*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* *Creme de leite fresco:* sempre que uma receita usa este tipo de creme de leite, se você trocar por qualquer um com menos de 35% gordura, a receita deixa de funcionar, e em muitos casos chega a talhar. Usar creme de leite 17% gordura, significa tirar metade da gordura que a receita deveria receber, então não tem como dar certo, né ?!? *Creme culinário:* NÃO é substituto de creme de leite freco 35% em receita onde se mistura o creme de leite junto à outros ingredientes. Creme culinário, ainda que bate em ponto de chantilly, ele é gordura vegetal e não interage bem com outras gorduras, normalmente presentes na receita. Creme de leite fresco é gordura natural do leite, enquanto creme culinário é gordura vegetal processada quimicamente. O creme culinário serviria somente quando você o bate em ponto de chantilly, e aplica como decoração, mas pra misturar em receitas, não funciona. *Nata:* é também um creme de leite fresco !!! A diferença é que ele (aqui no Brasil) tem mais gordura, variando de 38 à 50%. Então, ela pode sim ser usada no lugar do creme de leite 35%. Apenas faça uma pequena adaptação: 85g nata + 15ml Leite = 100g creme de leite 35% - apenas misture sem bater ! Esta mistura pode ser usada SEMPRE que a receita pedir creme de leite fresco 35% - e você tem a Nata. *Portugal:* Natas é o equivalente ao creme de leite fresco 35% no Brasil. *Congelamento:* se congelar, ele vai talhar ao descongelar. *Cream cheese caseiro:* Se for usar a receita caseira de Cream Cheese (ensinada aqui no canal) - *prepare-o* (o cream cheese caserio !!!) com somente a metade do creme de leite pedido na receita - isso diminuirá um pouco o tempo de forno, que é um pouco maior do que quando feito com o cream cheese industrializado. *Produtos, utensílios eequipamentos que eu uso:* Utensílios: amzn.to/43xmblq Termômetros e Balanças: amzn.to/3XetNr6 Formas e assadeiras: amzn.to/45WwNfw Ferramentas p/ Macarons: amzn.to/4399Ioj Equipamentos: amzn.to/461OkmG . .

@CeleneSantos

11 ай бұрын

God have mercy it's a dream.. Obrigada por mais esse deslumbre. 18:04

@KarlenaMagno

10 ай бұрын

Nata: é também um creme de leite fresco !!! A diferença é que ele (aqui no Brasil) tem mais gordura, variando de 38 à 50%. Então, ela pode sim ser usada no lugar do creme de leite 35%. Apenas faça uma pequena adaptação: 85g nata + 15ml Leite = 100g creme de leite 35% - apenas misture sem bater ! Esta mistura pode ser usada SEMPRE que a receita pedir creme de leite fresco 35% - e você tem a Nata. NESSE CASO, REPITO 4 VEZES? PRA CHEGAR 400G DE CREME DE LEITE NÉ? OU SEJA 85GX4 NATA 14X4 LEITE FICA ASSIM?

Voltei aqui só pra comentar. Fiz a receita, fiz a troca do creme de leite pela misturinha de nata e leite e usei raspas de limão siciliano. Simplesmente ficou INCRIVEL. O ponto perfeito, ficou exatamete igual ao dela. Minha familia se apaixonou, nem colocamos cobertura pq ele sozinho já é perfeito. Os de padaria nao chegam nem perto desse.

@sandradiascakedesigner

5 ай бұрын

Que bom que gostou, gosto muito deste cheesecake também 😍

@carlanascimento3614

26 күн бұрын

Maravilhoso ❤

Crlh o negócio ficou tão bom que ela meteu um pqp quando sentiu o sabor, suas receitas são fenomenais!!!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Escapou, involuntariamente 😜

@juditemorini4773

7 ай бұрын

Kkkk demais né?

@claudiaportman

2 ай бұрын

é bom pra krl mesmo 😂😂😂

@flaviagoncalves269

Ай бұрын

Adoro como você explica a receita, nos passa muita confiança para fazer.

Você não imagina o quanto é apaixonadamente inspiradora! ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada! Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😍

Seu canal é maravilhoso ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 😍

Maravilhoso 👏👏👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Muito obrigado 😊

MARAVILHOSO!!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Amei amei muito obrigado

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Fico muito feliz ! Este chessecake basco é incrível !!!

Estava muita ansiosa por essa receita nem acredito 🥰 muito obrigada 🥰

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Espero que goste! Este cheesecake basco é realmente delicioso 😍

Obrigado por atender ao meu pedido, Sandra! 😃 Eu pedi para você nos ensinar esta receita.

Fiquei com vontade ❤❤❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜

Maravilhoso Parabéns adorei sempre arrasando chefe 🙏❤❤👏👏👏👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigado 😍

Hahaha… Você suspirando com a torta é demais!!! Genial..🎉

@sandradiascakedesigner

5 ай бұрын

😋

Divino ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Puxa, estava esperando um vídeo desse canal com a receita desse cheesecake! 😁👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

É uma delícia! Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😜

Obrigado pela receita, eu estava a procura dela😅

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Nossa uma aula rica dessa 👏👏👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Que bom que gostou 😍

Hum! Que maravilha! Vou fazer, com certeza!😋😋

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😋

Simplesmente, acredito delicioso 😋

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Sim, é delicioso mesmo 😍

Obrigado pelo video Sandra. Sem dúvidas vou fazer! 😊

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Espero que goste 😍

Maravilha 👏🏻 👏🏻 👏🏻

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigado 😍

Receita MARAVILHOSA

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Sandra suas reações provando as receitas são demais! Dá muita vontade de fazer!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜

Que loucura de torta 🥧🥧 Sandra Dias 😘❤️

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

É uma delícia 😍

Lindo! Deu água na boca. Adoro suas explicações

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Sandra você é genial ❤️ obrigado por compartilhar teus conhecimentos aqui!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 😍

Fiquei com água na boca.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜

Uauuu! Meu sonho de gustação!!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Não é ?!? Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😜

Sandra de Deus, essa cheesecake deve ser de outro mundo, pois até saiu um pqp. Fiquei imaginando a cremosidade dela quando você descreveu. A cor que ela fica é muito bonita e as raspas de limão deve dar um sabor especial, além do aroma. O limão é muito fragrante.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😂 Sim, este cheesecake é muito saboroso

Amei a dica do papel na forma 👏🏻😉

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Sim, é com papel manteiga que ele é feito, porque não leva nenhuma base ... e também isso dá a aparência rústica deste cheesecake basco - bem diferente da versã americana

Todas as receitas dessa mulher é magnifica❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 😍

Já vou reproduzir para a sobremesa de domingo ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Sempre ótimas as explicações e super didática de como os ingredientes devem estar

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Muito obrigada 😊

Eu imagino 😢 to salivando.❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜

Fiz...ficou maravilhosa! ❤❤❤❤❤❤❤

@sandradiascakedesigner

9 ай бұрын

😍😍😍😍

Fantástico! Obrigado por compartilhar generosamente teus conhecimentos.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada! Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😜

Sou seu fã.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Adoroooo suas caras e bocas para degustar essas maravilhas que vc faz com tanta maestria ...Parabéns vc é maravilhosa 😙

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 🤗

Estou impressionada com o quanto ela é didática! Explica detalhe por detalhe. Muito bom

@sandradiascakedesigner

7 ай бұрын

Muito obrigada 😃

Vou fazer hoje ❤

@sandradiascakedesigner

24 күн бұрын

😍

Toda sua receita é uma aula de culinária. Uma professora com muita classe e muita didática👏👏👏👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 😍

A hora de experimentar sempre é um evento a parte nos vídeos, mas esse foi sensacional! 😂😂😂😂 Vou ter q fazer!! 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻

@sandradiascakedesigner

9 ай бұрын

heheheheeh não deu pra segurar 😂

❤😊 ai como eu amo suas aulas, quem tem @sandradias não precisa passar vontade de comer nenhuma receita internacional, eu queria mtoooo essa receita, devido ver no insta em uma doceria ai de São Paulo e ficado com água na boca...masssss o seuuuu❤❤❤🎉🎉🎉🎉 Aliás tudo que vc faz é mto melhor. Que qualquer confeiteira, Padaria, doceria. Na minha humilde opinião, Vicê é a melhor mentora de todas. E a mais agraciada com o Dom de só nos passar receitas maravilhosas.# GRATIDÃO❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada pelo carinho 😍

Quero muito fazer essa cheescake, com a sua receita que sempre são perfeitas, vou fazer. O pqp foi hilário de ouvir, mas deve ser delicioso mesmo.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Espero que goste! Ele é delicioso 😜

Amei o "pqp" ahuahauahauua vou fazer ❤🎉

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Por aí, você imagina o quanto este cheesecake "queimado" é gostoso.... kkkkkkk

Já fiz! Fica realmente maravilhoso ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Que ótimo! Este cheesecake "queimado" é mesmo delicioso 😍

A Torta Basca é maravilhosa!!!!!

@sandradiascakedesigner

9 ай бұрын

😍

Vc é incrivel qnd prova suas receitas q... tb são incríveis...! Eu imagino o qto deve ser delicioso, pelos ingredientes de primeira categoria q fazem parte dessa maravilha...!!! Gratidão pela aula muito bem explicada em detalhes!!! ❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Muito obrigada 😊

Eu sempre faço o creme de leite ensinado aqui no canal. É fantástico. Não dá errado nunca 😊

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Fico muito feliz em saber disso! Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😜

Eu nem sabia que essa torta exista, deve ser gostoso 😋

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

É deliciosa 😜

Meu aniversário chegando e já sei qual sobremesa fazer.... @sandradiascakedesigner vc arrasa muiro 👍👏👏👏👏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Adoro esses queimadinhos 😋😋😋😋😋😋 Adoro gostinho do queimadinho, arroz, bolo, carnes.😊😊😊😊😊😊

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

É muito bom mesmo ! Espero que goste deste cheesecake "queimado" basco 😜

Eu sou amante dessa cheesecake e das suas receitas, mas essa aí pra ter tido um “pqp” ela deve tá nota 100, eu vou ter que fazer hojeeeeeeee ❤❤❤❤❤❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Exato ! Só pela minha reação, você já pode imaginar o que este cheesecake basco é incrível em textura e sabor 😜

Sandra que covardia ., até babei😂😂

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

heheheheh este cheesecake "queimado" basco é incrível !!! 😍

pqp impagável 😂😂😂😂

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😂😂😂

Meu Deus!!! Tenho que fazer um curso pessoalmente com essa mulher!!! Que didática!!!

@sandradiascakedesigner

10 ай бұрын

Obrigada 😍 A didática que eu aplico aqui nos meus vídeos, é a mesma que eu uso na minhas aulas práticas desde 2006. A diferença que em aula prática, além de ensinar a fazer, eu consigo ajudar a corrigir erros, pois você está fazendo na minha frente, então você sente a textura, o ponto e assim o aprendizado do aluno é muito mais eficiente. Você encontrará informações dos meus cursos, a agenda do meu site: www.sandradias.com/agenda/

🤣🤣🤣Eu tenho idea! é maravilhoso mesmo, tanto que vim buscar receita, mas com limão deve ser melhor ainda. Obrigada!! vou fazer pro Natal

@sandradiascakedesigner

6 ай бұрын

😍

Seguindo o passo a passo suas receitas jamais dará errado vc é demais Sandra Dias ❤️🙏🙏

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Sim, é isso mesmo ... seguindo as medidas e os ingredientes certos, o preparo correto e a temperatura do forno, sempre vai dar certo.

@VeraLucia-rb9oy

11 ай бұрын

@@sandradiascakedesigner 😘❤️🙏🙏🙏🙏

A primeira cheescake que eu fiz na vida foi a sua versão Nova-iorquina. Sempre faço para amigos e família todos amam. Obrigado Sandra ❤🎉

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Que legal 😊 Fico feliz em saber 😍

Sem condições de não fazer isso. ❤ Vc não tem ideia de como sua naturalidade e simplicidade me encantam. Amo 🤩

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigado 😍

@lucimarapessoa7186

10 ай бұрын

Eu fiz hein.. ficou demais de boa. Fiz com nata sem ver a adaptação pra "virar" creme de leite. Vi só agora depois de colocar uma outra no forno 🫢. Fiz agora com amido pra ver se há diferença. Sandra, vc já viu a versão dessa torta com doce de leite e flor de sal em cima, depois de assada? 😅 Uma cliente me mandou a ideia e pediu se eu poderia fazer assim . Vou testar aqui pra ver se dá bom 😊 Muito obrigadaaa!!!

Gente eu fiz é maravilhoso

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍😍😍

Boa noite! Isso é uma tortura!! Estou com água na Boca.

@sandradiascakedesigner

Ай бұрын

😉

Não sou do docê,mais,com vc me inspiro,vc é maravilhosa

@sandradiascakedesigner

9 ай бұрын

Obrigada 😍

Tô aqui babando com a sua emoção, vou ter que fazer, né?

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Sim !!!! 😜

😂😂😂eu não resisto a dar uma boa gargalhada na prova dos bolos… Tenho de fazer este cheesecake basco embora não tenha batedeira planetária… Bj e obrigada por mais uma maravilha feita com todo o preceito e sabedoria🤗

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

hehehehehhe imagino ! Este cheesecake queimado basco é realmente incrível 😜

Saudades da minha cake design favorita!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Meu Deus Sandra, isso é covardia, vc não sabe o qto salivei vendo esse vídeo. Vou ter que fazer pra ontem rsrsrs

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜😂😍

O bom interessante ainda não sabia dessa sobremesa abraco6

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Eu quero

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😜

Depois desse palavrãozinho, eu vou ter que fazer. Kkkkk... Adorei! Vc sempre arraza, Sandra!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Foi involuntário kkkkkk Mas, imagine o quanto é delicioso este cheesecake, pra eu ter chegado nisso ?!?

@alancarlos4064

11 ай бұрын

@@sandradiascakedesigner faço ideia. Por isso mesmo, farei e marcarei vc. Fica com Deus!

Olha isso ❤❤❤

@sandradiascakedesigner

24 күн бұрын

💖

Maravilhoso. Já fiz várias vezes. Queimado é mais gostoso. Eu tbem deixo tostar bem. Gosto de uma casquinha queimada em bolos e tortas.

@sandradiascakedesigner

Жыл бұрын

Confesso que estou apaixonada por ele, eu gosto muito da versão americana, mas este aqui .... o caramelizado da casquinha junto com a cremosidade .... olha, sensacional ! 😍

Achei sensacional, vou fazer de aniversário para minha filha. Vi que cc tem receita de cream cheese, posso usá-lo nessa receite de cheese cake?

Eu ja provei, coloquei uma calda de caramelo salgado. Sensacional msm

@sandradiascakedesigner

8 ай бұрын

😍

Gosto de cheescake e da voz dela!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😅😜😍

Eu comi isso em frente a Galata Tower em Istambul e fiquei apaixonado!!! Parecia um pudim de queijo só que adocicado, perfeito!!!! Lá eles servem com uma calda bem leve de chocolate, tipo aquela calda de chocolate leve de bolo de cenoura. Estou querendo fazer, mas infelizmente aqui na minha cidade não tem creme de leite 35%. O que eu faço?

Pareceu delicioso... Se sobrar avise que vamos aí para comer😊😋😘

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Já acabou faz tempo 😂

A Sandra sempre me influencia a fazer suas receitas quando prova, mas dessa vez ela pegou pesado!🤭😂😘

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😂😂😂

Silêncio, a rainha da cozinha está lecionando!

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😂😜😍

Parabéns pela receita e do processo didático. Você simplifica bem o preparo. Adorei seu estilo. Já estou seguindo! Sandra, acredita que ficaria bom se misturasse gotas de chocolate, frutas secas ou oleoginosas na massa? Claro que sai totalmente do original, mas gostaria da sua opinião.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Oleaginosas eu não colocaria, mas frutas secas e chocolate funcionaria - ainda que deixasse de ser o cheesecake basco.

Tenho muita confiança em vc

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Obrigada 😍

😂 o pqp foi maravilhoso 🤣🤣🤣

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

kkkkkkkk pois é... por aí você imagina o quanto é delicioso este cheesecake "queimado" 😍

😋😋😋😋

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

😍

Oi Sandra posso substituir o Cream chease por polêmica sem lactose???

Dá certo fazer com açúcar de coco , ou adoçantes?quero fazer nessa versão 😢

Dar certo com o cream cheese caseiro?

Sandra, vc é F*** kkkkkkkkkk ensina fazer o bem casado pingado na sua versão por favor....

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Dev ter quase uns 10 anos que não faço, porque estava exausta de fazer .... bem-casado é um doce extremamente trabalhoso, todo o processo dele é individual, e acaba sendo cansativo, você trabalha o dia todo, e quando vai ver fez "meia dúzia" .... kkkkk

Em um forno turbo elétrico da certo ? Se sim qual temperatura e quanto tempo ?

Receita incrível! Essa medida serve para uma forma de 25cm ?

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Usei a forma de 20cm... 25 é muito grande.

Ele parece ser mais gostoso e cremoso que o nova-iorquino alem de ter toque rustico que eu amo em doces e sobremesas

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Sim, o cheesecake NYC é mais denso ... este é muito cremoso, a caramelização do topo, agrega ainda mais sabor.

Ó não! Sandra de Deus 😍

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

hahahahahah é bom este cheesecake basco, não ?!? 😍

Uma pergunta que sempre me surge, é possível usar mascarpone no lugar do Cream Cheese? Suas receitas sao sempre maravilhosas, parabens!!!❤

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Não .... o mascarpone é feito à base de creme de leite 35% gordura, já o cream cheese é feito do leite 3% gordura. Então, são produtos muito diferentes, e a diferença do teor de gordura, muda completamente a forma que eles atuam nas receitas, e por isso eles não sao substitutos entre si.

Vc sempre ótima! Ri muito do palavrinho.. Dúvidas: Posso usar nata direto ou seria melhor transformar em creme de leite usando tua fórmula? Resfria dentro da forma para poder tirar o papel depois? Poderia trocar o limão por raspas de laranja? Abs.

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

kkkkkk - foi involuntário 😜 Se for creme de leite 38% usa direto - maior teor de gordura, faz a formula. Avisei que se tentar tirar da forma ainda quente - vai quebrar. Sim - qualquer cítrico - embora o original seria limão.

@edisonschilapak6106

11 ай бұрын

Obrigado.

Sandra, posso fazer metade da receita em forma de 15cm? moro sozinha

Eu posso colocar umas gramas de queijo canastra para fazer uma versão mineira?

Oi, Sandra. O creme de leite fresco caseiro, pode ser acondicionado numa embalagem de leite de caixinha?

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

Melhor não, caixas deste tipo que ja foram usadas com outro produto, não é recomendado reutilizar com outro produto.

Maravilha! Só queria saber como se tira o papel manteiga debaixo da torta,antes de servir...

Ri alto com o palavrao no final kkkk diva

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

hahahahahah

Sandra, essa receita combina com algum "acabamento" em cima? Uma calda, geleia, etc... Obrigada!

@karlahafia6846

7 ай бұрын

com certeza, geleia de frutas vermelhas, morango, goiabada etc

Você usou a resistência superior ligada para conseguir esse caramelizado na parte de cima? Sensacional o PQP kkkkkkkkk

@sandradiascakedesigner

11 ай бұрын

NÃOOO.... senão, ao invés de caramelizar, ele queima mesmo !!!