Cara fillet ikan yang gampang dan bersih.
video kali ini agak panjang karena selain memasak di dapur, saya juga share pengalaman saya jalan jalan ke pasar ikan terbesar di bali yang terletak di kedonganan.
Disini saya sharing beberapa tips dan resep membuat katsu dari ikan juga.
Untuk bahan bahan yang saya pakai :
Ikan / Ayam / Udang / Cumi
Garam
Merica
Telur
Tepung terigu
Remah roti
Hon dashi (penyedap rasa ikan)
Soy sauce
Mirin
Sake
Gula pasir
Bawang bombay
Subscribe : / @michaeltoyoda8943
BUSINESS partnership: toyodamichaelproduction@gmail.com
#filletikan #pasarikan #andytoyoda