Mil gracias por compartir sus conocimientos.bendiciones

Que buen #Partidazo hemos disfrutado entre la juventus y el Hellas verona Y la celebramos con una chanfainita con canchas Gracias y saludos

Quee ricooo se ve. Mil gracias por compartir sus recetas. Felicidades.

Me gustan como preparas tus recetas 👍 me hace acordar como lo preparaba mi mamá QEPD.

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Flor de loto!!!!

Se ve delicioso .👍... tienes mucha paciencia y eso es bueno.

Excelente! Gracias por sus recetas

muy buena tu receta, felicidades y tu aji espectacular se me hizo agua la boca.

Muchas gracias por compartir tan rica receta, muy bien explicado todo 😁 La canchita serrana para mí es más rica sin el aceite, bien tostadita 🥰

Excelente receta!

Muchas gracias por sus enseñanzas son muy buenas y entendibles felicitaciones👍

Hola!!se ve riquisimo!!!todo lo cosinas perfecto con mucha dedicacion.lo explicas de tal manera que entendemos todas tus RECETAS!!!Graciaspor compartir tus secretos de cosina🤗

Felicidades buena receta

Que rico la chanfaina es riquísima un sabor espectacular, con su canchita. que delicia.

Muy rico me salió la chanfainita explica bien y es fácil preparar

Que éxito. Eres una capa en tus recetas :')

Gracias muy rico este plato de chanfainita.

que linda explica, gracias desde españa🥰❤🥰🥰🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇪🇦

Me encanto la receta😋

Muchas gracias por receta!!me ha encantado lo bien explicado !!Saludos

bien la sra..me encantó tu videoo desde cero explicastes..

Gracias por conpartir esta buenaso

Todas sus comidas son muy ricas muchos abrazos

Excelente su receta muchos éxitos saludos

Delicioso gracias por la receta.

Buenísimo! Muy buena explicación, me gustaría preparen pastel de choclo gracias , saludos desde indianapolis U.S.A.

Delicioso, hoy lo preparo

Muy rica y facil de preparar muy bien explicada la receta.Bendiciones

7 жыл бұрын

Muchas gracias por vernos Sugey! Tu comentario nos alegra mucho, saludos!

Que rico gracias

Buenazo gracias

Acá en México hay un platillo que se sirve como botana en fiestas llama chafaina, pero de hace cerdo, el hígado, bofe, patitas y creó tambien la cabeza, no se la receta porque por lo regular la hacen los carniceros, lleva salsa de tomate, aceitunas, alcaparras, cebollitas cambray, chiles en escabeche ...

5 жыл бұрын

Hola Rosalinda, muchas gracias por vernos. Nos alegra leer tu comentario y conocer un poquito de las deliciosas costumbres gastronómicas de tu hermosa patria. Ojalá se sigan manteniendo en el tiempo y siempre los acompañen de generación en generación. Dios permita que pronto visitemos México para probar sus delicias. Saludos y abrazos desde Perú.

@RosaMaria-du6bg

5 жыл бұрын

Sazón y Corazón Gracias Dios la bendiga y bendiga su linda nación. Acá los esperamos con los brazos abiertos.

@lachechi1816

5 жыл бұрын

En la sierra de Perú también existe este plato hecha con las víceras del cerdo y se llama frito de chancho. Se hace con papás y ají amarillo y colorado,a companhado de arroz

@andressito640

5 жыл бұрын

@@lachechi1816 cada país tiene su propia receta

¡Qué riquísimo! . Voy a prepararla inmediatamente...

5 жыл бұрын

Estamos seguras que te saldrá excelente. Saludos.

@karloedgarfernandochavezpe3276

5 жыл бұрын

df6

Rico 😋

😁 me encanta la chaifanita, 😋😋

Que rico comida peruana

Riquísimo

Soy su fan 🙋‍♀️

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Luisa!!!!

Estoy en plena preparación, 😋 a pedido de mi hija gracias por la receta 🙏 seguro me saldra riquísimo sazón y corazón gracias por compartir sus recetas👏👏

5 жыл бұрын

Hola Hilda, muchas gracias por vernos y pon tu lindo comentario. Esperamos que hayas obtenido un delicioso plato. Saludos.

Se ve delicioso. Gracias por la receta

Hola!!!! Yo la. Sigo siempre, me gusta como explica todo los contenidos de las recetas, excelente, gracias, quisiera que por favor si podrían poner la receta del locro de zapallo, porque lo busco y no lo encuentro, gracias por sus deliciosas recetas 👏👏💪💪🙏😇😇

Wow! ¡Vivo fuera de Perú...qué delicia! Nueva suscriptora, lo haré pero con corazón de res. ¡Gracias!

5 жыл бұрын

Hola, Muchísimas gracias por vernos y suscribirte al canal. ¡ Bienvenida !. Tienes a tu disposición muchas y deliciosas recetas para toda ocasión. Saludos y bendiciones.

@luzvilca3806

5 жыл бұрын

Es pulmon osea el bofe como le decimos

Delicioso!

Que linda como habla, delicioso

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Rosario!!!

Esta muy buena la chanfaina yo voy aver si intento aser la chanfaina

💚

05:52 ❤

Gracias por la receta me salió riquísimo 😃😋

❤❤❤❤❤😊

😁👍

Delicioso 😋

6 жыл бұрын

Muchas gracias por vernos Valkiria, muchos saludos!

Muy rico, tienes una voz muy linda

Que ricote !!! hoy mismo lo preparo Saludos!!

Te hiciste un tutorial completo! la chanfainita, la canchita, el aji!! :D

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Fiorella!!!!

@milagrosgarcia1674

3 жыл бұрын

Muy completo

Asssuuu...qué rico csm!!! Uno de mis platos favoritos!!! Muchas gracias por compartir!!!

@monicaguarniz3701

4 жыл бұрын

😀😀😊

Buen día! Desde hace un tiempo sigo su canal, en verdad me ayuda muchísimo. Tengo una consulta.. El bofe me parece q en el mercado tambien lo venden precocido.. En ese caso.. Cuanto deberia dejar que hierva?

4 жыл бұрын

Hola Isa, gracias por vernos y seguirnos. El bofe precocido demora muy poco en cocer, unos 25 minutos, pero debes ir probando, cuando ya esté suave, pero no sobrecocido, está listo. Te recomiendo, asi precocido que lo pongas al aderezo para que se termine de cocer. No es necesario cocerlo aparte, pues demora poquísimo. Solo cuando se compra crudo se debe cocer antes en agua, tal y como lo hacemos en el tutorial. Saludos y bendiciones.

👍

El ají pica masss

Por la.ptamre que rico plato extraño la chanfainita ya que vivo en el extranjero bueno felicidades aquien se los come .se ve delicioso

EXCELENTE, UTILIZAR CONDIMENTOS NATURALES COMO AJO MOLIDO, AJI MIRASOL MOLIDO, AJI PANCA REMOJADO Y MOLIDO Y HIERBAS, ES LO QUE HA COTIZADO A NUESTRA COMIDA...TE FELICITO....AUN EN EL MERCADO Y PARADITAS VENDEN LOS PRODUCTOS...PERO ES LAMENTABLE QUE CONSUMAN PRESERVANTES SABORIZANTES....ESO BAJA LA AUTENTICIDAD DEL SABOR.....

Es lo q mas extraño. 😂😂 aquí no se consigue el bofe. Saludos y sigan así.

6 жыл бұрын

Muchas gracias por vernos Daniel, muchos saludos desde Perú!

@luzvilca3806

4 жыл бұрын

Es verdad, pero me han dicho que hay en Miami, Bragua

Cuando se hierve el bofe , el primer hervor se tira el agua , se cambia de agua y el primer hervor ; esa agua del segundo hervor se RESERVA. Después todo bien ( regular yerba buena al hervir el bofe ). Y tu sabes por qué la yerba buena.

@elizabethlindo6300

2 жыл бұрын

Una consulta el cambio de agua, se hace con fría o hirviendo?

la chaufainita lo puede combinar con tallarines rojos.

@malbertoblas7999

5 жыл бұрын

si

@alejandramar9401

4 жыл бұрын

Los 7 colores , hasta ceviche lo puedes agregar .......jajajaja

El rocoto es el ají mas picante del perú

Hola!! Tu olla que haces la cancha es de acero y se ve alta ..verdad?

En bolivia lo llaman picadito

muy buena receta señora pero quiero hacer una pregunta e visto en varias vídeos que siempre comen con cancha o mote quiero saber porque aque se debe espero su respuesta felicidades

6 жыл бұрын

Hola Percy, muchas gracias por vernos! Esa es una excelente pregunta! La respuesta corta es que es por costumbre y porque saben muy bien. Pero si analizamos un poquito más del porqué de esta combinación, la verdad es que tiene bastante sentido, pues la cancha y el mote son acompañamientos de sabor natural, sin condimentos, por lo tanto equilibran el impacto del sabor de la chanfainita, la cual sí lleva bastantes condimentos. En fin, es una sabia combinación. Saludos!

@evasaccatomagrabiel8565

5 жыл бұрын

Amigo se come con cancha y note xq es comida serrana típico del Perú.

@alejandramar9401

4 жыл бұрын

Amigo ; si quieres lo comes con tallarines ; ceviche ; mote y su canchita y si te queda corto agregalo una porción de arroz.

Se puede hechar hojas de laurel...

Que es el ají panca y el ají amarillo? .

Su timbre de voz me recuerda a Teresa Ocampo.

Un ají amarillo como lo echan al cau cau pa q de sabor picante

Buenas tardes el orégano se hecha molido?

@malbertoblas7999

5 жыл бұрын

da igual,lo que tengas a la mano.

Al rocoto le hecha limón tbm ?

Agrega dulces

Disculpen, una consulta... Si no tengo hierba buena??

Una consulta, se usa ají amarillo o ají mirasol?? Saludos

5 жыл бұрын

Hola Juan, gracias por vernos. En nuestra receta estamos utilizando ají mirasol, pero sino lo tienes puedes usar ají amarillo. Cada uno tiene su encanto, incluso se puede usar ambos, como en muchos platos lo hacemos, El ají amarillo, fresco, nos da un sabor más suave y el ají amarillo seco,o mirasol, es un sabor mas fuerte, ambos son diferentes y muy ricos en las comidas. La lista de ingredientes, la tienes en la caja de información, debajo del video ( en : MOSTRAR MAS ). Saludos.

Q rico con huancaina qda de la puta mare

Se ve riquisimo,asi mismo lo preparo Te empezare a seguir me gusta mucho la cocina, un abrazo

Hola, saben para cuantas personas son???

por favor me puede decir que es mofe y como se lla en los estados unidos gracias

@lilianadelgado3659

5 жыл бұрын

LUCYMIRTHA GONZALEZ es el pulmón de la vaca, en EEUU está prohibida su venta, pero se que en algunas carnicerías de algunos estados llámese New Jersey te lo venden

@estefaniaasz.

4 жыл бұрын

@@lilianadelgado3659 y por qué está prohibido?

@lilianadelgado3659

4 жыл бұрын

Estefaniaasz bueno ,porque se dice que tiene mucha bacterias, pero siempre se a comido el bofe en la gastronomía de peru 🇵🇪

Hola que parte es el bofe

@malbertoblas7999

5 жыл бұрын

El pulmon de la vaca.

@aramintacruces7395

5 жыл бұрын

@@malbertoblas7999 muchas gracias

Buenas noches amiga de Sazon y Corazón quiero preparar chanfainita para 30 personas cuanto de bofe y papa debo utilizar gracias

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Javier!!!!

@margaritachuquiruna7504

3 жыл бұрын

No te . Me. . .. .

No es plato limeño lo trajeron de provincia. Limeña es la fritanguita que s hace en puro aceite y las papas sancochadas enteras al lado. Y solo trozos de bofe frito en aceite.....limeño es el caucau en sus tres formas : a la criolla, a la serranita y a la chalaca.

@g532

3 жыл бұрын

Mi familia y yo ahora cosinando pero nunca la chanfainita es con tanto aceite.

Le faltó sal y limón al rocoto yo le pongo un poquitín de ajos molido fresco y sale riquísimo

Disculpa que es bofe que parte de la vaca es 😊🙈

5 жыл бұрын

Hola, muchas gracias por ver nuestro video. El bofe es el pulmón de la vaca. Se consigue en mercados y supermercados aquí en Perú. Saludos.

Cancha ???

De de

Ají amarillo, no dijo mirasol?

Mucho aceite en el maíz

No se si enseñó a hacer cancha o chanfaina :(

No

Mucho condimento

@ricodeliciososaludablejoha913

4 жыл бұрын

Saludos Eva!!!!

1/2 kilo d papa Yungay para 1/2 kilo d bofe??? No sea mala seño