Muito boa receita! Fiz essa semana 600 mini.

@cakeschic

15 күн бұрын

Parabéns

É difícil eu comentar no KZread, mas a tua explicação é maravilhosa bem específica e não deixa dúvidas 😉

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Estefani! Muito Obrigada pelo carinho! É muito bom ter esse feedback, pois quando me comprometi a compartilhar conhecimento on-line, eu queria que fosse o mais claro, fácil e descomplicado possível. Obrigada!

Maravilha! Ficou lindinho! Vou fazer para o aniversário do meu netinho. 🤗 obrigadoooo!! 🙏

@cakeschic

Ай бұрын

Fico feliz que vc gostou!

Conheci seu canal hj dia 23/08/2023 e adorei a sua receita fiz e deu certinho muito obrigada

@cakeschic

10 ай бұрын

Oi Joice, seja bem vinda! Fico muito feliz que você gostou. Gosto de receitas simples, descomplicadas e fáceis de fazer. Fica aqui comigo, teremos novidades em breve.🥰

Ja estou me escrevendo amo pavllova vou fazer em casa obg por ensinar o mais simples que dar certo ♥

@cakeschic

5 ай бұрын

Fico feliz que você gostou. bjus

Genial. Gratidão

Parabéns, a receita mais fácil que encontrei, muito obrigada!

@cakeschic

9 ай бұрын

Oi Elen! Que bom que gostou! Obrigada pelo feedback!

Top 😍

@cakeschic

9 ай бұрын

❤️

Perfeita a explicação e o Doce da água na boca ❤

@cakeschic

9 ай бұрын

Fico feliz que você gostou. Obrigada🥰

Adorei 👏👏👏 Sem frescura!!!

@cakeschic

Жыл бұрын

É isso mesmo Adriana! Sem rodeios e direto ao ponto! Show!

Ficaram lindas, parabéns! Eu sempre fiz suspiros cozinhando as claras. Muito obrigada pela receita! 🤚🥰

@cakeschic

Жыл бұрын

Que bom que gostou, fiz de coração!

Miga a melhor receita que já vi

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Ana Paula! Que bom que gostou! Obrigada!

Fiz as mini pavlovas e ficaram maravilhosas! Fiz a selagem e recheei com geléia de frutas vermelhas. Que maravilha!!

@cakeschic

Жыл бұрын

Olá Celia, que alegria em saber que você gostou muito. Obrigada por compartilhar😍

@analeticiafernandes5109

Жыл бұрын

Como vc fez a selagem?

@celiamorais4043

Жыл бұрын

@@analeticiafernandes5109 com chocolate 😉

Adorei sua preferência por produtos regionais! Vou testar a receita hj mesmo!

@cakeschic

10 ай бұрын

Quero ver fotos! Me marca no no insta @tuanecakeschic que aí eu consigo ver.

Amei a forma como você esclarece. Gratidão por responder. Muito sucesso para você. 👍💯🌹

@cakeschic

9 ай бұрын

Oi Leide! Gratidão!❤️

Amei ! Obrigada pela receita.

@cakeschic

9 ай бұрын

Que bom que gostou Renata!

Amei explica muito bem Parabens

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Ana! Muito obrigada!

GOSTEI VOU FAZER OBRIGADA ❤❤❤

@cakeschic

9 ай бұрын

Faz e me conta. Que bom que gostou. bjus

Eu tb faço com merengue suíço tb!

@cakeschic

11 ай бұрын

Fica top né? gosto muito assim tbm. bjus

Amei seu jeito de explicar 😍👏👏👏

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Marilene! Muito obrigada pelo carinho.

Amei bou tentar fazer

@cakeschic

10 ай бұрын

Que bom que você gostou, fico muito feliz! Faz e me conta. bjus

Amei sua didática.

@cakeschic

11 ай бұрын

Olá Ana, fico muito feliz que você gostou, gratidão! bjus

Adorei sua receita❤ inscrito

@cakeschic

10 ай бұрын

Muito obrigada, fico feliz que você gostou.😘

Muito grata por responder minha indagação. Além de talentosa você é muito gentil

@cakeschic

8 ай бұрын

Imagina, a gente tenta responder a todos na medida do possivel. Obrigada por estar aqui.🥰

Adorei sua explicação 👏🏼👏🏼 vou FAZER e gostei dos bicos que vc explicou

@cakeschic

Жыл бұрын

Isso aí Jacqueline! Quero ver depois, posta no Instagram e me marca, assim eu consigo ver.

Com doce de ovos, fica uma delícia

@cakeschic

Жыл бұрын

Isso mesmo Mara! Tenho uma receita aqui no Canal de doce de ovos também, a combinação fica Top da balada!

Fiz hoje e Adorei Perfeita....

@cakeschic

Жыл бұрын

Que show Vitoria! Essa receita é boa mesmo, se postar nas redes sociais não esquece de me marcar para eu ver😉

Receita fácil! Elas após assadas e frias pode armazenar e se sim pra fazer com antecedência

@cakeschic

7 ай бұрын

Podes sim, porem infelizmente não se mantem cocrantes por muitos dias. Mas, já fiz dois dias antes do evento, armazenei em potes bem fechados e só deixei para rechear poucas horas antes de consumir, ficou bom.

Boa tarde Tuane obrigado pela receita e pela explicação. Por quanto tempo posso armazenar sem o recheio é como devo armazenar? Muito obrigado 🤗

@cakeschic

Жыл бұрын

Olá! Como eu mencionei no vídeo, o armazenamento deve ser feito em potes herméticos, e o tempo de armazenamento pode ser até 5 dias.

Oi parabéns pelo seu canal! To adorando 😍 gostaria de uma dica de ouro,como podemos comercializar e manter a textura crocante?

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Rosana! Infelizmente, esse tipo de doce não tem uma validade muito grande. O ideal sempre é assar as pavlovas e só rechear na hora de entregar para o cliente, ou seja, você pode até fazer um dia antes, mas recheie perto de comercializá-la. Quanto a crocancia, no máximo 2 dias em refrigeração. Bjão!

@rosanadelgado7812

Жыл бұрын

@@cakeschic entendi! Agradeço seu retorno🥰😘🙏🏾

Boas !!! Vc poderia me indicar 1a embalagem individual para colocar, vou fzr pra lembrancinha de aniversário !!! Gostaria de 1a simples e q fique bacana ??? Obg por enquanto

@cakeschic

Жыл бұрын

Que bom que você gostou, olhe as embalagens da galvanotek para bolo no pote e docinhos, em lojas de produtos de confeitaria você encontra varias, tem algumas bem bonitas e você pode colocar direto na embalagem. Se desejar colocar em caixinhas coloque um pedacinho de papel manteiga no fundo. bju

Perfeita sua explanação. Curti e me inscrevi . Pode mandar o número dos bicos?

@cakeschic

9 ай бұрын

Olá, que bom que gostou. Obrigada. Os bicos que utilizei foram 1M, 4B, 32 e Perle 1A. Bju

Oi td bem. Adorei seu canal. Fiz a Pavlova igual vc falou Ficou bem firme na batedeira. Mas qdo coloquei no saco de confeitar para colocar na bandeja ela não fica firme. Fica deslizando . Pode me Ajudar 🙏🏻❤️

@cakeschic

Жыл бұрын

Olá, que bom que você gostou, fico muito feliz. Você bateu até a conscistência bem firme, muito estranho, se utilizou as quantidades corretas da receita, bateu até o merengue esfriar, não poderia ter desandado na hora de colocar na forma, tente pensar em algum passo que você possa ter feito diferente?

@celiamorais4043

Жыл бұрын

Olá, pode ser vários motivos: ovos velhos, ter cozido as claras na hora de aquecer, ter caído gema nas claras. Qualquer um desses ocorridos podem afetar o resultado. ✌🏼💕

@elizeiavack1587

11 ай бұрын

Oi posso assar no forno elétrico? Ou forno com pedra refratária? Sem ventilação.

Quando coloca o vinagre e o amido? Qual a quantidade de cada um?

@cakeschic

Жыл бұрын

Ola Maria, então, essa receita é diferente, como explico no video. A receita tradicional de pavlovas o merengue é cru, menos estável, por essa razão tbm é que se adiciona o vinagre e o amido. Porém, aqui fiz o teste com um merengue suíço para ver como iria ficar e realmente, para mim, ficou muito bom. Isso vai de gosto mesmo. Tanto a receita original quanto esta, suas pavlovas terão o mesmo prazo de validade. Faça a que você gostar mais. Bjus

Posso fazer com adoçante? 👀

@cakeschic

Жыл бұрын

Pode sim, se caso vc já esteja acostumada a realizar esta substituição.

Por gentileza,qual é a marca da baunilha que você usa?

@cakeschic

3 ай бұрын

Oi, eu uso pasta saborizante da marca Dabella. Ou a propria fava de madagascar, e tbm faço meu proprio extrato, tem receita desse extrato aqui no canal. BJus

@ritamoraes5371

3 ай бұрын

@@cakeschic obrigado!🥰

Pode congelar as claras pra fazer? Pq trabalho com salgados e uso só a gema e tenho jogado fora as claras

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Lilian! Dá sim, até na AULA 2 do Aulão do cupcake ao bolo perfeito, eu falo tudo sobre ingredientes, inclusive sobre congelamento de ovos, uma aula só sobre esse assunto. Link de acesso: kzread.info/dash/bejne/rJmHrY-oiJXcc6g.html

@linedecorando1106

Жыл бұрын

Vc joga clara de ovos FORA???? 😱😱😱😱. Meu Deus, qto desperdício.... No máximo poderia fazer omelete de claras

Pode usar açúcar cristal ?

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Ro! Poder até pode... porém, o açúcar cristal demora muito para dissolver, dessa maneira, suas claras poderão coagular ou você poderá sentir o açúcar no merengue. Caso você só tenha este açúcar processe no liquidificador para um melhor resultado. Olha só, hoje começou um Aulão que preparei e nas aulas abordo bem essa diferença de açúcar. Aqui está o link da primeira aula: kzread.info/dash/bejne/lnl6qsWhireyaLQ.html

@rooliveira1495

Жыл бұрын

Eu fiz com açúcar refinado não quis arriscar, elas ficaram lindas sequinhas, mas depois de um tempo fora do forno , elas ficaram moles, o que pode ter acontecido?

Quando tempo dura até a hora de servir?

@cakeschic

2 ай бұрын

Olá, ela dura bem, o ideal é rechear e decorar um pouco antes de servir. MAs voce pode armazenar em pote hermetico bem fechado em refrigeracao. Sem problemas. Faz os testes e ve o que voce acha. Essa minha se manteve crocante por ate 2 dias em refrigeracao e já recheada.

@edepoisdocafe

2 ай бұрын

@@cakeschic obrigada pela dica Deus abençoe 💝

O meu forno não tem ventilação, mas é elétrico. Eu devo ligar a grelha superior e inferior ou apenas a grelha inferior?

@cakeschic

Жыл бұрын

Ola Rafa. Não é necessário, mesmo pq não queremos dourar a pavlova apenas assar. Então ligue só a grelha inferior.😉

@rafafuriati

Жыл бұрын

@@cakeschic eu já tentei fazer essa receita umas 5x mas comigo ta dando errado, não sei se o problema é meu forno. Mas a temperatura ta certinha pq eu tenho termômetro (apesar dele ñ ter circulação). To fazendo a receita certinha, o ponto do merengue ta perfeito, monto as pavlovas corretamente e quando mando pro forno, se deixo 35min elas ficam lindas, mas ñ ficam crocantes, ficam tipo marshmallow. Se deixo 50 min elas viram suspiro e viram com uma cor mais perolada. Caramba, ta osso, viu?

@cakeschic

Жыл бұрын

@@rafafuriati nossa que estranho. Ela precisa ficar crocante por fora e macia por dentro. Qual a temperatura mínima do seu forno, coloca na mínima e se não for 120 graus assa com uma colher de pau na porta do forno, pq a essência é assar em temperatura bem baixa mesmo, e não esqueça de desligar o forno e deixar elas esfriarem ali dentro. Tem que dar certo🙏🏼

@rafafuriati

Жыл бұрын

@@cakeschic a mínima aqui do meu forno é 80 graus. Hehe meu forno é elétrico, mas ele ñ tem ventilação

@rafafuriati

Жыл бұрын

@@cakeschic Muito estranho. Minha Pavlova nessa última tentativa até ficou crocante por fora e puxenta por por dentro. Mas ela não ficou branca de neve lisinha igual a sua. A minha ficou levemente perolada e não ficou lisinha tipo gesso, ela ficou mais enrugadinha!

Qto tempo dura Na hora de servir?

@cakeschic

6 ай бұрын

Voce pode armazenar as pavlovas em pote hermetico por 2 dias sem recheio, já recheadas na geladeira aconselho 24h, pois ficarão mais moles com o passar dos dias, não vai estragar, só não ficará crocante.

@edepoisdocafe

6 ай бұрын

@@cakeschic obrigada

Quanto tempo posso guardar as casquinhas de pavlova?

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Nilce! Pode guardar por pouco tempo, mas devem ser fechadas em potes plásticos por até 5 dias, dependendo da umidade do ar.

Dar pra ser vendida por quanto eu posso vender.

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Zilma! O bom é fazer uma precificação e ficha técnica adequada do produto, com base na matéria prima que você irá adquirir, assim você terá um valor de custo e venda correto, para não pagar para trabalhar.

@zilmaataide1249

Жыл бұрын

Ok obg é uma tarde abençoada.

@cakeschic

Жыл бұрын

@@zilmaataide1249 Amém!

Onde está a receita por escrito e qual preço eu vendo a unidade das Mini pavlova

@cakeschic

Жыл бұрын

Oi Cíntia! A receita completa está na descrição do vídeo. Quanto ao preço vai depender de valor que vc vai pagar dos ingredientes para fazer a receita, avaliado com o preço médio da sua região. OK?

Eu fiz, ficaram sequinha mas aconteceu que elas amoleceu, depois de um tempo

@cakeschic

Жыл бұрын

SIm, esse é um doce com a validade curta, no máximo 2 dias em refrigeração, depois disso, ele perde a crocância.

Oi tudo bem? Eu fiz a receita com o merengue suíço 3 vezes, mas no final sempre saia açúcar da minha pavlova, a textura e sabor estavam bom mas na parte visual o açúcar ficou meio estranho.

@cakeschic

Жыл бұрын

Olá, que estranho, voce chegou na temperatura correta das claras?bateu o merengue até esfriar? nunca aconteceu comigo isso, elas duram uns 3 dias em refrigeração e ficam ok. Muita gente fez essa receita e tbm não tiveram problemas, tente perceber oq você pode estar fazendo de errado no processo. Será que vc não está assando pouco tempo tbm?

@tanmaykanojia6003

Жыл бұрын

@@cakeschic Ent, eu usei a receita do chef da Le Cordon Bleu, ele trouxe as claras na temperatura de 45 graus, ai eu tbm fiz desse jeito, no final dele saiu perfeito mas quando eu fui fazer, saia o açúcar, também chama de "weeping" em inglês, se pesquisar, tenho certeza que vai achar uma referencia. Link da Le Cordon Bleu: kzread.info/dash/bejne/iZejmLyGeNzOprA.html&ab_channel=Sabor%26Arte

Vc não mostou o forno .o eletrico ? Ou o convencional. 😢

@cakeschic

2 ай бұрын

Meu forno é eletrico com convecção da marca brastemp.