CHẢ QUẾ HÀ NỘI- Cách làm CHẢ QUẾ chuẩn vị HN, thơm ngon, dai giòn, thành công ngay lần đầu.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#RosemaryLado #ChảqueHN #GiòchaHN
🌺CHẢ QUẾ HÀ NỘI 🌺
Nói về giò chả thì phải khẳng định một điều là GIÒ, CHẢ không đâu ngon bằng Hà Nội. Giò chả Ước Lễ ( làng nghề làm giò chả nức tiếng),
giò chả Quốc Hương, Giò chả Bà Luỹ ... ( những cửa hàng bán giò chả bạn nên nếm thử khi đến HN).
Hà Nội còn được các thực khách đặt tên mỹ miều “Thiên đường ẩm thực” với vô vàn các món ăn ngon, và một trong những món ăn mà người HN luôn cảm thấy tự hào đó là GIÒ, CHẢ với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Có rất nhiều cách làm giò chả hiện nay nhưng vị đặc trưng ấy thì nên để những người con HN thẩm định và MX cũng tự hào với mọi cách làm GIÒ LỤA, GIÒ BÒ, CHẢ BÒ, CHẢ MỠ, CHẢ QUẾ chuẩn hương vị HN sau bao năm đúc kết, học hỏi và chia sẻ trên các hội, nhóm nấu ăn, ai làm cũng phải gật gù công nhận đã tìm lại đúng giò chả HN đây rồi. Tuy không thể sánh bằng các hàng giò chả chuyên nghiệp trên đất kinh kì, nhưng nếu nói về làm giò chả không chuyên tại gia đúng chuẩn vị HN thì mời các bạn hãy tham khảo các loại giò chả HN của MX và cùng MX vào bếp mình cùng làm nha.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Chả_quếHN_MixuRosemary
🍁Nguyên liệu
700g thịt nạc vai xay nhỏ
300g thịt lườn gà hoặc đùi gà ( thịt lườn chả sẽ trắng hơn
Bột nở 2 tsp
Tinh bột bắp 2tbsp
10 tbsp nước đá ( 150ml )
8 tbsp dầu ăn ( 120ml)
4tbsp nước mắm ngon ( 60ml)
3 tsp đường cát ( 1tbsp)
1 tsp hạt tiêu
1 tbsp bột tỏi
1 tsp bột quế
Dầu điều
Khuôn tròn ( gói giò xào)
🍁Cách làm: Mời các bạn xem video MX chia sẻ chi tiết và tỉ mỉ để thành công 100% nha
👉Thịt xay nhuyễn phải còn lạnh mới xay hoặc thịt xay sẵn mua về nên để thêm vào ngăn đá cho lạnh rồi mới làm.
👉 Chống dính cho khuôn nướng hình chữ nhật hoặc hình vuông bằng chút dầu rồi dàn đều mọc ra
👉 Lấy khay nướng thịt, đổ 2 cup nước vào, đặt rack lên rồi cho khuôn vừa đổ mọc lên, mang đi nướng cách thuỷ ở 350F trong 10 phút, khi các bạn thấy chả se mặt và cứng lại thì lấy khay chả ra.
👉 Đặt chả lên khuôn hình tròn, phết dầu điều lên và mang đi nướng tiếp vẫn ở nhiệt 350F khoảng 12-15 phút hoặc lâu hơn tuỳ nhiệt lò mỗi nhà, khi các bạn thấy bề mặt chả căng bóng, khô ráo là chả đã chín.
👉 Tắt lò, để nguyên chả cho nguội chút rồi lấy chả ra vẫn định hình trong khuôn cho đến khi chả nguội hẳn, mới tạo được đúng bờ cong như MX.
Chúc cả nhà thành công và ăn ngon miệng!
🌺Link hướng dẫn cách thắng dầu điều
• MẸO HAY- Cách thắng DẦ...
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu

Пікірлер: 167

  • @bannguyen1057
    @bannguyen10579 күн бұрын

    Lần đầu tiên mình hài lòng với cách làm chả quế này. Mình đồng ý với bạn món chả quế , lụa hãy để người Hà nội chia sẻ !

  • @hans-josefschlitz2100
    @hans-josefschlitz21005 ай бұрын

    Rất ngon Cảm ơn cháu

  • @Mali-up4eq
    @Mali-up4eq3 жыл бұрын

    Ngon quá cô ơi

  • @tangcuongla7346
    @tangcuongla7346 Жыл бұрын

    Ngon quá là Ngon Cám ơn bạn đã chỉ dẫn công thức

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @hoangdung7603
    @hoangdung76033 жыл бұрын

    Wow ngon quá phải làm ngay thôi cám ơn Chị nhiều .

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chúc em thành công nha.

  • @phamthilananhpham9621
    @phamthilananhpham96213 жыл бұрын

    Em cảm ơn chị!!!

  • @hiencuocsongdaiviethien
    @hiencuocsongdaiviethien3 жыл бұрын

    Nhìn cái món chả quế Hà Nội hấp dẫn quá bạn ơi bạn chia sẽ rất là chi tiết

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Thank you ♥️♥️♥️

  • @gaiquevacuocsongouc5260
    @gaiquevacuocsongouc52602 жыл бұрын

    Quá ngon, cảm ơn chia sẻ của Bạn .

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @kimberlynguyen3180
    @kimberlynguyen31803 жыл бұрын

    Ngon đẹp, giọng nói hay! Cảm ơn chị Mi Xù

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Cảm ơn chị rất nhiều!

  • @milannguyen842
    @milannguyen8423 жыл бұрын

    Ngon qua Co oi ! Cam on Co đa chia se rat ro rang, chi tiet. Chuc Co luon vui, khoe !

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chúc chị thành công ạh. Chả quế này ngon lắm chị.

  • @tintran8797
    @tintran87973 жыл бұрын

    Bạn có đôi bàn tay đẹp quá, và nấu ăn rất khéo. Cám ơn bạn đã chia sẻ.

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Cảm ơn chị ạh

  • @sangchethoitrang
    @sangchethoitrang3 жыл бұрын

    Cách làm chả quế hay quá bạn

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Cảm ơn bạn nhiều nha ♥️♥️♥️

  • @binh.finland.874
    @binh.finland.874 Жыл бұрын

    Cảm ơn chị đã chia sẻ!👍

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @mariathuhanguyen6670
    @mariathuhanguyen66706 ай бұрын

    Cảm ơn bạn bạn hướng dẫn rất chu đáo và mình làm rất thành công cảm ơn bạn thật nhiều nhé

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    6 ай бұрын

    MX chúc bạn chinh phục thêm thật nhiều món ngon nữa nha

  • @trungcaplop6173
    @trungcaplop61732 жыл бұрын

    Cam on ban chia se. Mon an Minh lam Thanh cong

  • @VanNguyen-cs5yq
    @VanNguyen-cs5yq Жыл бұрын

    Bạn này khéo quá. Nhìn thôi cũng thấy ngon rồi. Hướng dẫn chi tiết, rõ rang

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    9 ай бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @voda5130
    @voda51302 жыл бұрын

    Ngon tuyệt vời cảm ơn bạn đã chia sẻ món ngon chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc và gặt hái nhiều thành quả tốt đẹp nhất trong cuộc

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Cảm ơn bạn rất nhiều! Chúc bạn chinh phục được nhiều món ngon từ kênh youtube của MX nha!

  • @DonutPL977
    @DonutPL977 Жыл бұрын

    Ok chuẩn

  • @cgnhu.official
    @cgnhu.official5 ай бұрын

    Cảm ơn chị, chị quá là khéo tay lun 🎉🎉🎉

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    5 ай бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @thanhlannguyen9880
    @thanhlannguyen98803 жыл бұрын

    Cám ơn Mi xù nhiều lắm....lắm luôn.💕💕💕

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chúc chị thành công nha

  • @Tuyetcuocsongphanlan
    @Tuyetcuocsongphanlan3 жыл бұрын

    Chào Bạn Cảm ơn Bạn đã chia sẽ món chã Huế

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Đây là món chả quế HN bạn àh. Cảm ơn bạn nhiều nha.

  • @huynhan5939

    @huynhan5939

    3 жыл бұрын

    Ủa ủa mỗi hà nội mới có chả quế hay sao phải để người Hn thẩm định, bớt thẩm du cái

  • @thilynguyen7098
    @thilynguyen70983 жыл бұрын

    Ngon quá mi xù ơi

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Dạ chị. Chị làm vừa ngon vừa đẹp. Giờ em mới bỏ video lên đây nè chị.

  • @cassiep9428
    @cassiep9428 Жыл бұрын

    Cảm ơn bạc mi su chả rất ngon cảm ơn bạn đã chia sẻ thật kỹ. 👍❤😄

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @thiliennguyen7377

    @thiliennguyen7377

    Жыл бұрын

    Mình có băn ko a

  • @huonghuynh2106
    @huonghuynh21063 жыл бұрын

    Thank you for sharing

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @longdo2598
    @longdo25983 жыл бұрын

    OK ngon quá

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Thank you

  • @HongLe-nv8fk
    @HongLe-nv8fk2 жыл бұрын

    Tiếng nói nghe hấp dẫn

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @thanhhanhnguyenthi4319
    @thanhhanhnguyenthi43192 жыл бұрын

    Chào chị! Cảm ơn chị đã chia sẻ! Chị chia sẻ cách làm xúc xích đỏ Hà Nội được không ạ?

  • @HongLe-nv8fk
    @HongLe-nv8fk2 жыл бұрын

    Công thức rõ ràng

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Chúc bạn thành công nhé!

  • @molang4402
    @molang44023 жыл бұрын

    Chả quế ăn kèm với bánh ướt là hết bài luôn cô ơi

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Yesss👍👍👍

  • @HuongNguyen-fl6gt
    @HuongNguyen-fl6gt3 жыл бұрын

    Cách nướng hay quá chị ơi, cám ơn chị chia sẻ nhiều kinh nghiệm hay đung của người Hà nội gốc 👌

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chúc em thành công nha!

  • @HuongNguyen-fl6gt

    @HuongNguyen-fl6gt

    3 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu , dạ nhất định ạ Em đã làm theo công thức của chị và c Quyen món bò viên ngon lắm c ơi Em làm nhiều công thức rồi mà đều thất bại,, lần này thì bất bại luôn😊 cả món chả gà tôm cũng ngon lắm ạ, tuyệt vời Em cám ơn chị đã tạo ra nhóm để chị em ai cũng biết cách nấu ăn ngon ❤️

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    @@HuongNguyen-fl6gt ♥️♥️♥️

  • @baypham7220

    @baypham7220

    2 жыл бұрын

    Chi có thể nói loại thìa nào cuả vn dfuoc kg ạ

  • @carolinetran8192
    @carolinetran81922 жыл бұрын

    Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Que Ha Noi recipe by the great Chef Rosemary Lado.Perfect presentation good create good texture tender crunchy nice color rich ingredients good taste mouth watering successful results professional cooking shows Northern food Vietnamese Tradition . Artful decorations Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in holiday season ❤️👍🍷⭐️🍹🥰🥂🌟

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Thank you so very much sweetie ♥️♥️♥️. Take care and love you

  • @thanhnguyen-yy1gn
    @thanhnguyen-yy1gn3 жыл бұрын

    E rất thích cách hướng dẫn và giọng nói của chị, nghe yêu quá ❤️

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Thank you ♥️♥️♥️

  • @thuytiennguyen7507
    @thuytiennguyen75072 жыл бұрын

    Toan Mon Tuyet voi Nguoi Hanoi 😍😍😍😍👍👍💕💕🍀🍀🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Vào bếp chinh phục cùng chị nha 👍👍👍

  • @saupham8192
    @saupham81923 жыл бұрын

    Mi X.. Mi xinh người cùng quê cha mẹ mình

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Thank you ❤️❤️❤️

  • @nhatngon
    @nhatngon3 жыл бұрын

    Mới làm xong tối nay. Ngon quá Mi Xù ơi! Cám ơn bạn đã chia xẻ công thức nhé!!

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Vui quá chị! Cho em ngó trong HV5C đi ah.

  • @ngtnc4748

    @ngtnc4748

    3 жыл бұрын

    Nuoc nhieu qua, minh lam bi bo

  • @huonghuong1047
    @huonghuong10473 жыл бұрын

    Ngon quá ạ😍

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @happytolife9999
    @happytolife99992 жыл бұрын

    Món ngon không phân biệt vùng miên hay quốc gia. ... mọi người đều cảm nhận thú vị.

  • @_Sumi_nek_
    @_Sumi_nek_3 жыл бұрын

    Nướng cách thuỷ là làm như thế nào cháu k hiểu mong cô chỉ cụ thể ạ

  • @myanyoutube9781
    @myanyoutube97813 жыл бұрын

    Tra que ha noi ngon lam ban oi 20:32

  • @bacuamomi

    @bacuamomi

    3 жыл бұрын

    Bạn cho mình hỏi phần thịt xay lúc đầu là thịt mua ở siêu thị về rồi mình xay luôn hay cần để đông đá rồi mới xay? Cảm ơn bạn nhiều.

  • @myanyoutube9781

    @myanyoutube9781

    3 жыл бұрын

    Cam on ban nhe ,tat ca thit deu phai de lanh nhe ban oi

  • @anan157
    @anan1573 жыл бұрын

    Cô ơi cô làm chả cốm đi ạ.

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Cô upload video chả cốm rồi đó con

  • @thanhnganguyen1536
    @thanhnganguyen15363 жыл бұрын

    Ôi trời oi ngon quá cô ơi. Con đang định làm món này thì có video của cô. Trên mạng có nhiều ng làm nhung con chỉ tin tưởng công thức của cô. Mong cô làm thêm các video làm giò lụa, giò tai gói bằng lá chuối cô nhé

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Giò lụa cũng làm theo công thức và cách làm như thế này nha con, nhiều bạn làm lắm rồi đó, chỉ ko cho bột quế và gói rồi mang đi hấp thôi.

  • @user-yh9nv7yh7h
    @user-yh9nv7yh7h3 жыл бұрын

    c cho e hỏi đồ đánh màu trắng . E không lấy ra được c . E có bôi dầu vào Cho trơn nhưng vẫn không tháo ra được c . Có cách nào giúp em với ạ.

  • @ThanhNguyen-no9fi
    @ThanhNguyen-no9fi2 жыл бұрын

    Dầu điều đó mua ở đau dx a

  • @twostarslost
    @twostarslost2 жыл бұрын

    Yummy 😋🐶thanks

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @twostarslost

    @twostarslost

    2 жыл бұрын

    Hello, Are you living in Hanoi or France?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    @@twostarslost In New York city, USA

  • @twostarslost

    @twostarslost

    2 жыл бұрын

    I want to buy a machine to make ‘giolua’ in Hanoi but I don’t know how to find a person who can help me to order it and ship it to me. Thanks

  • @sheenagiang8540

    @sheenagiang8540

    Жыл бұрын

    nhiều khi không biết làm gì mở kênh của MI XỦ ra coi để nghe giọng nói mát rượt của MI xÙ, mình học hỏi nơi MX rất nhiều mónnhưng chưa thực hiện món nào ngoại trừ hôm qua mới làm món cá cơm khô, ngon lắm,cảm ơn MX nhiều nhiều lắm

  • @linhtruc8484
    @linhtruc84842 жыл бұрын

    Công thức chị nói bao nhiu gam. cho nó chuẩn hơn.để mn dễ làm .?

  • @TrangHoang-ss9pd
    @TrangHoang-ss9pd2 жыл бұрын

    Em cảm ơn chị rất nhiều, làm ăn mãi mà chưa chụp hình trả bài chị. Công thức vô cùng ngon, chuẩn và thành công mỹ mãn, chúc chị nhiều sức khỏe 🥰

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    ♥️♥️♥️

  • @anghoangnhatthien135
    @anghoangnhatthien1352 жыл бұрын

    Nếu không dùng dầu thì mình thay bao nhieu gr mỡ vậy chị

  • @huongthanhnguyen900
    @huongthanhnguyen9003 жыл бұрын

    Em ơi cho chị hỏi muốn quét màu điều 2 mặt trả quế hai mặt thì làm bằng cách nào

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Nếu là Chả quế HN thì chỉ một mặt thôi nha chị. Chị muốn 2 mặt thì quét 2 mặt lúc nướng lần đầu xong rồi cho vào nướng tiếp và phải nướng 2 mặt chị nhớ canh nhiệt với thời gian không chả nướng lâu sẽ bị khô mất ngon.

  • @coaiduong7124
    @coaiduong71243 жыл бұрын

    Chị chỉ cách làm loại chả lụa thường được ko ạ e muốn kinh doanh

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Em không cho bột quế vào và gói hấp với lá chuối sẽ ra giò lụa chuẩn HN đó em.

  • @kathylee3453
    @kathylee34533 жыл бұрын

    Mi Xù ơi, trước hết em cảm ơn chị chia sẻ mẹo uốn cong cha quế rất tinh tế, nhưng em có câu hỏi là em không thấy chị không quết 1 lớp bột quế trước khi nướng , vậy cái Lớp bên ngoài của chả có mùi vị quế không chị. Chúc chị luôn vui tươi, chị có giọng nói rất Ngọt ngào .

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Không quết bột quế lên bề mặt nha em.

  • @thichinguyen5790
    @thichinguyen57903 жыл бұрын

    K co bột que thì sao cj với bột quế là j ạ

  • @hieunguyenngoc3756
    @hieunguyenngoc375610 ай бұрын

    🎉

  • @Dooberrieisastrawberry
    @Dooberrieisastrawberry2 жыл бұрын

    Chị ơi dùng máy đánh trứng để quết đc không ạ?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Ui chao sao làm được giò chả bằng máy đánh trứng em ơi.

  • @selinanguyen8631
    @selinanguyen8631 Жыл бұрын

    Dạ chào c . C ơi c cho e hỏi là nếu k có lò nướng để nướng cách thủy e hấp rồi sau đó chiên vàng dc k ạ. E cám ơn ạ

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    Được em àh! Chiên lửa vừa thôi nha để lớp ngoài vàng đều và ko bị phồng rộp. Chúc em thành công!

  • @nhatngon
    @nhatngon3 жыл бұрын

    Nếu muốn làm chả mỡ, mình có phải hấp trước khi chiên không Mi Xù ơi?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chị hấp rồi chiên cũng được ạh. Em thì nướng như với chả quế cho đỡ dầu mỡ áh chị.

  • @mytran_Ryan88
    @mytran_Ryan883 ай бұрын

    chi ơi cho em hỏi máy quết của chị sài loại nào cho e xin thông tin dc không ạ ,thanks chị

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 ай бұрын

    KitchenAid Pro line 7 em

  • @mytran_Ryan88

    @mytran_Ryan88

    3 ай бұрын

    cảm ơn chị ❤

  • @haminh3050
    @haminh30502 жыл бұрын

    dùng lò hấp đc k ạ

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Chả phải là chiên hoặc nướng chứ không hấp nha em.

  • @ejnguyen3712
    @ejnguyen37122 жыл бұрын

    Chị ơi, khuôn chị dùng size bao nhiêu ạ? Cảm ơn chị.

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Một công thức này được 2 khuôn vuông size 16 em nhé.

  • @Angie-qs6zj
    @Angie-qs6zj3 жыл бұрын

    Chả đẹp quá. Chị ơi, vậy là quết tổng cộng 25 phút phải không chị? Hôm nào chị làm bánh cốm đi chị.

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Em coi thật kĩ video để làm cho thành công nhé em. Trước khi cấp đông là 15 phút, sau khi cấp đông là 10 phút.

  • @Angie-qs6zj

    @Angie-qs6zj

    3 жыл бұрын

    Chị ơi, em làm theo chỉ dẫn của chị, chả quế và chả mỡ thành công rực rỡ. Cám ơn chị nhiều nhe. Ruốc heo gà cũng thành công mỹ mãn. Mong chị ra nhiều món ngon như bún chả, xôi khúc.

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    @@Angie-qs6zj chúc mừng em nhé! Chị rất vui đó nha. Đón xem các video về ẩm thực Hà Thành sắp tới của chị nha.

  • @vantran9347
    @vantran93473 жыл бұрын

    Lâu lắm rồi mới thấy được người chị, người bạn, người em làm video nói về người tràng an Hà Nội làm món ăn có khẩu vị giống mình ,xin lỗi bạn ở Hà Nội trước kia ở phố nào vậy?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    MX ở Phố Hàng Quạt chị àh. Rất vui được chị ghé thăm. Mời chị vào Nhóm nấu ăn HV5C cùng luận đàm, thưởng thức và chia sẻ các món tinh tế của người Tràng An nhé facebook.com/groups/2701045186628973/members/

  • @djof484
    @djof48410 ай бұрын

    Chào Chị, Cảm ơn Chị đã chỉ dẫn tận tâm. Mình mới làm xong chả quế nhưng không được chắc thịt, bên trong bị mềm. Chị có thể cho mình biết vì lý do tại sao không ạ? Có thể mình phải nén thịt mạnh tay hơn, khi cho thịt vào khuôn hoặc phải quết số 8 (mình chỉ vạn máy đến số 4 mà thôi). Cảm ơn Chị nhe. Quỳnh

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    10 ай бұрын

    MX ko hiểu ý bạn nói bị mềm là thế nào? Là bị bở phía bên trong? Hay bên trong không dai chắc? Nếu bị bở là do bạn quết quá lâu nóng thịt với công suất máy yếu, nếu bên trong mềm, bên ngoài dai chắc là bạn nướng chưa chín. Cuối cùng nếu bạn muốn MX bắt bệnh chính xác thì bạn vào group Hương Việt Năm Châu trên facebook đăng bài cho MX nhìn ảnh sản phẩm của bạn nhé.

  • @djof484

    @djof484

    10 ай бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu Ý mình muốn nói là chả quế của mình làm, bên trong không được dai chắc. MX có thể cho mình biết lý do tại sao nhé. Có thể mình để thịt chưa được lạnh lắm ở ngăn đá vì khi lấy thịt ra, mình thấy thịt lạnh và hơi cứng ở xung quanh nhưng ở giữa thì còn mềm và máy của mình không đánh với tốc độ cao số 8 (mình chỉ đánh với tốc độ cao số 4) nên thịt không được chắc và dai? Cảm ơn MX cho mình biết ý kiến nhé.

  • @maihuyen9796
    @maihuyen97962 жыл бұрын

    Mình quết bằng máy xay sinh tố đc ko chj?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Ui chao máy sinh tố yếu xìu sao làm được em.

  • @luutu7877
    @luutu7877 Жыл бұрын

    Nướng cách thủy xin chị cho biết mình sẽ đặt khay nước ở ngăn nào của lò to của những lò ở nước ngoài xin cảm ơn nhiều

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    Ủa thế bạn nghĩ MX ở đâu? Nướng bánh hay làm đồ ăn luôn ở rãnh giữa nha bạn, nếu có gì đặc biệt thì người chia sẻ đã phải lưu ý rồi.

  • @luutu7877

    @luutu7877

    Жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu xin lỗi vì câu hỏi khiến ban ko vui vì mình muốn làm theo cho chuẩn để đạt được thành công ngay lần đầu ko ngỡ cau hỏi mà phiền lòng xin lỗi một lần nữa và cảm ơn vì mình đã thành công ngay lần đầu rất ngon cảm ơn bạn chúc sức khỏe

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    @@luutu7877 ui MX thẳng tính nói luôn mà chứ ko có để bụng hay buồn phiền gì, miễn là các bạn xem kĩ video để thực hành sẽ ra sản phẩm hệt như của MX luôn rất ngon. Có điều những gì bạn viết hỏi MX nói rất nhiều lần trong video đó bạn, chắc bạn ko để ý hoặc nhãng đi vì MX cũng ở nước ngoài, xa xứ nên mới chia sẻ món tinh tuý của quê nhà mà

  • @user-nw2zq9dl9n
    @user-nw2zq9dl9n6 ай бұрын

    Thịt lườn là thịt gì vậy Cô?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    6 ай бұрын

    Bạn ko xem video àh?

  • @anghoangnhatthien135
    @anghoangnhatthien1352 жыл бұрын

    Chị oi bao nhiêu gr mỡ cho công thức này chị

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Em dùng mỡ nước? Thay bằng đúng lượng dầu ăn em nhé! Là 8tbsp tương với 120ml

  • @anghoangnhatthien135
    @anghoangnhatthien1352 жыл бұрын

    Chị mi ơi cho e hỏi máy quết của chị là hiệu gì vậy ạ ? E cảm ơn chị mong chị hồi âm .

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    KA pro 7 nha em.

  • @anghoangnhatthien135

    @anghoangnhatthien135

    2 жыл бұрын

    Dạ e cảm ơn chị đẹp

  • @tutrang480
    @tutrang4803 жыл бұрын

    Chả mỡ thì cho mỡ vào lúc nào vậy ạ? E thấy c chuẩn bị mỡ phần nhưng k thấy c nói cho vào lúc nào để làm chả mỡ

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chị có nói rất kĩ trong video đó em. Đây là chả quế, chị giới thiệu cùng công thức mà có thể làm được rất nhiều loại giò chả. Em xem kĩ lại sẽ hiểu nha nếu em thực sự muốn làm. Thank you!

  • @dungtranthihuyen9088
    @dungtranthihuyen9088 Жыл бұрын

    Chị Mi Xù ơi e bị dị ứng thịt gà thì mình làm toàn bằng thịt nạc vai xay có được ko ạ

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    Жыл бұрын

    Được em ạh! Chúc em thành công

  • @dungtranthihuyen9088

    @dungtranthihuyen9088

    Жыл бұрын

    Dạ vâng e cảm ơn chị.

  • @suongvo4012
    @suongvo40122 жыл бұрын

    Chị ơi, hiện em không có bột ngô, em có thể thay bằng bột năng hok ạ. do đang dịch sài gòn em giãn cách nên không mua được bột ngô ạ. em cảm ơn chị!

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Được em àh. Nhưng tinh bột ngô vẫn là ngon nhất. Chúc em thành công nhé!

  • @suongvo4012

    @suongvo4012

    2 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu dạ, em cảm ơn chị thật nhiều ạ!

  • @huyencuoi6785
    @huyencuoi67852 жыл бұрын

    Chị cho em

  • @ThanhDuong-dx6xo
    @ThanhDuong-dx6xo3 жыл бұрын

    Mi xù cho T xin linh mua máy kitchen add nhé, thx

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Bạn search KitchenAid pro line 7 nha. Giờ tạm đang không có hàng.

  • @davidma2194

    @davidma2194

    3 жыл бұрын

    Vo Costco mua may kitchen aid re lam nha ban

  • @tuyethoang4425
    @tuyethoang44253 жыл бұрын

    Hi ci.Em muốn hỏi ci la em muốn làm chả mơ,nhưng em kg muốn cho mơ phần vào,và em chỉ muốn làm luon gà và thịt có dc kg àh?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 жыл бұрын

    Chả mỡ thì phải có phần mỡ trong thật trong mới gọi là chả mỡ HN, cái khó và phải làm được như vậy mới thành công. Em ko muốn cho mỡ phần thì thịt em nên làm loại thịt nhiều mỡ thì cũng được em. Chờ video chả mỡ của chị em tham khảo thêm nha.

  • @tuyethoang4425

    @tuyethoang4425

    3 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu Ok ci em cảm ơn ah.

  • @kathytu5205
    @kathytu52052 жыл бұрын

    Chị ơi! Chả bảo quản được bao lâu ạ?

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Hút chân không để thoải mái vài tháng nha em.

  • @kathytu5205

    @kathytu5205

    2 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu dạ thanks c ạ!

  • @hainamnguyen9521
    @hainamnguyen95212 жыл бұрын

    Cách nướng mần răng O đuếch quay tụi tui biết bắt trước răng

  • @bevanthi4111
    @bevanthi4111 Жыл бұрын

    9

  • @sekinetv2152
    @sekinetv21522 жыл бұрын

    cho gà vào nó có bị bở k cô

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    Trời ơi bở là bở thế nào em? Làm chưa làm giò chả bao giờ đúng ko?

  • @sekinetv2152

    @sekinetv2152

    2 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu dạ nghĩa là nó k dai như thịt heo đó cô

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    2 жыл бұрын

    @@sekinetv2152 vậy con tìm công thức cho phù hợp với những gì con tưởng nhé con.

  • @sekinetv2152

    @sekinetv2152

    2 жыл бұрын

    @@RosemaryLadoMiXu l ok k kkkkpk x

  • @thaiduong9
    @thaiduong93 ай бұрын

    Cho đia chi đat hang va sô đt nhe

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 ай бұрын

    New York city- USA kính chào quý khách!

  • @ngocduyengiap2022
    @ngocduyengiap20222 жыл бұрын

    Nhìn mọc chẳng ngon gì hết

  • @user-kh4xy4bj5i
    @user-kh4xy4bj5i3 ай бұрын

    Nói tiếng anh thì ngủ như tôi sao hiểu được ( tisun tisunf ) kg hiểu

  • @RosemaryLadoMiXu

    @RosemaryLadoMiXu

    3 ай бұрын

    Haizzzz học sinh toàn trốn giờ ngoại ngữ hoặc ngữ pháp tiếng Việt đây mà. Trong tiếng Việt có từ vay mượn bạn có biết ko?

  • @huynhan5939
    @huynhan59393 жыл бұрын

    Gớm, chả quế ở đâu chả có, cứ làm như của Hà Lội ko bằng ấy, bớt bớt

  • @son9622

    @son9622

    3 жыл бұрын

    nghĩ người ở mỹ mấy người được ăn ?

Келесі