Citrus Curd by Liza Glinskaya 🍊
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Citrus curd🍊
150 g eggs (3 pcs.)
100 g sugar (3.6 oz)
150 g butter (1/3 lb)
50 ml orange juice (1.8 fl.oz)
zest of one orange
50 ml lemon juice (1.8 fl.oz)
zest of one lemon
20 ml lime juice (0.7 fl.oz)
zest of one lime
50 ml grapefruit juice (1.8 oz)
1/2 grapefruit zest
🍊Prepare the citrus curd.
1. Wash and rinse the citrus fruit with boiling water.
2. Peel the zest off the lemon, lime, orange, and grapefruit halves.
3. Squeeze the juice from the citrus fruit.
4. Put the juice on the stove and bring to a boil.
5. Mix the eggs with the sugar, add the freshness, passing it through a sieve.
6. Return the mixture to the saucepan and with constant stirring bring to a boil, simmer for 1 minute.
7. Combine with cold butter and beat with a blender.
8. Pour the kurd into the jars, let cool and close with lids.
9. Put it in the fridge for at least 5 hours.
Пікірлер: 340
А вы любите десерты с цитрусовыми нотками?🙂 🔔Подписывайтесь на мой канал kzread.info_gl/?sub_confirmation=1🔔
@08tomochka
2 жыл бұрын
Я очень люблю, готовлю меренговый рулет с лимонным курдом, в десерт Павлова..
Так классно, что Вы настоящая! Забавные моменты съёмки, особенно как вы кусаете круасан. Это все так естественно и без выпендрежа. Спасибо, приятно узнать вас поближе 😉
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю) приятно
Сьогодні вранці до сніданку готували разом з донькою (5років) цю смакоту. Дуже легко, смачно і швидко в чотири руки)))Поки я була біля плити дитина з'їла рештки цитрусових, по вилизувала весь інвентар і з нетерпінням чекала поки охолоне лимонний курд. Їли разом з круасанами. Дуже смачно! А на обід - іменинний Сметанковий торт з чорносливом за Вашим рецептом. Обов'язково напишу відгук під відео з рецептом. Дякуємо за рецепти 😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую за Ваше тепло та позитив ) приємно та важливо для мене !
Спасибо огромное за рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста))
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста) обязательно приготовьте
Спасибо за рецепт 😍
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)
Как же это вкусно,,спасибо ❤️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста:)
Спасибо, очень вкусно
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Приятного аппетита))
Спасибо большое 👏👏👏
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста )
очень вкусно, спасибо
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) рада , что нравится
Большое спасибо, завтра буду делать
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Удачи ))
Спасибо моя хорошая,супер
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста))
Получилось изумительно! Спасибо!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ! ) Рада , что пришелся по вкусу
Спасибо ,обожаю ваши рецепты 👍
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю)
Спасибо🧚♀️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста))
Спасибо Вам за этот рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)
Вы прелестны! Так держать!)
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо большое))
Очень интересный рецепт😊👍 Спасибо за идею🌹
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо Вам ))
Супер, спасибо огромное за такое откровение, вы лучшая😇👍👍👍💯❤️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) благодарю Вас за внимание и признание
Лиза, спасибо за душевное видео! Очень люблю курд, делала пока только лимонный, обязательно попробую цитрусовые микс.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Попробуйте обязательно, очень вкусно!
Лиза, спасибо за прекрасный рецепт! Получилось великолепно!
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )Очень рада , что понравилось
Какой клёвый рецепт. Лиза, спасибо огромное 👍
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста, готовьте и наслаждайтесь))
Срочно! Срочно нужно приготовить обожаю такие вкусняшки 🥰🥰🥰спасибо))
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Отлично )) Приготовьте и наслаждайтесь ))
Лизонька спасибо большое за чудесный рецепт!!! Все получилось, наслаждаемся вкусняшкой на отдыхе!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )) Очень рада ))
Лиза, спасибо вам большое за этот рецепт. Безумно вкусно, не могу оторваться))).
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )рада , что понравилось
Спасибо за идею, обязательно приготовлю в эти жаркие дни 👍👍👍😄
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Очень понравилась подача в виде ответов на вопросы во время приготовления 👍
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо) буду иногда такие выпуски снимать
@stefaroy3650
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl ненадо. Очень отвлекает,слишком много слов. Для любителей разговорного жанра лучше организовать онлайн общение.
Супер! Невероятно красиво 😍😍😍 Спасибо за отличный рецепт! 👍🤗🔥
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо и вам)
Супер , ничего лишнего , вы умничка🌹👍👌. Спасибо !
@LizaGlinskaya_gl
6 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) приємно , дякую !
Доброго времени! Огромное спасибо за рецепт и фильмы. Ещё раз напомнили что в этой жизни нас спасает красота и любовь. Счастья и удачи Вам .
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )) Так и есть и Вам всех Благ !
Спасибо за откровенный монолог и за вкуснющий курд!👌👍👌Удачи, Лиза!🙏🤗
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) и Вам всех Благ!!
Наконец что-то освежающее. Спасибо большое тебе за рецепт Лизонька
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Лиза спасибо большое. Вы умница и красавица. Очень люблю Ваш канал.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю за теплые слова ) приятно
Абожаю Вас смотреть много у Вас Елизавета научилась готовить спасибо большое!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо Вам ) очень рада
Спасибо большое, это такая вкуснятина! А в вашем исполнении просто шедевр!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю)
Здравствуйте, Лиза!открыла Вас для себя!очень интересная подача видео,истории про Вас, пояснения и идеи к рецепту.спасибо за вашу работу!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ) очень приятно
Просто чудо ваши рецепты и то,как вы их приподносите, спасибо)
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Замечательно)) Радуюсь вместе с вами))
Лиза, доброго дня. У Вас было видео с рецептом лимонного курда,(видео было на другой кухне),но Вы его наверное удалили. Там идеальный рецепт, делаю по тому рецепту много лет. Рецепт : лимонный сок-100г; яйца-2шт.; сахар-100г; масло сливочное-60г; цедра с 2 лимонов. Тот крем 👍🏼👍🏼👍🏼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Ничего не удаляла
@user-il9qh5es1c
2 жыл бұрын
я тоже всегда делаю курд по рецепту Лизы из "Прогулка с Елизаветой Глинской по Парижу - Все буде добре - Выпуск 332- 30.01.2014" просто и очень вкусно спасибо Лизе
Супер! Вы самая обаятельная и привлекательная))
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо ☺️
🍊💛Спасибо💛🍋
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста!
Определённо нравится такой формат))
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Замечательно )) Спасибо
Умница Лиза☀️Благодарю за ваши профи рецепты☀️Вы класная ☀️🌸вы натуральная☀️🌸дай Бог вам всех благ❤️
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
здравствуйте ! Спасибо огромное ) приятно
Круассан и курд, я вас обожаю это безумно вкусно
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Да ! Согласна )
Здравствуйте ! Спасибо за Ваши рецепты ,все что готовила получилось .Всего вам самого наилучшего !!!😍🤗☺️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю) очень рада!
«Чужие все» тоже мои любимые фильмы!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо))
Добрый день а можно ли этот курд использовать как начинку для торт параллельно с клубничным кремю?
Вкуснота! Спасибо вам большое за урок и откровения! Вы шикарная девушка! Извините!😊
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю))
Лизочка, большое спасибо за ваши рецепты и уроки с объяснением ньюансов,пока я не встречала в интернете такие подробные видео рецепты,что если внимательно слушать,то и ребенок сможет приготовить.Спасибо🌷❤️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю Вас ) приятно
здесь может не хватать только аппетита🌺
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Тогда желаю Вам приятного аппетита))
Вкуснотища👑
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Да, точно.))
Лиза, Вы - классная! всегда смотрю Вас с большим удовольствием! готовлю по Вашим рецептам!
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо огромное )Замечательно , очень рада !
Спасибо вам за рецепт 👍😋 очень вкусно получилось . 🥐 Сделала из готового слоёного теста . Вам желаю побольше подписчиков и новых идей 💐 всегда рада вас видеть ☀️ и слышать про ваши истории из жизни. Вы обаятельная и привлекательная девушка, удачи вам и вашим близким и родным.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Замечатеьно ) Рада , что все ноавится ) приятно
Обожаю курд😍😍 Прям улыбку на лице вызывает))) Солнышко в стаканчике)
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Ага) я тоже очень люблю
Выглядит безумно вкусно и аппетитно 🌹Вы сногсшибательная девушка❤️😘
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю))
что-то курд не всегда получался, теперь очень доступно, попробую. а беседа очень уютная, спасибо
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Попробуйте, получится обязательно!!
Делала лимонный и лимонно-апельсиновый. Теперь обязательно сделаю курд по Вашему рецепту!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Супер! Сделайте обязательно)
Спасибо большое за рецептик! Очень нравится непринуждённая обстановка на кухне. Всё по домашнему.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо и вам за приятный отзыв)
Лизочка,ты чудо,такая естственная,простая,что мне хочется узнать побольше о выпечках,о кремах,я сразу же открываю твой сайт,большое спасибо
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо огромное за внимание и признание ) очень приятно и важно для меня
Ліза, Ви як завжди неймовірна! Готую по Вашим рецептам вже не перший раз, все виходить і дуже смачно! Дякую!🌺🌺🌺🌺
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю Вас ) очень приятно
Море позитиву, дякую!!! 🤗
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Приятно) пожалуйста
Вкусы на фильмы у нас совпали🤗. Не задавала никогда личных вопросов в комментариях. Только касательно блюд. Но послушать было интересно 🙂
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Супер ! Рада , что понравилось ))
Заливаю курдом сливочное мороженое и немного шоколада - божественно!😋
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Доброго дня ! Смачного )
Приготовила по Вашему рецепту, правда более жидкий получился. Я его использую для Павловой, получилось вкусненько. Спасибо!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте !Пожалуйста )
Лиза добрый день!Пишу вам из Италии, я работаю в ресторане и вчера приготовила по вашему рецепту курд...Всем понравилось до безумия! Спасибо вам большое!
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Супер ! Очень рада ) спасибо за отзыв
Сегодня приготовила курд по этому рецепту и просто не удержалась от комментария! Это просто божественно! Лиза огромное спасибо за рецепт!! Очень легко готовить и невероятно вкусно!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Супер ) Благодарю за отзыв и приятного аппетита
ой сколько я намучилась с этими курдами. очень уж обожаю тарт с цитрусовым курдом. получился только однажды. а все время, то слишком жидкий, то слишком кислый. вот наконец-то думаю что нашла свой идеальный рецепт)))) спасибо
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Жара 35 градусов. Как вовремя ваш курд .Спасибо спасибо огромное
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
О, да.. особо ничего не хочется есть)
@user-ph4gg1it9z
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl я Я уже сделала этот курд. И посоветую всем. Это очень вкусно. Напоминает по вкусу качественное мороженное
шикарнюче відео❤️❤️🖤❤️❤️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю ))
Ліза дякую Вам!))💐
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста)
Лизонька, спасибо большое за рецепт! Я так давно хотела попробовать лимонный курд 😊. А если чисто лимонный, то увеличить только количество сахара,а остальное всё по рецепту,я правильно поняла.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста) обязательно приготовьте! Если чисто лимон.. корректировать нужно только количество сахара)
@user-yw7df6vr2u
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо 🙏
А платье какое...ах...😁🙈❤
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо))
@radoslavstoyanov5647
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Я благодарю...😁💕
Потрясающий цитрусовый курд😍 Приготовила по рецепту (единственное, я заменила сахар в идентичных пропорциях на сахарозаменитель) и все получилось🎆 Невероятный и нежный десерт с кислинкой цитрусовых и топленым сливочным вкусом😍 Благодарю Вас, Елизавета! Я В ВОСТОРГЕ! ВДОХНОВИЛИ✨
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Замечательно ) Спасибо Вам
Прям хоть сейчас же беги и готовь цитрусовый курд! Спасибо большое.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! И правильно, бегите и делайте-не пожалеете))
@Nicole21
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Обязательно! Вы всё так подробно показали и рассказали, что я уверена, всё получится как у Вас💙💛
Что-то новенькое! Начинаю смотреть 💐 недавно открыла для себя такую вкуснятину,как курд. Разные,вкусные и простые в приготовлении. Изюминка любого десерта. Спасибо 🌷 Лиза, хотелось бы попросить. Вот уже начинает спеть ежевика. В продаже есть,но у нас своя,домашняя. Чуть позже будет. Хочется рецептов из этой ягоды
@user-pj3yy3hy5v
2 жыл бұрын
Привози - Лиза приготовит .
@Dashulya800
2 жыл бұрын
@@user-pj3yy3hy5v ок))))
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста:)) ежевика прекрасно сочетается с инжиром) ну и сама она хороша… можно варить конфитюры или просто морс - прекрасно))
@Dashulya800
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо огромное 🌹🌹🌹
Вы как всегда на высоте! Обязательно повторю!)
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю )
Ну что тут скажешь.... Сказать,что это вкусно- ничего не сказать. Изумительно,нежно,цитрусово-сливочно))) Я сегодня всё купила и только что приготовила курд. Даже в баночки налила. Вкуснота. Завтра к блинчикам семье. Спасибо,Лиза❤️
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю) мне очень приятно! Да, с блинчиками это очень вкусно) а если еще туда свежую малину..мммм)) или кусочки клубники) при подаче 👍
@Dashulya800
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl правда, очень вкусно! Завтра сделаю ещё. Фрукты купила))) Лиза,если не трудно,скажите пожалуйста, сколько нужно добавить желатина для прослойки в торт на данное количество курда? Хочу сделать. Заранее спасибо 💐
Так смачно поїдаєш 🥐 з курдом,м-м-м,вірю,неперевершений
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
И это правда - очень вкусно!!
Лиза, спасибо Вам огромное за этот прекрасный рецепт!!! Подскажите, Вы говорите, что в курд можно добавить желатиновую массу, чтобы..... Какое количество желатина необходимо добавлять, чтобы из него получить кремю?
@Dashulya800
2 жыл бұрын
И меня интересует. Очень хочется сделать прослойку для торта
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! 4-5 г желатина
Добрый день, Лиза. Подскажите пжл, можно ли заменить обычный сахар например кокосовым органическим и сливочное масло на другое, чтобы не координально изменить вкус курда? Спасибо
@javidjafarov8415
2 жыл бұрын
В принципе вкус тут дают цитрусы:) Берите самый нейтральный по вкусу заменитель, и думаю все получится)
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Заменить сахар можно
Приготовьте пожалуйста десерт ПП без сахара
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Приготовим)
Лиза, подскажите, пожалуйста, можно ли курд заморозить, как мороженое? Пробовала замораживать клубничное кремю по Вашему рецепту, получилось очень вкусно ( и можно ли вместо клубники другие ягоды использовать?) Есть ли у Вас так же рецепты мороженого? В летнюю жару это очень актуально!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте) да, можно) но я вам рекомендую добавить немного желатина (4-5 г) и 300 мл взбитых сливок и замораживать)) - вкуснятина 😉
мне так нравится такой формат, как с подружкой на кухне поболтала
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Благодарю)) приятно
Написала коментарий и потом прочла другой коментарий🥰и там теже качества ваши Лиза описали🥰🥰🕊
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Благодарю )
Лиза , подскажите можно использовать только желтки ? Если да то пропорции те же?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте) да, можно. Но яица тогда очень чувствоваться будут. Лучше убрать белок. Оставить только желтки, остаток добавить водой. И еще 10 г кукурузного крахмала туда) для плотности. Крахмал смешивать с сахаром, потом желтки и воду + холодный фреш. На огонь - заварить.. и дальше все, как в видео)
Вы такая классная!!!! Сделала курд по вашему рецепту, оооочень вкусный, только немного жиденький получился. В чем может быть проблема? Является ли важным фактором выбор сливочного масла? Спасибо заранее!
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое за добрые слова )Да , конечно , качество и жирность масла имеют важное значение
Как раз искала начинку для капкейков.спасибо за рецепт.сколько можно хранить в холодильнике?
@javidjafarov8415
2 жыл бұрын
72 часа
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Пожалуйста:) +4 градуса - 3-е суток)
Добрый день. Лиза, а можно добавить агар-агар вместо желатина? Если да, то сколько? Или это уже будет другой десерт?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Желатин и агар не взаимозаменяемые продукты !!!
Лиза, добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько хранится цитрусовый курд в холодильнике, сделанный по вашему рецепту. Спасибо!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! 3 - е суток в холодильнике
@user-on2wx6tu3e
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо!
Здравствуйте Лиза, если только из одного фрукта делать курд, на это количество готового кода скко надо лимонов?Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Вам нужно то же количество жидкости. В одном среднем лимоне приблизительно 50 мл сока
@user-lu5zc8kk7q
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо за ответ.
Лиза смотрели фильм солдат Джейн? Мало того что Вы очень схожи с Деми Мур,так ещё в этом фильме она пострижена была как Вы когда-то, ну очень похожи!? А за рецепт огромное спасибо,будем пробовать!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю) попробуйте обязательно
👑!!!!!!!!🎓!!!!!!!! ТАКУ ЖІНКУ НА РУКАХ НОСИТИ ТРЕБА!!!!! ЛІЗОНЬКА ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!!!! ХЛОПЦЯМ ПОДЯКА ЗА ВІДЕО. МОЛОДЦІ !!!!!👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Дякую)))
Скажіть, будь-ласка, чи можна використовувати цей курд як крем для меренгового рулету.
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Вітаю ! Так , але треба додати масло або желатін
Здравствуйте, Лиза. Можно Вас попросить записать рецепт "Мусс карамельный, с карамельным желе". Он был в передаче "Всё буде добре". Пробовала его делать, необыкновенно вкусный десерт и визуально очень красивый на подаче, и вообще это шедевр. Хотелось бы сохранить рецепт в более удобном формате. Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте) рецепт этого десерта вы найдёте в моей книге «От простого к сложному») glinskaya.com.ua/books
@elenav.8284
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо большое
Приготовила первый раз курд, немного изменив пропорции : 2 яйца, 3 ст. л. сахара, сок одного апельсина и цедра 2 апельсинов. Получилось очень даже вкусно😊😋 на очереди круассаны , тесто магазинное, но думаю сойдет 😁😅
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Как Вам удобно ))
Подписана на вас оч давно, не знала, чтобы из Украины. Всегда хорошие рецепты👍
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
здравствуйте ! Благодарю ))
Ви казали про желатин. А скільки його варто додати щоб отримати плотнішу консистенцію, чи для крему з вершками?
@LizaGlinskaya_gl
25 күн бұрын
Вам потрібно прибрати 80 г вершкового масла, додати 5 г желатину та 300 мл збитих верщків коли курд охолоне
@user-ip6sm5jx7f
25 күн бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую 🤗
Если в 2 яйцах меньше или больше 100 грамм, то отбирать/добавлять желток или белок?
@javidjafarov8415
2 жыл бұрын
Если незначительно больше\меньше(10г), то ничего не делайте
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Нужно смешать яица, чтоб белок и желток объединились. И взвесить уже сколько нужно
Здравствуйте, Лиза! У меня вопрос, в связи с рецептом курда. Если сделать курд на количестве сока в два раза больше, чем указано в рецепте и добавить желатин, то нужно ли увеличить количество масла, также в два раза? И сколько, в таком случае, добавить желатина? Я увеличивала все пропорции в два раза, получилось вкусно, но слишком жирно.Спасибо большое!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте) с курдом смело можно экспериментировать.. количество масла сокращать, даже частично заменять на сливки.
@lerad6942
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо огромное за ответ.
Лиза, может я пропустила, а какой срок хранения в холодильнике, подскажите
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
здравствуйте ! 3 - е суток
Я Вас обожнюю!!!Лізонька,щоб отримати цитрусове кремю,скільки треба додати желатину на цю кількість курда.Дякую.
@LizaGlinskaya_gl
5 ай бұрын
Будь ласка )5 г желатину, 150 мл вешків.