Chocolate Mocha Cake 🍰 with coffee cream by Lisa Glinskaya👌
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Mocha Cake
🍰Chocolate biscuit:
300 g eggs (6 eggs)
200 g sugar (7 oz)
50 g butter (1.8 oz, 82%)
50 g cornstarch (1.8 oz)
50 g cocoa powder (1.8 oz)
150 g flour (1/3 lb)
10 g of baking powder (0.4 oz)
🍰 Prepare the biscuit.
1. Turn on the oven to 330F.
2. Whisk the eggs with the sugar.
3. Melt the butter, mix in the flour, cornstarch, and baking powder.
4. Add butter to egg mixture. Add the dry ingredients through a sieve, in small batches. Stir gently with a spatula.
5. Take a mold of 20 cm in diameter, transfer the dough, send it to the preheated oven for 35-40 minutes.
6. Allow the finished biscuit to cool.
🧁Caffeinated buttercream:
80 ml Americano (2.7 fl.oz)
140 g egg yolks (5 oz)
200 g sugar (7 oz)
400 g butter (14.2 oz, 82%)
🍰 For decoration:
100 g roasted hazelnuts (3.6 oz)
🧁Prepare the cream.
1. Whisk the egg yolks.
2. Mix the americano and sugar and boil the syrup - until it reaches 240F (until soft).
3. Pour the cooked syrup in a thin stream into the whipping yolks.
4. Add in small portions of softened butter, continuing to whip.
5. Transfer 1/5 of the cream to a piping bag with an 8 mm closed star nozzle. Transfer the rest of the cream to a piping bag without the nozzle.
☕ Soaking syrup:
150 ml Americano (5 fl.oz)
150 g sugar (1/3 lb)
☕Prepare the syrup.
Combine the ingredients, bring to the boil to dissolve the sugar. Chill.
🍰 Assemble the cake.
1. Remove the biscuit mold, cut the top off the biscuit, cut the biscuit lengthwise into 2 equal pieces.
2. Sponge the first half of the cake in a 20 cm ring, soak in the syrup, arrange the cream on top and smooth out.
3. Spread the second cake, soak it in the syrup and then spread the cream again.
4. Remove the ring, cover the sides with the cream and sprinkle with crushed roasted hazelnuts.
5. Decorate the top of the cake with the cream from a piping bag with a shaped nozzle.
6. Put the finished cake in the refrigerator for 2 to 3 hours.
Пікірлер: 322
А вы любите десерты с кофе? 🔔Подписывайтесь на мой канал kzread.info_gl/?sub_confirmation=1
@volodymyrhaber9536
3 жыл бұрын
Оооооочень
@user-bh1sv9yt7l
3 жыл бұрын
Очень, это что-то невероятное)
@user-sq1pk3zp1e
3 жыл бұрын
Обожаю кофе и все кофейное. Очень люблю, когда добавляються в десерты кофейные ликеры
@user-sj1ke4wr7m
3 жыл бұрын
Кофейный десерт это такое очень вкусное, притягивает ;-)
@user-zc3yi1nb6s
3 жыл бұрын
Каву обожнюю та і десерти з нею теж
Он действительно идеален для любителей тортов с большим количеством крема. И кофе... Это просто сказка! Спасибо за рецепт! 🙏🤩🔥
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю, Вы правы)) пожалуйста
Очень нравится по вашим рецептам готовить! Во первых - научилась печь торты Во вторых - всегда получается если чётко следовать рецепту
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень благодарна за уточнение " по рецепту"))
@bestmusicmeloman2727
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl я единственное так и не могу справится с заварными, никак не могу понять эту консистенцию теста(
Спасибо Лизочка, красивый и уверена, что вкусный, будем пробовать приготовить
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) попробуйте - очень вкусно!!
Восхитительный торт! Спасибо за рецепт!!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю за отзыв
Класс, аж слюньки потекли. Спасибо за рецепт.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь
Лиза, кушайте на здоровье и мы с вами. Спасибо за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю)) и Вам приятного аппетита
Как аппетитно вы кушаете ! Спасибо за рецепт !
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) и Вам приятного аппетита
Спасибо за новый рецепт. Жду каждый торт с особым предвкушением! Как и каждый выпуск, в прочем, уникальный и шутки и интересно и вкусно! Спасибо, еще раз
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю) очень приятно, я тоже Вам рада
Ух ты,какая красота))Спасибо за рецепт😁❤
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю))
Как просто, а главное вкусноо! ох, эти тортики!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да) вы правы))
Какая красота и вкуснота. А какая вы хорошенькая. Спасибо за рецепт. Вам огромный ЛАЙК.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) готовьте и наслаждайтесь) благодарю за добрые слова
Рецепт как всегда отличный! А Ваша манера готовки просто неповторимо!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю))
Очень классный торт ... Спасибо Вам!!!!💞💓💓💓💓💓
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Замечательно ! Пожалуйста ))
Доброе утро! Очень интересный десерт получился! Спасибо за рецепт! Всего хорошего Вам !
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
День добрый ! Замечательно ) рада , что понравился. пожалуйста
Конечно красивый и думаю очень вкусный,спасибо большое
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста))
Да,да,да ура!!!!!сново тортик!прям кофейное чудо. И крем интересный масляный. Буду пробовать.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) попробуйте обязательно, очень вкусно
Супер тортик! Спасибо вам за урок!😊
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста! Готовьте и наслаждайтесь)
Спасибо большое! Люблю кофе и десерты кофейные и в ближайшие дни сделаю этот торт!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Сделайте обязательно и приятного аппетита)
Как всегда уверенные движения, без лишней суеты. Спасибо большое за рецепт. Очень люблю кофе и обязательно приготовлю такой торт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо большое)) Приготовьте обязательно - очень вкусно
Очень аппетитно получилось) Здорово 👍
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Супер!!) благодарю
Я только сегодня думала о таком торте😋. Спасибо большое Елизавета
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста)) готовьте и наслаждайтесь
И торт очень красивый ,как и вы сами
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо большое)) приятно
Спасибо большое. Торт получился очень кофейный и очень вкусный. Делала всё по рецепту, прекрасно получилось.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )) благодарю за позитив )
*Как всегда отличный рецепт класс 😋😋👍👍*
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю))
Оо, тортик з масляним кремом та чашечкою кави ... мммм... Дякуємо, Лізо, за рецепт ! 🎂🎂🎂🌷🌷🌷
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Да - это райское наслаждение))
Спасибо за идею,отличный выбор для любителей кофе! Отдельная благодарность за крем:Крем шелковый, работать с ним -одно удовольствие !
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Отлично ) Рада , что понравилось )
Сегодня начну делать этот торт, какой же он красивый и вкусный 🍰 🥰 Лиза, вы вдохновляете!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Отлично ) Готовьте и делитесь впечатлением
Я должна сделать этот торт!!! Спасибо Лизонька)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Сделайте обязательно, удачи))
Делал подобный торт Мокко. Очень вкусно и очень масленно. С чашечкой кофе улетает на ура )
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да, согласна))
Спасибо за рецепт!!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста))
Ура! Ура! Торты! Спасибо вам большое! Заметила, что монтаж стал лучше :)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю за внимание и добрые слова)
Super, как всегда, спасибо вам 💞😘👍
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста))
Благодарю, Лизонька!
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Приятного аппетита )
К кофе равнодушна, но каак же аппетитно выглядит торт!) Всё просто, без излишеств, прям очень уютный и домашний рецепт 🥰
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо)) а вы попробуйте, вкусно
Очень классно! Очень вкусно!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое ) приятно
Боже!!! Вы красавица!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю))
Какой бисквит красивый😍😍
@Dmitry_Murin
3 жыл бұрын
Вот да, реально. Я сколько раз ни пытался делать - будто шарпея из духовки достаю.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
благодарю )
Хочу попробовать кусочек! Не сомневаюсь, что вкусный. Очередной ваш рецепт упал в мою копилку! 🙃Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Супер! Радуюсь вместе с вами
Как аппетитно смотрится, всё я иду к вам в гости)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо))
Здравствуйте, Лиза. Приготовила! Вчера у сына был выпуск, торт легкий, вот звезды и сошлись😀 Торт великолепен - совсем не жирный, наоборот, сочный, нежный, не приторный, с приятным кофейным вкусом и ароматом. Спасибо! 55-й рецепт освоен👌🌟💐
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Вы чудо) благодарю за позитив и обратную связь!
Ну вы безусловно профи. Все ваши изделия как из журнала. Спасибо что делитесь с нами секретиками. Обязательно приготовлю ваш торт. С уважением ваша подписчица 🌹💖
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю за внимание и признание)) Приготовьте обязательно
Лиза это просто супер, когда вы пишите в ложках )
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю))
огромное спасибоооооооооооооооооооо. в Голландии этот торт готовили паньше на все праздники, как у нас Наполеон. мой муж постоянно просит приготовить а по тем рецептам ,что в семье остались ничего не получилось, теперь пошла готовить))
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Замечательно!! Очень рада)) Приготовьте и жду обратную связь
Очень вкусно и аппетитно выглядит .👍👍👍👍спасибо большое .Лиза скажите пожалуйста, как можно красиво резать торт.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Острым ножом, уверенно))
Приготовьте пожалуйста пирожное «Картошка» 😍
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Этот рецепт есть в моей книге " Проще простого "
Здравствуйте , вы прекрасный кондитер,очень хочется увидеть ваш вариант PETIT FOURS с глазурью, спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Урок такой снимать не планирую. Рекомендую вам для птифур брать такие торты, как опера, захер, прага.. )
Дуже вдячна!!!
@LizaGlinskaya_gl
9 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка )
Я и этот приготовила). Кто ещё сомневался - готовьте, все сбалансировано: в меру сладкий, в меру жирный, только чересчур вкусный )). Лиза, спасибо огромное Вам за рецепт. Они все у Вас с " изюминкой", не похожие на другие, из - за этого и вкуснее других. Если готовишь Ваш торт, можно не сомневаться, будет ооочень вкусно))). Здоровья Вам)))
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова и доверие ) очень приятно и важно для меня....желаю Вам Удачи!!
Супер класный торт! А для нашего организма полезны не только растительные масла но и натуральные животные,качественные особенно такие как сливочное масло. Без мяса можна прожить,но без сала и мяса нет!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Согласна
Ох, я уверена, что это очень вкусно, но сколько масла... Очень хотела бы увидеть от вас какой-нибудь более менее низкокалорийный торт) Люблю ваши видео
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! На моем канале большой выбор тортов и в том числе низкокалорийных
Лиза, добрый день! Подскажите пожалуйста, если начала раньше времени готовить сироп для крема, можно ли остановить процесс варки, а потом продолжить?
Как всегда- ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт, кусаче на ДР буду готовить) спасибо Нужна хорошая морозилка, для фруктов, может кто посоветует 🤷♀️ для дома, что б сыну на зиму запастись 👌
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Приготовьте обязательно - вкусно))
Лиза спасибо! Приготовила торт. Читала отзывы о количестве сахара , я не люблю в рецептах много сахара , в этом торте количество сахара уместно , он не приторный, если убрать сахар , тогда не будет баланса с масляным кремом. Торт в приготовлении очень простой. Но сочетание вкусов не мой и моей семьи , такое бывает . Поэтому на 1 раз . Вам спасибо большое !!!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за обратную связь )
Я считаю так: лучше съесть раз в месяц кусок хорошего жирненького торта, чем есть часто, но низкокалорийные, на творожках и заменителях сахара)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
О дааааа)))... но хочется и того и другого
@Helgalune
3 ай бұрын
И 1 день в месяц ты будешь счастливым, а 29 оставшихся в печале 😅
Какой соблазнительный торт) да ещё и кофейный😊. Лиза, есть ли в Вашей библиотеке тортов Таврический с прослойкой безе?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ) спасибо! А на счет «Таврического».. то я никогда его не готовила)
@ksenya2398
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl уверена, в Ваших руках это будет шедевр) вдруг когда-нибудь реализуете, было бы интересно ☺️
Здравствуйте,а можно кофе американо заменить другим кофе?Спасибо заранее,очень нравятся ваши рецепты!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо) да, можно
Спасибо, десерты по вашим рецептам получаются неизменно классными. Лиза, если в пропитку не положить сахар( чтобы не добавлять сладости) не испорчу ли я торт?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Вкусы у всех разные... И пропитка не только для сладости
@musa5959
2 жыл бұрын
Я думаю что торт станет суховатым без пропитки
Попробовала сделать, бисквит идеальный получился, а вот крем у меня не удался с первого раза. 👍🥧
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Доброго дня ! Дякую за відгук ) спробуйте ще
@Mary_M_A
Жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Дякую! З другого разу все вийшло.
Как же вы похожи на мою бывшую учительницу Людмилу Александровну Глинскую. А рецепты у вас отличные!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю )
Торт получился слишком сладким) можно ли уменьшить количество сахара?
Лиза, спасибо за рецепт. Испекла. Очень вкусные коржи с пропиткой. Но мне крем прямо не идет: сладкое масло и много. Или крема надо сделать поменьше, или крем сделать с меньшим количеством масла. Но тогда, видимо, крем не будет так держать форму. Лиза, в каком из Ваших рецептов посмотреть плотный, но не такой жирный крем? Ну и сахара положу поменьше в следующий раз, очень сладко. Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Есть смысл просто взять другой рецепт
Спасибо Лиза за ваш труд Тортик замечательный! Вы такая умничка! Лиза, скажите,а можно добавить какао алкализованный? Спасибо
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Да, можно. Благодарю Вас за добрые слова)
Добрый день, за рецепт спасибо. Скажите пожалуйста, сироп до какой температуры нужно уварить?110?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
До 116 градусов, если по градуснику
Доброго дня, подскажите пожалуйста какой фирмы у Вас духовка, как раз собираюсь приобрести себе такой инвентарь 😊😄😊
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Электролюкс
Лиза, скажите у Вас на канале есть рецепт лимонного курда? Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! этот рецепт есть в моей книге " От простого к сложному "
Добрый день, Лиза! Если у меня нет режима "конвекции" в духовке - лучше режиме 'верх/низ' выпекать или только 'низ'? Заранее спасибо💜
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Лучше верх - низ
😍🤩👏
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
благодарю )
Лиза,постоянно слежу за вашим каналом, черпаю новие идеи....прочла про ваши мастер класи на лето..хотела узнать где можно посмотреть прейскурант ,чтоб опредилится ...благодарю
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Вы можете позвонить или написать менеджеру ( вайбер , телеграм ) по телефону +3 8 050 203 4444
@vitaartem6408
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую)))
Здравствуйте! Бисквит выпекаем с конвекцией?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да
Здравствуйте, Лиза, спасибо за рецепт, скажите а в торте "Опера" крем такой же?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
В Опера такой же «масляный крем с кофе», только добавляется кофейный экстракт.
@user-sm5ce9xu4q
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо, Лиза, хороших выходных, с Днём Киева!)
Лиза, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, а сироп варится ,чтоб добавить в крем- это для большей стабилизации?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Для стабилизации и вкуса
@Helena-lt8gs
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо, буду знать.
Дякую за відео 🙏 Це шедевр, як завжди 👍💙💛
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Пожалуйста))
Супер! Хотела у вас спросить, где вы покупаете такие плотные и большие мешки кондитерские? Буду рада за ответ)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! На сайте DGF
@alexbukov3609
3 жыл бұрын
Тоже всегда смотрю и задаюсь этим вопросом😀 Мешки суперские👌🌟
Очень интересный торт😍 Хочу приготовить, но нужно приготовить сегодня вечером, т.к. хотим поздравить именинника с утра. Скажите пожалуйста, повлияет ли на вкус торта, если оставить в холодильнике на ночь? Или лучше испечь бисквит с вечера, оставить в холодильнике, завернув в пленку, а рано утром уже собрать, чтобы до завтрака настоялся 2-3 часа, как указано в рецепте?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Этот торт будет только вкуснее если постоит ночь в холодильнике
Спасибо за рецепт.сделайте бисквит классический масляный.шоколад нам нельзя Спасибо
@hdufam
3 жыл бұрын
Вместо какао 50г, дабавьте ещё 45-50г муки, вот и классический масляный бисквит
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста ! На моем канале есть рецепты всех существующих бисквитов в разных десертах
Лиза, здравствуйте.Подскажите американо- это просто сварить кофе и охладить? Пропорции на вкус? Спасибо.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да ) на вкус
Лиза,скажыте,кофе на какой можно заменить если нет американо?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Можно просто приготовить)
Мне как раз нравится жирный крем в тортах... Что толку с тощего 😅
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Замечательно))
❤
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Щиро дякую )
Здравствуй...Лиза...😊❤
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Добрый вечер !
Здравствуйте, а как варить этот сироп , если пользуешься не комбайном, а ручным миксером ? Можно ли сначала сделать сироп или лучше крем ?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Сначала взбить желтки.. потом сварить сироп и вливайте его в взбивающиеся желтки.
Здраствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить американо чем-то?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Сироп пропитка: вода + сахар
А можно заменить кукурузный крахмал, картофельным или просто мукой?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
В данном случае можно картофельный
Скажите пожалуйста, какая модель духовки у Лизы?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Электролюкс
Торт очень вкусный! Для любителей влажных тортов смело увеличивайте количество пропитки в 2 раза
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо )
Делала все точно по рецепту .сироп варила с градусником .крем получился жидким после добавления масла.чтоб его спасти пришлось добавить желатин
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Думаю , все - же , где -то ошиблись....
Очень интересно, а что это за кухонный комбайн? Что за фирма???
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Kitchen Aid
Ліза, скажіть будь ласка чи можна в кремі масло замінити вершковим сиром?
@LizaGlinskaya_gl
5 ай бұрын
Спробуйте.....але можливо треба змінити рецептуру
@user-ie5sv5tc4i
5 ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую за відповідь ☺️ саме печу бісквіт
Порадьте, будь ласка, яку форму для випікання краще обрати? Роз'ємну, звичайне кільце, кільце, розмір якого регулюється...? (Не лише для цього торта, а взагалі що краще купити)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Как по мне, так надо все, под разные десерты надо разные формы
Лиза, а хлебушек будет?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да )
Ліза, підскажіть: американо в даному рецепті це заварена кава чи якись спиртний напій? Вибачте, що туплю🙈
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Это кофе
Добрый вечер! А как пересчитать на форму 23см?
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Ссылка kzread.infoUgzLES_YdetEaH0K07F4AaABCQ Пожалуйста )
У вас очень красивые глаза Елизавета
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю))
Скажіть, будь ласка🙏🙏🙏 Що таке достатня кількість вершкового масла у бісквіті, щоб можна було його заморожувати? Скільки % масла повинно бути? І якщо це соняшникова олія, то вже бісквіт не можна заморожувати?
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Вітаю ! Будь - який бісквіт можна заморожувати , з будь - яким маслом . І він чудово себе почуває протягом 3 тижнів у морозильній камері .
В тесто так и просится шоколад 😁❤️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Оно и так получается очень шоколадное ))
@mamedova9812
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl С шоколадом ароматнее, как по мне. 😊
Доброе утро, подскажите пожалуйста, в чем моя ошибка? Бисквит по бокам поднялся не сильно, в основном в верхушке, вышел по форме как горка?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Скорее всего, температура была выше, чем 165.. и он мог резко подняться в центре. И еще, обратите внимание на качество разрыхлителя.
Добрый день, а если крем получился жидким, можно как-то исправить?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Рано добавили масло. Основа была еще теплой.. масло поплыло. Можно на 5-10 мин отправить крем в холодильнике и попробовать снова взбивать. Но вернуть ему хорошую консистенцию, задача не из простых.
Лиза, скажите, пожалуйста, вы свой бисквит сразу после выпечки резали, или он с холодильника? Очень ровный разрез
@readvol8877
3 жыл бұрын
не могу точно утверждать за этот выпуск, но в каком то видео она говорила, что делает некоторые заготовки к рецептам заранее (возьмем бисквит, например). И вот когда они снимают видео она показывает процесс приготовления как есть, затем берет заготовку, которую она делала заранее и показывает результат, а то, что приготовила просто откладывает. Это чтобы сэкономить время на сьемку. Так как пришлось бы ждать пока все остынет, настоится и т.д. Помню так было с кремом, который нужно было настоять несколько часов. Просто в процессе она взяла его с холодильника.
@user-tv3pu6it4o
3 жыл бұрын
@@readvol8877 вот поэтому и спрашиваю) думаю нужно ли заранее печь бисквит)
@readvol8877
3 жыл бұрын
@@user-tv3pu6it4o обычно бисквит рекомендуют остудить после выпечки, завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник. Можно попробовать подержать его в холодильнике хотя бы несколько часов (если времени нет)
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Резать нужно остывший
👏👏👏👏А если нет Американо?
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Сварите)) или купите готовый