Spettacolooooooooo! Vedere la massa di cacao che comincia a diventare una bella crema è qualcosa di libidinoso 😋 bravo Andrea 👏👏

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Si è uno spettacolo 🤩 per gli occhi 😉 anche il profumo è buonissimo 🤤

Bravo. Video top e spiegazione stupenda

@cuoredicioccolatoit

6 ай бұрын

Grazie per il sostegno 🥳

Spettacolo! Metto in lista delle cose da fare, se trovo le fave

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Bravo 👏🏼😉👍🏼🍫

Mitico!

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

😉👍🏼🥳

Ciao è buonissimo

@cuoredicioccolatoit

Ай бұрын

Spettacolo 🥳

Bellissimo grazie! Io ho 1kg di granella di fave di cacao crude, devo sempre tostarle prima in forno? Grazie!!

@cuoredicioccolatoit

4 ай бұрын

Si 👍🏼 ma partendo dalla granella non ho mai provato, tienici aggiornati che sono curioso 🤩

Andre complimenti veramente 6 il top se puoi fai un formaggio a pasta dura perfavore? Grazie

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Si 👍🏼 quando rientro in Italia

Scusate, per fare il cioccolato al latte..conviene usare quello liquido o basta aggiungere più zucchero? Nel caso debba usare il latte, quando lo posso aggiungere? Grazie

@cuoredicioccolatoit

6 ай бұрын

Per il cioccolato al latte serve il latte in polvere e il burro di cacao

Che coincidenza da un mese ho iniziato la produzione di cioccolato qui in Venezuela... Ho comprato un terreno con parecchie piante di cacao di varie specie e sto facendo sia cioccolato che vino di cacao e rum di cacao... Se riesci a trovare il frutto di cacao posso dirti la ricetta per fare il vino

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Che spettacolo 🥳👍🏼🤩 bravo Mi informo 🤪 se trovo il frutto lo faccio volentieri, devo solo capire se da queste parti si trova. Grazie in anticipo 🤗 Quando hai tempo scrivimela su Instagram 😉 così me la salvo o comunque mandami un messaggio così se trovo i frutti ti scrivo direttamente su Instagram

@antoniobrucalemaria5391

5 ай бұрын

Per fare il cioccolato devo usare anche il burro di cacao? Per farlo diventare cremoso?

@marcomanfredijuve

5 ай бұрын

@@antoniobrucalemaria5391 si dipende dalla quantità di burro di cacao che usi avrai un cioccolato 90% 80% e così via

@antoniobrucalemaria5391

5 ай бұрын

@@marcomanfredijuve ok grazie

Dove si comprano le fave di cacao?

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

amzn.to/3R9akFl

Ciao ti seguo da un po'.. che lavoro fai? Come mai in Thailandia? Saluti dalla Puglia

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Solitamente sverno al caldo, in Thailandia non lavoro 😬 troppo complicato con i documenti. Comunque il video l’ho girato 6 mesi fa’ ma ho aspettato l’inverno per postare il video della cioccolata 😉🍫 a giugno faceva troppo caldo

le bucce delle fave di cacao possono essere usate per infusi

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Ok 👍🏼 grazie 🤩

appena tornato dal supermercato (senza aver comprato cioccolato) e mi becco questo video, mi sa che dovrò tornarci 😂 che gola 4:12 colore incredibile!

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

😂👍🏼

Ciao, potresti fare il salame di fegato? grazie mille!

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

😬 mi sa che questo non riesco, sorry

Ma non serve il burro per farlo diventare cremoso?

@cuoredicioccolatoit

5 ай бұрын

Il burro di cacao è già all’interno delle fave di cacao

Pensa che Daniel Peter inventore del cioccolato al latte, è anche l’inventore del latte in polvere…. Dunque non si usa il latte condensato, ma quello in polvere…

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Si 🤪 sbagliando si impara 😂👍🏼

Usare per renderla piú pastosa possibile, un mattarello di acciaio e raffinarla su una lastra di marmo.

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Ok 👍🏼 grazie

Bravo!! In Uruguay, la cascaarilla è ampiamente utilizzata nel tè. Vado a vedere se riesco a procurarmi il cacao. Grazie per il video

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Interessante 🤔 da il sapore di cacao?

@adan9138

7 ай бұрын

Se ha un bel sapore di cacao. È fatto con acqua, latte o mate. un grande saluto @@cuoredicioccolatoit

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

@adan9138 ok 👍🏼 Grazie

A dir la verità l'unico che hai fatto è un simil-Modica, che è il cioccolato degli sfaticati 😁 Comunque apprezzo il tentativo, io sapendo che è un casino da fare non ci proverò mai.

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

😂👍🏼🍫

Si e normale sia acidulo in genere vengono aggiunti dei correttori di acidità

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Ok 👍🏼 grazie mille per la spiegazione

Ma come mai vai sempre in Tailandia?che lavoro fai ,,,,ciao cuore di cioccolato

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Ormai ho diversi amici, ma quest’anno siamo svernati in Indonesia. Questo video l’ho girato più di 6 mesi fa prima di rientrare in Italia

Il cioccolato di Modica , non l'ho mai apprezzato

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Si è diverso, deve piacere 🙂

@ammazzadraghi6129

7 ай бұрын

@@cuoredicioccolatoit io sono stato pure a Modica. L'ho visto fare ,ne apprezzo il procedimento artigianale, la ricerca alle origini , ma trovo il cioccolato come lo intendiamo, di gran lunga migliore come sapore e consistenza, ma sono gusti.

@caipi8429

7 ай бұрын

@@ammazzadraghi6129 e ci credo, nel cioccolato di Modica mancano tutte le fasi essenziali per ottenere un buon cioccolato, non è che gli altri sono scemi e gli piace perdere tempo a fare cose inutili 🙂