純素黑椒肉乾🔥香辣唰嘴 Vegan Pork Jerky ビーガンポークジャーキー
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
材料:
60g 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
60g 芋頭/Taro/里芋
10g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
5-10g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料:
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
8g 素沙茶醬/Barbecue sauce
バーベキューソース
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
1-2g 黑胡椒粒/Ground black pepper
ブラックペッパー
糖水:
5g 砂糖/Sugar/砂糖
15ml 水/Water/水
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Пікірлер: 72
👍👏 财富来自财布施,健康来自无畏布施,智慧来自法布施。越舍越得,得到更要舍,越布施越快乐。 同体大悲无缘大慈,意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂,自己和他人不是分开的,一切是个整体,帮助他人就是帮助自己,这样就没有人会去伤害别人,因为伤人就是伤己。 常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
🙏
默默追蹤您一陣子了,真的覺得您很厲害 吃素真的很棒 能享用美食 也不傷害動物 真的是一件很棒的事 感謝有您
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
努力把葷食料理變素食,讓大家都能吃到美食!感謝有您的支持,請多多指教!
🙏妙音合十顶礼阿弥陀佛慈悲, 感恩 菩薩 善心善语、隨緣自在, 隨心安住,,法喜充滿, 六時吉祥,吉祥如意. 阿彌陀佛🙏 Thanks, thanks thanks, for sharing delicious mouth watering vegan, vege recipes Delight the heart, touch the soul, soup for the mind, health for the body . A stylish way to break the day, reason to smile, energy to pull through all day, n a light in the window that warms within when the stars n moon lit up the night from outside the window.👍🤞😊
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感謝支持,新年快樂😋💖🙏
太厲害了! 😊😊😊
@veganvegetarian7522
11 ай бұрын
沒想到可以做成功😋💖🙏
太厲害了!!讓素食也可以無限延伸~❤
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
這是隨意構思的,沒想到成品會這麼像,真是驚呆了😲!
謝謝您的分享~願您 🙏冬至圓滿好過冬🙏
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感謝吳語!
噢~素肉乾贊爆Yeah 🤩🤩🤩 期待你下次的佛跳墙哈哈哈 (FB您說買好了甕哈)
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
還沒買😅!
真的好像肉乾,趕快學起來,過年可以當小零嘴,感謝您的分享!
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
可以參考杏仁紙肉乾的做法,先冷凍定型後,將烘焙紙撕開再烘烤,這樣形狀會更漂亮!
❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉谢谢 你好吃好吃😊😊😊😊😊😊😊
@veganvegetarian7522
9 ай бұрын
不客气,感谢支持😋💖🙏
感謝您的答覆,也感謝您分享素食,讓更多人知道素食的美味. 🙏😊💗
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
不客氣,感謝您的支持😋💖🙏
随喜您的素食分享太感恩了🙏
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
非常感謝您的支持!
你可以加猴頭菇屑或香菇頭,口感會更像 刷點辣,更增加風味
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感謝您的建議,目前正在構思另外二種素肉乾的小零嘴,這或許可以用得上! 這個配方用高筋麵粉和太白粉口感就很像了,非常有嚼勁。黑胡椒粒蠻辣的,如果想要刷辣味,建議黑胡椒粒少放一些。
看起來食慾大開,這個可以當主菜又可以當成零食 ㊗️💯🎉
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
還可以當年節零嘴哦!
這真的太厲害了
@veganvegetarian7522
Жыл бұрын
真的蠻像的,驚呆了😋💖🙏
謝謝!太棒了!❤️
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
太像肉乾,驚呆了!
感恩分享
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感謝支持😋💖🙏
太棒了!過年小零嘴來幾種,追劇好用,謝謝您囉
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
過年還想吃什麼小零嘴呢😋?
感謝您!將調味商品展示幕前。
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
不客氣🤗,以後會儘量展示比較特殊的食材或調味品。
Thanks for showing the ingredients and the brand you use.
@veganvegetarian7522
8 ай бұрын
Thank you for your support😋💖🙏
我的大芋头都躺在冰箱一星期了没时间处理,明天先蒸熟再说吧,健康馋嘴小零食👍
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
以前芋头都请摊商削皮后放冰箱保存,结果没几天就发黏了。现在芋头都不削皮冷藏,放1.2周都还好好的,吃多少就切多少,其他的冰了也不容易坏!感谢Connie.
妳好有智慧呢…感恩妳的付出,可以請妳教我們做一道素食的五花肉嗎?感恩了
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
記下來了,有時間會研究看看,感謝您的支持😋💖🙏
👍👍
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感谢您的支持🙏!
😋👍
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
😋🙏
It's a vegetable biscuit.
@veganvegetarian7522
11 ай бұрын
Yummy😋💖🙏
這做好後可以放幾天 快過年可以做多一點嗎
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
冰箱冷藏兩個禮拜應該沒問題,但是冷藏後口感會比較硬一些,建議儘早食用完畢!
hello,好久没有上你的节目了,最近比较忙
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
感谢您的支持,请多多指教!
可以其他什麼材料代替太白粉嗎?謝謝🙏
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
可以用木薯粉代替,如果木薯粉是顆粒狀的,請先打碎再使用,或是全部用高筋麵粉也行。
@chengpengtan9465
2 жыл бұрын
玉米粉,马铃薯(土豆)粉也可以
請問一下烤箱預熱多久, 多少度? 烤多長時間?
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
180度預熱10分鐘,烤多久影片中有說明。
請問如果沒有烤箱怎麼辦?用不沾的平底鍋行嗎?
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
有人做肉乾用煎的,煎看看說不定可行!
感謝您的答覆,但是因為住在南非,所以您說的這2種也不易取得,可以直接省略嗎?
@auroratai3800
2 жыл бұрын
請問還是可以用甜菜替代呢?南非甜菜很多,或者用做點心的紅色素呢?
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
可以用紅色色素或是匈牙利紅椒粉。甜菜根含纖維和水份,必須自己拿捏其他水份的用量。
沒有烤箱可以做肉乾嗎?
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
可以用不沾鍋,開小小或慢慢煎看看,感謝您的支持😋💖🙏
有什麼可以取代芋頭?對芋頭過敏
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
可以用馬鈴薯試看看,不過馬鈴薯水份比芋頭還要多,粉類要自己酌量添加,若是麵糰太濕,成品可能會軟趴趴的!
請問紅麴醬可以用什麼代替呢?謝謝您
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
用紅麴粉和紅糟試看看。
外面賣好貴沒幾片
@veganvegetarian7522
Жыл бұрын
自己做,無添加,最安心👍
黑胡椒“粉”
@veganvegetarian7522
2 жыл бұрын
黑胡椒粒。