COMO FAZER CREME INGLÊS | Cozinha Básica

Ойын-сауық

Hoje ensino minha versão de receita de creme anglaise, um molho doce de baunilha e ovos simples e ideal para usar em sobremesas ou comer direto com o colherão.
Comenta aí, o seu ficou bom?
INGREDIENTES:
3 gemas de ovo
55g açúcar refinado
300ml leite integral
½ fava de baunilha ou essência de baunilha
Inscreva-se no canal: bit.ly/1UZJwqk
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira

Пікірлер: 359

  • @BergYNWA
    @BergYNWA4 жыл бұрын

    Ninguém: Mohamad: um pouco de manteiga e pimenta do reino

  • @retroodex8021

    @retroodex8021

    4 жыл бұрын

    E raspas de limão siciliano !

  • @germanoassuncao

    @germanoassuncao

    4 жыл бұрын

    na balança

  • @misteriousman5647
    @misteriousman56474 жыл бұрын

    Creme anglaise + a mesma quantidade de creme de leite batido e um pouco de gelatina vira uma deliciosa bavaroise, o recheio clássico da Charlotte.

  • @georgemirandask
    @georgemirandask4 жыл бұрын

    Cara, to morando sozinho a 1 mês, Mohamad me salvou... E as meninas estão adorando os pratos HAHAHA! Valeu Mohindi!

  • @suzanalima4722

    @suzanalima4722

    3 жыл бұрын

    As meninAS, hein. Hahaha

  • @resenhasdoflow7868

    @resenhasdoflow7868

    2 жыл бұрын

    Eh um trisal?

  • @mateogicolli5492

    @mateogicolli5492

    Жыл бұрын

    Virei cozinheiro só pra ficar assistindo o Moham💙d

  • @josecosta3878
    @josecosta38784 жыл бұрын

    Faço com raspas de limão siciliano. Deixo baunilha só pro natal ou aniversário mesmo kkkkkk Sinceramente, com raspas de limão siciliano não fica menos gostoso do que com baunilha nessa receita. Super delicado e saboroso.

  • @cyntiazimmerer
    @cyntiazimmerer4 жыл бұрын

    Creme INGLÊS, viagem a PARIS! 😂😂Parece um prato q tem aqui em MG que se chama "angú à baiana" mas na bahia nunca ouviram falar desse angú.

  • @eduardomarques6366

    @eduardomarques6366

    4 жыл бұрын

    Né KKKK

  • @tosoalangmailcom

    @tosoalangmailcom

    4 жыл бұрын

    Feito com farinha de milho? Aqui na bahia faz muito, mas é no interior

  • @LucasAntunesAdv

    @LucasAntunesAdv

    4 жыл бұрын

    Mas deve ser uma baiana que morava em minas que criou, não precisa ter ligação com Bahia kkkkkkkkkkkkk

  • @cyntiazimmerer

    @cyntiazimmerer

    4 жыл бұрын

    @@tosoalangmailcom é feito com creme de milho e cheio de recheio! Uma delícia!!

  • @cyntiazimmerer

    @cyntiazimmerer

    4 жыл бұрын

    @@LucasAntunesAdv só se for kkkkkk

  • @gabrielavicalvi5068
    @gabrielavicalvi50683 жыл бұрын

    Sempre fiz creme inglês temperando as gemas e sempre talhava. Agora fiz do jeito que ele ensinou e deu certo! 👊🏻😬

  • @adila459
    @adila4594 жыл бұрын

    Você confeiteiro: vai fazer essa receita desse jeitinho Kakakakaka Amo esse jeito de ousadia e alegria

  • @rosesousa4360
    @rosesousa4360 Жыл бұрын

    Esse creme qdo bem feito no ponto é uma delicia....pode ser consumido com varios doces.

  • @ateliart6229
    @ateliart62293 жыл бұрын

    Eu comecei a te seguir porque eu vejo os vídeos e estudo para concursos enquanto trabalho, eu sou costureira e divido a minha atenção entre o trabalho, os vídeos e os estudos. O que eu mais gosto nos seus vídeos é que são muito descritivos. Vc fala as MEDIDAS e o passo a passo direitinho. Depois dos seus vídeos to seguindo também a Paola e fui ver Master Chef também. Então eu peço pra vc não parar de descrever os ingredientes e as medidas que me ajuda muito. Obrigada Mesmo! Sucesso!

  • @andreasantosteixeira1662
    @andreasantosteixeira16624 жыл бұрын

    Eu aaaaaaaaadoro seus vídeos. Vc é top, suas divas ajudam muito . Ótimo chef .

  • @mariaotiliasilveira1164
    @mariaotiliasilveira11644 жыл бұрын

    Melhor notificação do dia😍amo esse canal!Mohamad cura qualquer depressão.

  • @ernestosanchezperez2788
    @ernestosanchezperez27883 жыл бұрын

    Quando vi a superexplosao no Líbano lembrei da sua pessoa. Espero que todos os seus parentes estejam bem. Quero fazer um elogio a você: não sou cozinheiro mas sei reconhecer uma boa comida. Tenho assistido muitos dos seus programas e gostei do seu modo livre de ensinar. Eu nunca gostei de regras dos chefes egocêntricos que gostam humilhar seus alunos. Parabéns pelo seu programa e torço para que o seu lindo país volte à normalidade brevemente . Abraços

  • @paulovitor3410
    @paulovitor34104 жыл бұрын

    Tava procurando ontem a receita de creme inglês e hoje me vem um presente desses 💙

  • @rodrigof85
    @rodrigof854 жыл бұрын

    Éis o cara irmão, parabéns pelos vídeos, os melhores do youtube, soh rango top, um abraço.

  • @gabrielialessandrabritohen1653
    @gabrielialessandrabritohen16534 жыл бұрын

    Melhor cozinheiro,meu mestre ❤

  • @DGTudo
    @DGTudo4 жыл бұрын

    Isso sabe ser bom! Incrívelllllll! Wowwwwwwww! DG TUDO

  • @marliprado6810
    @marliprado68103 жыл бұрын

    Gosto da sua simplicidade, das adaptações que sugere, vc tem futuro hehehe 🙏🏼😘😍😍

  • @LeticiaSilva-wl6iv
    @LeticiaSilva-wl6iv4 жыл бұрын

    Ameii !! Gosto MT do canal Mt produtivo

  • @felipesales7907
    @felipesales79074 жыл бұрын

    Moha, acho bastante legal quando você fala os preços desses ingredientes mais diferentes, acredito que a galera fique mais interada antes de ir atras

  • @talicism
    @talicism4 жыл бұрын

    Os vídeos de Paris estão impecáveis... Eu já os vi e revi um monte de vezes kkkk a produção do vídeo, as músicas, os lugares... 😍

  • @ThePolythenepam
    @ThePolythenepam4 жыл бұрын

    Cumaru é incrível! E moro no estado de S.P., achei super fácil.

  • @noeliaucha2056
    @noeliaucha20564 жыл бұрын

    "Vem na minha que é sucesso"...eu vou com certeza...vc é demais Moha... ousadia e alegría na cozinha❤️❤️❤️ Parabens!

  • @naoolheminhafotodeperfil3241

    @naoolheminhafotodeperfil3241

    4 жыл бұрын

    Gada d++++++++++++

  • @elizoliveiraimoveisdiferen3409
    @elizoliveiraimoveisdiferen34094 жыл бұрын

    Muito bem, garoto. O seu creme inglês foi a melhor receita e dicas

  • @gabrielpurple6240
    @gabrielpurple62404 жыл бұрын

    Lindo de ver Mohamed, show de bola

  • @nubiapegoraro4520
    @nubiapegoraro45203 жыл бұрын

    Que maravilha de receita.. vc é simpático .. parabéns guri..!!!🌷🌷🌷🌷

  • @estrela3889
    @estrela3889 Жыл бұрын

    Mohamad, adorei seu alto astral!!!! Cozinhar assim, sem grandes mitos, é muito mais divertido!!!! Repassei para meu filho!

  • @roniacristinaxavier
    @roniacristinaxavier4 жыл бұрын

    Fiz a coalhada Síria que ele ensinou e ficou top demais! Essa é a próxima receita que irei fazer!

  • @ceifador1119
    @ceifador11194 жыл бұрын

    Melhor canal de culinária do mundo

  • @CassiaHelenaCosta
    @CassiaHelenaCosta3 жыл бұрын

    Já fiz esse creme tb. Delicioso demais. Obrigada

  • @kizima08
    @kizima084 жыл бұрын

    Esse creme com sagú de vinho fica sensacional! Valeu Mohamad!

  • @deborahalinesantos2478
    @deborahalinesantos24784 жыл бұрын

    Amei o vídeo e amo essas dicas de como fazer sem termômetro..sem fue..e talz... Amei o vídeo três tipos de doces francês rs

  • @Riomaniacos
    @Riomaniacos Жыл бұрын

    Você é muito bom. Vai direto ao ponto e descomplica tudo. Noto que muitos "chefs" acham que complicar faz parecer conhecimento (por pura vaidade), cobram precisão em tudo e deixam tudo mais difícil pra gente. Parabéns! Ganhou mais um seguidor.

  • @marcelonogueira5796
    @marcelonogueira57965 ай бұрын

    Fiz e ficou maravilhoso!! Obrigado pela receita !! ☺️

  • @centroafricanoreinodeoxum4173
    @centroafricanoreinodeoxum41733 жыл бұрын

    Esse creme com sagu, é uma maravilha!!!

  • @silviasouza6260
    @silviasouza62602 жыл бұрын

    Olhei uma porção. Escolhi a sua. Bem prática. Ficou perfeita. Interessante não forma película. Deixa qq fatia muuuito elegante. Parabéns !

  • @Arth206
    @Arth2064 жыл бұрын

    Ninguém: Mohamad: Não tem jeito

  • @LucasAntunesAdv

    @LucasAntunesAdv

    4 жыл бұрын

    Não tem jeito Esse comentário precisa estar em destaque

  • @alicesa6114
    @alicesa61143 жыл бұрын

    Olá! Fiz sua receita olhando (o vídeo Rsrs) deu certinho nem precisei peneirar. Parabéns vc arrasou

  • @cilenesouza1617
    @cilenesouza16172 жыл бұрын

    Muito bom nas dicas.

  • @wolf_itz6451
    @wolf_itz64513 жыл бұрын

    Esse cara e fantastico

  • @Anittahrichesse
    @Anittahrichesse4 жыл бұрын

    Sensacional !!!!! Deixando um baita like dos likes! E por quebra ainda aprendo inglesh creme anglaise

  • @JessicaSilva-so1mm
    @JessicaSilva-so1mm4 жыл бұрын

    amei as dicas acessíveis

  • @ritacassiasantos1508
    @ritacassiasantos15084 жыл бұрын

    Amei as suas dicas

  • @soniaaparecidaseverino7102
    @soniaaparecidaseverino7102 Жыл бұрын

    Eu vi no programa em q a Beca faz aqueles bolos mara,achei uma delícia só de ver,e resolvi buscar no you tube e achei.Q bom.😍😍😍👌👌

  • @mariadorosarioserraalbanes6494
    @mariadorosarioserraalbanes64945 ай бұрын

    Menino, jogo no seu time. Cozinha têm que ser pratica e funcional e vc dá show. Vou seguir vc e os netos e bisnetos irão amar ! Valeu😅😅😅

  • @helenammbitencourt1439
    @helenammbitencourt14394 жыл бұрын

    Fazia uma torta de maçãs com este creme. Nas duas últimas tentativas ele talhou. Desisti. Agora sei o porquê. Vou fazer minha torta denominada "manjar dos deuses" por um fã. Tenho balança, termômetro e fuê. Mohamad, me fez feliz!!! Te amooo!!

  • @marleidedesouza2564
    @marleidedesouza25644 жыл бұрын

    Vc é show de bola cara!!!!!🤔🤔🤔

  • @pauloalberto1570
    @pauloalberto15703 жыл бұрын

    Os melhores vídeos

  • @solangesilva2555
    @solangesilva25554 жыл бұрын

    Esse Mohamed muitoooo legal.amo esse canal

  • @luclarkson3265
    @luclarkson32654 жыл бұрын

    Mohad nao importa q não seja confeiteiro....Gosto de acompanhar suas dicas.😊😊

  • @danimello9356
    @danimello93564 жыл бұрын

    Adoro esse canal

  • @edu_blak007moureira4
    @edu_blak007moureira44 жыл бұрын

    A receita mais divertida que já vi 😂😂😂👍👍👍👍

  • @mariadefatimaferreiralima7951
    @mariadefatimaferreiralima79512 жыл бұрын

    Cara fui obrigada a me escrever pois você e dez ensinando gostei do seu jeito de ensinar kakaakakakaak você e muito rilex

  • @isaquesilva3159
    @isaquesilva31594 жыл бұрын

    Te amo ótima receita

  • @canaldogabis5810
    @canaldogabis58104 жыл бұрын

    Ê Mohamad!! Arrasando como sempre. Prbs.

  • @nescauzinho978
    @nescauzinho9782 жыл бұрын

    isso mesmo, temos que combater o sagu irmão, continue com o bom trabalho, grande guerreiro!!!

  • @marco.nascimento
    @marco.nascimento4 жыл бұрын

    Opa, valeu por citar o cumaru hehe nossa baunilha da Amazônia, aproveito a deixa pra elogiar novamente a série de vídeos aqui na terrinha, minha Belém

  • @raquelsantossilva8712
    @raquelsantossilva87124 жыл бұрын

    A mãe de um amiguinho fazia chup-chup desse creme! Ficava maravilhoso e a criançada toda comprava . Lembranças da infância...

  • @retroodex8021

    @retroodex8021

    4 жыл бұрын

    Esse nome me trás más recordações ;-;

  • @guilhermefreire3546

    @guilhermefreire3546

    2 жыл бұрын

    Nossa, nunca imaginei isso

  • @sirleiferreira3203
    @sirleiferreira32034 жыл бұрын

    Muito, Muito ,muito grata!

  • @eloisarichter3205
    @eloisarichter3205 Жыл бұрын

    Consegui salvar!!!! 🙌🏻 Deixei o fogo bem baixo e depois de 5 minutos coloquei o termômetro para testar e já estava passando dos 83°, provavelmente porque a temperatura ambiente hoje está em uns 30°. Tirei, peneirei, coloquei numa tijela com água gelada, peneirei novamente, mas ficou "micro" talhado. Coloquei no freezer por uns minutos, peneirei e mexi umas três vezes; repeti essa etapa do freezer quatro vezes e ficou perfeito. Fica a dica do freezer e do tempo no fogo para dias quentes. Resumo = primeira vez que tenho sucesso no creme inglês.🙌🏻 Obrigada!

  • @weisnermarques7081
    @weisnermarques70814 жыл бұрын

    Vc é fera!

  • @focanosdados
    @focanosdados4 жыл бұрын

    receita que faço desde a minha infância S2

  • @nayara368
    @nayara3684 жыл бұрын

    Dani pira vendo esse video HAHAHA 😂❤️

  • @anamariasilva2574
    @anamariasilva25743 жыл бұрын

    Amei vou fazer😍

  • @bexxborgs
    @bexxborgs4 жыл бұрын

    Estou na quarentena em 2020 e fiz com canela e ficou perfeito tambem

  • @angelicaaparecidayoshinaga160
    @angelicaaparecidayoshinaga1604 жыл бұрын

    Ovos nevados com esse creme😍😍😍😍😍😍😍 umas lascas de amêndoas❤

  • @rosamariafreitas2484
    @rosamariafreitas2484 Жыл бұрын

    Adorei

  • @thiagosouza6486
    @thiagosouza64864 жыл бұрын

    Mohamad e aí blz ? ensina no seu canal algumas receitas de molho agridoce... Parabéns pelo seu canal continue com essa caminhada e que Deus te ilumine sempre Abraço e manda um abraço aqui pra mim e pra minha cidade Araras...Valeu

  • @mariadefatimaferreiralima7951
    @mariadefatimaferreiralima79512 жыл бұрын

    Assitir você no master chefe não perco esse programa

  • @suelinozue3362
    @suelinozue33623 жыл бұрын

    Amei 💕

  • @rayanesouza2858
    @rayanesouza28584 жыл бұрын

    Melhor cozinheiro

  • @renancarneiro1988
    @renancarneiro19884 жыл бұрын

    Admiro sua sinceridade hahaha. Parabéns pelo canal.

  • @andreiakusiaki6280
    @andreiakusiaki62804 жыл бұрын

    Kkkk amo o canal!!!! ❤️

  • @rozideoliveira4784
    @rozideoliveira47842 жыл бұрын

    Gostei desta receita, merci👏

  • @jonatasaraujo2497
    @jonatasaraujo24974 жыл бұрын

    Muito bom

  • @carmenfeio58
    @carmenfeio583 жыл бұрын

    fiz ficou perfeito

  • @jacquelinemelo2715
    @jacquelinemelo27159 ай бұрын

    Tu é show

  • @tatiponciano
    @tatiponciano4 жыл бұрын

    Cai de gaiata aqui no canal. Bom não sei se esse Mohamed é brasileiro se não for. Português ta perfeito 👏👏👏

  • @biringelaazeda2681
    @biringelaazeda26814 жыл бұрын

    Faz massa folhada, Up😊😋

  • @nayaraisis
    @nayaraisis4 жыл бұрын

    Top Mohamed, agora passa umas receitas pra comer com esse creme hahaha

  • @gabrielaalarcon3448
    @gabrielaalarcon34484 жыл бұрын

    Boa noite! Uma vez eu comi uma torta mousse de chocolate com pistache. A base era de dacquoise de com pistache na composição e cobrindo a torta uns pedacinhos crocantes de pistache. Foi o doce mais gostoso que já comi na vida. Vc poderia ensinar essa receita?

  • @karlapatricia2481
    @karlapatricia24813 жыл бұрын

    Mohamad,moro em Manaus e agora só uso cumaru,fica delicioso,fervo leite com ele e deixo descansar. Um sabor e um perfumeeeee. Gratidão 🙏

  • @a.cbarros

    @a.cbarros

    Жыл бұрын

    quanto de cumaru voce coloca?

  • @abrahao257
    @abrahao2574 ай бұрын

    Você é top de mais .

  • @solangedossantos2930
    @solangedossantos29304 жыл бұрын

    Que delícia de receita!!! Ah...e sabe o que? Sua balança é igual à minha e seu termômetro é igual ao meu...rs. Não vivo sem eles!!! E sem fouet, espátula de silicone, mandolin, descascador de legumes...sofre quando vou à casa de alguém e me pedem pra fazer algo e não tenho esses utensílios...rs. Mas a gente dá um jeito e acaba dando certo...pq também somos ousadia e alegria. Bjs 😘....Te sigo e vejo tooooodos os seus vídeos (e do Ribas também 😉)

  • @thamyalvesconfeitaria173
    @thamyalvesconfeitaria1732 жыл бұрын

    MELHOR QUE MUITO VIDEO DE CHEFS rrarra

  • @otacilatriverio4622
    @otacilatriverio46222 жыл бұрын

    Oi Boa tarde! OBRIGADA 💥👋💐👏🇧🇷💙💛💚

  • @isabelacalogero784
    @isabelacalogero7844 жыл бұрын

    genteeee, faltou um video de EMpadinhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , amei a receita

  • @luciene3723
    @luciene37232 жыл бұрын

    Vc me salvou fiz e talhou

  • @teninhasilvasilva1184
    @teninhasilvasilva1184 Жыл бұрын

    Gostei. Acabei de me escrever. Bjs lindo 😘💕😘

  • @AlvaroLucard
    @AlvaroLucard4 жыл бұрын

    Hmmmm, delícia de receita Proporção de fava para essência?

  • @jocauk9261
    @jocauk92614 жыл бұрын

    Cara fiz o molho bechamel do jeito que ele ensino, ficou tooop!!!!!

  • @murilomazzui1281

    @murilomazzui1281

    3 жыл бұрын

    Aí sim! O meu ficou com o gosto de farinha... não deu certo

  • @jocauk9261

    @jocauk9261

    3 жыл бұрын

    @@murilomazzui1281 cara a resposta tá na coloração do roux e o tempo de cozimento do molho, se reduzir muito põe mais leite quente pra n queima, e deixa os ingredientes namorando pelo menos uns 20 30 min, sempre mechendo ou cuidando né

  • @rosesoares949
    @rosesoares9492 жыл бұрын

    Fiz igual e talhou feio.mas usei minha técnica e desesperada coloquei no liquidificador e bati.ficou maravilhoso,liso e gostoso.mas na proxima vou fazer metade de leite e metade creme de leite fresco para ficar mais cremoso.esse creme parece gemada.vou esquentar e colocar um pouco de canela .mas hoje vou inaugurar com bolo de chocolate e brigadeiro.😋😋😋😋😋😋😋

  • @katiabrunelliesteves3391
    @katiabrunelliesteves33912 жыл бұрын

    Eu faço assim também, nem ligo fica igual uma beleza

  • @user-fc1ku4ne1j
    @user-fc1ku4ne1j4 жыл бұрын

    Mohamed,posso usar esse creme para molha bolo?,igual as pessoas fazem com refrigerante etc?

  • @matheusmelo4229
    @matheusmelo42294 жыл бұрын

    aí sim

  • @josyblessed6974
    @josyblessed6974Ай бұрын

    Muiito bom vou testar ,mas preciso desse termômetro😂😂😂

  • @reizergusman
    @reizergusman4 жыл бұрын

    To inscrito no canal 😆🖒✌

  • @ElderCristhian
    @ElderCristhian4 жыл бұрын

    Como assim não colocou pimenta do reino? 😅

  • @helenabastos4212
    @helenabastos42122 жыл бұрын

    Boa tarde Mohamad tem alguma receita de Clafoutis no canal? Procurei mas não encontrei.... será que poderia por favor fazer a sua versão dessa receita, caso não tenha uma.. obrigada sucesso.

  • @thaismiranda9490
    @thaismiranda94904 жыл бұрын

    Só queria ter fava de baunilha 🤤

  • @josda7164
    @josda71644 жыл бұрын

    Faço isso como gelada sem frescura !!!

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