Coffee Castella Cake Recipe/咖啡蛋饼/ เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อเนียนนุ่มมากๆ ปรับสูตรให้นุ่มยิ่งกว่าเดิม

#castellacake #เค้กไข่ #mileyhomemade
วันนี้เรามาทำเค้กไข่เนื้อนุ่มๆกันค่ะ ซึ่งสูตรนี้เราปรับให้นุ่มกว่าเดิม ทำไว้ทานกับกาแฟร้อนๆ เข้ากันมากๆค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- น้ำมัน 65 กรัม
- นมสด 100 กรัม
- กาแฟผง 5 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 135 กรัม
อบไฟ 150 องศา นานประมาณ 45 นาที
อบแบบรองน้ำ ไฟบน-ล่าง
หลังจากนั้นนำถาดอบรองน้ำออกอบต่ออีก 10 นาที
ถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
Let's make a soft egg cake today. Which we make this formula softer than before Made for eating with hot coffee. Get along very well
ingredient
- 80 grams of cake flour
- 65 g of oil
- 100 grams of fresh milk
- 5 grams of coffee powder
- 6 egg yolks
- 1/8 teaspoon salt
- 6 egg whites
- 135 grams of icing sugar
Bake at 150 degrees for about 45 minutes.
Bake in the upper-lower water base
After that, take out the baking tray and bake for another 10 minutes.
Baking pan size 8x8x2 inches

Пікірлер: 58

  • @kkw218
    @kkw2183 жыл бұрын

    อธิบายชัดเจนมากๆเลยค่ะ

  • @taksapornwattanakong2931
    @taksapornwattanakong29312 жыл бұрын

    นุ่มมากค่ะ ลองเมื่อกี้ อร่อยมาก

  • @user-zd1kz4ex1q
    @user-zd1kz4ex1q2 жыл бұрын

    ลองทำแล้วคะตามสูตรอร่อยมากคะ

  • @junjaokavanichkul1950
    @junjaokavanichkul19503 жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีดี🙏

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

  • @wiwbib
    @wiwbib3 жыл бұрын

    ขยันมากๆเลย ทำอะไรมาน่าทานหมด

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    Sherry_wiwbib ขอบคุณค่ะ❤️❤️

  • @jerrythecat9687
    @jerrythecat96873 жыл бұрын

    Very yummy😎

  • @junjaokavanichkul1950
    @junjaokavanichkul19503 жыл бұрын

    ลองทำวันนี้ อร่อยจริงค่ะ นุ่มมากเลย รสชาติพอดีเลยค่ะ

  • @kkw218

    @kkw218

    3 жыл бұрын

    ได้ใส่ผงฟูหรือปรับอะไรไหมคะ

  • @junjaokavanichkul1950

    @junjaokavanichkul1950

    3 жыл бұрын

    ทำตามสูตรเลยค่ะ

  • @amporndoerfler8260
    @amporndoerfler82606 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-mf2ed4xg4j
    @user-mf2ed4xg4j2 жыл бұрын

    ้เตาอบไม่มี ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ..ใช้ไฟและเวลาอบเท่ากันมั้ยคะ..ขอบคุณ♥♥

  • @Kooksawitta
    @Kooksawitta2 жыл бұрын

    ทำแล้วหน้าเค้กหลุดติดมือออกมาเป็นเพราะอะไรค่ะ

  • @kantg-kant7037
    @kantg-kant7037 Жыл бұрын

    ถ้าเปลี่ยนเป็นรสโกโก้ ผสมเหมือนกาแฟมั้ยคะ

  • @talktoaei9553
    @talktoaei955326 күн бұрын

    ใช้พิมพ์ 8x8" สูง 1.5" จะล้นพิมพ์ไหมคะ พอดีมีขนาดนี้อยู่ค่ะ 😊

  • @hello-everyday
    @hello-everyday3 жыл бұрын

    บางท่านใส่ผงฟูเพื่ออะไรคะ

  • @papangpause7484
    @papangpause74842 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ อธิบายละเอียดและให้เคล็ดลับเทคนิคต่างๆ ขออนุญาตตินิดเดียวได้ไหมคะ คือใช้คำว่า "ทำการ" บ่อยมากๆเลยค่ะ ซึ่งหลายครั้งก็ไม่จำเป็น อย่าโกรธกันนะคะ อยากให้คลิปดีๆอย่างนี้ ดีมากขึ้นไปอีกค่ะ

  • @kantg-kant7037
    @kantg-kant7037 Жыл бұрын

    สูตรนี้ได้ขนมกี่ปอนด์คะ ขอบคุณค่ะ

  • @kanyaweewongkilacharoen8183
    @kanyaweewongkilacharoen818310 ай бұрын

    ใช้ครีมออฟทาทาได้มั้ยคะไข่ไม่สดค่ะ

  • @user-bq1nz7rc9s
    @user-bq1nz7rc9s3 жыл бұрын

    ตีเมอแรง ใส่น้ำตาล กับ น้ำตาลไอซิ่งต่างกันยังไงค่ะ. ความนุ่มเหมือนกันรึป่าวค่ะ

  • @user-wm3sh6mp3z
    @user-wm3sh6mp3z2 жыл бұрын

    ถาด11 *15 2.5-3 สูตร ควรอบกี่นาทีคะ

  • @siriwandiang7826
    @siriwandiang7826 Жыл бұрын

    รบกวนถามค่ะถ้าทำครึ่งสูตรนำอัตราส่วนทุกอย่างหาร2ได้เลยมั้ยคะ...ขอบคุณคค่ะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    Жыл бұрын

    การครึ่งเลยค่ะ

  • @siriwandiang7826

    @siriwandiang7826

    Жыл бұрын

    ​@@mileyhomemadeขอบคุณค่ะ

  • @suwaleep.8017
    @suwaleep.80172 жыл бұрын

    ถ้าจะทำสูตรนี้ 1 ปอนด์ ควรหารยังไงหรอคะ?

  • @juntanarutphetsakul2518
    @juntanarutphetsakul25182 жыл бұрын

    ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำออกมานุ่มอร่อยมากคะ แต่ถ้าจะเปลี่ยนจากกาแฟ เป็นชาไทยจะได้มั้ยคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @vapooz
    @vapooz3 жыл бұрын

    สอบถามหน่อยค๊าาา ตอนตีเมอแรงใช้น้ำตาลทรายกับไอซิ่งต่างกันยังงัยคะ❤️❤️

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    Mananya Tapplien น้ำตาลไอซิ่งจะมีลักษณะเป็นผงละลายได้ดีกว่าน้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ

  • @yatiyaaunsirichai9379
    @yatiyaaunsirichai93793 жыл бұрын

    อยากให้ทำคลิป พับกระดาษ รองอบใส่พิมหน่อยจร้า กรุพิมไม่เคยสวยเลย ยับเยินตลอด 555

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    Yatiya Aunsirichai ได้ค่ะ

  • @wiwbib
    @wiwbib3 жыл бұрын

    มีทำเค๊กเนยสดบ้างไหมคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    Sherry_wiwbib ยังเลยไม่ได้ทำเลยค่ะ

  • @gigigusu5338
    @gigigusu53382 жыл бұрын

    ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดง ไอซิ่งแทนได้ไหมคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    ต้องลองค่ะ ยังไม่เคยใช้น้ำตาลทรายแดงเลยค่ะ😂

  • @6424546
    @64245463 жыл бұрын

    แอดคะ เก้บไว้ได้นานไหมคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    ขนมอบแบบรองน้ำเก็บไว้ได้ไม่นานค่ะ มันชื้นๆ จะเสียไว น่าจะเก็บได้แค่2-3 วันค่ะ เก็บนานก็ไม่ค่อยอร่อยด้วยค่ะ

  • @suwalee.p.889
    @suwalee.p.8892 жыл бұрын

    ถ้าใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทนไอซิ่ง ควรใส่ปริมาณเท่าไรคะ? / กาแฟ คือ กาแฟแท้ 100% ใช่ไหมคะ? ( ❌ไม่ใช่ 3 in 1)

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    ถ้าใช้น้ำตาลธรรมดาใช้เท่ากันก็ได้ค่ะ ส่วนกาแฟคือกาแฟที่ไม่ใช่ 3in 1 ค่ะ

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

    Увидела случайно Ваш вкусный бисквит! Очень хочу приготовит дочке! Скажите пожалуйста вес или номер Одного яйца в рецепте ? у нас разные яйца продают!🙏🙏ฉันบังเอิญเห็นบิสกิตแสนอร่อยของคุณ! ฉันอยากทำอาหารให้ลูกสาวของฉันจริงๆ! ช่วยบอกน้ำหนักหรือจำนวนไข่ในสูตรหน่อยได้มั้ยคะ? เรามีไข่ขายต่างหาก!🙏🙏

  • @user-gq9nk4cm8t
    @user-gq9nk4cm8t3 жыл бұрын

    ใช้น้ำมันแบบไหนเหรอคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    จันทร์จิรา แก้วคง ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือคาโนล่า ได้หมดเลยค่ะตามชอบ

  • @thitipond9253
    @thitipond92532 жыл бұрын

    ผงกาแฟยี่ห้ออะไรคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    ตามชอบเลยค่ะ ไม่เน้นยี่ห้อ

  • @rungpechyingyong4910
    @rungpechyingyong49102 жыл бұрын

    ถ้าไม่อุ่นน้ำมันได้มั๊ยคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    ไม่อุ่นก็ได้ค่ะ

  • @rungpechyingyong4910

    @rungpechyingyong4910

    2 жыл бұрын

    @@mileyhomemade ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามอยู่นะคะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ

  • @user-cr2rs4mg2k
    @user-cr2rs4mg2k2 жыл бұрын

    ไม่ใส่ผงฟูหรอคะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    จะเพิ่มผงฟูก็ได้ค่ะ แต่เค้กนี้ก็สามารถฟูได้ด้วยไข่ขาว

  • @callmebaby9597
    @callmebaby95972 жыл бұрын

    เวลาอบเสร็จแล้วมันยุบเข้าข้างๆ​ค่ะ​ ไม่รู้เพราะอะไร​ ต้องมาตัดออกไม่สวยเลยค่ะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    เมอร์แรงอ่อนไป หรือไม่ก็ไฟแรงไปทำให้โครงสร้างไม่แข็งแรง

  • @callmebaby9597

    @callmebaby9597

    2 жыл бұрын

    @@mileyhomemade ขอบคุณ​ค่ะ

  • @user-xe4or9gf7c
    @user-xe4or9gf7c3 жыл бұрын

    ทีเอารู้มาไห้จำสุตรไม่ค่อยได้

  • @fatiaziz7433
    @fatiaziz74333 жыл бұрын

    please turn on the subtitles DUTCH, we follow from the Netherlands, nice recipe =======================================================

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    3 жыл бұрын

    Ok

  • @maneeratlertwongpakdee9224
    @maneeratlertwongpakdee92242 жыл бұрын

    ถ้าไม่ใช่ไข่สด จะใส่ครีมออฟทาทาร์ ต้องใส่เท่าไหร่คะ

  • @mileyhomemade

    @mileyhomemade

    2 жыл бұрын

    1/4 ช้อนชา ก็พอค่ะ

Келесі