Цибулевий пиріг з плавленими сирками.
- 200 гр вершкового масла
- 6 ст.л сметани
- 0,5 ч. л соди
- 2 ст борошна(300 гр)
- 3 яйця
- 2 середніх цибулини
- 3 плавлених сирка
- Олія для смаження
Пироги з різними начинками - це ситна і проста їжа на кожен день. Тісто, зазвичай, використовують пісочне, а от начинки - це політ фантазії кожної господині. Пропоную рецепт цибулевого пирога з плавленими сирками.
Отже, спочатку на пательні підсмажуємо до золотистого кольору 2 подрібнених цибулини середнього розміру. Дати її охолонути, а поки замісити тісто: 200 гр холодного вершкового масла перетерти з 300 гр борошна до утворення крихт, потім додати 6 ст. ложки сметани і 0.5 ч. ложки соди і замісити тісто. В попередньо змащену олією форму і посипану мукою, викласти половину тіста і гарно розплескати по всій поверхні, зробити по краях бортики. Холодну підсмажену цибулю змішати з потертими на тертці плавленими сирками, вбити до суміші 3 яйця і все гарно вимішати. Начинку вилити у форму, розрівняти і накрити другою частиною тіста. Нижню і верхню частину тіста зліпити гарно по краях, а по середині пирога ножиком зробити невеликий отвір для повітря, щоб пиріг залишився щільним всередині. Випікайте пиріг на 180 градусах при верхньому та нижньому підігріві 40-50 хв., готовність перевірте сухою дерев’яною паличкою.
Смакуйте на здоров’я!
Музыка: Walk
Музыкант: @iksonmusic