel é aquele que se faz em casa, você come a vontade e não paga nada . 😅😅😅😅😅

  • @ronaldodecastrobraga7727

    @ronaldodecastrobraga7727

    3 жыл бұрын

    Exatamente amor ❤️ fazemos romanticamente juntos 😍😍

  • @ronaldodecastrobraga7727

    @ronaldodecastrobraga7727

    3 жыл бұрын

    @@k.a4168 pois eu moro em um sítio tenho minhas vacas , tiro leite , faço meus queijos , tenho meus porcos ,Galinhas caipiras e pesco meus peixes , tenho pomar e horta tudo com fartura graças a Deus !!! É por isso que fazemos tudo em casa .

  • @marciavania7566

    @marciavania7566

    2 жыл бұрын

    Na verdade vc paga sim

  • @marciavania7566

    @marciavania7566

    2 жыл бұрын

    Na verdade vc paga sim

  • @marciavania7566

    @marciavania7566

    2 жыл бұрын

    Na verdade vc paga sim

  • @vilanisilva5999
    @vilanisilva59995 жыл бұрын

    Mais no lugar da cachaça pode colocar o vinagre também não é Legal 😂👍

  • @EduardoVieira-cw8qe
    @EduardoVieira-cw8qe8 жыл бұрын

    melhor pastel de são Paulo é mesmo os Pastéis Nishida

  • @cristinaemarcio6596
    @cristinaemarcio65968 жыл бұрын

    como e´o nome do dono dessa fabrica por favor ....

  • @Antoniocarlos-he1zy

    @Antoniocarlos-he1zy

    5 жыл бұрын

    Joaoponês kkkkk

  • @Luiz-em9jc
    @Luiz-em9jc6 жыл бұрын

    Se isso tudo ai fosse pra fazer so 1 pastel ia ser Foda ficar esperando

  • @odetefarias7112
    @odetefarias71124 жыл бұрын

    Gente aonde eu encontro essa máquina de fase pastel

  • @abraaoborgesdarocha6410

    @abraaoborgesdarocha6410

    4 жыл бұрын

    Já tentou no mercado livre

  • @kamihchan4313
    @kamihchan43133 жыл бұрын

    Alguém sabe se esses panos brancos são secos ou úmidos entre os pasteis

  • @danarapadura4079

    @danarapadura4079

    2 жыл бұрын

    Úmido para não ressecar a massa

  • @danielmachado5576

    @danielmachado5576

    2 жыл бұрын

    Pode ser plástico fininho que compra de rolo

  • @matteusdias8936
    @matteusdias89367 жыл бұрын

    Quanto custa uma máquina dessa?

  • @rodrigowp170

    @rodrigowp170

    7 жыл бұрын

    di Grano Máquinas são fabricantes 54-34517552

  • @flordolacio4299

    @flordolacio4299

    5 жыл бұрын

    Vc passar a receita,por favor!

  • @henriquecordeiro5319
    @henriquecordeiro53197 жыл бұрын

    Melhor pastel é sempre o yoka da liberdade.... Delicioso

  • @saraoliveira3108
    @saraoliveira31083 жыл бұрын

    cuidado com triguisserides 😂😂😂😂

  • @Antoniocarlos-he1zy
    @Antoniocarlos-he1zy5 жыл бұрын

    Duvido que seja o melhor tudo gue é feito em Grande escala perde um pouco da qualidade.

  • @viniciuscoelho7854

    @viniciuscoelho7854

    3 жыл бұрын

    não sei aonde é o melhor pra ser melhor tem que ter um bom recheio

  • @marbelyurbina4491

    @marbelyurbina4491

    3 жыл бұрын

    Concordo.

  • @francieldesjose3502
    @francieldesjose35025 жыл бұрын

    Parabens mais fasso pasteis a 10 anos dezafio quauque pasteleiro

  • @andrecoutosoares4930

    @andrecoutosoares4930

    4 жыл бұрын

    Você pode passar sua receita?

  • @elinanikki1883
    @elinanikki18837 жыл бұрын

    Nao ,o melhor pastel é Edsonemilia em santo andre

  • @zjbskhb
    @zjbskhb7 жыл бұрын

    Acho que não é muito higiênico colocar o saco de farinha em contato com a parte de dentro da batedeira...

  • @ministerioCJVIEIRA11

    @ministerioCJVIEIRA11

    4 жыл бұрын

    Você não viu foi nada! Nem queira...

  • @joaorobertoleide6364

    @joaorobertoleide6364

    4 жыл бұрын

    Muito falta de higiene porco

  • @zinabree1250
    @zinabree12503 жыл бұрын

    Melhor pastel é do Sr japonês tacatocananuca.kkk

  • @flaviasouza7560
    @flaviasouza756010 жыл бұрын

    Sacanagem na hora de fazer a massa ñ tem chinês mas na barraca da feira tem , usando os danado pra fazer marquet só porque eles tem a fama de ser os melhores em fazer pastel,

  • @tioxandysalgados217

    @tioxandysalgados217

    7 жыл бұрын

    Flávia Souza kkkkkkkkkk

  • @aquelecaraali7282

    @aquelecaraali7282

    6 жыл бұрын

    Oque????

  • @aquelecaraali7282

    @aquelecaraali7282

    6 жыл бұрын

    N sei se isso foi pré-conceito ou vc esqueceu de usar alguns neurônios.

  • @Antoniocarlos-he1zy

    @Antoniocarlos-he1zy

    5 жыл бұрын

    E uma péssima imgiene

  • @wandickmilojevic1132
    @wandickmilojevic11326 жыл бұрын

    Isso porque não conhecem o pastel da Viçosa

  • @daltonagronomo1652

    @daltonagronomo1652

    5 жыл бұрын

    Aqui em Fortaleza, Ceará, pastel bom custa sempre caro.

  • @abraaoborgesdarocha6410

    @abraaoborgesdarocha6410

    4 жыл бұрын

    Si for da viçosa de Brasília hoje deixa a desejar

  • @genirodrigues1112
    @genirodrigues11124 жыл бұрын

    Aprovado pela comodidade! O óleo nunca é trocado, durante todo o dia, fica muito escuro e é cancerígeno! Mas que não deixa de ser delicioso! Como diz aquela FRASE: tudo que você por na boca e for gostoso, cospe que faz mal!😂

  • @pauloetiocaca536

    @pauloetiocaca536

    3 жыл бұрын

    Nem tudo. .

  • @jessikitasouza
    @jessikitasouza5 жыл бұрын

    5

  • @djalmabraga1742
    @djalmabraga17427 жыл бұрын

    Nossa que delicia

  • @valdinhocorintiano5259
    @valdinhocorintiano52593 жыл бұрын

    Pastel sem azeitona e ovo não e pastel

  • @fernandocabral72
    @fernandocabral722 жыл бұрын

    Quando produto muda pra grande escala perde sabor

  • @reinaldoobosco
    @reinaldoobosco7 жыл бұрын

    nao vi nada de melhor.

  • @pastelperfeito7817
    @pastelperfeito78174 жыл бұрын

    Produçao Horrivel ....

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