Antigamente quando trabalhava em açougue, sempre cortava a alcatra,picanha e maminha tudo junto, depois descobriram a picanha aí separaram a peça, muito top, ainda mais de angus👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gildo Paraty,rj Brasil

Muito bom gostei dos cortes ficou show amigo Daniel São Luis do Maranhão

Aqui em Florianópolis é vendido esta porção de alcatra com maminha, porém normalmente nós cortamos e separamos, fazendo cortes e usos diferenciados. A sua sugestão é muito boa e vou fazer na próxima compra.

Para churrasco eu pediria para cortar um pouco mais grosso. Mas é uma bela carne e com certeza muito saborosa.

@eliasoliveiraoliveira4474

2 жыл бұрын

Aqui no Brasil e chamado bombom do alcatra o famoso bombom grill

Muito legal. Parabéns!! 👍👏🏻🤗🤝

Sergao corte fenomenal peça de carne bacana parabéns parceiro tmj 👍

Ótimo corte Mais aqui no Brasil tem q vender a casa pra comprar a carne kkkkkk

@dubai7167

2 жыл бұрын

Kkkkkkkkkk

Esse cliente sabe fazer um bom churrasco. Maravilha!

Gostei acho vou pegar uma pelanca dessa kkk quero comprar uma peça e cortar desse jeito parece ser muito bom!!!

Meu amigo as vezes encontramos esse corte no Brasil...estou em Curitiba, ele é chamado de alcatra especial ou alcatra completa , a única diferença que vem a maminha junto...abraço Deus te abençoe

Maravilha, isso é uma peça picanha com alcatra.

Que maravilha hein, SERJÃO! é carne, e corte de outro planeta!

Que top serjão. Vc é fera, a cada dia surpreendendo com os cortes nobres. #Parabéns.

@joseantonio2092

2 жыл бұрын

Muito bom Esta de p bem

Chique demais da conta linda carne 😋😋😋

Top.vou pedi pro meu açougueiro este corte.parabens.mato a pau.kkk Água na boca.

Parabéns Serjão corte ficou lindo heim....como você disse, "deu até vontade de fazer um churras hoje" rsrssr

Aqui no Brasil 8kg de alcatra com picanha deve estar ficando uns 1.500,00 reais. 😂😂😂 👉😎👉

@L30N4RDOO

2 жыл бұрын

KKKKKKKKK

@korderu

2 жыл бұрын

uma carne desse nível? 1.500 fácil, se pá até mais.

Serjao esse corte de alcatra com picanha é uma jóia valeu chique no último👍

Show,show,show estou na Paraíba não sei se vou encontrar um açougue,um açougueiro que corte uma peça assim aqui em João Pessoa,mas vou procurar,obrigado pela dica👍👍👍👍👍

Top serjao parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻

Show essa carne é de dá água na boca..

Aqui em Foz do Iguaçu, Paraná eu só peço assim! Com osso ainda!!!

Aqui onde moro não tem isso, parabéns

Boa tarde Serjão top demais esse corte.Dis um amigo meu pagando bem que mal têm quem manda e o fregues

Hoooóo Serjao,chic esse corte maravilhoso.Marcos Barra Bonita S.P.Brazil

Eu faria são sim Mas onde vou encontrar Agnus aqui na z rural de Aracatu BA

Showw de corte mano boa noite aqui no brasil seria comprado como um kilo de cada no caso seria dois kilo junto um de cada é isso mano.a peça ai deu 8 kilos entao seria 16 kilo 8 de cada essa parada vou ter que acerta na sena kkkkk

Aqui no Paraná chamamos de alcatra completa. E se tivesse junto a maminha e o osso chamamos de alcatra completa com osso

❤ És muito bom parabéns

Muito top Serjão, parabéns!!

Eu chamaria esse corte de " amor da minha vida " kkk

Muito show , valeu Serjão

Deve ficar muito bom,aqui no RJ não conhecemos esse corte. Porém é impossível de ficar ruim..

Bom demais mesmo meu amigo whou de bola

Moro nó Maranhão, aqui um kilo de picanha na minha cidade, custa 25reais

Serjao. Vou mostrar esse video para o açougueiro aqui da minha cidade. Vou querer igual

Show Serjão... faz um desses para a delegação brasileira nas olimpíadas.. Abraço

Coisa linda! Deu água na boca!

Parabéns Serjão, vídeos top como sempre

Que delícia deve ser uma carne dessa ainda mais com uma fera dando aquele trato parabéns amigo

No Paraná tem um corte parecido com esse mas ele vem com osso. Se chama "alcatra com osso" e vem picanha, alcatra, maminha e filé mingnon. Só as top!

Que toooop!!! Foda q se for pra comprar uma peça inteira dessa, creio q tenho q vender um rim. Kkkkkkkk

@gildosantos1983

2 жыл бұрын

😂😂😂😂😂boa👏🏻👏🏻👏🏻

@vamosfal895

2 жыл бұрын

Os dois e um pulmão kkkk

Pra mim pediria pra cortar com 2 dedos, mas a carne está maravilhosa.

Top demais 👏👏

Show sergao um corte desse não é muito barato 👍👍🇧🇷

Muito bom pena que no Brasil eles não fais ISO abraço

Parabéns pôr seu canal waniel hoiania

Aqui em São Paulo… só levando o Angus… $$$$ brincadeiras a parte… corte diferenciado.. vou tentar convencer o açougueiro…. Tudo que não está na tabela fica doído kkkk

@Serjão jp ,,,,,,,, não encontrei o valor que vc disse que iria divulgar ...vlw....excelente vídeo ,,,, saúde pra vc

BOA NOITE QUE CORTE BONITO DA AGUA NA BOCA MAIS AQUI NO BRASIL TEM QUE JUNTAR GRANA O ANO TODO E OLHA LÁ KKK

Aqui no BRASIL tem que vender o carro p comprar uma peça dessa

Top das galáxias 👍🙏😘❤️

Esse corte é popular nos planaltos paranaenses (regiões de Curitiba, Ponta Grossa e Guarapuava) e servido em churrascarias como alcatra completo ou alcatrão. É comum o corte incluir também a maminha, um pedaço de mignon e o osso que fica entre o mignon e a alcatra). Por cauda do formato é apelidado de orelha de elefante ou de mapa do Brasil.

Sempre acompanho, muito bom os vídeos

Muito bom 👌👍

Super top

Nenhuma carne fica linda sem um corte preciso como esses que vc fez , top da galaxia

Meu Deus do céu! Coisa mais linda.

Antigamente no estado de São Paulo, anos 70, 60 para trás o alcatra vinha junto a picanha e maminha, era um bife grande pegando os três. Quem iniciou foi um cara em São Paulo, carnes wessel, iniciando a picanha individual . A carne que mais comi foi a picanha pois comia a parte da beirada da gordura .. eu acho o nome dos acogueiros em São Paulo, esqueci o nome .

Cara, fiquei com água na boca.

Top demais 👍

Aqui no interior de SP avare chamamos de alcatanha ou alcatrão mesmo

Boa noite 💯👏💯

Ótimo vídeo!

Aqui em SC tem o alcatra com osso que no caso vem picanha alcatra miolo da alcatra filé mignon e maminha tudo na mesma peça tá na faixa dos 39-43 o kg de nelore precoce

@ChewbacakGames

2 жыл бұрын

pode mandar 4 kg aqui pro Ceara kkkkkkkk

Boa tarde aonde eu trabalhei sp temos cortes são vendidos em peça alcatra com picanha e maminha

Muito lindo

Será que o angus no BR tem esse marmoreio? ou é característico de onde está vindo para vc aí? Lindo D+.

👍👏👏

Top o corte. Faltou o preço total

Serjão aqui nos Estados Unidos nos açougues brasileiros é bem comum esse corte, chama alcatra com picanha mesmo, e custa de US$ 4.99 a US$ 6.99 a libra.

Show demais!!!

Lindo!!

Top esses cortes, mas não tem 2,5 cm kkk ficou muito fino kkkk

@eudsonjunior4961

2 жыл бұрын

Verdade

@lavoisierbatista6720

2 жыл бұрын

Exato

@kauss941

2 жыл бұрын

Ele tava de luva, deve ter dado exato se n mais

@renatoizidoro1383

2 жыл бұрын

Estragou o churrasco....muito fino, era o dobro daquilo, iria ficar lindo!!!!

Serjao aqui em Atlanta Estados Unidos 🇺🇸 e só esse corte em média 80 dólares uma peça dessa mas essa aí só deu umas 13 libras 6 kilos e meio um forte abraço meu amigo

É Serjão! Fiquei curioso pra saber, como fica aquela pelanca que separa a picanha da alcatra. Aquela que temos que tirar na limpeza da picanha.

Ótimo corte quarto custa em real

Ficou Top de mais , vou pedir assim também

Obrigado nunca tinha visto,sempre apreender

Faltou o preço da Carne aí no Japão que você ia dizer hein!

Aqui nos 🇺🇸 só comemos assim 🤤🤤🤤 alcatra com a picanha .. TOP

o Murilo tem bom gosto! dá meus parabéns pra ele.

Rapaz, muito Chick e bacanizado

Gostei vo fazer assim qualquer ora.

Vai ficar bom heim Serjão!

Top. Sergiao

Salivei mto!!! Abç a todos!!

Salve Serjão beijo na Carol o corte ficou dá hora 👍 🤗

O melhor! Top dms

2 жыл бұрын

Tmj!

Alcatra completa 👍

Boa serjão aq na minha cidade e chamado de beef bruttos.

duas belezuras unidas, picanha e alcatra unida é tudo de bom no sabor, mas te revelo uma coisa Serjão, o gosto é da minga, faça a experiência, é o gosto mais fantástico da carne bovina..!!!.

Esse corte se chama," todo meu salário" kkkk

nunca que aqui no Brasil os açogueiros limpam a carne deste jeito.

@marcoswollakay2137

2 жыл бұрын

Até limpa se pedir e for um açougueiro gente boa! Porém é como lá...ele pesa a peça "suja" e depois limpa rsrsrs

Muito TOP 😄.

2:49 - serjao, conteúdo e carne muito top. Mas só um detalhe: teu dedao não tem 4 cm de largura kkkkkk abraço!

Aqui na austrália é Rump Steak! E não presta não...

Gostei do seu respeito com o cliente

Assado então fica uma maravilha hein

Muito top esse corte. Fiquei com água na boca. Faltou passar o Valor.

@edsonoliveira1037

2 жыл бұрын

O valor hoje deve ser uns 300 reais