Fabrício maravilha seu canal sou açougueiro a 10 anos mas nunca vi um canal com tamanha humildade e com bons profissionais ,se possível faz um vídeo de como cortar um acém completo e pindurar na gancheira (ARRUMAÇÃO)do acém na gancheira acém completo com miolo ,tipo a gancheira da direita para esquerda e vice e versa sei lá é uma ideia só ...... Mas muito bacana seu trabalho em parabéns a todos

Muito bom... Gostei de mais. Eu eatou começando a vida de açougueiro e suas dicas são muito boas.. Gostei

Fabrício ja trabalhei de auxiliar agora estou tendo ha oportunidade de ser açougueiro.... estou muito feliz e satisfeito com seu canal ele me ajuda dia apos dia... pois nunca saberemos tudo. muito obrigado pelas dicas e técnicas... valeu Brasil a cima de tudo... Deus acima de todos.

Quando eu entrei no açougue me colocaram pra cortar fígado, enjoei de tanto fígado na minha frente kkkk Mas deu bom 🤣🤣

O mais ruim de trabalhar com fígado e tirar essa pele eu tinha dúvidas de corta bife de fígado mais o seu corte e igual a o meu parabéns Fabrício por essa aula tirei todas as dúvidas

O que vc folo e verdade não tem ninguém melhor que ninguém

Trabalho excelente. Os bifes de fígado bovino ficaram lindos. Sucesso.

Muito obrigada porque eu estou aqui aprendendo muito com você Deus te abençoe sempre muito anos de vida amei

Muito boa tecnica eu aparendi uma técnica para tira essa pele eu bato na peça do fígado com a faca de prancha que a pele solta facilmente mais aí não sei se danifica o sabor

Muito obrigado nobre confrade. Muito respeitos repassar o seu conhecimento para as pessoas menos favorecidas. Eu compro o fígado inteiro congelado pois consigo economizar até 30% dependendo da promoção, e isso ajuda muito nas contas em casa. Abraço e que Deus continue lhe abençoando!

Fabrício talley adoro seus vídeos admiro de mais a prática sua para cortar a carne abraço e sucesso sempre na sua profissão meu amigo.

Meus parabéns vcs explica com detalhes eu sou açougueiro vc tá de parabéns.

Estou começando agora no ramo.estou sempre de olho no canal para ficar por dentro e aprender com quem sabe valeu

Valeu Fabrício boa dica e bom vídeo

Show!!!!!!! Muito obrigado pelas dicas👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Parabéns pelo seu canal gosto muito do seus vídeos

Equipe muito unida essa parabéns...

Boa dica tmj Sucesso no trabalho e no canal Top

Salve professor! Tô entrando no ramo e seu canal é de muita importância, tô aprendendo muito! Obrigado irmão.

parabéns meu amigo. e muito obg por usar o seu tempo, pra ajudar todos nós

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Carlos Pisco que isso e uma honra gravar para todos vocês !!!

Muito bom Parabéns

Cada vez mais dividindo conhecimento

Ahhh quero comprar nesse lugar, onde já vem sem a pele chata de tirar. Parabéns, tentarei seguir as instruções.

Parabéns...

muito bom aprende coisas novas

@thiagodabs

6 жыл бұрын

Thiago parabéns

Gostei muito

Top Fabrício.

Aí amigo , só tenho 16 anos mais meu sonho é ser acogueiro ,você tá de parabéns me inspiro muito no seu trabalho... Não liga pra críticas não você e fera meu amigo!

E sempre bom aprende mais um pouco..

Sou açougueiro falo par todos meus companheiros se escreve no teu canal professor SP aqui tamo junto

muito bom parabéns

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Hugo Deleon obrigado tmj amigo

Boa técnica ..tmj

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Maike souza Tamo junto um abraço

Fala professor Fabrício eu tinha essa dúvida mais agora sei que é melhor cortar ele assim congelado obrigado meu amigo

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Heveraldo Manhattan show meu amigo fico feliz em te ajudado !!

Fala fabricio vc sao feras aqui e o josimar acougueiro do pricesa supermercado buzios

@josimaralfredo9609

6 жыл бұрын

Add no grupo ai fabricio 22 997664475

Mais um inscrito!!! Hehehe

Boa noite Fabricio, faz um video mostrando técnicas para tirar bifes finos, principalmente de colchão duro e mole entre outras carnes

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Vinicius Foschette OK tmj

Muito top, estou começando agora, mas no mercado **** onde eu trabalho é totalmente congelado e cortado na serra. Obs. Não é tendal e não tem desossa.

Faz um video ensinando fazer as gancheiras de paleta e acem ! Obrigado

Mestre mais um vídeo mais um aprendizado

Faaanzaaço do seu canal,marco Túlio de Uberaba Minas gerais!!!! Aquele abraço talley!!

que legal gostei cair d paraquedas e já gostei depois de compra o figado fresquinhos quanto tempo posso conversar ele na geladeira

Ajudou valeu

Pow fabrício como faço pra trabalhar ai com vc eu sou açougueiro e desossador gostei do seu jeito vc e um homem bem humilde

Boa Fabrício cara boas digas vou levar teu videos para nossas aR 15 Manda um abraco pra min italo itapaje

Bom de mais

Boa noite Fabricio, aprendi muita coisa com suas aulas! Manda um salve ai no proximo video Valeu!

Fabrício eu já acho melhor cortar mais descongelado, porque ele meio congelado a faca gruda um pouco

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Leonio Manoel para não gruda eu uso a tecnicar De ir cortando abrindo o bife para não agarrar ...

Boa top

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Maicon Dos Santos valeu amigo

Obrigado pela dica amigo estou entrando pro ramo mas não sei de nada da carnê.

Fígado bom é quando ele está fresco bem vermelhinho ,pois quando ele esta nessa cor marrom ele já não está fresco !! Mais parabéns pela boa execução! !!

@gabrielferreira877

4 жыл бұрын

é que existe o fígado de vaca e o de boi. se não me engano o fígado de vaca tem uma cor mais clara, já o de boi é vermelho escuro.

Fabrício gostaria de ver vídeo de como separar as miudezas do boi preciso muito obrigada e um abração

like

faz um video ensinando limpar carne... diferenças entre GORDURA E MUCHIBA........ NERVOS E FIBBRAS SERA DE MUITO PROVEITO PRA MUITA GENTE

Boa noite Fabrício!! Estamos chegando no natal é final de ano,,faz alguns vídeos de carnes Recheadas,temperadas da algumas dicas aí pra nós ,sou Paulo Henrique de Goiânia Goiás.

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Tatiane collblanc OK vou estudar esse seu pedido e uma boa mesmo 👌😏

Parabéns amigo por compartilhar o que vc sabe...🙏👏

Lembro como se fosse ontem pouco tempo atrás quando eu iniciei essa maravilhosa trajetória me colocaram para cortar fígado na Serra kkkkk mano so esqueceram de falar que não se coloca um sobre o outro de forma singela , colei uma caixa inteira de fígado kkkkkkkkkkkk

Parabéns pela dedicação de ensinar

parabéns gostei de ver ... muito bom meu amigo ...

Faz um vídeo dessosando pescoço

Nos aqui em minas trabalhamos com ele fresco

Pow boa noite ai vcs é sjou

Fabrício mostrar como limpar uma fraldinha

👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋

Eu tô começando agora no açougue e nessa última terça feira eu fui provado tendo que cortar uma peça de figado 😓😓 Foi um drama misturado com comédia 😂😂

Show Manda um abraço para Fabiano casa da carne em Felipe camarão em Natal RN

Valeu 👍👌 FBI rainho

Gostaria de ver mais vídeos com outros cortes de carne, como pegar na faca

UM FILÉ DESSE COM ARROZ E FEIJÃO,CAI MUITO BEM?👍👍👍👍👍👍

O afiador ai tem outro fim. Parabéns..

Essa bolinha e o coracao do figado

qual a temperatura ideal para conservar a carne no expositor?

Aqui agente corta na serra

Para cortar os bifes o melhor é um pouco congelado. Para tirar a pele é só Bater na pele com o lado da faca depois é só Puxar.

Fabrico uma pergunta vcs fazem temperados aí tipo frango ou porco picado pq aqui onde eu trampo a gente fais Abraço tmj professor 💥💥✌

Sou muoto fa do canal... descobri recentemente voces sao de qual cidade e de qual estado?

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Ministrando o Evangelho boa noite amigo somos do rio de janeiro ... Obrigado por fazer parte do canal

fabricio vai corta carne mesmo

Fala fabricio. Onde fica esse mercado que vocês trabalham?

Trabalho com carne fresca. Assim que mata o boi ele chega no açougue tenho que limpar o fígado e corta os bife. Tenho que tirar a pele do fígado todo.

Boa tarde....eu posso congelar o figado para guardar por uns 5 dias?

Oiii Fabrício purq vc tirou a pele só dum pedasso do fígado

Show de bola seus vídeos. Tirei muitas dúvidas e aprendi muito. Obrigado pela iniciativa profissional que vcs tiveram. Vc podia mostrar como fazer bifes da paleta grossa. E também como transformar a paleta em alcatra kkkkk. Ia ser de grande ajuda. Tudo de bom. Cuiabá mt

Oi sou Estevam junior da penha zona leste . Mestre Fabrício . Tô com muito pernil dianteiro na loja e bisteca suína tem como mim passar alguma dica

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

chat.whatsapp.com/JkjSwWPXU5mBn5bwgkddlX Entra aiii no grupo amigo e me chama no privado

Quero ver corta ele descongelado !

É melhor tirar ele sem estar congelado...... para a pela sair melhor é só bater com o lado da faca ... simples sem pinicar o fígado e o bife sai perfeito.

Uma dica apenas.. para tirar a pele mais facilmente basta bater c a faca de lado sobre o fígado e depois ele já descola todo.

Valeu Fabrício Da uma olhadinha lá no meu pôster Casa de carne Bistecão Trabalho só eu e minha esposa

Gostaria de saber qual melhor lado do coxão duro fika melhor para os bifes??

uma pergunta já vi vc afiando a faca de 3 maneiras dessa forma o fio não fica diferente

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Hugo Deleon não não Amolada nesse video minha faca esta igual a uma Gillete !!!

Limpa tudo

Video de afiacao na chaira e na pedra seria uma boa os novatos pegam as facas dos outros e ja era o fio.

@tineutv3629

6 жыл бұрын

O fígado tá congelado essa cor escura e por causa do sangue !

Mas o que eu faço quando ou líder não me permite tirar a pele

Guando trampei tive que aprender na rasa nimkem ensinava nada .top

Cortes de feira livre é totalmente diferente o fígado tem está totalmente descongelado para tirar nervo por nervo

nota 10!!!

Voce tiro so uma parte da pele

Porque vc não tirou a pele do figo inteiro?...nao entendi!

Fígado deve ser corta mais grosso ne? Pessoal acha ele duro quando é cortado fino.

Ô Fabrício me põe no grupo cara... Estou começando agora, apreendendo Muito no seu canal parabéns.. 73-99912-1642

@FabricioTalley

6 жыл бұрын

Emerson Colares chat.whatsapp.com/HnIfDfZVWic7H7GCu02le9

@moisessantos2496

6 жыл бұрын

Emerson Colares 79 98021523

FIGADO E MUITO GOSTOSO SWOU DE BOLA

pelo inicio do video eu achei que fosse ficar top msmo, so que vc começou bem e nao continuou da forma que precisava, tirou a pele da metade do figado e nao tirou do resto, nao adiantou nada, tem que tirar de todo o figado se nao vai ficar duro .