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Colomba al cioccolato senza glutine, impasto facile e lievitazione breve per una colomba morbidissima e gustosa come quella tradizionale. La colomba è buonissima appena fatta, si conserva per giorni e si può anche congelare!
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INGREDIENTI per stampo da 1 Kg o due da 500 gr
PER IL PRE IMPASTO:
30 gr farina senza glutine
75 gr acqua
75 gr latte
IMPASTO PRINCIPALE:
600 gr farina senza glutine
4 tuorli
1 uova
300 ml latte
100 gr burro
75 gr zucchero
7 gr lievito di birra secco
5 gr sale
200 gr gocce di cioccolato
PER SPENNELLARE:
1 uova
1 cucchiaio latte
PER LO SPOLVERO:
amido di mais
#CucinaCopiata è il format di #Vivoglutenfree per portare in tavola ricette note o prodotti tipici di fast food e supermercati, ma senza glutine.
Nel canale troverai anche dei video dedicati ai lievitati, alle merende e alla pizza senza glutine: #passionelievitati, #dolcimerende e #vivodipizza
Ci vediamo ogni giovedì alle 18 con un nuovo video!
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