COMO FAZER PIZZA DOMINO'S EM CASA (MASSA PAN) - COBERTURA PEPPERONI
Ойын-сауық
COMO FAZER PIZZA DOMINOS EM CASA (MASSA PAN) - COBERTURA PEPPERONI
Trago até vocês uma das receitas de pizza mais requisitadas! A MASSA DA PIZZA PAN da DOMINOS PIZZARIA e a cobertura mais vendida PEPPERONI .... Uma massa saborosa, macia, diferente! UMA DAS PIZZAS MAIS VENDIDAS NO MUNDO!!!
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
MASSA: (rende 3 massas de aproximadamente 350g cada uma)
- 600g farinha de trigo tipo 1;
- 350g água filtrada temperatura ambiente;
- 5g fermento biológico seco;
- 50g açúcar;
- 10g sal;
- 40g óleo vegetal;
- 30g leite em pó;
- 30g manteiga derretida para passar na forma e na borda!!!
COBERTURA: (rende 1 pizza)
- 100g molho de tomates;
- 200g muçarela ralada;
- 100g pepperoni fatias finas;
- orégano;
- 50g de manteiga em temperatura ambiente ou derretida no microondas.
MOLHO: (rende 3 pizzas)
- 1,200kg tomates maduros sem peles e sem sementes ou 400g pomodori pelati;
- 50g azeite de oliva extra virgem;
- 6 colheres de sopa de catchup;
- 1 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sopa de orégano;
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Você foi o máximo, o nível mais elevado, para nós ensinar a receita dessa pizza. Vc nem imagina o quanto foi importante esse vídeo para meus filhos que são Autistas, eles só comem pizzas dominós, se muda de pizzaria ou sabor, eles não comem, fiz e eles comeram com muita alegria, parabéns !!! Parabéns!!!! Nota 100000000 pra você!!!!
@chefjosecarlos
2 жыл бұрын
Fico muito feliz que tenham gostado! Um beijão para os filhos, Deus os abençoe sempre!
@nubiasilva6864
3 ай бұрын
E ficou uma delícia de verdade Marcinha, um abraço! Aqui eu aqui ó!
Eu trabalho na Domino's, mas sem produzir a massa, que é o processo de funcionários de outro turno, mas tenho aprendizado sobre isso e é exatamente como ele demonstrou, sobre a produção de massa. Pela tradição da Domino's usamos as duas mãos para fazer a borda fina ou tradicional da Pizza, mas as mãos tem que estar juntas e com os dedos entrelaçados para dar mais destaque na borda da Pizza, fazendo uma marca específica da ponta dos dedos em formato diagonal, sendo assim o molho ficaria em equilíbrio, não focando só no centro, e nem só na borda, isso também deixa as bordas firmes com mais sustento ao pegar na esteira (forno), além de a pizza ficar saborosa logo na primeira mordida que não será seca, ao contrário das Pizzas de outros lugares que não tem esse detalhe relevante da Domino's. Sobre o molho: No Brasil e em alguns Países (não todos), usamos o molho a partir somente de uma concha de molho específica ao invés de usar outro equipamento.. Isso por causa da demanda e o tempo, por isso que o detalhe da borda muda tanto não só na mordida, como ajuda e muito, os produtores.. Só dei um pouco mais de detalhes caso tenham curiosidade sobre a produção das Pizzas Domino's.
@chefjosecarlos
2 жыл бұрын
Olá Lucas, bom dia! Agradeço por sua presença com esse comentário rico em detalhes! Percebo que você é um excelente profissional! Um forte abraço meu amigo!
@vicfitti2008
2 жыл бұрын
Os componentes para a produção da massa da Dominos, são os seguintes: - Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, - Óleo de soja, - Açúcar, - Sal refinado, - estearoil 2-lactil lactato de calcio (Emulsificante) - Soro de leite - Alfa Amilase - ácido ascórbico (melhorador de farinha) - Fermento biológico seco As quantidades são as especificadas pelos fabricantes dos insumos.
@patriciasoares9204
2 жыл бұрын
Gratidão pelas incríveis dicas😊.
@anacristina-nn5pl
2 жыл бұрын
Parabensss obrigado♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@matheusr2062
2 жыл бұрын
@@vicfitti2008 poderia por gentileza dizer as quantidades de cada coisa?
Eu trabalho na Domino’s e é exatamente assim , 265º por 7 minutos uma pizza leva pra passar no forno show
@cafecomcimento92
3 жыл бұрын
agora vai aparecer o gerente dizendo que tbm trabalha lá. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@ivoaraujo6171
3 жыл бұрын
Tou precisando de ajuda na minha pizzaria alguém lucas Eduardo passa me passa seu whatsapp
@brunolucasgonk
3 жыл бұрын
O que é aquela farinha em que a massa é aberta? é sêmola ou fubá?
@cafecomcimento92
3 жыл бұрын
@@brunolucasgonk é pó de mico
@Jacktvdte
3 жыл бұрын
@@brunolucasgonk Provavelmente Sêmola
Muito bom o vídeo, trabalho no Pizza Hut faz 15 anos e nunca tinha visto uma receita tão boa desde quando minha esposa me largou
@chefjosecarlos
Жыл бұрын
Muito obrigado!
@rodrigodasilva9176
21 күн бұрын
Sua esposa n te lagou irmão, ela abandonou o compromisso com o casamernto. Isso sim.
Eu trabalhei na dominós da Inglaterra meu sonho era a receita da massa 😃
Gente eu fiz essa receita e ficou MARAVILHOSA! Acho até que melhor do que da Domino’s. Muuuito obrigada chef por compartilhar!
Eu aprendi a fazer pizza com vc chef,no vídeo da pizza hut,nunca mais compramos,agora só fazemos em casa e quando faço é uma festa,todo mundo ama,meus convidados Tbm adoram,só elogios 😍 gratidão chef 🙏🏻♥️✨
O chef sempre ensinando com muito amor e humildade. Somos gratos por nos ensinar de uma forma tão simples e atenciosa.
Chef todo dia quando estou triste eu venho assistir seus vídeos. De algum jeito encontro uma paz enorme. Você ensinando as receitas é gratificante. Amo ❤️ tem sido minhas terapias
@chefjosecarlos
3 жыл бұрын
Oi Dani fico muito feliz que encontre paz em meus vídeos! É a ação de Deus em nossas vidas! Faça a pizza DOMINO’S ok? Abraços, que Ele te abençoe!
Simplesmente show ,obrigado chefe
Muito show, Chef!
primeiro vídeo seu que vejo ! e que baita receita da pra ver o carinho em fazer a receita parabéns baita profissional 👍👍👍👍👍
Não perco uma receita sua. Meus parabéns!!! Continue assim nos ajudando com todo seu conhecimento. Top das galáxias!
Parabéns e obrigada por compartilhar conosco.
Adorei ,suas receitas estão mim ajudando muito ,
Muito bom, Chef José Carlos. Deus te abençoe.
Muito bom! obrigado, estou assistindo todos e praticando
Muito obrigado pela sua dedicação e carinho. Deus o abençõe. Que esse canal possa crescer mais.
Show. Por essa receita e das várias que já fez.
Deus abençoe meu irmão por essa receita
Meus parabéns!!! Continue assim nos ajudando na cozinha, e compartilhando seu conhecimento. Top das galáxias!!!
DEUS ABENÇOE OS TRABALHOS DAS SUAS MÃOS
Chef boa noite. Quero agradecer por seus vídeos que estão sendo verdadeiras aulas para mim. Obrigado pelo carinho e amor com que trata a arte de fazer pizza
Esperei muito por esse videooo!!! Faz maaais!!
Parabéns chef....arrasou!!!!
Perfeita essa receita Amo suas récitas parabéns chef 👏👏😊
Amei . Vou fazer . Obg pela receita.
Esse chefe é super Massa.....obrigada...que continue te abençoando sempre...😍😍😍😍
sempre o melhor chef pizzaiolo!
Parabéns pela didática e compartilhamento de conhecimentos, Chef. Irei fazer nesse final de semana.
Boa noite chef tudo bem ? Estou assistindo seus vídeos todos os dias são muito bons já aprendi muito obrigado por compartilhar seu conhecimento 🙏
Maravilhoso! Como é com aprender com o senhor. Parabéns chef!
Maravilha chef💖💖💖obrigada!!Deus te abençõe!!
Muito obrigado Mestre. Sempre passando dicas maravilhosas. Desejo que Deus o abençoe. Gratidão.
Parabéns Chef e obrigado pla receita! Deus abençoe sua vida sempre!
Que vídeio incrivel, parabéns chef e muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos!
Maravilha show parabéns chef
Obrigado por mais essa Chef, você está de parabéns, ensina tudo muito bem explicado e com calma.
Chef suas receitas são fantásticas. Muito obrigado
Nota 10 chef parabéns Deus abençoe
Aí meu coração, obrigada chef! Nem assisti o vídeo ainda, mas já sei que é sucesso! Vou tentar fazer! Você é maravilhoso ❤️
Obrigado a vc, Chef....sou um fã incondicional da Domino's
Amém, Deus abençoe muito vocês também! Assistir seus vídeos nos traz paz e felicidade.
PASSOU MUITO TEMPO . AGORA QUE QUE ESTOU VENDO E FAZENDO AS PIZZAS . ESSAS RECEITAS QUE O SR ESTÁ FAZENDO SÃO DEMAIS
Meus parabéns chef, segui os passos dessa receita e no dia da pizza aqui em casa foi um sucesso!!!
Estou apaixonada por essa massa!Obrigada chefe! Amei
Melhor canal de receita de todos tipos de massa que já vi excelente aprendi a fazer massa com vc chefe sigo o canal quase dês do começo todas receita que faço fica super boas um grande abraço e muito obrigado pelos ensinamentos chefe
Otimo! Obrigado por Compartilhar.
Uau!!! Incrível, amo pizza.
Chef, sempre se superando. Com certeza estarei fazendo essa pizza no próximo fim de semana. Parabéns.
Amei! Obrigada!
Fiz e amei! Obrigada Chef! Por ensinar de uma forma tão leve e fácil uma massa tão saborosa!
Arrasou, minha próxima tentativa... obrigada Chef
Você é melhor do Brasil amo seu canal Simpatissimo humilde parabéns bjs
Salivei, vou fazer!
Amei a receita, obrigada por compartilhar, que Deus te abençoe!
Parabéns! Vídeo top demais, comentários show. Deu água na boca, vou fazer uma essa semana com toda certeza. Abs
Receita sensacional, farei com certeza. Parabéns pelo vídeo e obrigado por compartilhar a receita. Sucesso!
Adoro suas receitas chef.
Fiz a receita!!! Ficou maravilhosa!
Boa noite, gratidão sempre, tenha uma abençoada e próspera quarta-feira, que tudo de melhor se concretize em sua vida.
Chefe você é uma inspiração para todos que gostam de cozinhar e principalmente de comer uma bela massa. Aprendi muito com você aqui no seu canal. Tanto que acabei resolvendo criar um também pra compartilhar o que eu sei com os amigos! Abraço e sucesso sempre!!
Obrigada! Deus te abençoe
Obrigado nobre amigo, espetacular essa receita. .
fiz e ficou incrivell!!!! recomendo.
Obrigada!Amo essa pizza deles!🙏🏾❤️
Nossa chef! Realmente vc faz tudo! Eu amo essa pizza e não tem na minha cidade mais. Você é a primeira pessoa a ensinar essa massa, já procurei muito! Obrigada! Eu mesmo amando pizzas tradicionais italianas não resisto a uma dominos!
Parabéns, maravilha de massa, vou fazer
Façam!!! É maravilhosa! Fiz hoje!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Maravilha Chefe, deu água na boca. Essa pizza ficou sensacional 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fiz essa massa e o resultado é incrível. Saborosa e macia. 😋😋😍😍
Fiz está receita e ficou maravilhosa! Parabéns
Sinceramente depois que virei inscrito do canal do Chef José Carlos a familía aqui em casa estão malucas com o tempero diferenciado !!! Sucesso Chef, e tudo de bom ao Senhor e obrigado a dinâmica que você tem com as orientações e ensinamentos . Tudo de bom a todos do canal.
Nem a pizza original aqui de Porto Alegre fica tão bonita e bem feita quanto a sua 🤣 Parabéns Chefe e obrigado por mais essa
Sou apaixonado por pizzas, essa massa é simplesmente sensacional! Vou fazê-la com certeza. PS. Amei essa técnica de colocar o molho, show de bola! Mais um inscrito.
Muito obrigado por compartilhar, breve vou fazer.
Chef o senhor sempre nos surpreendendo com suas receitas! Essa eu vou fazer e acredito que seja melhor q a massa da Pizza Hut.
Bom dia chef ,gostei dessa massa vou tentar fazer ela👍👍
Ameii ja me inscrevir
Fiz hoje na minha casa e o seu vídeo esta de parabéns, pois ficou exatamente igual ou melhor
Esperei tanto tempo por um vídeo desse
Parabéns Chef!!
Tô impressionada como a produção do vídeo melhorou! Imagem, iluminação, edição, as vinhetas... Tá profissa, hein, chef? Parabéns pela evolução e pelo sucesso. Virei membro do canal hoje para te apoiar, você merece.
@chefjosecarlos
3 жыл бұрын
Oi Simone! Obrigado amiga, seja muito bem-vinda!!! Sim, devagar vamos evoluindo! Vocês merecem que eu dê o melhor! Um grande abraço, fique com Deus!
Sensacional!! Deus abençoe
Vou tentar fazer . Gostei 👏👏👏👏da receita
Gostei da receita diferente das que aprendi boa dica👏🙇
Ganhou uma inscrita!!!!! Amei demais a receita! Quando puder mostra com detalhes como faz o molho!!!!! 🥰
magnifico , parabens , abracos
this is better then dominos, good one
@chefjosecarlos
2 жыл бұрын
Here he is, Master Vito Iacopelli! The number one in the world, praising my pizza! thank you my great friend, his comment is very important to me! Aqui está ele, mestre Vito Iacopelli! O número um do mundo, elogiando minha pizza! obrigado meu grande amigo, o seu comentário é muito importante para mim!
@Dhiegoguitar
2 жыл бұрын
Walll The "tap tap tap" Man!!! Iacopelli!!!! Que barato hein mestre!!!
@vitorfoj
2 жыл бұрын
Que honra receber um comentário do Chef Vito lacopelli, hein Chef José? Ele é o rei da pizza napolitana... já assisti muitos vídeos dele... e vídeos seus também... muito top
@chefjosecarlos
2 жыл бұрын
Com certeza! Eu e Vito ainda gravaremos um vídeo juntos. Estamos combinando os detalhes!
@chefjosecarlos
2 жыл бұрын
Com certeza esse cara é fera! Estamos combinando os detalhes para gravar um vídeo juntos.
Oi Chefe. Eu sou Uruguaio e sempre fazia as pizzas de um jeito mais tradicional. Ja tem tempo q assisti o seu vídeo e agora a minja namorada so me pede ela estilo Domino's como a do video. Ela e realmente deliciosa.
Parabéns, a pizza ficou linda! 🍕
Parabéns ! Vc é Monstro !! Abração
Deus te abençoe sempre 👏👏👏👏
Chef José Carlos você é nota mil!!! Eu gostaria muiiito de aprender o molho de manga que servem com ela que minha filha comeu lá no México.❤ Gratidão por todos ensinamentos.!🙏🙌
Melhor pizza pra fazer no forno convencional chef. Sem nenhum acessório a mais, sem forno a lenha. Onde faço essa receita é só sucesso
Gostei . Muito legal 👏🏼👏🏼👏🏼
Amei chef
Ficou top demais
Fiz tudo na mão. Não tenho batedeira em casa. Da super certo! Muito boa!