Моя бабушка так делала : ВКУС НЕВЕРОЯТНЫЙ!!!!! Спасибо огромное ❤❤❤❤❤❤

Столько полезного на вашем канале!!!!!! Не знала, что так можно.

Благодарю, то что надо, удачи вам и класс однозначно

Я храню сало в животе)!

@Pchelka66

Жыл бұрын

@Lyalya Krasivaya 😂😂😂

@Pchelka66

Жыл бұрын

😂😂😂😂😂

@Butleger880

Жыл бұрын

Или на животе 😞

@user-qt7md3rl5h

Ай бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Это никак ни грязь,как у нас говорят ,,леп,,его скаблят в начале,и свинья белая как бумага,это сажа от соломы.Рецепт хранения отменный,так сало хранится очень долго,лет пять это точно.Привет с Херсонщины!

Я так делала и в банке образовалась вода и сало таким способом желтеет в банке и года не простояло,банки стояли в подвале.Я сало храню в морозильной камере и как свежее и не портится и вам советую.

@mysmart6421

2 ай бұрын

Его нужно сначала засолить в без банок, и когда выделяется влага - сливать и солить снова. Когда влага вся уйдет и сало будет сухое - тогда можно и в банку с солью класть. И да, год оно не хранится. А месяцев 6-8 запросто

Посолила только что, буду ждать результатов.

Спасибо ❤

Все тоже самое, на дно можно кинуть,пару горошин перца, а если хранить не более года,то банку можно просто плотно закрыть пластиковой крышкой. Если сало хранится в холодильнике, оно должно быть обязательно в банке, тогда оно никогда не засохнет и не пожелтеет, а будет как свежее. Всім смачного.

@Irina_Vova

Жыл бұрын

Здравствуйте! Огромное спасибо за совет. У нас сало в мешочке в морозильнике🤔 Обязательно переложу в банки, если сейчас не поздно, подскажите!

@NevViktor

Жыл бұрын

А под пластк крышкой когда сало, нужно рассол сливать из банки?

@oleksandr4840

Жыл бұрын

В принципе, что в мешочке ( каком?), что в банке, большой разницы теоретически нет, главное герметичность, но напоминаю, что сало должно быть соленое. Россола обычно очень мало, что -то не припоминаю, чтобы его сливал, при засолке сала, соли жалеть не надо, сало само возьмет сколько нужно и лишнюю влагу впитает опять же соль, которую потом, можно с успехом использовать при готовке блюд.

Какое у вас аппетитное сало, аж слюньки ...

Солю сало таким же способом, но только добавляю немного чеснока, а Лавровый лист не кладу. Сало на самом деле очень хорошо храниться👍

Надо попробовать по вашему рецепту. Я тоже режу на кусочки, обваливаю в соли, плотно укладываю, но заливаю рассолом - 1,5 ст. соли на 10 литров воды. Соль растворяю в горячей кипяченой воде, а заливаю теплой. Банки стерилизую. Приправы не кладу. Хранила в подвале до 3 лет. Сало было много. Сохранилось замечательно! Открывали, обсушивали, обваливали в чесноке, перце - в фольгу и в морозилку.

А мы немножко не так закрываем. Накладываем банки салом с солью ,закрываем крышками и переворачиваем. Через день рассол сливаем потом еще через день сливаем, потом подсыпаем в банку соли встряхиваем банку и под железные крышки.

@user-olga.jm_777

Жыл бұрын

У вас Руслан рецепт почти как гостовского посола сала. Желательно сливать первый рассол,и слизь из сала. Тогда сало будет белым и не будет слизи кровянистой. Так солили ещё при союзе сало.

Здравствуйте,подскажите пожалуйста,а вы банки стерелизуете?

Мы сало солим кусочки, обсыпаем перцем жгучим и обкладываем чесноком, мелко нарубленным. Заворачиваем в фольгу и даем созреть дня три при комнатной температуре. Потом в морозилку. Но таким способом заготовить можно не много.

Да . Сало сейчас в цене. На расхват. В нынешние времена только и делаем заготовки всего то под руку попадается. Ранье я таким же способом закручивала сало в 3 л. Банки. Хранилось долго. Смак. А в расоле не пробовала закатывать. Ираида Волгоград

Здравствуй , спасибо Вам за рецепт! У вас очень интерны канал, очень приятно Вас смотреть!🌺Подскажите , пожалуйста, а коптят уже солёное сало? Может быть Вы знаете, сколько по времени коптить сало? Заранее спасибо..

@user-uw4wv9bv5b

Жыл бұрын

Конечно коптят)А время зависит от кусочков,но в среднем 45-50минут.

@allalomidze9206

Жыл бұрын

@@user-uw4wv9bv5b Спасибо огромное Вам!🌺

@zhizndomohozjajki

Жыл бұрын

Раньше мы держали по трое свиней и коптили сало в коптилке,без жидкого дыма,где то около часа коптилось сало,а потом мы закатывали сало в полторалитровые банки.Хранили такое сало в подвале год и более.

@allalomidze9206

Жыл бұрын

@@zhizndomohozjajki 🌺

ЛАЙК Спасибо!!!

Подскажите, пожалуйста, крышки кипятите? И ничего страшного, если в банке появится жидкость (рассол)? Никогда не солила в банках, хочу засолить

@user-ev5gt1ek2s

2 ай бұрын

Здравствуйте нужно сначала банки перевернуть чтобы лишняя влага вышла а потом уже закатывать

Здравствуйте! Вопрос! А если в соль добавить перец молотый? Не много. И обвалять куски.

@zhizndomohozjajki

Жыл бұрын

Здравствуйте.Это лишнее.Вы когда откроете сало,тогда решите чт вы с ним будите делать .Нужно сало очистить от соли и обвалять кусочки в перце,можно в специях,вообщем по вашему вкусу.

Доброго времени суток. Скажите пожалуйста,а можно так заготовить замороженое сало?

@zhizndomohozjajki

Жыл бұрын

Можно,проделывая с ним тоже самое,только пусть оно постоит в соли хотя бы сутки-двое,а затем очистить сало от соли( она будет мокрая) и засолить как на видио.

@user-pq3gh6ci8y

Жыл бұрын

@@zhizndomohozjajki Спасибо большое.

Самый правильный рецепт, но лаврушку не нужно, исчезнет аромат шкурки‼️🍒

❤❤❤❤❤

❤

если у меня каменная соль но не крупного помела?

@zhizndomohozjajki

Жыл бұрын

Подойдет

Здравствуйте,а вы банки стерелизуете или просто моете

@zhizndomohozjajki

7 ай бұрын

Просто с содой помыла и высушила на солнышке

Hi, I'm from Switzerland, I saw your video and I found it very interesting, sorry I don't understand, could you tell me how to do it and the explanations in English. ? another question the lady after closing the windows only keeps it in the basement ?? I would love to make this recipe❤❤❤

@user-yh4in6vk9i

Жыл бұрын

у вас получилось ?

@sandraantoniohuber7820

9 ай бұрын

@@user-yh4in6vk9i des Thank ❤

Здравствуйте,хозяюшка! Раз Вы советуете,то стоит по пробовать сделать Вопрос : Приносите домой соло,перед посолкой вы его моете?👍🙏

@nellykotelnikova5834

Жыл бұрын

@Lyalya Krasivaya Благодарю!🙏🌺

Хороший рецебт А у меня па 10.--12 лет хранится в погребе (шутка)

@user-gu8yo8wm5j

10 ай бұрын

Ааа бутулизм???

Если шкура очень твердая как быть срезать.

А разве не надо сразу перевернуть банку и дать время когда пустит сок что он сошел а потом только закатывать

А вот интересно - дольше двух лет такое сало выдержит?

@zhizndomohozjajki

2 күн бұрын

Выдержит, пробовали вкусное.

Сало по 300 грн за килограмм у нас. Особо не накупишь...

Я такое сало синичкам вешают)))

Хотела спросить хозяюшку Ютуба)), вы случайно не знаете,как хранить хлеб, а точнее наверное сухари на несколько лет? Везде ищу в интернете , всё не то. Спасибо.

@zhizndomohozjajki

Жыл бұрын

Добрый день.Сама я так не делала,но знаю ,что хранили сухари в льняных мешочках,предварительно проваренных в крепком растворе соли,но я так не делала....

@Butleger880

Жыл бұрын

Что большой срок светит ?

@dilarasharipova9313

9 ай бұрын

Можно спросить а зачем?))

Остатки соли высыпать в банки Иначе если сало стоит больше года, оно желтеетЯ добавляю 50 гр кип, воды и просветов не оставляю и все засыпаю солью . Мы всю жизнь держим поросят Способов много, И у каждого свой рецепт В соль добавьте любимые специи , но не ложите чеснок.

Сало таким образом не просолится. Кроме того, надо, чтоб соль вытянула из свежего сала капилярную кровь. Поэтому надо либо заливать сало в банках рассолом на 3-5 дней, затем помутневший рассол сливать и залить другим рассолом со специями и чесноком, поставить в холодильник на 5 дней и если рассол будет не мутным, то закрыть крышками. Либо солить насухую в 2 приема, через 3-5 дней сало пустит сок, надо слить, почистить сало и опять засыпать солью.

@Div1418

6 ай бұрын

Моя бабушка всю жизнь ТАК делает! И сало получалось НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ . А вы специалист тот ещё 😂« Так что всем советую вашу ерунду не читать !!!!!

@user-bx1cb9du5m

6 ай бұрын

O

Море воды ненужных фраз я не досмотрел патамушта главного ничего не было сколько соли тоже не сказано для чего ролик не понятно как рис С сал или как чистить сал это и так все знают

@user-kk2jd1ev7y

Жыл бұрын

Всё очень даже понятно👍 ,всё показала наглядно и не надо тупить 😊

@user-qx4fe3th8z

11 ай бұрын

Сало возьмет соли сколько ему нужно никогда не будет пересоленым а мясо будет соленым, Никогда не добавляла ничего только сало и соль,

Что достала Без чеснока и без перца да-да есть женщина

👎👎

Не шкрябать, а скоблить.

@user-ev6to8xy3j

Жыл бұрын

Зробили по Вашому рецепту, але на жаль не простояло рік, з'їли за місяць 😘😘😘. Дякуємо за смачні рецепти, та чекаємо ще смаколиків❤️