Los cannoli sicilianos son probablemente el mejor postre italiano junto con las sfogliatellas riccia Napolitana. Lo caracteriza su caparazón frito crujiente con sus aromas a marsala y canela y una crema suave de impastata (ricotta al estilo antiguo italiano) con chips de chocolate y unas perfumadas cascaritas de naranja confitadas. Mi versión es una auténtica receta italiana de los Baroni que si bien somos del norte de Italia (Lago di Como) toda familia allí tiene su versión guardada como un secretos bajo veinte llaves.
#cannolo #cannoli #cannolisiciliano
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Hola a todos! Bienvenidos a Los Baroni pastelería! Somos Marcelo y Maxi y nos encanta hacer cosas dulces. En mi canal podrás encontrar: tortas 🎂, tartas 🥧, pasteles 🍰, cupcakes 🧁, especialidades 🍪, panadería 🥐, postres, chocolates 🍫, recetas básicas, tortas decoradas con personajes y para fechas especiales, TODO explicado paso a paso. Que lo disfruten!!
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💥 CAPÍTULOS:
00:10 - Presentación
00:49 - Organización de las recetas
01:03 - Ingredientes para masa del cannolo
01:44 - Ingredientes para el relleno
02:38 - Ingredientes para tiras de naranjas confitadas
03:01 - Comenzamos con la masa de los cannolis
07:35 - Impastata y su reemplazo
08:26 - Hacemos cáscaras de naranja confitada - RECETA ESCRITA
10:06 - Hacemos crema de relleno
11:40 - Estiramos la masa
13:00 - Cortamos la masa
13:18 - Armamos el cannolo
14:11 - RECETA ESCRITA de la masa
14:35 - Freímos los cannolis
15:12 - RECETA ESCRITA del relleno
15:42 - Rellenamos los cannolis
16:11 - Decoración
16:45 - Degustación
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💥 RECETAS IMPORTANTES:🧐
✓ Pastillaje ✩ Receta de Sfogliatella ➤ • SFOGLIATELLA 😋💪👨🏼‍🍳 RI...
✓ Pastillaje ✩ Receta del hojaldre ➤ • 📶👨🏼‍🍳 TODO SOBRE EL HO...
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