CHURROS DE MANERA FACIL. TRADICIONAL Y CON SABOR A FERIA.
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UTILIZAR HARINA DE TRIGO DE CUALQUIER MARCA O DE SU PREFERENCIA UN VASO, TAMBIEN UN VASO DE AGUA.
EN UNA CACEROLA, AGREGAR EL AGUA. ESPERAR A QUE HIERVA Y AGREGAR UNA PIZCA DE SAL Y AZUCAR DOS CUCHARADAS, EL VASO DE HARINA DEBE DE SER GRANDE, BATIR LA MASA Y AGREGAR MAS AGUA POCO A POCO HASTA TENER UN PURE COMO DE PAPA, O CREMOSA NUESTRA MASA, DEJAR REPOSAR DURANTE 5 MINUTOS, DESPUES PONER A CALENTAR NUESTRO ACEITE, TAMBIEN DE CUALQUIER MARCA O DE SU PREFERNCIA PUEDEN UTILIZAR ACEITE DE OLIVA SI ES QUE TIENEN LA POSIBILIDAD DE COMPRAR MINIMO DOS LITROS Y MEDIO DE ACEITE PARA FREIR NUESTROS CHURROS. PASADOS LOS PRIMEROS CINCO MINUTOS VOLVER A BATIR NUESTRA MASA UNOS DOS MINUTOS HASTA QUE DESAPAREZCAN LOS GRUMOS, Y DEJAR REPOSAR OTROS CINCO MINUTOS. ES EL TIEMPO EN QUE SU ACEITE YA DEBE DE ESTAR CALIENTE SI AUN LE FALTA MAS TIEMPO DEJAR QUE SE CALIENTE A LA MASA DEL CHURRO NO LE PASA NADA SI REPOSA MAS TIEMPO. CUANDO SU ACEITE YA ESTE A PUNTO DE HERVIR COMO SE VE EN EL VIDEO COLOCAR LOS CHURROS DIRECTAMENTE AL ACEITE Y FREIR A SU GUSTO O PREFERENCIA, DESPUES AZUCARAR Y DISFRUTAR. SON DELICIOSOS Y CON UN AUTENTICO SABOR A FERIA.
TIPS.....
ES IMPORTANTE QUE SU MASA ESTE BIEN BATIDA, SIN GRUMOS O BURBUJAS DE AIRE, PARA EVITAR QUE EXPLOTEN LOS CHURROS, EL ACEITE DEBE DE ESTAR BIEN CALIENTE, POR SI QUEDAN BURBUJAS NO LES DE TIEMPO DE EXPLOTAR, ESTA RECETA ES DE MUCHA PRACTICA, MIENTRAS MAS LA PRACTIQUEN, MUCHO MEJOR LES SALDRAN SUS CHURROS, RECUERDEN SON CHURROS TRADICIONALES. CON ESE SABOR A FERIA. SI ES NECESARIO VEAN LE VIDEO LAS VECES QUE SEAN NECESARIAS PARA QUE SUS DUDAS SE ACLAREN.
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Пікірлер: 86
NO HABIA VISTOA ALGUIEN QUE FUERA TAN TRANSPARENTE A LA HORA DE DAR UNA RECETA Y DE PASO DICIENDO LA VERDAD DE LO MAL QUE HACEN LOS DEMAS..MUCHAS GRACIAS.
Le agradezco por compartir su delicioso talento, DIOS le bendiga siempre 🙏
Confirmo, quedan crudos con la mantequilla y huevo
Dios recompense su trabajo en esta vida y en la vida eterna gracias Dios le pague saludos
Receta clásica de las más ricas muchas gracias por pasarnos sus recetas 😊❤
Gracias por conservar la elaboración del churro tradicional. Felicitaciones por su honestidad. ¡Prefiero un churro tradicional!
Hola Don Enrique ! Ya me suscribi y compartí excelente explicación lo felicitó, la practico hoy espero me queden bien Dios lo cubra de infinita bendiciones saludos
Saludos desde Texas🙏🏼🥰♥️
Gracias por tu receta yo el segundo vaso le echo leche igual helada y quedan bien Rico es gusto mío nomás pero sigo tu receta tal cual , tengo un carrito de churros y vendo en mi barrio y ala gente le gusta muy ricos 😊
@karencisneros1790
9 ай бұрын
Hola! Cómo haces para hacerlos en grandes cantidades? Cómo manejas el tiempo del reposo y todo eso? De cuantos gramos de harina haces cada tanda? ❤
El batido quedó perfecto felicidades
Perdón pregunte antes que terminara el video / gracias por sus enseñanzas Dios lo Bendiga
Hola meda mucho gusto saludarlo y siempre recomiendo si bonito canal y gracias por compartir esta delicioso y tradicional receta de los churros saludos desde Chicago hasta la hermosa Tlaxcala al mejor panadero Don Enrrique mil gracias 😊
@saborportradicion
9 ай бұрын
gracias a ti por ver mis videos,,saludos y un abrazo.
Muchas gracias mull bien explicado
Excelentes churros gracias Don Enrique espero prepararlos pronto que DIOS lo bendiga 😊
Dios les bendiga señor hermoso gracias por todo su apoyo en dar estás resetas tan bien explicado bendiciones a su familia
Saludos desde La Rioja Argentina
Super y la hizo muy fácil
Tiene razón maestro los churros son como usted dice y se hacen con la churrera y no con manga porque no le saca el aire y explotan en la fritura. Los españoles hacen las porras que le ponen huevo y mantequilla pero eso es otra cosa pueden salir crudos. Muchas gracias
Buenos días maestro gusto en saludarle dios le bendiga 😊
Gracias por compartir ❤ siempre quise esa receta !!! La practicare. Dios lo bendiga.
Muchísimas gracias por la receta bendiciones a usted y su familia
Don Enrique gracias por compartir su receta, es usted muy generoso y sincero, 🙏🙏🙏en mi pueblo vendían unos churros que estaban planos y los abría del centro y les rellenaba de cajeta o mermelada …y con esa misma masa también hacia donas 🍩…. Será que puedo hacerlos con esta receta o es diferente ? Gracias 🙏 el sr solo estiraba la masa con sus manos y les daba lo largo que el sartén donde los iba a freír ya cómo rueda de churros regulares… gracias por su respuesta de antemano… saludos desde Ca.
Que deliciosos ya se me antojo
Muy buena receta la hice y fenomenal
Gracias por enseñarnos maestro,tengo algunas preguntas en el caso que se hagan para negocio ,se puede amasar a mano ? Se puede refrigerar la masa ? Por cuánto tiempo? Agradezco alguna respuesta . Dios lo bendiga por compartir,Saludos desde Ecuador
Se ven deliciosos 🤤🤤 así es como me gusta a mi que se mire la masita de adentro, lo pondré en práctica ya había hecho otras recetas con todo eso que dice usted mi estimado Sr. y no me salieron gracias por compartir su receta, Dios lo bendiga.
@lunagarcia4762
3 ай бұрын
Disculpe, nunca le han explotado?
@mariaguillotte5745
3 ай бұрын
@@lunagarcia4762 gracias a Dios no, porque es algo espantoso a mi hermana en una ocasión le explotaron por haber hecho el invento de la botella de plástico como duya y se quemó demasiado y gracias a Dios que a mi no me a pasado, yo tengo la churrera y pienso que no me a fallado en la meneada eso es lo que yo pienso pero estos que hice no tenían la masita adentro.🤔
@mariaguillotte5745
3 ай бұрын
Gracias por compartir seguiré practicando como dijo usted.
Muy bien explicado muchas gracias🥰
Muchas gracias por su receta!!!
Gracias por compartir sus recetas me gustaría aprender a hacer los rodeos por favor
Se ven deliciosos sus churros 🤤 yo los hice no se siente la harina de adentro no se que me falló 😂
Saludos y bendiciones al llenar el molde le quedó aire por eso burbujea
Me encanta su manera de enseñar ya hice las donas, hojaldras ,pesuñas y todo salio espectacular gracias maestro, que Dios lo Bendiga diempre y ojala pueda ir un dia a Tlaxcala para conocerle a ud mil gracias 😊de todo ❤️🙏🙏🙏
@lunagarcia4762
3 ай бұрын
Hola disculpa que levadura usaste para las donas??
Muy buenas noches Don Enrique disculpe que comente en éste tema de los churros..... pero apenas vi la receta de las conchas con masa madre y ya las preparé 😊 si me esponjaron, pero no se porqué en el último tiempo de reposo ( cuando ya estaban preparadas las conchas se escurrió la mantequilla como si fuera aceite ) gracias que DIOS LO BENDIGA
@teresitavalle8528
10 ай бұрын
Que vergüenza...ya vi mi GRAN ERROR no me fijé bien en la cantidad de mantequilla 😢😢😢😢 le puse casi lo doble perdón me queda de experiencia 😢😢😢
@saborportradicion
9 ай бұрын
@@teresitavalle8528 excato...jjaaaaa, saludos.
Gracias y buenas noches a todos esta más mejorada la receta y mas práctica de elaboración y de todo el sabor y lo crujiente que se escuchan se me antojan gracias maestro por todo lo que nos brinda en un pan tan rico
@lilygarza3911
9 ай бұрын
8
Que es un el mejorante? Si me puede explicar por favor.
La masa tiene que estar tibia o caliente para poder trabajarla con la churrera sino se pone dura y cuesta para q salga hay que hacer mucha fuerza
Se pude congelar los churros crudos y luego freírlos cuando se necesiten?
Buen dia veo su video desde Guatemala una pregunta puedo vatir la masa con batidora en lugar de aserlo a mano espero su respuesta gracias
Hola buenas noches, una pregunta donde compro su chorrera? GRACIAS POR LA RECETA.
@saborportradicion
9 ай бұрын
en Amazon o Mercado libre las venden, saludos.
Maestro, estoy suscribiendome a su canal, me gustó muchísimo todo lo qué prepara, tengo una duda con esta masa, se puede hacer el procedimiento en batidora? Muchas gracias
@karencisneros1790
9 ай бұрын
Hola Lucía? Haz probado la receta en batidora? Cómo quedó?
@saborportradicion
9 ай бұрын
@@karencisneros1790 desgraciadamente no se puede en batidora, tiene que ser batido en mano, los chureros de feria tienen un caso y los baten con un pala de esas que se utilizan para las carnitas. saludos.
@saborportradicion
9 ай бұрын
desgraciadamente no se puede en batidora, tiene que ser batido en mano, los chureros de feria tienen un caso y los baten con un pala de esas que se utilizan para las carnitas. salud
Se puede acer la masa un dia antes
Maestro unas preguntitas: La mesa que usa para amasar de que madera es? y tuvo que curar la misma? y la otra es, que le coloca a la puesta de su horno cuando hornea su pan?, muchas gracias por compartir su conocimiento ♥
hola puede ser leche en lugar de agua ?
maestro como menudeo comunicar con usted me gustaría una consulta x favor o si alguien sabe como
Pregunta don Enrique la azúcar es con canela
Boy a aser para mis niños aber como me salen ojalá Dios quiera que si me salgan
HOLA BUEN DIA , COMPRE UNA CHURRERA DE PALANCA PARA MI NEGOCIO PERO AL METER LA MASA ESTA DEMACIADO DURA ES DECIR TENGO QUE HACER MUCHA FUERZA PARA QUE SALGAN DE LA CHURRERA QUE HICE MAL? LA MASA? ESPERO ME PUEDA AYUDAR GRACIAS!!!
PREGUNTO SE PUEDE HACER CON MANGA PASTELERA..?
Buen día maestro, los churros los puedo freír en grasa???
@saborportradicion
9 ай бұрын
solo en aceite, si cambias la forma de freírlos te quedarán muy húmedos de grasa o manteca de cerdo, solo en aceite.
Los churros es una masa escaldada de doble cocción es como los profiteroles sino que estos llevan huevo y se hornean. Primero se tiene que cocinar la harina con el agua y luego se termina la cocción con el aceite caliente y todas las harinas no son iguales una puede tener más humedad que otra depende de la molienda y el tiempo que lleva estacionada y del lugar donde vivimos si es húmedo o seco
MUCHAS GRACIAS POR REPETIR LA RECTA ???
Para las bolitas de masa es la misma preparación,bueno consistencia de la masa?
@saborportradicion
9 ай бұрын
es diferente masa. saludos.
DISCULPE SE QUE NO TIENE NADA QUE VER UNA COSA CON LA OTRA, MI PREGUNTA ES LA HARINA PARA EL HOJALDRE ES HARINA TODO USO O ES HARINA PARA PAN
Se pueden freír con manteca de puerco?
@saborportradicion
9 ай бұрын
No...debe de ser con aceite exclusivamente, saludos.
Se debe de tener cuidado con la sartén ,no es recomendable tener la sartén en la parte delantera de la estufa ,evitemos un posible accidente,👀😱👎🤷
@migmailalternativo
10 ай бұрын
Se debe tener cuidado con la sartén, Totalmente de acuerdo Pero lo importante es aprender a manejarla Con prudencia y destreza No siempre se tiene una cocina grande, Algunas son solo de dos hornallas, Por lo que tu consejo sería inaplicable Es mejor Aprender a manejar la sartén con seguridad, que Depender de tener espacio con mucho margen de error, Obviamente sí se tiene ese espacio mejor aprovecharlo, Pero como dije antes, No siempre se tiene ese lujo Por otro lado, Para ciertos preparados, Se necesita tener buena maniobrabilidad y acceso a la sartén, Cosa que no se tiene si se lo aleja del borde
@cremeriaamerica799
6 ай бұрын
@@migmailalternativoANINE ASTE SI SABE MESMAMENTE ANCINA ES!!!!!🎉
La receta
Algún consejo para lavar las ollas que se pega mucho 🥹
@saborportradicion
9 ай бұрын
Raspar bien la masa que queda en las ollas y poner a remojar la olla para poder lavarlas bien. saludos
PINTAR CON POQUITO ACEITE DENTRO DE CHURRERA, ASI SERA MAS LIVIANO DE VACIAR SIN HACER TANTA FUERZA. NO SE ARRIESGUEN A VACIAR CHURRERA SOBRE ACEITE HIRVIENDO. CUIDENSE
No dijo cuánta sal y agua por kilo
El aceite de oliva es más que nada para condimentar... No les recomiendo freír algo en ese aceite.. pero allá cada quien Despué contame 😅
La receta original es esa .ya los demás son imitaciones 😅
El aceite de oliva no se debe usar para freír,pierde sus propiedades ,😠 🤷
@youteletubiutiful
8 ай бұрын
Hay quien dice que es el mejor para freír .
Le faltó poner canela en polvo con el azúcar,😠👴🙄
@saborportradicion
9 ай бұрын
la canela es la gusto de ustedes recuerda son churros no donas..saludos.
Eres demasiado lento y reiterativo,