ჩანახი,ЧАНАХИ,ჩაშუშული ხორცი ბოსტნეულით, Мясо тушенное с овощами,კერძი ბადრიჯნით,чанахи классический
გამარჯობათ მეგობრებო მე ვარ გიგა ვცხოვრობ გერმანიაში,ვარ თვითნასწავლი მზარეული.
მე დღეს მოგიმზადეთ ქართული სამზარეულოს მშვენება ,სასწაული ქოთანში,რომელსაც ქვია ჩანახი,ეს ხომ მართლა სასწაულია,არომატების შერწყმა მრავალფეროვანი გემოები,უბრალოდ გეტყვით ეს არის საოცრება.და რაც მთავარია მოსამზადებლად არის ადვილი.
--------------
ინგრედიენტები:
-------------
1.ბულგარული პილპილი 1 ჩ.კ
2.დაფქვილი ქინძი 1/2 ჩ.კ
3.სვანური მარილი 2 ჩ.კ
4.წითელი პილპილი 1/2 ჩ.კ
5.შავი პილპილი 1/2 ჩ.კ
6.იმერული ზაფრანი -1/2 ჩ.კ
7.კარაქი 100 გ
8.პომიდორი 1 კგ
9.2 ცალი ბადრიჯანი
10.ბულგარული 2-3 ცალი
11.ქინძი 20 გ
12.ოხრახუში 20 გ
13.ცერეცო 20 გ
14.ბაზილიკი 30 გ
15.ხახვი 2 ცალი
16.მარილი გემოვნებით.
17.ხბოს ხორცი(შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხვრის ან საქონლის ხორცითაც). 1.5 კგ
18.ნიორი 3-4 კბილი მოზრდილი ზომის
19.კარტოფილი 800 გ
---------------
4-5 პორცია
--------------
ქოთნის ტევადობა 3.5 ლიტრი
-------------
Ингредиенты:
1.Телятина (баранина, говядина) - 1.5 кг
2. Картошка - 800 г
3.Помидоры - 1 кг
4.Баклажаны - 2 шт
5.Болгарский перец - 3 шт
6. Острый перец чили - 1/2 чайной ложки
7.Лук - 2 шт
8.Кинза - 20 грамм
9. Петрушка -20 грамм
10. Укроп - 20 грамм
11.Базилик свежий - 30 грамм
12.Чеснок - 3-4 зубчика
13.Сливочное масло - 100 грамм
14. Молотые семена кориандра (кинзы) - 1/2 чайной ложки
15. Имеретинский шафран - 1/2 чайной ложки
16. Черный молотый перец - 1/2 чайной ложки
17. Сладкая паприка - 1 чайная ложка
18. Соль по вкусу
19.соль сванури 2 ч.Л
Пікірлер: 69
მადლობა საინგილოდან ვარ თქვენგან ვისწავლობ ჩემს საყვარელ საქართველოს კერძებს მადლობა რომ ასე ლამა გვიხსნით.ღმერთი გფარავდეთ ამინ🤲
@monikak.7097
Жыл бұрын
არზუ საყვარელო, დაუბრუნდით თქვენს ქართულ გვარსახელდბს❤️
ჩემი საყვარელი კერძია ჩანახი, საქონლის დაჭრილი ხორცითაც გამიკეთებია და გატარებულითაც ძალიან კარგია. დანარჩენი ინგრედიენტები იგივეა, რაც ვიდეოშია. დღეს პირველად ვცდი ქათმის ხორცითაც, მადლობა ვიდეოსთვის, სწორედ ამის გაკეთება მინდოდა
Сегодня приготовил, очень вкусно!
Super👏❣️
დიდი მადლობა❤❤❤
ძალიან მადის აღმძვრელად გამოიყურება,მე მიყვარს ეს კერძი და გეთანხმებით რომ საოცრად გემრიელია,წარმატება თქვენ.
დიდი მადლობა
Madloba receptistvis
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გაიხარეთ
მადლობა ᲨეხსენებისაᲗვის, რაᲦაც მინდოდა და ვერ ვიხსენებდი რა მინდოდა.... Თურმე Ჩანახი მინდოდა❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍 მადლობა
მაგარია
ძაან მაგარი ხარ მადლობაააა
მიყვარს ისე უხდება ხბოს ხორცი გემრიელად მიირთვით LAIK FROM თბილისი!! ახალი გამომწერი ვარ !
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა დიდი
@makagongade7670
2 жыл бұрын
Arafriis
მადლობა!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა ასევე
👍
👍👍👍👍
უგემრიელესი ჩანახი მიყვარს……
სასწაულიაააა
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Gagaxara gmertma didi madloba
ასეᲗი კერᲫები Ძალიან მიყვარს, აᲦარც მახსოვდა......უნდა მოვამზადო მასალები და გამოვაცხო ᲦუმელᲨი👍👍👍👍
გემრიელად გამოიყურება
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა დიდი
საოცარი მზარეული საოცარი კერძით.
აუცილებლად მოვამზადებ,, მე მთლიანი ბოსტნეულით. ვამზადებ, ძალიან გემრიელია!
კუბდარის მომზადება გვასწავლე ❤️
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
ეხლა ვაპირებ ჩაწერას
სვანური მარილი და ჩანახი😄
ე. ი ეს არის ჩანახი ახალი ვერსია სხვა გემოებით
ბოფიშით ღირის ხორცით თუ შიძლება გაკეთდეს, რატომღაც ეხლა მომინდა და ღორის ხორცი მაქ სახში
ქვაბით,გაზზე შეძლება გავაკეთო?
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
რა თქმა უნდა.თუმცა ხორცს სხვა გემო აქვს როცა თიხაში მზადება
ეს თუ ჩანახია მე კოხიხინის იმპერატორი ვარ :)) გემრიელი? ალბათ ძალიან , მაგრამ არააა ეს ჩანახი.
@user-tr1ti5ng6u
Жыл бұрын
ეს ჩანახი კი არა აჯაფსანდალი უფროა
ფოლგა...
ეგ ჩანახი კი არა აჯაფსანდალია. ჩანახი და ბულგარული?
წყალი ან ღვინო არ უნდა?
მეც ვამზადებ ჩანახს, დედასგან ვისწავლე, ცხვრის ხორცი უხდება, და მორევა არ უნდა, სუნელებიც ზედმეტია.
დღეს ვაკეთებ
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გაგვიზიარეთ როგორი გამოგივათ
სასწაული კერძია
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Didi madloba
@user-mw7dk9bg1z
2 жыл бұрын
ძალიან გემრიელად გამოიყურება
Ეს უკვე ჩანახი. Არაა ეს სულ სხვა კერძია აი ეს სუნელები პილპილი გარდა ზაფრანა სვანური დაქინვი და რაღაცეები არკეთდება ესე ჩ-ნახი გადაპრანჭული.
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
ჩამიგდეთ რეცეპტი და მე ჩაგიგდებთ ძველი ქართული სამზარეულოს წიგნიდან რეცეპტს, რომ ეს ჩანახია
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
და არ გინდათ რომ სხვა გ ან გადახვიდეთ და სხვა ს უყუროთ.
warmatebebi
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
შვილო ბულგარული (პაპრიკა) და წითელი წიწაკაა და არა პილპილი. პილპილი შავია, სურნელოვანი, თეთრი და ა.შ.
Იმდენად აფუჭებთ უკვე ქართულად გაკეთებულ კერძებს და ართულებს რომ ვერ. Იგებ რისი გემო საით მიდის კარგით რა. Აა
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
ერთი რა გ აქვს ცხოვრებაში საკუთარი ხელით გაკეთებული მანახე.😜😜თავს რომ გამოიდებთ,საკუთარ საქმეს მიხედეთ,არავის გასარჩევი არ არის მე ჩემს სამზარეულოში რას მოვამზადებ.ცხოვრებაში კცერცხი შეგიწვავთ ნაჭუჭის გარეშე😜..?
გემრიელია>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
Svanuri marili ar unda uqna chanaxs .
ჩანახი ეს ხომ.....ერთი ქოთანი ერთ პორციაზეა განკუთვნილი, ან ბადრიჯანის გაფცქვნა,ან პომიდვრის დაჭრა ვის გაუგია? ეს ჩანახი კი არა აჯაფსანდალია.
ნამდვილად გემრიელად გამოიყურება
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Didi madloba
Qvabshi ar gamovaa
@chefgigabakes2735
Жыл бұрын
Ki ratomac ara
ჩანახის იგრედიენტები ქოთანში უნდა აიწყოს და არა ერთმანეთში აიზილოს. და მეორეც ჩანახს ბულგარული არ ეკუთვნის.
@user-cy4tv3qt5k
10 ай бұрын
ჩანახს ბულგარული, წითელი და მწვანე ძალიან უხდება.
რა დაუძლეველი პრობლემაა ამორევა ამ ინგრედიენტების.დიდ თასში ჩააგროვე ამოურიე გემრიელად და გადაიტანე ქოთანში ...ეგ არის სულ..იზო ბებო85წლის.
ეგ მაინც არაა ჩემი სიდედრი
ეს არ არის ჩამსხი
@chefgigabakes2735
Жыл бұрын
აი ეს არის ნამდვილი ჩანახი
ზაპასკაც ბარემ უნდა ჩააგდო და 32 კლუჩი