CATALAN CREAM

Today I want to leave you one of the most typical desserts of the Spanish gastronomy, delicious this Catalan cream or toasted cream.
The recipe is explained step by step and in a simple way, so that it is easy for you to make it.
Ingredients: For 4 people
- 600 ml of whole milk
- Cinnamon stick
- Orange and lemon peel
- 4 egg yolks
- 60 g sugar + one spoonful per serving to caramelise
- 30 gr of cornstarch
Torch or kitchen gun: goo.gl/ekSH6y
see WRITTEN RECIPE HERE: yhoyquecomemos.com/crema-cata...
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Пікірлер: 490

  • @yhoyquecomemos
    @yhoyquecomemos5 жыл бұрын

    Más recetas de Dulces tradicionales: kzread.info/head/PLgDn1_a8qclRJ8l9ku94AcY1PN1WrXedm

  • @sarosuarezguedez6371

    @sarosuarezguedez6371

    5 жыл бұрын

    Hoy que Comemos Cristian

  • @carlosmaxin7771

    @carlosmaxin7771

    4 жыл бұрын

    Si no tengo limon amarillo podria usar limon verde.

  • @esterrosales7561

    @esterrosales7561

    4 жыл бұрын

    @@carlosmaxin7771 guida

  • @mariacabanillas3264

    @mariacabanillas3264

    4 жыл бұрын

    Q ver cómo se hace hos

  • @mariaelenaguinazu9960

    @mariaelenaguinazu9960

    4 жыл бұрын

    .

  • @kellygalvez6334
    @kellygalvez63344 жыл бұрын

    Recién la hice y me quedó deliciosa. Gracias por tu receta. Saludos desde Guatemala 🇬🇹

  • @susanaisabelrequejo6348
    @susanaisabelrequejo634811 ай бұрын

    LA probé en Barcelona la primera vez que fui...como una novedad del supermercado y algo que yo nunca había visto ...y ME ENCANTO !!! todos los días comía esta delicia !!!No tenia la receta pero ahora que ya la tengo la voy a seguir degustando y haciendo en MI PAIS ARGENTINA !!¡¡ MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ESTA EXQUISITEZ !!!

  • @masonchidley7154
    @masonchidley71544 жыл бұрын

    Soy de inglaterra y estoy aprendiendo espanol. Gracias por esta receta me ayuda a rodearme de la cultura espanola desde la comida hasta el imioma.

  • @CharlyBabie

    @CharlyBabie

    3 жыл бұрын

    Yo intento aprender inglés, si quieres, hablamos 😉

  • @elyvda.ansaldo3217

    @elyvda.ansaldo3217

    2 жыл бұрын

    Idioma, linda

  • @aguskravec

    @aguskravec

    2 жыл бұрын

    Ñ

  • @pau7502

    @pau7502

    2 жыл бұрын

    Hola dónde vives en UK

  • @conejoratego1282

    @conejoratego1282

    2 жыл бұрын

    Esto no es un postre español es catalan es un postre de catalunya

  • @moyazambrana6994
    @moyazambrana69943 жыл бұрын

    Holaa en Cuba nuestros padres no las hacian cuando éramos peques llamado atole...no teniamos sopletes claro ese último paso no...sobre todo en tiempo de frío mi mamá la hacia mucho como desayuno...nunca se olvida esa etapa...hace poco yo la hice pero con chocolate,, divino haber podido llegar acá a España, la amo definitivamente, su gastronomía me encanta...muchas gracias y Saludos de una cubana desde Madrid

  • @lolasalas8333

    @lolasalas8333

    2 жыл бұрын

    Entonces no es crema catalana,y además la auténtica crema catalana no lleva maicena

  • @nancy17933

    @nancy17933

    7 ай бұрын

    En Cuba eso es natilla de toda la vida y sin tostar la azúcar porque no existía esos sopletes.

  • @mabeldelacaridadpuertasbal8026

    @mabeldelacaridadpuertasbal8026

    5 ай бұрын

    ​@@nancy17933Así es

  • @yoselvinsassano9294
    @yoselvinsassano92943 жыл бұрын

    Soy de Uruguay y cuando fui de paseo a Barcelona me encantó la crema Catalana , siempre queriendo saber la receta y ahora la tengo ! Gracias 😊

  • @virtudesmariaromeraruiz8011

    @virtudesmariaromeraruiz8011

    3 ай бұрын

    Es que a la señora ..! Parece que no sabe que es una receta catalana su nombre lo dice( Barcelina)

  • @MariaRene73
    @MariaRene735 жыл бұрын

    Riquisima crema catalana es unas de mis favoritas...like!!..;)

  • @margogarcia871
    @margogarcia8712 жыл бұрын

    Me encanto esta receta, se ve rica y es facil par hacer. Muchisimas gracias.

  • @carlosfangano8068
    @carlosfangano80684 жыл бұрын

    Muchas gracias! Desde Buenos Aires, Argentina. 01.08.2020.

  • @paquimartinez1460
    @paquimartinez14602 жыл бұрын

    Hola!! Ya tengo la crema catalana hecha me ha salido genial muchas gracias😋😋❤️

  • @apoloniarojaslazarte9455
    @apoloniarojaslazarte9455 Жыл бұрын

    Hoy mismo lo are me encantó su receta gracias por compartir bendiciones

  • @marleneteresavargascarrill2235
    @marleneteresavargascarrill22354 жыл бұрын

    Se ve delicioso, muchas gracias por compartirla. Abrazo fraternal desde Colombia.

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    4 жыл бұрын

    Gracias Marlene! Un abrazo

  • @silviadelacuadra4458
    @silviadelacuadra44582 жыл бұрын

    Ya la hize y salio exquisita! Muchas gracias

  • @Lila-yn9sq
    @Lila-yn9sq4 жыл бұрын

    Merci pour la recette je l'ai goûté dans un restaurant à Barcelone et je l'ai beaucoup apprécié j'ai hâte de l'essayer.

  • @myriamhernandez914
    @myriamhernandez9143 жыл бұрын

    Muy rico y fácil...muchas gracias..!!!

  • @bachirrebai323
    @bachirrebai323 Жыл бұрын

    He preparado este postre de verdad un riquisimo🎉

  • @grechu19
    @grechu194 жыл бұрын

    Me encantó probaré hacerlo!!

  • @enildapires9574
    @enildapires95744 жыл бұрын

    Fiz sua receita! Ficou maravilhosa! Grande abraço de agradecimento.

  • @AtreveteCocinando
    @AtreveteCocinando3 жыл бұрын

    BUENISIMA RECETA, ME HA ENCANTADO, UN SALUDO A TODOS Y A SEGUIR COCINANDO JEJEJE

  • @yzzarettelopez9269
    @yzzarettelopez92693 жыл бұрын

    Gracias por compartir tus conocimientos. Este postre 🍮 se párese a las natillas MEXICANAS..Saludos y cuídense mucho bendiciones..!!!

  • @blurryface_1589
    @blurryface_15893 жыл бұрын

    Omggg increíble la crema catalana!!

  • @estherclemente-gr1ph
    @estherclemente-gr1ph Жыл бұрын

    Me gusta la voy a poner en práctica… desde Florida EEUU gracias…

  • @davidschestenger3366
    @davidschestenger336610 ай бұрын

    Gracias por compartir se lo ve rico

  • @mabelsambrano8618
    @mabelsambrano8618 Жыл бұрын

    Me encantó la voy hacer aver si me sale tan deliciosa como se ve gracias por compartir tu conocimiento desde mendoza Argentina mis saludos 🇦🇷

  • @user-xx2zu7ym3p
    @user-xx2zu7ym3p9 ай бұрын

    Me ha parecido genial! ...gracias voy a hacerla en casa, soy cubana pero vivo en Florida

  • @veralourdeslussari1404
    @veralourdeslussari14044 жыл бұрын

    BOA NOITE 2020 BRASIL OBRIGADA POR SUA RECEITA UMA DELÍCIA AQUI A GENTE GOSTA MUITO DE SUAS RECEITAS EXCELENTE ESSE CEME MUITO OBRIGADA ATÉ MAIS FICA COM DEUS 🙏🇧🇷💖💖💖💖

  • @saritaavila4452
    @saritaavila4452 Жыл бұрын

    Mmm que ricoooo ,lo haré y me gusto el soplete que uso

  • @anasilvaquesada5635
    @anasilvaquesada56354 жыл бұрын

    Que deliciosa se ve,gracias

  • @maurostrummer9986
    @maurostrummer99863 жыл бұрын

    Paso un pique, cuando pongan cáscaras de algún cítricos, sacarle el hollejo (la parte blanca) porque le da sabor amargo a los postres. Bueno muchas gracias x la receta. Me suscribo! Desde Uruguay la cuna de la torta frita el chivito y el dulce de leche! Jaaa.. Esas preparaciones se hacen escuchando a Gardel. xD

  • @1234lu1
    @1234lu17 ай бұрын

    Gracias muy buena receta!!

  • @angeleslopezgomez2157
    @angeleslopezgomez21573 жыл бұрын

    Qué rico y qué bien hecha está y qué bien explica la está me encanta de verdadmuchas gracias por esta receta y por muchas más que pondrá me encanta

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    3 жыл бұрын

    Gracias Angeles!

  • @josesuarezmanrique3258
    @josesuarezmanrique32583 жыл бұрын

    Que buena pinta tiene te felicito

  • @begoiborra1431
    @begoiborra14313 жыл бұрын

    Muy sencillo de hacer lo voy a probar

  • @yoliberdasilva4062
    @yoliberdasilva40622 жыл бұрын

    Me encantó gracias

  • @magdaarroyo351
    @magdaarroyo3514 жыл бұрын

    ES MUY RICA. GRACIAS

  • @yuniacastro8891
    @yuniacastro8891 Жыл бұрын

    Graciiiias por compartir.

  • @MariaRene73
    @MariaRene735 жыл бұрын

    Riquisima crema catalana es unas de mis favoritas para ser mis pasteles..like!!..;),

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    5 жыл бұрын

    Gracias Maria!! A mi me encanta también!! Un saludo

  • @angelalorentes5949
    @angelalorentes59492 жыл бұрын

    Me encanto la voy a preparar

  • @inchaoswetrust
    @inchaoswetrust4 жыл бұрын

    Muchas gracias, muy bien explicado !!!

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    4 жыл бұрын

    Gracias! 😘

  • @angelvegagarcia7245
    @angelvegagarcia72455 жыл бұрын

    Muchas gracias por la información un saludo.

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    5 жыл бұрын

    Gracias a ti Angel! Saludos

  • @stekeiroblast1576
    @stekeiroblast15765 ай бұрын

    La crème brûlée de toda la vida.

  • @germangamero

    @germangamero

    Ай бұрын

    No es igual del todo! Ni igual a las natillas

  • @marie-carmencastellonville9507
    @marie-carmencastellonville95076 ай бұрын

    Me gusta mucho la crema catalana 😋😋👍❤️

  • @ceeceehalim6381
    @ceeceehalim63813 жыл бұрын

    Muy buena receta. !

  • @montserratrocaorri0007
    @montserratrocaorri00073 жыл бұрын

    Boníssima recepta

  • @zoleidasofiacabarcasgalan3250
    @zoleidasofiacabarcasgalan32503 ай бұрын

    gracias por compartir tus conocimientos, me gustan los postres preparados en casa y con ingredientes a la mano

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    3 ай бұрын

    Muchas gracias a ti!

  • @receitasdabeira
    @receitasdabeira3 жыл бұрын

    Ola, muy bueno creme catalano , io Comidas Pita de Olímpio pita , felicitaciones por la receta.

  • @nicaheat
    @nicaheat4 жыл бұрын

    La probé cuando fui a Barcelona muy rica.

  • @sagsagalaxy6749
    @sagsagalaxy67496 ай бұрын

    Cosa mas rica 🤤 😋

  • @mariaboukherssa1979
    @mariaboukherssa19793 жыл бұрын

    Votre crème flan et exelent jais pris votre recette bravos merci

  • @Alejandro-lh5in
    @Alejandro-lh5in3 жыл бұрын

    Un rico postre, saludos desde Chile

  • @CANALPARACONOCERADIOS
    @CANALPARACONOCERADIOS3 жыл бұрын

    Oh, qué buen video. Muy buen trabajo. Gracias por compartir.

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias! saludos

  • @salidasalamlagichikbelhaj5691
    @salidasalamlagichikbelhaj56914 жыл бұрын

    Que bien reco

  • @lashermanaisgarcia5978
    @lashermanaisgarcia59784 жыл бұрын

    Me encanto

  • @user-hg3im4qt9k
    @user-hg3im4qt9k2 ай бұрын

    Megusta la crema catalana me encanta gracias por subir el video como se ase dios te pro teha gracias 🌹🌹🌹

  • @mariadelcarmenislas6382
    @mariadelcarmenislas63824 жыл бұрын

    Se ve muy buena ! gracias por compartirla la voy hacer

  • @mariadelcarmenislas6382

    @mariadelcarmenislas6382

    4 жыл бұрын

    saludos desde Argentina

  • @copitocastro1942
    @copitocastro19424 жыл бұрын

    Fácil y muy buena

  • @elisabettagarcia9487
    @elisabettagarcia94874 жыл бұрын

    ¡hola! jo soy italiana y me encanta España y los españoles. muy buena, gracias!

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    4 жыл бұрын

    Gracias Elisabetta! Preciosa Italia, mucho ánimo, un abrazo

  • @bettyvillanueva7765

    @bettyvillanueva7765

    3 жыл бұрын

  • @mariateresapolancogomez7099
    @mariateresapolancogomez70993 жыл бұрын

    Que rico yo quemo la azjucar con una cuchara puesta al fuego yo lo hago cuando hago natilla. Voy hacer esta crema. Gracias

  • @eulisesrondon5200
    @eulisesrondon52004 жыл бұрын

    Se ve delicioso

  • @amadorsanchez7867
    @amadorsanchez78673 жыл бұрын

    Grasias c v rica voy a intentarla

  • @Arentjansz
    @Arentjansz3 ай бұрын

    Me encantó, muy fácil como le explicas muy clarito excelente, gracias❤ besito a las cocineras bellas de España-Paty g desde amsterdam❤

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    3 ай бұрын

    Muchas gracias! Un abrazo

  • @olgagiacoya9662
    @olgagiacoya96624 жыл бұрын

    Qué delicia !!! Gracias por la receta.

  • @blurryface_1589
    @blurryface_15893 жыл бұрын

    Que pintaza!!!

  • @recetasrapidasyricas
    @recetasrapidasyricas4 ай бұрын

    Me encanta esta crema👍

  • @angelalucas8048
    @angelalucas8048 Жыл бұрын

    Esta senhora explica esta receita fantásticamente com todos os detalhes que se necessita saber. Para mim é a melhor receita de creme Catalan. vai directamente ao sucesso Parabéns

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    Жыл бұрын

    Muchas gracias!😊

  • @silviadelacuadra4458
    @silviadelacuadra44582 жыл бұрын

    Exquisita! Saludos desde California!!!

  • @deisytello3082
    @deisytello30822 жыл бұрын

    Muy deliciosa 😋 me encanta 💖 😋

  • @mariavalentinaflores2093
    @mariavalentinaflores20939 ай бұрын

    En casa de mis abuelos la hacian por que sus padres eran de españa, gracias por compartir tu receta, ahora podré hacerla yo en casa también, saludos desde Argentina 🇦🇷❤️

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    8 ай бұрын

    Verás qué rica te va quedar, ya me cuentas, un saludo

  • @carmenlopezperez3463
    @carmenlopezperez34635 күн бұрын

    Gracias 😘😘

  • @salimamaktub9549
    @salimamaktub95493 ай бұрын

    Exquisito gracias desde Argentina estuve buscando esta receta y la tuya me encantó

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    3 ай бұрын

    Gracias! me alegra que te haya gustado, saludos

  • @mariateresapolancogomez7099
    @mariateresapolancogomez70993 жыл бұрын

    Mi abuela Maria Portoles lo hacia igual que Ud. Muy sabrosa me la recordó. Era española. Lo voy hacer . gracias y mis respetos para usted.

  • @socruz1119
    @socruz11194 жыл бұрын

    Mil gracias por su receta mi vice abuela era de Cataluña y esto me trajo tan hermosos recuerdo de ellos y mis abuelos gracias 🇺🇸Dios la bendiga

  • @gloriadolssagrerapinedadem9400
    @gloriadolssagrerapinedadem9400 Жыл бұрын

    M'agradat molt la faré per S.Josep Moltes gràcies Gloria

  • @blurryface_1589
    @blurryface_15893 жыл бұрын

    Me encanta la crema catalana, es uno de mis postres favoritos!

  • @jannergutierrez3948
    @jannergutierrez394810 ай бұрын

    Gracias , excelente explicación

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    10 ай бұрын

    Gracias!!😊

  • @user-qr7df1dm8t
    @user-qr7df1dm8t6 ай бұрын

    Megustas tu reseta gracias x en sellano tu resetas bendiciones besitos

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    6 ай бұрын

    Muchas gracias Julia! me encanta que te gusten, saludos

  • @angelalucas8048
    @angelalucas804810 ай бұрын

    Que receita!!!!! E muy que muy bien explicada 👏👏👏

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    10 ай бұрын

    Gracias Angela!

  • @ReynaCostanzo
    @ReynaCostanzo Жыл бұрын

    Excelente explicación. Voy a prepararla. Gracias

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    Жыл бұрын

    Muchas gracias!😊

  • @ELITE-98
    @ELITE-985 ай бұрын

    Que Rico 🤤😋

  • @josemariamartingutierrez1923
    @josemariamartingutierrez19233 жыл бұрын

    Me encanta

  • @martas491
    @martas4916 ай бұрын

    Me encanta la crema catalana 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

  • @salomonavilapelayo9031
    @salomonavilapelayo90314 жыл бұрын

    Este postre es idéntico a la Jericalla de Jalisco en Mexico, particularmente un postre tradicional de la cuidad de Guadalajara. Si que este postre español se ve una delicia. Se le agrádese por compartir sus recetas.

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    4 жыл бұрын

    Gracias Salomon!! Saludos

  • @gloriaperez1117

    @gloriaperez1117

    Жыл бұрын

    La jericalla no lleva harina. Aunque derivan de la misma receta antigua Romana. Cada una tiene sus cualidades que las hacen diferentes. Incluso en México la jericalla se parece al flan napolitano o al flan imperial que también son mexicanos. A lo que voy es que la crema catalana es única.

  • @abrahampiedrapichardo4532
    @abrahampiedrapichardo45323 жыл бұрын

    Es un arte hacerla! Se ve muy buena.

  • @MariasGreekFood
    @MariasGreekFood4 жыл бұрын

    👏👏 🎁 Very beautiful recipe

  • @matildepalmamarquez9702
    @matildepalmamarquez97025 жыл бұрын

    Yo ya la he hecho 2 veces y hoy también la voy a hacer. No tengo soplete, pero mi marido me ha dejado el suyo del trabajo. Es igual que el d cocina

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    5 жыл бұрын

    Estupendo Matilde! A mi me encanta este postre!! Un saludo

  • @mercecieza9898

    @mercecieza9898

    10 ай бұрын

    Imaginación al poder👏👏👏👏

  • @saltylemonslab4759
    @saltylemonslab47594 жыл бұрын

    i don’t understand a word but this is so beautiful and looks extremely delicious :) thank you a lot!

  • @carmenfabrega209

    @carmenfabrega209

    4 жыл бұрын

    milk, in the milk orange s and lemon s skinds, .. and vainilla, ?.very soft, eggs, sugar, maizena s power (not harina ?)

  • @saltylemonslab4759

    @saltylemonslab4759

    4 жыл бұрын

    @@carmenfabrega209 thanks a lot!

  • @proto6086

    @proto6086

    3 жыл бұрын

    Lemon and orange peel with cinnamon branches on the milk. In a bowl, whisk 4 egg yolks and sugar, then add corn refined flour. Add the the filtered milk and get it back to the fire

  • @saltylemonslab4759

    @saltylemonslab4759

    3 жыл бұрын

    @@proto6086 Thanks:)

  • @gogyfernandez2589
    @gogyfernandez25893 жыл бұрын

    Se ve exquisito ummm

  • @mariaparisse6511
    @mariaparisse65115 ай бұрын

    Me encanta la crema catalana

  • @sounorlater3591
    @sounorlater359120 күн бұрын

    Hola desde Polynesia ❤

  • @pilarlucas7822
    @pilarlucas78223 жыл бұрын

    Muy rico ♥️💋

  • @joseluisbenitez1606
    @joseluisbenitez1606 Жыл бұрын

    Excelente 👌🏻

  • @brianhernandezdejesus5530
    @brianhernandezdejesus5530 Жыл бұрын

    muchas gracias por la receta, se la hare a mi chica que le va a encantar seguro! 😘 desde el savador

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    Жыл бұрын

    Gracias! seguro que le gusta, está muy rica, saludos

  • @sammymilka9827
    @sammymilka98274 жыл бұрын

    Me gusta mucho

  • @kattyk6370
    @kattyk63704 жыл бұрын

    Guau se ve tan 😋

  • @faridazaitouni2033
    @faridazaitouni20335 жыл бұрын

    Mi encanta esta receta lo voy a hacer

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    5 жыл бұрын

    Farida Zaitouni gracias!! Verás que rica está!! 😘😘

  • @faridazaitouni2033

    @faridazaitouni2033

    5 жыл бұрын

    Si chef se nota que es riquísima

  • @ramonramiez1213
    @ramonramiez12133 жыл бұрын

    Delicioso y muy facil Se le puede añadir licor Ron, tequila etc?

  • @lolasarduy2237
    @lolasarduy22372 жыл бұрын

    Gracias, muy amable, saludos.

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    2 жыл бұрын

    Gracias Lola!! ☺️☺️

  • @rocioyancha7725
    @rocioyancha77255 жыл бұрын

    Gracias seve muy bueno

  • @yhoyquecomemos

    @yhoyquecomemos

    5 жыл бұрын

    Rocio Yancha gracias!! Sii, queda muy rica!! 😘😘

  • @birtekchef7891
    @birtekchef78913 жыл бұрын

    ¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!

  • @mariaantoniamendezviera5938
    @mariaantoniamendezviera59383 жыл бұрын

    ricatu crema amida mialo boy haser mi esposo es un goloso un abraso pa ti mi niña linda