🍫 Cake recipe d=18 or d=20
Flour 100 g
Cocoa powder 30 g
Yolks 4
Baking Soda 1/3 teaspoon
Baking Powder 0.7 teaspoon
Sugar 70 g
Salt 1/3 teaspoon
Vegetable oil 65 g
Milk 135 ml
Vanilla extract or sugar 1 teaspoon
Egg white 4
Sugar 80 g
Lemon juice 0.7 teaspoons
Chocolate cream:
Water 400 ml
Corn starch 50 g
Milk 465 ml
Sugar 260 g
Cocoa powder 65 g
Agar-agar 1.5 teaspoon
Butter 200 g
Bake at 160°C for 40-50 minutes
Check readiness with a skewer or toothpick
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Рецепт торта d=18 или d=20
Мука 100 гр
Какао порошок 30 гр
Желток 4 шт
Сода 1/3 чайной ложки
Разрыхлитель 0.7 чайной ложки
Сахар 70 гр
Соль 1/3 чайной ложки
Растительное масло 65 гр
Молоко 135 мл
Ванильный экстракт или сахар 1 чайная ложка
Белки 4 шт
Сахар 80 гр
Лимонный сок 0.7 ч.л.
Шоколадный заварной крем:
Вода 400 мл
Кукурузный крахмал 50 гр
Молоко 465 мл
Сахар 260 гр
Какао порошок 65 гр
Агар-агар 1,5 ч.л.
Сливочное масло 200 гр
Выпекать при 160°С 40-50 минут
Готовность проверить шпажкой или зубочисткой