Como Fazer Churrasqueira Vertical Tipo Forno Tandoor para BBQ
Fábio Guimarães ensina fazer um forno milenar muito usado na Ásia, esse tipo de forno tem uma grande utilidade de uso, pois nele pode ser assado desde carne, pães e defumados.
Como assar frango inteiro no forno Tandyr. Link abaixo.
• Como Fazer Frango Assa...
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Fotos de Forno Fogão e Churrasqueira a Lenha.
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Tandoor ou tandur é um forno, tradicionalmente feito na forma duma ânfora de barro de grandes dimensões, parcialmente enterrada, típico da Ásia Central, mas popular em toda a Índia, onde se fazem muitos pratos, assim como vários tipos de pão, principalmente os do tipo naan.
O fogo é aceso dentro, e os alimentos são colocados pela única abertura, do topo, ficando sujeitos a uma temperatura muito elevada; o pão, normalmente achatado é colocado diretamente nas paredes do forno, onde fica pronto em poucos segundos.
Segundo algumas fontes, o tandur seria originário da Pérsia, onde teria o nome “tannur”; no entanto, existe evidência arqueológica da existência de fornos com as caraterísticas do tandur na Índia de cerca de 3 000 a.C.
No Afeganistão, o tandur servia como forno de pão para uma comunidade inteira; isto acontece ainda hoje com o “tannour” do Médio Oriente; neste caso, o forno tem uma abertura em baixo, por onde se faz a sua manutenção e a colocação e retirada do pão, depois do fogo estar apagado, mas as paredes de barro ainda bem quentes.
O primeiro forno tandur instalado num restaurante teria sido no Moti Mahal Restaurant, em 1948, em Déli. Jawaharlal Nehru gostava de naan e galinha tanduri e tornou estas iguarias parte dos banquetes oficiais para visitas de estado.
Existe ainda outra versão, o “forno tabun”, ainda utilizado no século XXI na Palestina, com as mesmas características, não só de construção e funcionamento, mas de função social. Segundo algumas fontes, este tipo de forno, com a designação “tannur” seria citado na Bíblia, ligado ao fabrico de pão.
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Referências
wikipédia a enciclopédia livre
flgguimaraes
Пікірлер: 2 700
Quem dá 'deslike' para um trabalho desses não entende de nada. Nós, do Construtor Anônimo, assinamos embaixo. Trabalho excepcional!!! Parabéns!!! Show de bola!!! Ganhou mais um LIKE. Abraço.
5 жыл бұрын
Obrigado! Forte abraço.
@rodrigolopes305
5 жыл бұрын
Quem nao entende e voce e falar que um monte de entulho e um trabalho belo profissional o sr e pelo visto as paredes sem todas tortas
@adrianorodrigues3791
5 жыл бұрын
Tiago se tu já foi queimado pelos gaúchos eu não tenho na que ver pro blema é seu
@jcarlossalvo732
4 жыл бұрын
Boa tarde, não critiquei nem dei deslike, Vc pode observar acima, pelo contrário, elogiei, todavia tive dúvida e gostaria que ela fosse esclarecida!
@dnsconstructionllc2178
3 жыл бұрын
É boa tarde eu concordo com você 1000% no início do vídeo já dei um Like
Pra mim foi o melhor que já vi fazer esse tipo de forno. PARABÉNS amigo. Bom trabalho.
Parabéns por compartilhar Fábio. Muito mais que um projeto de forno, você está compartilhando cultura e tradição milenar!
Magnífico, Fábio, vc é um grande artista! Nada deve aos belíssimos fornos indianos!
Pütz, hoje é domingo, 9:30 da noite, essa aula me causou um problema muito sério.... fooommmeeee, muita fome, que mééé ... parabéns.
5 жыл бұрын
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do início ao fim. parabéns pelo conteúdo.
Top demais . Nunca tinha visto uma destas . Muito prática e não perde caloria . Parabéns pelo vídeo.
Este forno é uma verdadeira obra de arte.
meu nobre amei esse videos seu fiquei de água na boca depois ver o forno pronto ver você assando a carne isso mostra o quanto gastamos dinheiro comprando churrasqueiras prontas se tivessemos essas iniciativa tudo seria melhor
4 жыл бұрын
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! kzread.info/head/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
isso não é churrasqueira, é uma obra de arte rs que capricho... massa demais...
5 жыл бұрын
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Gostei d+ do forno. Tá porreta, espetacular, um show, deu até água na boca.
Show de bola! Farei uma. Parabéns por compartilhar conhecimento e não monopolizar. Que Deus te abençoe .
Cara, seus trampos são excelentes.
muito usada em países frios como churrasqueira e para se aquecer em noites frias com amigos e família ,muito legal seu trabalho
@raimundocavalcantedealmeid2361
4 жыл бұрын
Fabio você e um gênio cara gosto de mais de ver sua criatividade
Parabéns Fábio! Gratidão por compartilhar tantas criatividades e experiências. Seus Vídeos são incríveis, este deixou me, com água na boca. 🌻🌻🌻
Assar pão nesse tipo de forno deve ficar uma delícia, ficou muito bom Parabens e obgd por compartilhar ....
Parabens, um grande projeto bem executado!!!
Muito bom!!!... Coisas úteis no meio de um "mundo virtual" de coisas inúteis.👏👏👏
@eduardosoares6933
5 жыл бұрын
Amigo, depende de suas escolhas.
@lexninijo7365
5 жыл бұрын
@@eduardosoares6933 Nisso vc tem razão✌
5 жыл бұрын
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Obrigado pela aula muito bom não conhecia esse tipo de churrasqueira foi muito bem explicado
Esse tijolo que vc usou tá magnífico...o traço da massa também vai me servir muito ..sua técnica com gabarito excelente....
Cara, a minha eu Fiz com tijolo refratário e massa refratária tbm. E na parte de cima eu fiz uma cruz de ferro que eu largo pra pendurar os espetos, assim não encosta a carne no forno e cabe mais espetos. E uso duas saídas de ar. uma de frente para outra, depois tapo as duas. E na minha armação, eu fiz um suporte que dentro da churrasqueira bem no meio dela eu coloco uma chapa pra poder largar uma forma tbm, que da pra assar bolo ou a própria carne. E por fim, a minha eu fiz quadrada. A tua ficou bagual, parabens.
@pedropaulosilva8479
5 жыл бұрын
oi posta uma foto ai
5 жыл бұрын
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Não importa os comentários. O que importa é que vc fez, isso não tem preço.
Amigo vc é simplesmente magnífico parabéns.
Maravilhosa,essa churrasqueira! Parabéns ‼️👏👏👏
Excelente vídeo, bem detalhado, QQ com um pouco de habilidade e força de vontade é só acompanhar q executa. Dá pra usar como DEFUMADOR! Melhora para qm tem "família pequena"...defuma, guarda e assa conforme necessidade!
5 жыл бұрын
Sim fica ótimo! 👍😃👏👏👏 Obrigado!!! 👍😃👏👏👏 Fico feliz por ter comentado!!! 👍😃👏👏👏 Forte abraço!!! 👍😃👏👏👏
Seu trabalho é maravilhoso.... parabéns pelo ótimo vídeo muito didático. Saúde e muito sucesso. Grande abraço e Obrigado
5 жыл бұрын
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Parabéns pelo capricho! Excelentes dicas...teoricamente estou vendo tudo que você fabrica para eu me decidir o que vou fazer!
Dica maravilhosa. Obrigada por compartilhar . Fique com DEUS!
Parabéns ,muito bom , Se eu tivesse condições de fazer churrasco sempre eu iria fazer um desce .mais por inquanto ,só no zóio Memo
Puro talento!
5 жыл бұрын
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Muito boa Idea. Muito claro, obrigado. Adorei como você trabalha com seu relógio muito chic e não suja ni um pouco. Parabéns.
Parabéns, a montagem é trabalhosa, mas vale muito a pena. Adorei...
De quebra se colocar uma cerragem vira defumador, parabéns pelo capricho e pelas informações passadas.
Show de bola,!
muito top essa chega salta os olhos parabéns pelo trabalho e excelente explicação
Esse tem o dom de ensinar sendo tudo bem explicado todos os videos de exelente qualidade parabens amigo.
Vixe deu até fome 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
5 жыл бұрын
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rapaiz que bênção que Deus te abençoe com mais sabedoria
@aristidesgloriano6468
5 жыл бұрын
E esta precisando de sabedoria funcional - pois coragem p trabalhar e fazer algo ja tem.
5 жыл бұрын
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Parabéns o seu serviço ficou maravilhoso. Teve bela imaginação. Obg
A mais legal quê já vi,parabéns.
Muito legal, não conhecia esse tipo de churrasqueira e nem sei como vim parar aqui.
@JoseCarlosdaSilva1510
5 жыл бұрын
Kkkk nem eu
@ludandrade-saboariaeverdad6704
5 жыл бұрын
Pq o Divino Espírito Santo indicou!! Deus é perfeito! Fábio é simples, humilde, educado e trabalhador! Ama inventar as coisas ou fzr com as próprias mãos! Assistam mais vídeos do Canal dele. Vcs irão gostar MT! 👍😃👏👏👏
Achei muito interessante, porém para ficar perfeito teria de ter uma abertura, fenda ou compartimento para retirar os restos, fuligens e etc que acumula por baixo da churrasqueira. Parabéns pelo trabalho e capricho! Aguardo a versão 2.0 dessa churrasqueira. Abraço
@samuelbrito3505
5 жыл бұрын
Tambem pensei nisso!
@dandoumjeito9574
5 жыл бұрын
O msm q disse aqui com minha esposa.
4 жыл бұрын
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! kzread.info/head/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Isto ñ é um homem é um gênio muito bom 👏👏👏👏👏👏👏👏
Fabio, ficou show de bola, sem enrolação. Parabens amigo.
Vim sem nem saber do que se tratava, assiti até o final. Parabéns ficou foda.
rapaz o homem é mestre de obra é chefe de cozinha, sê ta maluco ! hahah parabéns adorei a ideia vou mostrar para meus amigos.
5 жыл бұрын
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Gostar é pouco,eu amei....parabéns
Parabéns 👏👏👏👏 você é um homem muito inteligente e caprichoso
O que mais gostei é que usa restos de madeira comum, aproveitando pedaços de construção, pinus, etc, sem necessidade específica de carvão. E mais, é praticamente também quase um defumador, o que parece deixar a carne com um excelente gosto. Como já disponho de churrasqueira, vou fazer um noutro espaço próximo. Agradeço pelo vídeo.
@The231076
4 жыл бұрын
Mauro só não pode usar aquelas lascas de eucalipto tratado. As substâncias usadas no tratamento, pode penetrar na carne e até matar, como já aconteceu em SC.
Parabéns pelo video achei excelente o forno mas eu acho que dveria ter lá em baixo onde vc fez uma abertura uma maneira de retirar as cinzas que ficam embaixo, mas amei a ideia do forno churrasqueira.
5 жыл бұрын
Sim! Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar. blza.
Parabéns pelo exímio trabalho e no final esse churrasco delicioso!! Valeu pelo vídeo
muito bem feito ,obrigado Fábio pelas dicas que Deus ti abençoe
Trabalho de primeira, fiquei com água na boca. Só faltou explicar sobre a manutenção.
@teklesembetheyokbe8271
4 жыл бұрын
⁰00
@danielleccarvalho
4 жыл бұрын
Essa churrasqueira é igual forno de pizza, não dá manutenção
Parabéns amigo e por causa de vídeos como o seu q e essa plataforma se sustenta
@SERTECMANUTENCAO
5 жыл бұрын
Uma pena que canais assim como o dele não tenha o devido valor que merece.
5 жыл бұрын
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Eu nunca tinha visto churrasqueira assim más ficou show de bola meus parabéns E você é muito bom para explicar também 👍
Parabéns. Além do excelente trabalho de construtor, excelente churrasqueiro
Esse Fábio Guimarães não é Roberto Carlos mas é O CARA
@marcelovieiradossantos2191
5 жыл бұрын
Concordo contigo!
5 жыл бұрын
kkkkkk 👍😃👏👏👏 Obrigado!!! 👍😃👏👏👏 Fico feliz por ter comentado!!! 👍😃👏👏👏 Forte abraço!!! 👍😃👏👏👏
Jantei agora pouco e mesmo assim deu uma fome bixo
5 жыл бұрын
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Gratidão por esse ensinamento Fábio Guimarães...técnica excelente...resultado final excelente... eu já tinha visto um vídeo de um canal em que um senhor do Afeganistão faz embutidos e os assa em um "tandoor"...fiquei muito curioso em como fazer um desses...e o seu vídeo veio esclarecer tudo... Maravilha...GRATIDÃO...um super abraço...
Vídeo muito bom explicação show!! Deus abençoe você.
Gostei vou fazer uma pra mim,um abraço obrigado
@Living.LaVidaLoca
5 жыл бұрын
invejoso tem nem dinheiro pra compra pelanca quer churrasqueira pq pobre e metido a besta
@je69376
5 жыл бұрын
@@Living.LaVidaLoca Deus te abençoe amigo continua assim que vc vai longe,um abraço pra vc TB.
Po top o que matou foi ver essas delicias no final. deu água na boca. isso é covardia
Amei, muito linda essa churrasqueira. Parabéns.
Tem muita criatividade na net mas essa é das melhores parabéns
Mucho trabajo para tan poco uso. Esta lindo muy prolijo.
5 жыл бұрын
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Na minha casa fizemos uma assim com terra tirada diretamente de um cupim......o trem ficou top....
@artessilva-artesmateiras
5 жыл бұрын
Terra de cupinzeiro é a melhor que tem pois o cupim só escolhe a melhor terra e de quebra acrescenta a resina aglutinante natural que no final das contas é o Cuspe dele kkk
@oafranio0077
5 жыл бұрын
@@artessilva-artesmateiras kkkkkk.desse jeito...e a coloria dura dias depois de apagado...
5 жыл бұрын
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Parabéns Fábio . Tô com Vontade Acompanhar a Tua Brilhante Engenharia !! Mais Uma Vez Parabéns !!!
Isso que é vontade de comer churrasco!!!!👏👏🤗🤗🤗🤗
Legal.. Muito bom.. Deve ser ruim para limpar
4 жыл бұрын
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! kzread.info/head/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Muito bom meu irmao Agora queria dar uma ideia Voce deveria ter feito um sistema de janela embaixo pra retirar a sinza pois fica alto pra retirar a mesma.
Eu adorei. Tô vendo isso apaixonaaaaada nesse forno
É VERO MEUS PARABÉNS PELO SERVIÇO NOTA 1000
Além da churrasqueira ter ficado muito boa, seu vídeo também ficou muito bom. Parabéns! Só cuidado com as madeiras que você queima. Algumas podem fazer mau.
Só faltou chamar a gente pra comer 😋😋😋
Show de bola essa churrasqueira e ela assa bem rápido né Parabéns 👏👏👏👏👏
BOM DIA. PARABÉNS FICOU FANTÁSTICO
Parabéns Fábio, excelente forma de economizar pois basta uns paus velhos para por o forno a trabalhar. A melhorar - apenas o fundo do forno, podias ter colocado uns tijolos ao baixo que seria mais fácil para remover as cinzas. Já comi pão na Tunísia feito num forno parecido e é uma delicia. Cps de Portugal
5 жыл бұрын
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Best wishes from Russia! Very good and beautiful work! If you will make internal surface of Tandoor more smooth using clay (2-3 sm of clay), you can prepare real uzbek "lavash" (tortillas) and "samsa" (kind of small pie with meat and onion). It is very-very testy.
Gostei desses fornos ficou da hora, parabéns
É outra vc explica muito bem e da as medidas e até os materiais que se usa . Mas uma vez parabéns.
Deve ser bom pra limpar,uma obra de arte para assar meio quilo de carne, não sei se é viável, mas valeu pela dica!!!
ASSISTIR NA SEGUNDA FEIRA E FODA
4 жыл бұрын
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! kzread.info/head/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
O trabalho ficou excelente. Parabéns.
Fiquei com água na boca, parabéns,
Muito bom 😉 como vc faz para limpar o fundo a retirada das cinza um grande abraço.
Brother parabéns pelos vídeos top essa churrasqueira vc consegue passar o link de onde compro esses ferros interno e só uma dúvida depois que ele tiver aquecido não é necessário ficar repondo lenha direto e se caso eu tenha q repor coloco pela boca dele msm digo por cima msm obrigado msm pelo vídeo top de todos
Parabéns pela churrasqueira muito engenhosa boa
Muito útil vou tentar fazer uma aqui em casa.Parabéns
🤷♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️ Falha fatal no fim da construção: Não convidou a gente para comer junto!
5 жыл бұрын
👍😃👏👏👏 Obrigado!!! 👍😃👏👏👏 Fico feliz por ter comentado!!! 👍😃👏👏👏 Forte abraço!!! 👍😃👏👏👏
@m.a.s656
4 жыл бұрын
Kkkkkkkkk e você nunca falhou ?
Muy bien. Sugiero subtitulado en español . saludos
Parabéns mano trabalho muito bem feito eu vou fazer um desse na minha casa excelente trabalho vim muita dedicação parabéns de verdade.
Muito legal eu não conhecia esse tipo de churrasqueira mas achei ótima
Fiz de outra forma porém mesmo início do seu agora eu trabalho vendendo esses fornos por mês entrego 20 a 30, logo estarei em escala industrial.
Imaginem o trabalho pra tirar o carvão la de dentro.
@i7GusTavo
5 жыл бұрын
Também imaginei isso
@lenesanmel940
5 жыл бұрын
No outro vídeo ele mostra como limpar. Nada tão difícil não. 👍
@mariahelenaribeirogomes4243
4 жыл бұрын
Que O PAi das MISERICÓRDIAS te abençoe e te dê o retorno Financeiro! Parabéns
4 жыл бұрын
Ola! Fico feliz que tenha gostado! Também gosto desses! kzread.info/head/PLDjhQ6331Qm2SiW6EnMS7Br33-mE-hEgs Forte abraço!
Caprichou no serviço. Parabéns
Parabéns Fabio, sempre assisto seu videos e são, pra dizer o mínimo, muito bons. Obrigado por compartilhar conhecimento. forte abraço!
Mto legal a churrasqueira e a edição bem feita, so fiquei com uma duvida como faz pra limpar o carvão qndo precisar? Pq parece não ter espaço pra isso
5 жыл бұрын
Faço a limpeza com um pequeno rastelo pela entrada de ar. blza.
Não sei como me expressar melhor sem dizer: Puta que pariu, esse trabalho ficou lindo! Eu curto muito e estou muito envolvido em arquitetura, paisagismo, engenharia moderna e etc, mas esse teu forno me deixou maravilhado! Simples, rápido, prático, atemporal, e o cuidado com aquele pedacinho de madeira, por exemplo, para dar acabamento foi foda demais! E ainda tem gente que quer esnobar um pedreiro! Parabéns por essa peça de artesanato!
Chou De Bola mesmo Parabéns cara gostei muito Nunca tinha visto ainda Este Tipos de churasqueira não Parabéns
excelente, inovador no Brasil!