Рецепт,классный!!! Впервые все получилось иделаьно😋😘

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо...очень приятно :)

Спасибо за рецепт! Попробую на выходных мне всего 11 лет а готовит ужасно хочется 🤪и папа зарплату получит и буду готовить семье чизкейк ❤️🔥

@milka2558

2 жыл бұрын

И не говори

@VictoriaCarbonero

4 ай бұрын

Какая ты лапочка 🥰

@user-hu7zf7ve8m

4 ай бұрын

Умничка у тебя обязательно все получится. ❤

Готовил по вашему рецепту с небольшими своими изменениями . Очень вкусно и невероятно просто . Девушка и все знакомые кто пробовал в полном восторге . Добра вам 😊

Спасибо за простой и вкусный рецепт

Получилось очень вкусно 😋 Хороший рецепт

Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

Классс! То что давно хотела и искала! Спасибо!!!😍👍🌺🌸🌺

Спасибо огромное, лайк!

Рецепт отличный, раз пять уже по нему готовила, семья в восторге! Спасибо вам большое ❤

Я сделала по этому рецепту, очень вкусно! Все получилось с первого раза! 😇только у меня были сливки 20% (33% не нашла в магазинах), и сливочного масла немного больше положила, почему-то плохо склеивалось печенье, но в итоге прям класс! Единственный момент в след раз можно на мой вкус чуть поменьше желатина, чтоб текстура была больше сырно-творожная, а так получилась ближе к панакоте.

Здравствуйте! Очень красиво и вкусно!

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо :)

Благодарю у меня получилось и вкусно 🤗

Класс.Спасибо

Очень аппетитно!Молодец)

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо :)

Очень просто и круче чем в кафешках😍 Спасибо большое за идею!!!

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Спасибо )

Добрый вечер. Спасибо Вам огромное за рецепт.

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно )

Спасибо вам за рецепт👍 получилось просто супер ❤️ теперь это мой любимый рецепт

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно )

Очень красивый чизкейк получился, просто идеальный. Браво👍 Заходите в гости 😊

Спасибо огромное за рецепт. Мне 12 и у меня получился замечательный чизкейк 💖

Обалденно

Рецепт классный. Уже много раз делаю по нему. Дети в восторге.

@user-df7oz6xg4c

8 ай бұрын

❤

Супер!!!!!

Из всех просмотренных рецептов чизкейков без выпечки выбрала Ваш👍🏼😍

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо , очень приятно :)

@alexlit6854

Жыл бұрын

И я! Пересмотрела много.этот рецепт больше всего понравился!

Почему только летний, рецепт отличный, спасибо 🍓

Спасибо за рецепт,очень легкий в приготовлении,а на вкус вообще обалденный,я сегодня приготовила и угостила коллег по работе все в экстазе🥰

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно )

Спасибо!

Спасибо за рецепт🤗🌹Завтра буду готовить☺️🍨

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Пожалуйста :)...Надеюсь Вам понравится...

@Mimi-uk3wc

3 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko а если я сделаю высокие борты,то не нужно силиконовые бортики?я вобше маслом смазываю и медленным движением кольцо разжимаю и пока ничего не пристало.А почему в рецепте нет лимонного сока?И почему печенье само не пропекали?Не влажное?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Какие силиконовые бортики ? Я использую ацетатную пленку, мне она больше всего нравиться, очень удобно. Но есть и другие хорошие способы, чтобы аккуратно достать чизкейк ). Этот чизкейк мне нравится без лимонного сока, всё на любителя. Печенье и так готовое, в выпекании не нуждается, остаётся песочным в основе и не влажным ).

Идеально,всё ясно ,просто божественно👍🏻❤️❤️❤️❤️😘

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно :)

Рецепт огонь! Вместо топленого печенья взяла орео и получилось волшебно 😍😍

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Спасибо большое :)

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Возьму на заметку

Роблю без желатину. Збиваю сир з пудрою, вершки збиваю окремо і додаю в сир легко перемішуючи , розтоплюю на вод.бані білий або чорний шоколад і вливаю в сир ( або роблю 2 шари в 2 кольори) , за бажанням можна додати рублені горіхи, ізюм, цукати.Верх залити шоколадом. Можна експериментувати ,в кого яка фантазія😊 Смачний, м'який і ніжний!

Самый простой рецепт который встречала, было бы удобнее если грамовку озвучивали в видео так как делала с вами по видео, приходилось останавливаться и смотреть а описание

можно сахарную пудру заменить на сгущенку?

Классно не надо готовить два часа. Спасибо

@intizarquseynova60

Жыл бұрын

желатин холодной водой зделали?

@YuliyaKarpenko

Жыл бұрын

Да

Подскажите пожалуйста срок хранения таких десертов?

Желатин нужно лить тонкой струйкой привзбивании, иначе кусочками будет.

А сливочный сыр можно взять с ванильным вкусом? Или желательно обычный?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Можно и с ванильным вкусом. Я ещё не встречала сливочный сыр с ванильным вкусом.

Совсем без сахара?

Если у меня форма для выпечки 22 сантиметра, нужно в два раза больше ингредиентов??

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

В два раза больше ингредиентов не нужно брать, это будет много, основа тогда получиться толстым слоем. Пропорции можно увеличить на 20-30 % от общего количества ингредиентов.

Сливочный сыр - маскарпоне подойдёт ?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Да, подходит.

@user-px1vt9cj8t

9 ай бұрын

@@YuliyaKarpenkoа филадельфия? 😅 я уже приготовила с ним 😅

можно сливочный сыр заметить 9%творогом?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Лучше использовать всё таки сливочный сыр. С творогом вкус отличаеться от чизкейка на сливочном сыре. Если взять творог, желательно 9 %, то нужно перетереть его через сито и дополнительно можно перебить ещё блендером, чтобы он не был зернистым, а стал более пастообразным.

Крутой чизкейк ! Успехов вам , заходите в гости

а какой брать сливочный сыр?? рикотта? маскарпоне?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Маскарпоне лучше.

Ответьте пожалуйста можно ли его заморозить?)

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Здравствуйте, не пробовала замораживать, но в принципе можно, так как массовые десерты тоже замораживают. Но текстура и внешний вид десерта после размораживания может немного отличаться от обычного. Можете поэкспирементировать и напишите, что получилось )

А можно такой с бортиками делать? Или не застынет? 😅

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Можно и с бортиками )

Советую желатин не ждать до полного набухания

Можно сыр заменить филадельфией?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Можно )

а можно использовать малину вместо клубники ???

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Конечно, выбирайте любые фрукты или ягоды, которые вам нравятся.

@kaiseki8847

2 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko спасибо за ответ ! Вы лушчая

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Спасибо большое)

Извините пожалуйста, а как можно измерять 15г желатина?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Желатин который использовала я, весом в упаковке 15г.( То есть вышла 1 упаковка)

Если не получится, в следующий раз попробую снова сделать чтобы набить руки, и не покупать больше чизкейк в заведениях так можно намного сэкономить😁

Как долго держать в холодильнике!?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Около 4х часов.

😁😀

Можно блендером взбить или лучше веником?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Лучше венчиком.

Можно без сливки??

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Именно этот чизкейк, без сливок не получится.

А насколько ставить в холодильник? На сколько часов ?

@ureiiin

Жыл бұрын

Около 4-х часов (автор чуть ниже сказал)

@user-oj6zu7el3r

Жыл бұрын

@@ureiiin спасибо большое, но мы на два с половиной поставили😊

@ureiiin

Жыл бұрын

@@user-oj6zu7el3r получилось?

Кинула сахар вместо сахарной пудры это ничего? И взяла сыр филадельвия бо дркгого не было . И этого сыра было 100 грам поэтому все остальное на глаз сыпала.. и желатин горячий влила .. короче не знаю что получится..

Здравствуйте! Можно ли сахар в этом рецепте заменить на Фит парад?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Здравствуйте, никогда не пробовала, не могу вам точно сказать.

Если вам понравилось видео, поддержите лайком и комментариями. Помочь каналу www.donationalerts.com/r/yuliya_karpenko Карта Банка 4149 4390 4048 1255

А можно заменить сливки на сметану ?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Можно заменить, но вкус немного будет отличаться. Со сливками более лёгкий и воздушный получается чизкейк.

Здравствуйте

А можно без желатина ?

@YuliyaKarpenko

Жыл бұрын

Нет, масса останеться жидкой.

Здравствуйте, я никогда с желатином не работала, оставила на 15 минут как вы говорили, он как мармелад стал, потом добавила воды чтобы мешать было легче, но все равно остались комочки🥲… и масса получилась более густой чем на видео… не могу понять что с желатином. Может не нужно было ждать 15 минут, а может так и должно было быть не знаю

@koman2or235

Жыл бұрын

Его потом можно в микроволновке растопить и он снова будет жидким и без проблеи отправляете его в сырную массу ну или куда там по рецепту

Искала легкий рецепт без творога ,потому что в моей стране где живу нет творога,зашла сюда а тут еще сложнее😂

Здравствуйте! А можно сливки заменить 15-20% сметаной?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Здравствуйте, в этом рецепте нельзя заменить. Но в качестве эксперимента можете попробовать, только берите сметану жирностью не меньше 20%

Не совсем получился☹️ Не застыла песочная часть, рассыпалась, а когда отрезала кусочек и вовсе оставалась на тарелке, из-за чего может быть? Мало/много масла?

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Скорей всего, что причина может быть в самом печенье, лучше всего использовать песочное печенье. Или мало добавили сливочного масла, ещё важно очень плотно утрамбовать печенье.

Добрый день. Можно Маскарпоне взять вместо этого сыра?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Здравствуйте, можно ).

Первый раз получилось идеально, второй и третий раз желатин скатывался в массе(((во втором и третьем случае желатин был другой, а вот в первом случае, так же желатин был порошковый, но сливки стояли в тепле, а когда пришло их время, я отмерила нужное количество, и поставила в морозилку на 15 мин. Вот теперь думаю, где мой промох?... Да, и желатин во всех трех случаях не был теплым, а был комнатной температуры. Может ли это быть причиной, что желатин не качественный, или все таки что же тогда может быть?...

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Сначало желатин нужно залить водой комнатной температуры на 15 мин., А потом растопить его в жидкую массу на водяной бане или в микроволновке небольшими импульсами, но не стоит перегревать, если желатин нагреть до горячего состоянию, то он потеряет свои желирующие свойства, в этом тоже может быть проблема при застывании, ну и качество желатина тоже важно, на хорошем желатине указана его сила упругости, 200 - 400 блумов. А сливки перед использованием должны постоять в холодильнике минимум 12 часов, только тогда они смогут хорошо взбиватся в пышную массу, а перед самим взбиванием лучше ещё подержать их в морозилке минут 15, это тоже даст сливкам быстро и хорошо взбиться. Поэтому может и в этом причина, сливки не достаточно охлаждены.

@user-vp3wb6kh8d

2 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko так и дело то в том, что сливки во 2 и 3 случае были полностью охлажденные, а в первом случае, они стояли в тепле, перед применением убирала на 15-20мин в морозилку. Желатин ставила в микроволновку на 10сек. Они не были горячими, были слегка тёплыми. Перед применением желатина я его хорошо перемешала, чтоб он был комнатной температуры. Дело не в застывании, а в том, что он сразу, как я добавила, свернулся в комочки. Соответственно, он не застынет.

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Я пока ещё ни разу не сталкивалась с тем, чтобы желатин скатывался. Все возможные причины рассказала ). Тяжело так скатать, так как не вижу весь процесс приготовления. Надеюсь, что больше вы с такой проблемой не столкнетесь и всё будет получаться 😊

@user-vp3wb6kh8d

2 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko ага, спасибо 🙏если бы в первый раз у меня не получилось, я бы подумала, что это не реально!!! А так 5у очень вкусный рецепт!

а если форма 26 см, получится сделать?(((

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Получиться, но будут очень тоненькие и не высокие слои, лучше тогда увеличить порцию чизкейка или взять форму меньшим диаметром.

@user-wh9wn3tf5r

2 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko Формы меньше к сожалению нет, а на сколько стоит увеличивать пропорции?

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Основу из печенья можно увеличить в половину ( получается 1,5 порции), чтобы небыло сильно толстой основы. А творожно- сливочную основу лучше увеличить в два раза.

@user-wh9wn3tf5r

2 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko огромное вам спасибо !!!❤️

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

Чизкейк просто волшебный 😍🕊️.Я точно такой готовила очень очень вкусным получился.Я недавно приготовила чизкейк без выпечки и желатина,вкусный.Заходите на канал(не спам)

Отличные 20 минут, +4 часа наверное пролетят как за 20 минут...

@user-yd9sj9in3z

2 жыл бұрын

20 мин готовки, тут ожидание не включено

А золото добавлять не надо? Ну типо что бы еще дороже было

Такой чизкейк можно замораживать?

я один что ли реально пробовал готовить по этому рецепту? =) положил чуть больше половины от рекомендованного количества сахара, и то получилось приторно

@YuliyaKarpenko

2 жыл бұрын

Судя по комментариям....да

Это из "ожидание/реальность". Пробовала у подруги, по этому рецепту. Если вы любите чизкейки, настоящие, с выпечкой, то это красота вам напомнит лишь молочное желе. Я чизкейки пеку уже полжизни)) всегда хотела чтобы он сильно не желтел. Когда увидела такой чиз на столе, даже зависть проснулась, но попробовала и чуть не сплюнула. Не надо это называть чизкейком! Все равно что в плове заменить рис на капусту.

@user-ez9ks1ou2o

Жыл бұрын

А Вы бы нам предложили свой рецепт. Я хочу научиться.

@MsKordey

Жыл бұрын

@@user-ez9ks1ou2o уже много лет пеку по рецепту чизкейка Нью-Йорк на сайте art-lunch. Главное не экономить на сыре и печенье.

Щщ

Щизкейк 😂

эт че ваще без сахара?

Не получился: слишком жесткая и толстая основа из печенья вышла,желатин залить сначала - плохая идея (я до этого не использовала желатин),готовила слишком долго остальное,желатин затвердел и в массе никак его уже не растопишь. В холодильнике за ночь соответственно не затвердел. Чизкейк испортила.

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

Толщина основы зависит от диаметра формы. Я использовала форму диаметром 20 см, поэтому основа получилась не толстой, высотой примерно 1 см. Желатин перед использованием необходимо заливать водой комнатной температуры, примерно на 15 мин. По другому он не работает. За это время желатин набухает и становиться плотной массой. Поэтому перед тем как вводить его в крем нужно растопить в микроволновке ( 30 сек.) или на водяной бане, он становиться тогда жидким и можно добавлять в крем. Этот момент я указала в видео. Чизкейк застывает полностью только в холодильнике, постояв минимум 4 часа. Жаль, что у вас не получилось.

@user-ty1nf3wr4d

3 жыл бұрын

@@YuliyaKarpenko Спасибо,буду ещё пробовать! Рецепт правда понравился! Форма у меня 24,удвоила все ингредиенты.

@YuliyaKarpenko

3 жыл бұрын

На форму 24 см и правда лучше удвоить порцию сырно- сливочной массы, а печенья взять не двойную порцию, а примерно 240 граммов, чтобы не была толстой основа.

@user-wg7xl5eq3j

3 жыл бұрын

Руки из жопы))

Много желатина !!!!

Отвратительный рецепт