🌅 Дякую Вам за смакоту, чудову українську, солов'їну і зате, що так просто та вдало вдається виправляти маленькі, смішні, помилки! Здоров'я всім, миру, любові!🕊️

Дякую Вам Катю за рецепт. Миру, добра,процвітання каналу💙💛🌹🌹🌹

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Дякую

Все вийшло. Дуууууже смачно! Вагів не маю, робив на "схоже на відео", але все добре вийшло.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Смачного ❤️

Дякую Вам, ви дивовижна

Моя мама колись пекла такі прісні млинці. А їй в цьому році виповнилося б 108 років…. Вони були такі смачнющі, і я з нетерпінням чекаю, коли вони спечуться. Щоб повернутися в ту найкращу, щасливу пору мого життя - в моє дитинство. 🥰

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Сподіваюсь смак вас не розчарує

Катерина!Ви неймовірна!! Ваші рецепти це якась магія!! Дякуємо, що показуєти і вивчаєти нас готувати таку красу і смакоту!Добра Вам і натхнення!

У Вас завжди все просто і легко, супер👍👍

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Дякую

Дякую за новий чудовий рецепт! У вас дуже гарна подача - нічого зайвого і між тим всі нюанси ви донесли до глядачів!

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Я стараюсь :-)

Дякую, Вам, пані Катерино. Дякую, що Ви є на просторі ютюбу, за Вашу неперевершену роботу, результати всіх Ваших рецептів, це завжди чудо, яке вдається, за професійну підготовку, за особливе тепло і харизматичність, за чудову мову, і надзвичайну доброзичливість та душевність. Це дорогого коштує.

👍👍👍💐💐💐🙏🙏🙏🙋‍♀️Дякую за вашу працю Катрусю.

Дякую. Дуже смачний лаваш. Раніше завжди купували - тепер буду сама пекти 🥰

Навіть не збиралася нічого пекти але почула і побачила вас , все ...залипла і ніби місила з вами . Якесь магічне відео . Дякую, Катю, за чудовий рецепт і відео, все чітко і зрозуміло, чистенько і швидко . З задоволенням дивлюсь ваші виклади рецептів . Миру і здоров'я вам і вашій родині.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Доброго ранку. Я вам красно вдячна за підтримку :-) рада,що відео вам подобаються,бо ж я стараюсь надавати не тільки корисну інформацію, а ще щоб це було естетичного та органічно :-) Гарного вам дня ❤️

Дякую вам

Щиро дякую за неймовірні рецепти! ❤🎉

Ми дуже любимо лаваші ! Велике дякую вам за рецепт ! Обов'язково спробую спекти !👍🔥💯👏🥰♥️🌹

за Совка служив у Грузії, Кутаісі.. звісно, закохався у грузинську кухню, особливо (як солдатам) тодішній місцевий "фастфуд" - хачапурі (2ру-бля) та лаваш (50копійок).. кілька разів намагався повторити їх вже в Україні - виходили якісь коржі схожі на лаваш хіба що формою.. і оце вперше вийшло дуже, дуже, дуже схоже на "ті самі лаваші".. Дякую за найдрібніші (і, схоже, дуже важливі) деталі.. при тому, що робилося не дуже старанно - а получилося.. дякую

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

:-))))) як же я вам вдячна за цей коментар!!! Смачного ❤️ Технологія це як інструкція , вона важлива .

Так, грузинський лаваш смачний з пилу-жару. Але на другий день можна його розігріти на паровій бані і знову буде, як свіжий. Дякую Вам за гарні рецепти!

Я теж сіль додаю потім, але розчиняю у воді.

Щиро дякую,дуже апетитно і зрозуміло .Спробуємо обов'язково ❤

Прекрасно тесто подходит и с солью.

Дякую, рецепт наче не складний і, головне, ви дуже доступно розповідається. ДЯКУЮ!

Дякую вам, обов'язково буду випікати.Всі коржі-мої улюблені😍💖

Доброго дня , сьогодні випікала цей хлібчік дуже смачний, в моїй духовці випікався 12 хв. випікала ваш кукурудзяних хліб вийшов дуже смачний . Дякую вам за ваші рецепти

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Смачного ❤️

"І як завжди"-- СМАКОТА!😊

Дякую за розумну подачу рецепту 👍. Сьогодні неділя, у мене немає хліба почну готувати за Вашим рецептом. Але я б порадила, поки тісто підходить, сіль додати до тієї водички, щоб вона відразу розчинилася.

Неймовірно! У Вас найкращий канал з випічкою ❤❤❤ Я такого ще не бачила. Не затягнуто, по ділу, все детально та зрозуміло 🎉 Бажаю Вам успіхів і процвітання 🌸🌸🌸

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

:-)))) дякую Неймовірно приємно !!!

Вдячна Вам❤❤❤

Дякую.Обов'язково спробую.😊

дякую завтра спробую

Вітаю.Дякую за відео. Дякую за поради.

Дякую ❤❤❤

Дякую за чудовий рецепт.

Дякую. Як завжди все чітко і зрозуміло. А головне смачно і просто. Підсіла я на ваш хлібчик, бо дууже смачно

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Обов'язково приготуйте цей лаваш бо він 10 із 10

Дякую, Катю, за чудовий рецепт.

Дякую Вам, Катюша😊😊❤❤

Дякую, Ваші рецепти супер

Добрий рецепт.👍👍👍

Дякую!Обожнюю любий хлібушок!Спробую)

Молодець, Катю,як завжди!❤

Це так смачно 🥰Дякую , Вам , Катерино за всі рецепти , якими ділитесь ❤️ В основному я під всіма рецептами інших блогерів , читаю коментарі і зважую, варто починати робити чи ні 😅 З вами це не працює 🫣 Я просто беру і печу , бо знаю , що вийде 🤗🤗🤗 Дякую 👏👏👏

@KaterynaTarasenko.

27 күн бұрын

Як же я вам дякую :-)))) Приємно:-))))

Дякую 🙏❤️ ви знахідка для господинь 😀👍

Молодчинка! Всё чітко і ясно!)

Дякую. Обов'язково спечу.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Тільки не забудьте! Спечіть , не пожалкуєте !

Як завжди рецепт супер і всі деталі теж розкриті😊❤️ Дякую ❤

Як ви смачно розповідаєте, аж терпець уривається, щоб скоріше з’їсти!

Дякую, подивилась с задоволенням, хоч і не збиралась і зустріла випадково

Дякую Вам за смачний рецепт👍💙💛

Дякую мала, все вийшло.

Дякую за рецепт, хлібчик чудовий! А, якщо не з'ївся, наступного дня розрізати так, щоб можна було запхати в тостер, і буде, як свіжий.😊

Дякую за рецепт. Обов'язково спробую приготувати.

Додивилася до кінця і ще раз щиро дякую.

@user-pp1wq3te3w

Ай бұрын

Зараз буду виймати з духовки. Аромат - неймовірний

Смачні але не чарівні😊як гарно ви сказали про них)))Свіженькій хлібчік,це щось неймовірне)))Дякую Вам за доброту та теплоту душі)))

Щиро дякую вам за вашу працю й за гарний рецепт

Дякую , Катрусю !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🥰🤗👋✌👍🌹

@KaterynaTarasenko.

24 күн бұрын

Добрий вечір Ви вже пекли їх ?

@marinaol

24 күн бұрын

@@KaterynaTarasenko. Добрий !Ще ні , завтра хочу зробити ! 🌹

О, давно шукав , як зробити "гумовий"лаваш. Дякую, пані Катерино, обов'язково спробую.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Не пожалкуєте :-)

Спасибо что поделились с нами рецептом очень красиво 👌👍👏

Катя, уже почала готувати, процес почався, чекаю 20 хв, щоб уже формувати лаваш. Мені рецепт до вподоби, бо я люблю дріжджове тісто, ще й таке приємне для роботи 👍

Дякую ❤ Я по вашим рецептам готую та вся родина щаслива

super spasibo!

Смакота!!!❤❤❤

Супер🔥🔥🔥Ви кулінарна-чарівниця💪💙💛🥰😘

Дякую

Дякую🤤🤗

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Будь ласка

Так на другий день дуже твердий все робила по рецепту.

ДЯКУЮ!💛💙❤❤❤

Краще і дійсно з'їдати в той день коли випікала.

@KaterynaTarasenko.

Күн бұрын

Тааак :-) Це, випічка одного дня ,як і багато чого іншого. Зайві ,я після охолодження до кімнатної температури в пакет і в морозилку,а потім в розморозку і вони як свіжі.

Я не полюбляю,мені подобається тоненький,або гарбузовий.Але дякую,ви дуже гарно подаєте інформацію.Може навіть спробую пригоувати,бо їла тільки грузинський, а не подобається тому,що смак звичайний,але завжди давлюся цим лавашем.

Катя ви професіонал! Коротко, супер доходчиво і без соплей!

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Все як ми з вами любимо :-)))

ДЯКУЮ за покроковий рецепт! Послідовність та температура має вирішальне значення. Завдяки вам переконала чоловіка , що не треба 22 і вище град для дріжджів

Идеально 💯✨!!! А на следующий день в тостер , корочка хрустящая, а серединка мягкая.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Ми так і робимо :-)))))))

Привит з Ливобережжя! Вас приэмно слушать, все професино. Хочу добавить, що клейковина найкраще набухаю при тмператури26 градусив. Силь треба використовувати не кам' яну, а эстру. Цукор прискорюэ бродиння, а кристали його шкодять роботи дрижжив. Тобто краще його в опару не добавляти. Я думаю що можна опару заливати холодною водою з вечера.. Накрити сверху пакетом и поставити у тепле мисце , а зранку замисити. Смак буде найкращий.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Дякую

Клас

Як гано і обяснняєте . Ви молодець . Я на готові до вас зайду.....

Тільки вчора готувала піту за вашим рецептом і згадала про цей лаваш, шукала його рецепт українською на ютубі і нічого не знайшла(. А тут ви викладаєте цей рецепт😍 Ну хіба це не доля! Вранці біжу за дріжджами😄

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

:-)))) мабуть таки доля

Катя, умничка

@user-ds9th1mj5r

Ай бұрын

Деточка, я тебе благодарна

Дякую, пані Катерино, за рецепт!!! Щойно спекла - сім'я в захваті!! Трошки резиновий, з великими порами - саме такий лаваш, як печуть справжні грузини у маленьких пекарнях Івано-Франківська. Це вже не перший хлібчик, що печу за вашим рецептом, завжди все вдається і дуже смачно. Ви неймовірна!!

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Я вам красно дякую за відгук ❤️ Смачного

💖💖💖

👍👍🔥🔥🔥🔥

👍🇺🇦🌻

Доброого вечора. Дякую, Катерино. Хліб неймовірний! І поради також. Чи можна з тіста формувати багети? Чи, можливо, у Вас є відео з випіканням багету? Дякую

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Доброго ранку. Ні,я не раджу з цього тіста робити щось інше. Це ідеальний лаваш не багет! Багета на каналі я поки що не маю .

@user-ih9gh6dl5k

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. А ми зачекаємо 😊

❤

Очень люблю грузинский лаваш! Спасибо за рецепт, сохранила. Такие красивые лепешки! За видео лайк!

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Він 10 із 10 обов'язково приготуйте

😋

Ще раз дякую. Рецепт супер. Аж слинка потекла

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Будь ласка

Вітаю, пані Катерино. Як ви вправно працюєте з тістом! Знову смакота на каналі😋 Дякую за новий рецепт. Скажіть, будь ласка, кількість білка в борошні має значення?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Добрий вечір Так, білок має значення. У випадку дріжджового тіста,чим білок вище, тим більш якісні будуть вироби . Особисто я завжди випікаю весь хліб на борошні з білком 11 вартістю за 1 кг 14 грн. і якість мого хліба більш ніж суперова :-) борошно з білком 18 я купую виключно на панеттоне, ну і ціна там за кг інша ...

@YuliiaTib

Ай бұрын

Дякую дуже за відповідь. Ваша правда, можно знайти борошно по доступній ціні. Я в Варусі та Сільпо нагріблась борошна і з білком 11.1, і знайшла з 11.7. Буду пробувати.

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Користуюсь виключно борошном з Сільпо "ПовнаЧаша "

@YuliiaTib

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko.Дякую. Спробую.

По суті, якщо ще сповільнити ферментацію (готові кулькі в холодильник на добу-дві), відповідно зменшити кількість дріжджів десь до 1 г - фактично класичне тісто для неаполітанської піци. Enzo Coccia (перший в історії піцайоло, який отримав зірку Мішлен) - спершу розчиняє сіль у воді, а потім додає дріжджі і борошно. Теж без олії. Правда і борошно ж трошки інше використовуть, але результати дуже схожі

Катя, останній раз залишаємо кульки на 20 хв., тісто має бути накритим? Я накрила щоб не обсихало, на всякий випадок.

Дякую за рецепт мого улюбленого хліба. Підкажіть, будь ласка, чи можна заморозити таке тісто, щоб другу частину випікати іншим разом? Чи буде він після заморозки такої ж текстури?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Добрий вечір. Я не заморожую сире тісто. Я випікаю , охолоджують до кімнатної температури, відразу в пакет і в морозилку.

@user-go_to_Ukraine2023.

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Дякую за відповідь

Хочу спробувати.❤насолода Вас дивитися та слухати.

Шаоми и лайка ...

Дякую !))) підкажіть будь ласка , яку муку використовуєте ?❤😊

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Купую в Сільпо "ПовнаЧаша" Виробник "Рома" Харківська обл

Чи можна подібні пекти з цільнозернового борошна?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Подібні так

Пані Катерино, скажіть, будь ласка, що означає «вимішуєте тісто 10 хвилин до глютену»?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Поки тісто не стане однорідним,еластичним. Перепрошую,іноді користуюсь незрозумілими словами . В борошні є клейковина, при поєднанні води та борошна ми замішуємо тісто , тим самим розвиваємо глютен який впливає на якість наших виробів .чим довше ми замішуємо тісто , тим краще розвивається глютен , але !!! при температурі 26°С під час замісу глютен руйнується і це погано .

@olgastruk4803

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. дякую 🤗

Моя мама розріджувала дріжджі з сіллю і хлб був чудовий. А пекла повну піч -9 хлібів

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Хліб вашої мами був чудовий . А я випікаю по технології і мій хліб ідеальний !

Доброго дня! Ви дійсно майстриня! Починаю пекти хліб за вашим рецептами дуже смачний ! А якщо верх нема а проста газова духовка?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Я ніколи не стикалась з газовою духовкою і підказати вам не можу .

@user-rf5gd3jn9n

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. дякую все вийшло!!!

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Смачно ?

@user-rf5gd3jn9n

Ай бұрын

Так дуже тільки в мене тісто рідше було певно июмука інша але пори гарні великі

Чи можна додати цільнозернове борошно?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Так. Але це буде інший рецепт та інший результат

Щиро дякую за детальну технологію, тепер купувати вже лаваш не буду.

👍👍👍💙💛💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Яке борошно використовуєте?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

arianta.com.ua/product/boroshno-italijske-tm-dallagiovanna-manitoba/

А якщо замішувати в комбайні, то скільки часу має підходити тісто?

@KaterynaTarasenko.

Ай бұрын

Хвилин 40, а потім починаєте предформовку

@user-dv7hb3nz6l

Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Дякую)