Lo sapevi che il miele dura in eterno? Questo è vero, ma a patto che sia chiuso. Se invece lo abbiamo aperto dobbiamo tenere conto di alcune indicazioni fondamentali per la sua corretta conservazione.

Ricordiamoci di chiuderlo sempre bene ermeticamente. Non lasciamolo esposto né al freddo né al caldo.

Se proprio vogliamo conservarlo in frigo ricordiamoci che probabilmente si cristallizzerà. E in quel caso? Non temiamo! Infatti nonostante i cristalli sarà comunque commestibile!

Per sciogliere i cristalli di zucchero possiamo o scioglierlo a bagnomaria alla temperatura di 40°C mescolando fin quando non si sarà sciolto del tutto. Oppure in microonde tenendolo per circa 5 secondi e poi mescolando.

Ricordiamoci di non tenerlo mai aperto perché se esposto a correnti d'aria assumerà uno sgradevole sapore amarognolo.
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