Comment faire du CAMEMBERT Maison 🏡
Үй жануарлары мен аңдар
Bonjour à tous et bienvenue sur cette toute nouvelle playlist de la chaîne API toff 45 suite au sondage à réaliser et au très bon résultat en faveur de savoir comment fabriquer des fromages maison. Pour cette première recette ce sera comment faire des camemberts maison.
INGRÉDIENTS
• 7 litres de lait frais entier microfiltré ou pasteurisé (Ne Pas Prendre de lait UHT)
• 1/4 cuillère à café de ferment Camemberti
• 1/8 cuillère à café de Penicillium Candidum
• 1/16 cuillère à café de Geotrichum Candidum
• Présure liquide dilué dans de l'eau non chloré
• 1/4 cuillère à café de chlorure de calcium dilué dans de l'eau non chloré
• 4 1/2 cuillères à café de Sel
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/ nini.tof.10
Пікірлер: 33
Merci j'ai beaucoup appris sur la fromagerie.
ah voilà la version complète ! Super boulot, ça donne envie d'essayer.
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Merci de m'avoir signaler le bug😉
Bravo .merci du partage et bon appétit.
Superbe 🤩🤩🤩
Beau travail bravo
Bravo à votre bon travail
Salut, Oui tout le monde intéresse pour vos vidéos
bonjour Toff tes camembert ils donnent envie merci pour la video Joyeux Noel a tres vite
Salut depuis le Venezuela ! Je voulais te dire que ta vidéo est vraiment super et très bien expliquée. J'ai suivi tes conseils à la lettre et j'ai réussi à faire un délicieux Camembert. Je tenais à te remercier sincèrement pour ton temps et tes efforts. Tu fais du super boulot !
@lerucherapi-toff4590
Жыл бұрын
Merci beaucoup de votre très gentil commentaire. content que vous ayez réussi à faire vos camembert😊
T'inquiète pas, on arrive bientôt, on va pouvoir goûter....
Bravo belle vedio
merci beaucoup toff pour cette vidéo, explication au top ..
@lerucherapi-toff4590
Жыл бұрын
Bon courage😉
Super la video!
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Merci beaucoup😊
Salut toff super ta vidéo il on l'air excellent fait maison merci pour le partage Abdel du Nord
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Merci d'avoir regardé 😊😉
🤩🤩 A quand un fromage à Raclette 🤔😅
merci
J'en connais un qui regarde les vidéos de Fred 🙂🙂😉😉. Très chouette vidéo. Dis moi ,coquart vent il aux particuliers ?
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Et non ils ne vendent pas au particulier.
Merci, très intéressant. Ça a mis combien de temps en tout?
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Faut compter 25 jour au minimum.
Salut, ça le fait avec du lait cru? Et les Ferments tu les achète ou ? Merci à toi
@lerucherapi-toff4590
2 жыл бұрын
Oui tu peux en lait cru mais pas besoin du chlorure de calcium et les ferments vienne de chez Coquard fromage 😉
Un boulot de cinglé quand même il te faut presque. Un mois pour bouffer un camenbert c'est chaud
bonjour j'aimerais votre avis j'ai fabriqué 5 camenberts ils ont 2 semaines et sont dure extérieure comme intérieur est ce normal svp
@lerucherapi-toff4590
Жыл бұрын
Manque d'humidité dans la pièce. Il faut au moin 90% d'humidité.
@jeanpierrech717
Жыл бұрын
@@lerucherapi-toff4590 bonjour merci pour votre réponse est il encore possible de les sauver en les mettant dans ma cave à vin qu'elle est la température idéale svp cordialement, jp
2,7 litres de lait donne 4 fromage
@ericpointeau8926
2 жыл бұрын
7l de lait