COMO FAZER CREME INGLÊS | Cozinha Básica
Ойын-сауық
Hoje ensino minha versão de receita de creme anglaise, um molho doce de baunilha e ovos simples e ideal para usar em sobremesas ou comer direto com o colherão.
Comenta aí, o seu ficou bom?
INGREDIENTES:
3 gemas de ovo
55g açúcar refinado
300ml leite integral
½ fava de baunilha ou essência de baunilha
Inscreva-se no canal: bit.ly/1UZJwqk
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira
Пікірлер: 359
Ninguém: Mohamad: um pouco de manteiga e pimenta do reino
@retroodex8021
4 жыл бұрын
E raspas de limão siciliano !
@germanoassuncao
4 жыл бұрын
na balança
Creme anglaise + a mesma quantidade de creme de leite batido e um pouco de gelatina vira uma deliciosa bavaroise, o recheio clássico da Charlotte.
Cara, to morando sozinho a 1 mês, Mohamad me salvou... E as meninas estão adorando os pratos HAHAHA! Valeu Mohindi!
@suzanalima4722
3 жыл бұрын
As meninAS, hein. Hahaha
@resenhasdoflow7868
2 жыл бұрын
Eh um trisal?
@mateogicolli5492
Жыл бұрын
Virei cozinheiro só pra ficar assistindo o Moham💙d
Faço com raspas de limão siciliano. Deixo baunilha só pro natal ou aniversário mesmo kkkkkk Sinceramente, com raspas de limão siciliano não fica menos gostoso do que com baunilha nessa receita. Super delicado e saboroso.
Creme INGLÊS, viagem a PARIS! 😂😂Parece um prato q tem aqui em MG que se chama "angú à baiana" mas na bahia nunca ouviram falar desse angú.
@eduardomarques6366
4 жыл бұрын
Né KKKK
@tosoalangmailcom
4 жыл бұрын
Feito com farinha de milho? Aqui na bahia faz muito, mas é no interior
@LucasAntunesAdv
4 жыл бұрын
Mas deve ser uma baiana que morava em minas que criou, não precisa ter ligação com Bahia kkkkkkkkkkkkk
@cyntiazimmerer
4 жыл бұрын
@@tosoalangmailcom é feito com creme de milho e cheio de recheio! Uma delícia!!
@cyntiazimmerer
4 жыл бұрын
@@LucasAntunesAdv só se for kkkkkk
Sempre fiz creme inglês temperando as gemas e sempre talhava. Agora fiz do jeito que ele ensinou e deu certo! 👊🏻😬
Você confeiteiro: vai fazer essa receita desse jeitinho Kakakakaka Amo esse jeito de ousadia e alegria
Esse creme qdo bem feito no ponto é uma delicia....pode ser consumido com varios doces.
Eu comecei a te seguir porque eu vejo os vídeos e estudo para concursos enquanto trabalho, eu sou costureira e divido a minha atenção entre o trabalho, os vídeos e os estudos. O que eu mais gosto nos seus vídeos é que são muito descritivos. Vc fala as MEDIDAS e o passo a passo direitinho. Depois dos seus vídeos to seguindo também a Paola e fui ver Master Chef também. Então eu peço pra vc não parar de descrever os ingredientes e as medidas que me ajuda muito. Obrigada Mesmo! Sucesso!
Eu aaaaaaaaadoro seus vídeos. Vc é top, suas divas ajudam muito . Ótimo chef .
Melhor notificação do dia😍amo esse canal!Mohamad cura qualquer depressão.
Quando vi a superexplosao no Líbano lembrei da sua pessoa. Espero que todos os seus parentes estejam bem. Quero fazer um elogio a você: não sou cozinheiro mas sei reconhecer uma boa comida. Tenho assistido muitos dos seus programas e gostei do seu modo livre de ensinar. Eu nunca gostei de regras dos chefes egocêntricos que gostam humilhar seus alunos. Parabéns pelo seu programa e torço para que o seu lindo país volte à normalidade brevemente . Abraços
Tava procurando ontem a receita de creme inglês e hoje me vem um presente desses 💙
Éis o cara irmão, parabéns pelos vídeos, os melhores do youtube, soh rango top, um abraço.
Melhor cozinheiro,meu mestre ❤
Isso sabe ser bom! Incrívelllllll! Wowwwwwwww! DG TUDO
Gosto da sua simplicidade, das adaptações que sugere, vc tem futuro hehehe 🙏🏼😘😍😍
Ameii !! Gosto MT do canal Mt produtivo
Moha, acho bastante legal quando você fala os preços desses ingredientes mais diferentes, acredito que a galera fique mais interada antes de ir atras
Os vídeos de Paris estão impecáveis... Eu já os vi e revi um monte de vezes kkkk a produção do vídeo, as músicas, os lugares... 😍
Cumaru é incrível! E moro no estado de S.P., achei super fácil.
"Vem na minha que é sucesso"...eu vou com certeza...vc é demais Moha... ousadia e alegría na cozinha❤️❤️❤️ Parabens!
@naoolheminhafotodeperfil3241
4 жыл бұрын
Gada d++++++++++++
Muito bem, garoto. O seu creme inglês foi a melhor receita e dicas
Lindo de ver Mohamed, show de bola
Que maravilha de receita.. vc é simpático .. parabéns guri..!!!🌷🌷🌷🌷
Mohamad, adorei seu alto astral!!!! Cozinhar assim, sem grandes mitos, é muito mais divertido!!!! Repassei para meu filho!
Fiz a coalhada Síria que ele ensinou e ficou top demais! Essa é a próxima receita que irei fazer!
Melhor canal de culinária do mundo
Já fiz esse creme tb. Delicioso demais. Obrigada
Esse creme com sagú de vinho fica sensacional! Valeu Mohamad!
Amei o vídeo e amo essas dicas de como fazer sem termômetro..sem fue..e talz... Amei o vídeo três tipos de doces francês rs
Você é muito bom. Vai direto ao ponto e descomplica tudo. Noto que muitos "chefs" acham que complicar faz parecer conhecimento (por pura vaidade), cobram precisão em tudo e deixam tudo mais difícil pra gente. Parabéns! Ganhou mais um seguidor.
Fiz e ficou maravilhoso!! Obrigado pela receita !! ☺️
Esse creme com sagu, é uma maravilha!!!
Olhei uma porção. Escolhi a sua. Bem prática. Ficou perfeita. Interessante não forma película. Deixa qq fatia muuuito elegante. Parabéns !
Ninguém: Mohamad: Não tem jeito
@LucasAntunesAdv
4 жыл бұрын
Não tem jeito Esse comentário precisa estar em destaque
Olá! Fiz sua receita olhando (o vídeo Rsrs) deu certinho nem precisei peneirar. Parabéns vc arrasou
Muito bom nas dicas.
Esse cara e fantastico
Sensacional !!!!! Deixando um baita like dos likes! E por quebra ainda aprendo inglesh creme anglaise
amei as dicas acessíveis
Amei as suas dicas
Eu vi no programa em q a Beca faz aqueles bolos mara,achei uma delícia só de ver,e resolvi buscar no you tube e achei.Q bom.😍😍😍👌👌
Menino, jogo no seu time. Cozinha têm que ser pratica e funcional e vc dá show. Vou seguir vc e os netos e bisnetos irão amar ! Valeu😅😅😅
Fazia uma torta de maçãs com este creme. Nas duas últimas tentativas ele talhou. Desisti. Agora sei o porquê. Vou fazer minha torta denominada "manjar dos deuses" por um fã. Tenho balança, termômetro e fuê. Mohamad, me fez feliz!!! Te amooo!!
Vc é show de bola cara!!!!!🤔🤔🤔
Os melhores vídeos
Esse Mohamed muitoooo legal.amo esse canal
Mohad nao importa q não seja confeiteiro....Gosto de acompanhar suas dicas.😊😊
Adoro esse canal
A receita mais divertida que já vi 😂😂😂👍👍👍👍
Cara fui obrigada a me escrever pois você e dez ensinando gostei do seu jeito de ensinar kakaakakakaak você e muito rilex
Te amo ótima receita
Ê Mohamad!! Arrasando como sempre. Prbs.
isso mesmo, temos que combater o sagu irmão, continue com o bom trabalho, grande guerreiro!!!
Opa, valeu por citar o cumaru hehe nossa baunilha da Amazônia, aproveito a deixa pra elogiar novamente a série de vídeos aqui na terrinha, minha Belém
A mãe de um amiguinho fazia chup-chup desse creme! Ficava maravilhoso e a criançada toda comprava . Lembranças da infância...
@retroodex8021
4 жыл бұрын
Esse nome me trás más recordações ;-;
@guilhermefreire3546
2 жыл бұрын
Nossa, nunca imaginei isso
Muito, Muito ,muito grata!
Consegui salvar!!!! 🙌🏻 Deixei o fogo bem baixo e depois de 5 minutos coloquei o termômetro para testar e já estava passando dos 83°, provavelmente porque a temperatura ambiente hoje está em uns 30°. Tirei, peneirei, coloquei numa tijela com água gelada, peneirei novamente, mas ficou "micro" talhado. Coloquei no freezer por uns minutos, peneirei e mexi umas três vezes; repeti essa etapa do freezer quatro vezes e ficou perfeito. Fica a dica do freezer e do tempo no fogo para dias quentes. Resumo = primeira vez que tenho sucesso no creme inglês.🙌🏻 Obrigada!
Vc é fera!
receita que faço desde a minha infância S2
Dani pira vendo esse video HAHAHA 😂❤️
Amei vou fazer😍
Estou na quarentena em 2020 e fiz com canela e ficou perfeito tambem
Ovos nevados com esse creme😍😍😍😍😍😍😍 umas lascas de amêndoas❤
Adorei
Mohamad e aí blz ? ensina no seu canal algumas receitas de molho agridoce... Parabéns pelo seu canal continue com essa caminhada e que Deus te ilumine sempre Abraço e manda um abraço aqui pra mim e pra minha cidade Araras...Valeu
Assitir você no master chefe não perco esse programa
Amei 💕
Melhor cozinheiro
Admiro sua sinceridade hahaha. Parabéns pelo canal.
Kkkk amo o canal!!!! ❤️
Gostei desta receita, merci👏
Muito bom
fiz ficou perfeito
Tu é show
Cai de gaiata aqui no canal. Bom não sei se esse Mohamed é brasileiro se não for. Português ta perfeito 👏👏👏
Faz massa folhada, Up😊😋
Top Mohamed, agora passa umas receitas pra comer com esse creme hahaha
Boa noite! Uma vez eu comi uma torta mousse de chocolate com pistache. A base era de dacquoise de com pistache na composição e cobrindo a torta uns pedacinhos crocantes de pistache. Foi o doce mais gostoso que já comi na vida. Vc poderia ensinar essa receita?
Mohamad,moro em Manaus e agora só uso cumaru,fica delicioso,fervo leite com ele e deixo descansar. Um sabor e um perfumeeeee. Gratidão 🙏
@a.cbarros
Жыл бұрын
quanto de cumaru voce coloca?
Você é top de mais .
Que delícia de receita!!! Ah...e sabe o que? Sua balança é igual à minha e seu termômetro é igual ao meu...rs. Não vivo sem eles!!! E sem fouet, espátula de silicone, mandolin, descascador de legumes...sofre quando vou à casa de alguém e me pedem pra fazer algo e não tenho esses utensílios...rs. Mas a gente dá um jeito e acaba dando certo...pq também somos ousadia e alegria. Bjs 😘....Te sigo e vejo tooooodos os seus vídeos (e do Ribas também 😉)
MELHOR QUE MUITO VIDEO DE CHEFS rrarra
Oi Boa tarde! OBRIGADA 💥👋💐👏🇧🇷💙💛💚
genteeee, faltou um video de EMpadinhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , amei a receita
Vc me salvou fiz e talhou
Gostei. Acabei de me escrever. Bjs lindo 😘💕😘
Hmmmm, delícia de receita Proporção de fava para essência?
Cara fiz o molho bechamel do jeito que ele ensino, ficou tooop!!!!!
@murilomazzui1281
3 жыл бұрын
Aí sim! O meu ficou com o gosto de farinha... não deu certo
@jocauk9261
3 жыл бұрын
@@murilomazzui1281 cara a resposta tá na coloração do roux e o tempo de cozimento do molho, se reduzir muito põe mais leite quente pra n queima, e deixa os ingredientes namorando pelo menos uns 20 30 min, sempre mechendo ou cuidando né
Fiz igual e talhou feio.mas usei minha técnica e desesperada coloquei no liquidificador e bati.ficou maravilhoso,liso e gostoso.mas na proxima vou fazer metade de leite e metade creme de leite fresco para ficar mais cremoso.esse creme parece gemada.vou esquentar e colocar um pouco de canela .mas hoje vou inaugurar com bolo de chocolate e brigadeiro.😋😋😋😋😋😋😋
Eu faço assim também, nem ligo fica igual uma beleza
Mohamed,posso usar esse creme para molha bolo?,igual as pessoas fazem com refrigerante etc?
aí sim
Muiito bom vou testar ,mas preciso desse termômetro😂😂😂
To inscrito no canal 😆🖒✌
Como assim não colocou pimenta do reino? 😅
Boa tarde Mohamad tem alguma receita de Clafoutis no canal? Procurei mas não encontrei.... será que poderia por favor fazer a sua versão dessa receita, caso não tenha uma.. obrigada sucesso.
Só queria ter fava de baunilha 🤤
Faço isso como gelada sem frescura !!!