COMO FAZER ARROZ DE SUSHI | como fazer niguiri | com Satoshi Niitsuma
Shari (tempero do arroz)
750 ml vinagre de arroz.
500 g açúcar.
30 g sal .
40 ml mirin
20 ml saque
Mistura tudo e leva ao fogo até levantar fervura, deixa esfriar até ficar temperatura ambiente pra poder usar.
Cozimento do arroz
300g de arroz
360ml de água
1 pedaço de Alga kombu
Tempero do arroz
Acrescentar 35ml de tempero de arroz para cada 100g de arroz cozido
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Editores: @alexnogasi @vinii_silva___ @lucasdomires @ violetfox
Fotografia still: @igortxa
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml
#sushi
Пікірлер: 43
Esses editores são muito bons. A trilha na flauta desafinada ficou sensacional!
@jardeldourado7419
11 ай бұрын
Rachei aqui🤣🤣🤣🤣
A culinária japonesa é cheia de detalhes interessantes. Vídeo excelente
Thiago, trás o Felipe pra ensinar o fatídico pão com ovo que parou Belém
maneiro demais esse shari com esses dois cabras!
Meu amigo ….. lembrei do nosso SÉRGIO ( Lokuro) !!!! Que Deus o tenha ! Hakata melhor sushi de Belém
Rapaz, esse video vai me salvar
Жыл бұрын
Show
Thiago Castanho vc é de +
Que vibe boa do Satoshi. Fora que tá mandando bem até com faca sem ponta kkkk sushiman raiz. Parabéns pelo vídeo pessoal.
@fegoldman
Жыл бұрын
Lembrou meu sensei André Kawai da Nagoya Sushi School. A voz é muito parecida.
Otima dupla!!
A edição é a melhor kkkk
Amo a proposta do canal, e depois desse vídeo, o que vier é lucro.
Adorei sua explicação ❤❤❤
Genteeee 😊 eu estou apaixonada! Obg por esse vídeo ❤
Top! ..e a camisa é massa!
Eu amo temaki, o arroz e o mesmo, se for vou fazer. Obrigada ❤
Adoro isso....
Parabéns pelo seu trabalho.. muito bom mesmo
Estou maratonando todos os episódios aqui no canal.....amo❤❤❤❤❤❤
Sou apaixonada pelo Satoshi! ❤
Muito bom 😊😊
a flautinha é a melhor coisa!!
Depois de ver o preparo, estou achando que por mais caro que seja a comida japonesa, ainda tá barato! Êita coisa trabalhosa...
Muito bom
Dá lhe!💯
Tem prática
Mas a receita é sensacional
Bom dia. Gostaria de saber se posso guardar os potes de vidro novos após esterilizar e fechar com tampa também esterilizada, para usar depois, um outro dia? É para tintura de ervas. Obrigado. 😊
Dois feras ensinando perfeitamente bem, assim da vontade de arriscar e fazer em casa. Maaas.. eu tenho uma dúvida, posso fazer o arroz na panela elétrica de arroz? A convencional, sem ser a japonesa?
Que gentileza, ensinando com detalhes 😊
❤
porque tu não fazes com peixe parecido com do sushi, que é o "sushi brasileiro", com bijupirá, ou pirarucú
Vale lembrar que a terceira maior colônia japonesa do Brasil, fica em Tomé-Açu e não em Belém! Até a princesa Mako foi visitar Tomé-Açu por ser a terceira maior colônia japonesa!😏
A música de fundo da muito alta mano
Eu fiquei na dúvida, qtas xícaras de água para cada xícara de arroz 😢😢😢😍
@alexnogasi
Жыл бұрын
se for na panela japonesa é a mesma quantidade 1:1 / Se for na panela de ferro tem que ser o mesmo número xícaras + meia xícara.
Vai mais açúcar que arroz ? Isso não é possível.
Essa história da câmera que, súbito, vai pra frente e pra trás é moda aí no Pará? Que onda!!!! 😊 Me dá um pouco de aflição, Sorry.
Edição, tira essa música na explicação Horrível
Achei esse chef fraco!! Não sabe nem pronunciar as técnicas corretamente..