Webinario Master Roaster: sensible.cafe Catar cafe paso a paso (Master Roaster) Estudio de Café estudiodecafe.com
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Пікірлер: 70
@latinclu693 ай бұрын
SU MERCED ES MAS QUE UN MAESTRO UN ABRAZO
@yimyrive98865 жыл бұрын
Costa Rica, presente!!!! En mi caso desde la zona de los santos!!
@guitarrasporrassalazar64994 жыл бұрын
Demasiado bello el arte del barismo.
@lukyspeede19684 жыл бұрын
Saludos cordiales desde Colombia Medellin, excelente video muy explicado y claro, cómo se evalúa el cuerpo, , mil gracias por enseñar.
@miguelreyes-tn6ez11 ай бұрын
Excelente explicación y video lo he visto muchas veces gracias por tu ayuda y sabiduría Kim barista un abrazo
@sebastiangamboa88754 жыл бұрын
muy interesante, excelente vídeo
@TheMarPacifico5 жыл бұрын
Buenisimo....gracias por la ensenanza
@gloriasmithrivero11 ай бұрын
Gracias, estoy aprendiendo
@haliniskysanchez7891 Жыл бұрын
Me encanta el café y no conocía el procedimiento de la cata, DIOS te bendiga excelente video
@cafesantanasas75263 жыл бұрын
@UCCa1RpeDYmIZs2Gt9xwrXTQ, mil gracias; en esta serie de videos haces que el ARTE DE LA CATA CIÓN se muy sencillo, pero la verdad es que está técnica es bien compleja, esto lo da la experiencia y sobre todo el amor por esta bebida. Como exportador de café Colombiano considerado el mejor café suave del mundo, me siento honrado y representado en tan hermosa profesión. Recibe mis más sinceras felicitaciones.
@sergiomedina805 жыл бұрын
Excelente amigo, muy bien tu explicación, felicidades, saludos desde Venezuela.
@JoanBaena3 жыл бұрын
Gracias Kim ! Saludos
@youstexxerrnone60326 жыл бұрын
que video tan interesante!
@dianaesstherm8274 жыл бұрын
Gracias por este video mi pana. Saludos desde Caracas 🇻🇪
@jacobperez37386 жыл бұрын
Gracias por el vídeo, yo apenas empiezo con esto de la producción del café, pero me gusta todo lo relacionado al proceso del café.
@karencita19776 жыл бұрын
Gracias a ti por tan bonita información...por lo didáctico y profesional que lo explicas. Siempre que veo un vídeo tuyo, me quedo con ganas de más.
@JoseAlvarez-xy3uy3 жыл бұрын
Uf mi hermano que buena explicación ' me es de gran ayuda '
@jorgehsosag73062 жыл бұрын
Gracias
@luisfernandodelasotarivera11593 жыл бұрын
Buenas tardes maestro, te saludo desde peru, junin quisiera saber más sobre las clases que da habitualmente Soy nuevo en el mundo del café y desde que lo comenzé a consumir me gusto mucho sobre ello
@alonsoibarraperez77314 жыл бұрын
Hola kim soy nuevo en el canal pero treinta años tomando café buen vídeo estoy siguiendo te kiero aprender
@diegosalgado76745 жыл бұрын
Muchas gracias Kim, he aprendido mucho de cafe solo siendo un fanatico. Ya tengo mi coleccion de 6 tipos de filtros-infusiones pero todos los detalles y formas de apreciarlos lo he aprendido con tus videos
@alejandrogallardo87672 жыл бұрын
Muchas gracias. Estoy leyendo tú libro. Es muy interesante. Soy de la ciudad de México. Felicidades comprometa mucho estos videos de apoyo con tú libro. Saludos cordiales.🤜☕🤛
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
@hectorbarrera94963 жыл бұрын
Excelente video, un par de preguntas, que temperatura debe tener el agua y dos, que tipo de molienda debe tener el cafe. Saludos.
@neutroncabo4 жыл бұрын
gracias amiggooo
@anyecordoba9103 жыл бұрын
Hola saludos desde colombia siempre van a ir en cada taza 10 g en todas las catas de café o tiene que ver algo con la taza que se esta utilizando
@pablopazdelacruz32256 жыл бұрын
Buenas tardes maestro, ¿quería preguntarle que opina sobre el tema de la acrilamida que nos tiene a algunos amantes del cafe un poco nerviosos? Saludos😊😊
@prokrak24916 жыл бұрын
Hola Kim, soy de peru, estoy a punto re entrar al curso que estoy muy agradecido que nos das gratis a todos los aficionados, eres un conocedor nato. lo que te quiero pedir de muy gran favor me ayudes a montar un negocio. se trata del formato Food Truck. primero con la maquina. aca en peru hay empresas que venden pero el precio es demasiado caro para mi que soy un emprendedor que estoy iniciando, el promedio es de USD 3,500. lo que quiero es me puedas informar maso menos de que precio puedo me recomiendas para iniciar mi negocio. gracias.
@stevenyashida35114 жыл бұрын
Hola kim es un gusto conocerte almenos por este medio mi nombre es Albert veras tengo una finca en amazonas peru chachapoyas pedro ruiz y pues digamos que estoy creando una planta procesadora o almenos esa es la idea por el momento estoy haciendo un tueste artesanal en un perol a leña pero mi inquietud es crear fusiones hacer un tueste de cafe con piña y tan bien cafe con naranja y entre otros frutos si es que se puede bueno lo estoy haciendo pero no es que sea un catador profecional como tu. Veras creo que se puede sentir alguna cierta diferencia al fusionar el cafe con piña pero no me comvense del todo nose si tu alguna ves has probado este tipo de fusiones bueno cuando intentento hacerlo como tu lo haces sin azucar como que solo noto el amargo podrias ayudarme con esto en orientarme gracias espero tu respuesta saludos y bendiciones
@amatos1552 жыл бұрын
Excelente, muchas gracias por la información.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
@edgardominguez11892 жыл бұрын
Mis tíos cosechan café en Veracruz, México, me gustaría saber como hacerte llegar una muestra y me gustaría saber tu opinión, y si tiene costo? Por favor respondeme
@camcam6153 жыл бұрын
Hola maestro, so. 10 gr de café vs cuantos ml de agua?
@osirispena71352 жыл бұрын
CAFÉ COLOMBIANO es el mejor
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Super!
@ournewlander69692 жыл бұрын
Cuanta agua se vierte en las copas ?
@kariannat.ipenza20995 жыл бұрын
Interesante, aquí en Villa Rica, Oxapampa, Pasco, Perú. Activa Café.
@jgl__
5 жыл бұрын
asi? :O
@billymendoza41246 жыл бұрын
Lo maximo Kim cada vez aprendo mucho mas bien tus videos, gracias por cada video que haces para los que estan interesados en el tema del café, yo quiero poner una cafeteria pero aun nose nada pero viendo tus videos aprendo mucho, tengo un restaurante y quiero vender cafes, estoy que busco informacion todo hacerca del cafe y su preparacion y di con tu CANAL y desde hace 1 mes estoy que veo cada video y cada vez mas me animo por hacer ese sueño realidad y ya consegui a un Señor super buena onda con 20 años de experiencia en el rubro de cafe, el vende muchos tipos de cafe y me recomendo 3 y los prepare en mi prensa francesa y muy rico, quiero llegar hacer un barista claro tambien necesito estudiar pero por el momento estoy que aprendo por mi cuenta y gracias a ti amigo.
@kimossenblok
6 жыл бұрын
Gracias Billy, encantado de poder ayudarte. Inscribete en coffeeshopformula.com para aprender todo sobre el café para garantizar el exito de tu proyecto con café. Exitos! Kim,
@nachoroller
5 жыл бұрын
Inscríbete al curso de Kim. No solo lo gratis. Paga, paga, paga.🤑
@juanpedrococina6 жыл бұрын
Excelente vídeo Kim el otro día me trajeron un catálogo de café a la cafetería y salía tu cara, así que recordé lo que habías hablado sobre el tiempo en que se tostaba el café y tenían que traerlo a españa y no siempre está tan fresco, que estuviste haciendo una demostración de latte art y no te salía mucha crema en tus expresos porque había estado perdiendo cualidades Un abrazo
@kimossenblok
6 жыл бұрын
Gracias Juan por tu comentario! Me podrias enviar a mi correo el catalogo que mencionas, por favor? www.baristakim.es/contacto Gracias! Kim,
@juanpedrococina
6 жыл бұрын
Kim Ossenblok era de supra café, si puedo mañana te envío la foto
@lourdesebayardoservin91934 жыл бұрын
Gracias! Kim por su apoyo.
@tjjimenez22444 жыл бұрын
Hola. Puedo usar cualquier taza ó vaso de vidrio ó es un material especial. Gracias.
@tjjimenez2244
4 жыл бұрын
Soy productora en Panamá.
@rubend54892 жыл бұрын
Muy buena clase ! Te tengo una pregunta: Cómo es que te sale tanta espuma en el café aunque lo prepares poniéndole agua con una jarra ? Yo muelo el grano y lo preparo con una cafetera espreso familiar y no puedo obtener tanta espuma. Gracias.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Hola Ruben, es la costra del propio café molido que sube a la superficie. Mira esta clase para profundizar en el mundo del café: www.divino.cafe Un abrzo
@martaca11394 жыл бұрын
Saludos Kim. Una CONSULTA: para hacer una Cata casera y poder practicar las tazas o vasos deben cumplir algun requsito?? Gracias. Saludos desde El Salvador.
@gilveloz4983
4 жыл бұрын
Mismo tamaño solamente
@martaca1139
4 жыл бұрын
@@gilveloz4983 muchas gracias
@geraldinerubiano3046 жыл бұрын
Que moliendas se usa gruesa?
@BochaAtomik
5 жыл бұрын
Molienda media/media-fina, ya que es una infusión sin filtro.
@Miroslav5725 жыл бұрын
¿que cantidad de agua utilizas para cada vaso?
@bdhplay5178
4 жыл бұрын
Buena pregunta!
@sergiogarcia89185 жыл бұрын
Cómo se consigue ese tipo de molienda se que es instantaneo
@nachoroller
5 жыл бұрын
La molienda para cata o perfilacion de taza, por lo general es media-media o media-fina. Si buscas café instantáneo, es un proceso llamado fiolizacion. En donde se deshidrata el café y se pulveriza, etc. Pero estos cafés ya pierden todas sus propiedades y dejan de ser frescos.
@smithb20092 жыл бұрын
Kim, el dulce no lo pueder percibir por el olfato. Corrígeme si me equivoco
@kimossenblok
2 жыл бұрын
si, lo que recuerda a dulce, azucar, miel, caramelo,... Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
@stalinmachado93022 жыл бұрын
Yo pensé que era mal educado ahora entiendo que nací catando café 😏
@kimossenblok
2 жыл бұрын
depende de las circunstancias ;-)
@j-jorjanycr91243 жыл бұрын
Costa Rica no exporta cantidad ,exporta calidad...
@Gasifor5 жыл бұрын
Como se consiguen importadores de café
@leobtc2856
4 жыл бұрын
Preguntando en una verdulería
@israelyosafat12012 жыл бұрын
Mucha gente me crítica por hacer ruido cuando sorbo el café, pero es así como se debe de tomar y ayuda a que no te quemes la lengua.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
nos vemos en la proxima clase: www.divino.cafe
@eusebiadelossantos73472 жыл бұрын
Porque no sirve un café hasta desparramarse de la taza ?
Пікірлер: 70
SU MERCED ES MAS QUE UN MAESTRO UN ABRAZO
Costa Rica, presente!!!! En mi caso desde la zona de los santos!!
Demasiado bello el arte del barismo.
Saludos cordiales desde Colombia Medellin, excelente video muy explicado y claro, cómo se evalúa el cuerpo, , mil gracias por enseñar.
Excelente explicación y video lo he visto muchas veces gracias por tu ayuda y sabiduría Kim barista un abrazo
muy interesante, excelente vídeo
Buenisimo....gracias por la ensenanza
Gracias, estoy aprendiendo
Me encanta el café y no conocía el procedimiento de la cata, DIOS te bendiga excelente video
@UCCa1RpeDYmIZs2Gt9xwrXTQ, mil gracias; en esta serie de videos haces que el ARTE DE LA CATA CIÓN se muy sencillo, pero la verdad es que está técnica es bien compleja, esto lo da la experiencia y sobre todo el amor por esta bebida. Como exportador de café Colombiano considerado el mejor café suave del mundo, me siento honrado y representado en tan hermosa profesión. Recibe mis más sinceras felicitaciones.
Excelente amigo, muy bien tu explicación, felicidades, saludos desde Venezuela.
Gracias Kim ! Saludos
que video tan interesante!
Gracias por este video mi pana. Saludos desde Caracas 🇻🇪
Gracias por el vídeo, yo apenas empiezo con esto de la producción del café, pero me gusta todo lo relacionado al proceso del café.
Gracias a ti por tan bonita información...por lo didáctico y profesional que lo explicas. Siempre que veo un vídeo tuyo, me quedo con ganas de más.
Uf mi hermano que buena explicación ' me es de gran ayuda '
Gracias
Buenas tardes maestro, te saludo desde peru, junin quisiera saber más sobre las clases que da habitualmente Soy nuevo en el mundo del café y desde que lo comenzé a consumir me gusto mucho sobre ello
Hola kim soy nuevo en el canal pero treinta años tomando café buen vídeo estoy siguiendo te kiero aprender
Muchas gracias Kim, he aprendido mucho de cafe solo siendo un fanatico. Ya tengo mi coleccion de 6 tipos de filtros-infusiones pero todos los detalles y formas de apreciarlos lo he aprendido con tus videos
Muchas gracias. Estoy leyendo tú libro. Es muy interesante. Soy de la ciudad de México. Felicidades comprometa mucho estos videos de apoyo con tú libro. Saludos cordiales.🤜☕🤛
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
Excelente video, un par de preguntas, que temperatura debe tener el agua y dos, que tipo de molienda debe tener el cafe. Saludos.
gracias amiggooo
Hola saludos desde colombia siempre van a ir en cada taza 10 g en todas las catas de café o tiene que ver algo con la taza que se esta utilizando
Buenas tardes maestro, ¿quería preguntarle que opina sobre el tema de la acrilamida que nos tiene a algunos amantes del cafe un poco nerviosos? Saludos😊😊
Hola Kim, soy de peru, estoy a punto re entrar al curso que estoy muy agradecido que nos das gratis a todos los aficionados, eres un conocedor nato. lo que te quiero pedir de muy gran favor me ayudes a montar un negocio. se trata del formato Food Truck. primero con la maquina. aca en peru hay empresas que venden pero el precio es demasiado caro para mi que soy un emprendedor que estoy iniciando, el promedio es de USD 3,500. lo que quiero es me puedas informar maso menos de que precio puedo me recomiendas para iniciar mi negocio. gracias.
Hola kim es un gusto conocerte almenos por este medio mi nombre es Albert veras tengo una finca en amazonas peru chachapoyas pedro ruiz y pues digamos que estoy creando una planta procesadora o almenos esa es la idea por el momento estoy haciendo un tueste artesanal en un perol a leña pero mi inquietud es crear fusiones hacer un tueste de cafe con piña y tan bien cafe con naranja y entre otros frutos si es que se puede bueno lo estoy haciendo pero no es que sea un catador profecional como tu. Veras creo que se puede sentir alguna cierta diferencia al fusionar el cafe con piña pero no me comvense del todo nose si tu alguna ves has probado este tipo de fusiones bueno cuando intentento hacerlo como tu lo haces sin azucar como que solo noto el amargo podrias ayudarme con esto en orientarme gracias espero tu respuesta saludos y bendiciones
Excelente, muchas gracias por la información.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
Mis tíos cosechan café en Veracruz, México, me gustaría saber como hacerte llegar una muestra y me gustaría saber tu opinión, y si tiene costo? Por favor respondeme
Hola maestro, so. 10 gr de café vs cuantos ml de agua?
CAFÉ COLOMBIANO es el mejor
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Super!
Cuanta agua se vierte en las copas ?
Interesante, aquí en Villa Rica, Oxapampa, Pasco, Perú. Activa Café.
@jgl__
5 жыл бұрын
asi? :O
Lo maximo Kim cada vez aprendo mucho mas bien tus videos, gracias por cada video que haces para los que estan interesados en el tema del café, yo quiero poner una cafeteria pero aun nose nada pero viendo tus videos aprendo mucho, tengo un restaurante y quiero vender cafes, estoy que busco informacion todo hacerca del cafe y su preparacion y di con tu CANAL y desde hace 1 mes estoy que veo cada video y cada vez mas me animo por hacer ese sueño realidad y ya consegui a un Señor super buena onda con 20 años de experiencia en el rubro de cafe, el vende muchos tipos de cafe y me recomendo 3 y los prepare en mi prensa francesa y muy rico, quiero llegar hacer un barista claro tambien necesito estudiar pero por el momento estoy que aprendo por mi cuenta y gracias a ti amigo.
@kimossenblok
6 жыл бұрын
Gracias Billy, encantado de poder ayudarte. Inscribete en coffeeshopformula.com para aprender todo sobre el café para garantizar el exito de tu proyecto con café. Exitos! Kim,
@nachoroller
5 жыл бұрын
Inscríbete al curso de Kim. No solo lo gratis. Paga, paga, paga.🤑
Excelente vídeo Kim el otro día me trajeron un catálogo de café a la cafetería y salía tu cara, así que recordé lo que habías hablado sobre el tiempo en que se tostaba el café y tenían que traerlo a españa y no siempre está tan fresco, que estuviste haciendo una demostración de latte art y no te salía mucha crema en tus expresos porque había estado perdiendo cualidades Un abrazo
@kimossenblok
6 жыл бұрын
Gracias Juan por tu comentario! Me podrias enviar a mi correo el catalogo que mencionas, por favor? www.baristakim.es/contacto Gracias! Kim,
@juanpedrococina
6 жыл бұрын
Kim Ossenblok era de supra café, si puedo mañana te envío la foto
Gracias! Kim por su apoyo.
Hola. Puedo usar cualquier taza ó vaso de vidrio ó es un material especial. Gracias.
@tjjimenez2244
4 жыл бұрын
Soy productora en Panamá.
Muy buena clase ! Te tengo una pregunta: Cómo es que te sale tanta espuma en el café aunque lo prepares poniéndole agua con una jarra ? Yo muelo el grano y lo preparo con una cafetera espreso familiar y no puedo obtener tanta espuma. Gracias.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
Hola Ruben, es la costra del propio café molido que sube a la superficie. Mira esta clase para profundizar en el mundo del café: www.divino.cafe Un abrzo
Saludos Kim. Una CONSULTA: para hacer una Cata casera y poder practicar las tazas o vasos deben cumplir algun requsito?? Gracias. Saludos desde El Salvador.
@gilveloz4983
4 жыл бұрын
Mismo tamaño solamente
@martaca1139
4 жыл бұрын
@@gilveloz4983 muchas gracias
Que moliendas se usa gruesa?
@BochaAtomik
5 жыл бұрын
Molienda media/media-fina, ya que es una infusión sin filtro.
¿que cantidad de agua utilizas para cada vaso?
@bdhplay5178
4 жыл бұрын
Buena pregunta!
Cómo se consigue ese tipo de molienda se que es instantaneo
@nachoroller
5 жыл бұрын
La molienda para cata o perfilacion de taza, por lo general es media-media o media-fina. Si buscas café instantáneo, es un proceso llamado fiolizacion. En donde se deshidrata el café y se pulveriza, etc. Pero estos cafés ya pierden todas sus propiedades y dejan de ser frescos.
Kim, el dulce no lo pueder percibir por el olfato. Corrígeme si me equivoco
@kimossenblok
2 жыл бұрын
si, lo que recuerda a dulce, azucar, miel, caramelo,... Gracias! nos vemos en la próxima clase: www.divino.cafe
Yo pensé que era mal educado ahora entiendo que nací catando café 😏
@kimossenblok
2 жыл бұрын
depende de las circunstancias ;-)
Costa Rica no exporta cantidad ,exporta calidad...
Como se consiguen importadores de café
@leobtc2856
4 жыл бұрын
Preguntando en una verdulería
Mucha gente me crítica por hacer ruido cuando sorbo el café, pero es así como se debe de tomar y ayuda a que no te quemes la lengua.
@kimossenblok
2 жыл бұрын
nos vemos en la proxima clase: www.divino.cafe
Porque no sirve un café hasta desparramarse de la taza ?
@kimossenblok
2 жыл бұрын
;-)