Carpaccio de Saint-Jacques, citron vert & oeufs de saumon 🌊 🍃

Ойын-сауық

Aujourd'hui je vous propose de commencer une série de recettes pour les fêtes avec ce carpaccio de Saint-Jacques, citron vert & oeufs de saumon 🌊
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Les ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 12 noix de saint-jacques
- 1 citron vert (jus + zeste)
- 1 càs de sésame blond
- 1 càs de sésame noir
- 1/2 càc de piment d'Espelette
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre fraichement moulu
- Quelques brins d'aneth
- 1 càs d'huile d'aneth (ou d'huile d'olive)
- 3cl de vermouth blanc (ou gin)

Пікірлер: 41

  • @robinthannberger1422
    @robinthannberger1422 Жыл бұрын

    Merci, ça à l’air si frais ! Je suis très très chaud pour la recette de l’huile d’aneth 😊

  • @faboule68
    @faboule68 Жыл бұрын

    On veut la recette de l’huile à l’annnnneth!!!!!!

  • @anne-co4655
    @anne-co4655 Жыл бұрын

    Merci pour cette recette !!!!! 😍😍😍 ça va être parfait pour les fêtes ! Et un énorme OUI pour la recette de l’huile d’aneth! Merci pour tout !!!!

  • @cathyverges6889
    @cathyverges6889 Жыл бұрын

    Suis chaude recette huile aneth, merci, j'adore vos recettes

  • @margauxdeheusch
    @margauxdeheusch Жыл бұрын

    Cette vidéo est très qualitative et donne envie. Bravo.

  • @samuelboulou1310
    @samuelboulou13109 ай бұрын

    Vraiment super les recettes carpaccio de saint-jacques et ta recette de lasagne j'ai réussi a faire une belle surprise a mes invités et à ma femme ils ont adoré merci beaucoup et impatient de voir des recettes pour l'hiver

  • @Whoogys

    @Whoogys

    7 ай бұрын

    Génial ! Merci

  • @charlietango2262
    @charlietango2262 Жыл бұрын

    Oh la la finesse absolue à tout point de vue !

  • @armenbretagne5635
    @armenbretagne5635 Жыл бұрын

    J'ai acheté le livre, il est trop bien ! à tous points de vue ! Vivement recommandé ! Merci beaucoup. j'ai vu que c'est une Tome 1, tant mieux, si il y a un tome 2 en vue, parce qu'on en redemande ...

  • @kadozu
    @kadozu Жыл бұрын

    Une de mes meilleures découvertes de 2022 cette chaîne ! :)

  • @ShowDevant
    @ShowDevant Жыл бұрын

    Magnifique!

  • @delphine__enihpled8831
    @delphine__enihpled8831 Жыл бұрын

    Mais bien sûr que oui on veut la recette de l’huile à l’aneth !

  • @tricksons
    @tricksons Жыл бұрын

    Bah ta chaîne c'est la frappe en fait

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Ooooh merciiiii

  • @thiboxx_
    @thiboxx_ Жыл бұрын

    Recette de malade, j'ai trop envie de tester !! Sinon, on veut la recette de l'huile d'aneth, évidemment !

  • @cestarman
    @cestarman Жыл бұрын

    Trop trop cools les vidéos KZread 🤩🤩🤩

  • @olivdunord582
    @olivdunord582 Жыл бұрын

    Hello ! super recette, nouveau sur ta chaine j'adore ! et j'ai un pote qui aime beaucoup aussi ! pour la recette ... ba oui !

  • @ericodet1823
    @ericodet1823 Жыл бұрын

    Magnifique comme d’hab Et oui je veux bien la recette de l’huile 😜

  • @ericodet1823

    @ericodet1823

    Жыл бұрын

    PS J’ai commandé ton livre 👍💪💪

  • @anne-lisebouvier128
    @anne-lisebouvier128 Жыл бұрын

    Ça à l'air délicieux, j'adore les noix de st jacques (à la bretonne hum)mais j'essaierais bien ce carpaccio 😋. Merci pour vos recettes originales , exotiques et Simples !💖.

  • @LaVieDesAutres_Podcast
    @LaVieDesAutres_Podcast Жыл бұрын

    Je suis toujours bluffé par la qualité visuel et auditive. Tu pourrais nous dire ce que tu utilises pour filmer et pour t'enregistrer ? En tout cas.. chapeau. Tu utilises les bons termes culinaires, ça fait plaisir à entendre. A bientôt ! :)

  • @cha8735
    @cha8735 Жыл бұрын

    Trop chaud pour la recette de l'huile d'aneth ! Au passage, je suis trop fan de ton contenu. Je cours acheter ton livre !

  • @ghislainenovaretti3654
    @ghislainenovaretti3654 Жыл бұрын

    Oui je veux bien la recette d'huile à l'aneth 😊

  • @isabrinkmann
    @isabrinkmann Жыл бұрын

    Je regarde depuis Kampot et j’approuve pour le poivre!

  • @TheBloubot
    @TheBloubot Жыл бұрын

    Je suis sur tu as un fichier spécial avec juste "j'adore le piment d'Espelette"

  • @othmanebelladjou
    @othmanebelladjou Жыл бұрын

    Le nombre de likes

  • @camillebosquet4032
    @camillebosquet4032 Жыл бұрын

    Cette recette est superbe ! Par quoi peut-on remplacer le vermouth pour faire une marinade sans alcool ? Merci !!

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Du gin sans alcool ou juste le citron c’est parfait

  • @christophmaistre4110
    @christophmaistre4110 Жыл бұрын

    Superbe. Petite question : est ce qu'on peut préparer en avance ou la marinade risque de trop cuire la saint jacques ?

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Oui il faut le préparer au dernier moment sinon ça cuit les Saint-Jacques

  • @legerbruno7966
    @legerbruno7966 Жыл бұрын

    " Plus un zeste ! "😂

  • @C0urtmaistrash
    @C0urtmaistrash Жыл бұрын

    Un conseil pour le choix des Saint Jacques si on a la flemme de les acheter vivantes ?

  • @ericdelattre5906
    @ericdelattre59067 ай бұрын

    Hello, peux tu me partager la recette de l'huile d'aneth stp? Bravo pour ta réussite, tes recettes sont cools! J'ai raté le poulet au vin jaune cependant (mais c'est la seule que j'ai ratée)! Happy fin d'année 😊

  • @Whoogys

    @Whoogys

    7 ай бұрын

    Coucou, La recette est disponible sur ma chaine KZread 😇

  • @vicooo21
    @vicooo212 ай бұрын

    C'est quoi la marque du poivrier ?

  • @bacchusobs8361
    @bacchusobs8361 Жыл бұрын

    Je n'ai rien compris 🙂. Le toping zeste de citron vert, sézame blanc, puis noir, etc. il arrive quand dans cette recette? PS aussi tes noix de Saint-Jacques, tu les trouves où? En surgelé ?

  • @Whoogys

    @Whoogys

    Жыл бұрын

    Oh mince... Le topping est saupoudré sur le plat à la fin et les saint-jacques c'est mieux de les chopper fraiches en poissonnerie ! 😇

  • @adc1885
    @adc1885 Жыл бұрын

    C'est quoi la recette 0_o ?

  • @corinnedelepierre4058
    @corinnedelepierre40587 ай бұрын

    dommage qu'il n'y ait pas les quantité et proportion des ingrédients indispensable pour réussir une recette de chef... quantité de jus pour cuire combien de saint jacques pour réussit la cuisson fraiche s'il vous plaît? sinon c'est aléatoire, J'imagine que l'alchimie des saveurs n'opère pas sans que nous sachions la proportion de jus de citron?

  • @Whoogys

    @Whoogys

    7 ай бұрын

    Bonjour, Tous le détail des ingrédients sont sous la vidéo dans la description 😇

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