Soy de Perú esa sopa es lo mejor de todas las regiones

Desde niño fui alimentado con ese maravilloso plato Ya tengo 74 y aun me mantengo practicando atletismo

Soy Pedro Figueras de Cuba, Soy de siempre un consumidor de Patas de Res y te felicito por tan brillante y didáctico Videos, Un Abrazo

SE VE MUY RICO ESE PLATILLO, MI ESPOSA ES COLOMBIANA LE VOY A DECIR QUE ME LO PREPARE, SALUDOS DESDE MEXICO,,, EXELENTE VIDEO

Buenisimo!!! Mañana hago patita de res. Saludos desde Curico Chile.

Ese caldito,como cuando uno está rresfriadito

Buenas Tardes...Asu...que rico está ese caldo de pata de vaca saludos desde Perú Cusco.

Viva Colombia 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳, un saludo de un Paisano 🇵🇦

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Vivaaaaaa!

Acá en Costa Rica se llama jarrete y es mi preferida y tiene colágeno para los huesos. Fui futbolista y me retiré sin niguna lesión sería gracias a que siempre comí esa sopa. Tengo 59 años y mi dentadura es 100.% natural y.mis huesos son fuertes. 🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷👍👍👍👍👍

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días LUIS EDUARDO, muchas gracias por contarme eso.

@mildrenmachado2523

Жыл бұрын

Yo para hacer esa sopa con la pata, la ablando un día antes , la meto en frío y al día siguiente absolutamente toda la grasa se la retiro. El frío la divide del colágeno. Y entonces es cuando termino el proceso. Gracias señor. Ya lo estoy siguiendo desde hoy. Abuela de Valencia Venezuela.

@miriamperez7508

11 ай бұрын

Sra Mildren, el colágeno no solo està en la grasa que sobrenada al enfriarse...Se encuentra abundante en el caldo gelatinoso,dónde hay concentrado de nutrientes: minerales, aminoácidos, vitaminas, etc. La grasa esa se usa externamente, aunque algunos la consumen...

@miriamperez7508

11 ай бұрын

​@@GustavoOsorioToro: Me encantan sus recetas , y su manera de ser, imagen de colombiano auténtico, experto en su oficio.Saludos desde Caracas.... ❤

@mildrenmachado2523

11 ай бұрын

@@miriamperez7508 Particularmente yo, dejo de enfríe bien y se me hace así muy fácil sacar la grasa totalmente. Quedándome solo la gelatina. Esa , se la agrego sobre todo a las lentejas , arvejas, ... junto a vegetales y la verdad queda de un divinoooo !! Que ni para qué le cuento. 🤣🤣

Exquisito de vé esa sopa la voy a preparar,me antoje, gracias por compartir sus recetas,de Bogotá Colombia 🇪🇨 bendiciones.

Que rico que tenga buen probecho que Jehová dios lo. Bendiga siempre lo estoy mirando de finex arizona pero soy de sinaloa

Y porque no cocer todo en la misma olla despues que suavice la pata?

Soy de Quito, Ecuador.. Acá se lo prepara de manera diferente. La pata se la sazona con ajo, cebolla larga, sal, comino o curry, orégano y, para darle color se añade un poco de aceite con achiote (que es algo así como el azafrán); se la cocina u a hora en una olla de presión, o durante toda la noche en una olla lenta. Esta segunda opción es preferible pues conserva mejor el sabor y los nutrientes, a diferencia de la olla express. Cuando edté cocinada la pata, se deshuesa dejando únicamente la carne. El caldo se lo pasa por un colador hacia una olla grande, para eliminar los restos de huesos pequeños que pudieran quedar (siempre quedan). En este punto se reincorpora la carne al caldo, se añade el mote, que es maiz blanco cocido, salsa de maní (maní molido y licuado en leche). Se cocina en fuego medio, hasta que hierva y, luego se pone en fuego muy bajo, para mantener el caldo caliente hasta servirlo.

Gracias señor hasta se me hizo agua la boca desde Torreón Coahuila México me imagino su caldo de pata de res bien sabroso saludos.

Yo soy de USA. I Mis padres son Mexicanos, yo creci aqui toda mi vida I estoy acostumbrado a todas las cosas que son de una vida tipo Americana, Baseball, American Football, Blues, Rock, Punk, las celebraciones I mucho mas, PERO, lo que siempre me a gustado mucho i nunca se va comparar con nada en todo de USA o en el mundo es la cocina de mi mama. La comida mas favorita es la comida mexicana. Caldos, mole, pozole, tamales, sopes, ceviche, birria de chivo, menudo, chiles rellenos, i mucho mucho mas. Gracias por compartir tu receta i tu video. Me hiso sentir como cuando era un niño en la casa de mi mama jugando con mis jugetes i esperando por la comida que mi mama estaba cocinando, oliendo todos los lindos olores de la cocina por toda la casa. Muy delicioso que se mira tu caldo, gracias por compartir👍🏻❤️

@joegarcia9736

Ай бұрын

CON RAZON ESTAS LLENO DE MANTECA COMO TODO CHILANGO.

Gracias por tan buena receta , mi abuela lo cocinaba y llegó a los 100 años y 2 meses a los 90 un coche la atropelló y salió adelante ella nunca usó anteojos ni bastón y lo mas chistoso es que después de su accidente perdió un diente de enfrente por la fuerte caída y resulta que le salió otro diente nuevo , su doctor estaba asombrado y por cierto tubo una linda muerte , sentadita cuando estaba comiendo , no tubo enfermedad es . Y mi padre murió a los 102 somos de una familia longeva . Saludos desde El Paso Texas . EUA

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Bertha, muchísimas gracias por contarme esa bonita historia. Te mando un gran abrazo.

@hernanromero-uz3kj

Жыл бұрын

​😊😊😊😊😊

@jsrenan123

2 күн бұрын

Gracias por esa historia familiar, ya que eso es un ejemplo y una guía para los demas.

Realmente ss UN CALDO y es de origen Inca y es una maravilla de DELICIA INCA ❤❤❤🌹🕊👍

Esa sopa ,con frijoles,garbanzos y lentejas ,si promete !!!

@germancastillo581

5 күн бұрын

Eso es el mejor caldo del mundo por su sabor y sus propiedades nutritivas ….. todas las semanas disfruto de esa bendición y sabor 👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

que deliciosa receta maestro lo felicito saludos desde bogota

Es una sopa levanta muertos, que ricura ,gracias por sus aportes son una delicia,Dios lo bendiga😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

Que delicioso el caldo! Muy buena suerte señor!

Ay senyor usted me ha hecho llorar, la misma sopa que mi mama me hacia hace mas de 60 anyos, gracias por recordarme mi pais que nunca podre olvidar.

@georgesedeno7891

10 ай бұрын

SEÑOR...

Me encanto que le agrego frijoles, lentejas, yuca yummmmmmmi, se ve esquisita.

Aaandaaaateeeee biiiichoooo miraaaaaá 🖐🏼😋 eso se mira una delicia, ah bárbaro!!

Soy de Puerto Ordaz Venezuela y aquí la preparamos y queda excelente. Saludos Colombia

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Henrry, muchísimas gracias por tu comentario!

Una elegancia de sopa y muy bueno apoyar los campesinos cuando traen sus verduras para vender

El acento q tienen los colombianos es lo más🙌 muy lindo video y muy buena la info 👍 saludos desde Argentina 🇦🇷

Hola Chef , Dios le bendiga, gracias por alegrar mi día.

El caldo es mi preferido lo voy hacer mañana gracias señor gracias desde California

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Por el contrario Maria, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!

soy boricua y ese caldo quedo tremendo éxito

Yo.como.pata.ase.70.años.m.gusta.mucho.

Tan rico ..que esta semana iré ha arreglar mi olla de presión, en Ecuador- Guayaquil también comemos esa sopa de pata de res ...felicitaciones ...

Ese caldo de pasa es lo que le hace falta a mi 🇨🇺🇨🇺🇨🇺🇨🇺🇨🇺

@luzlopez1770

Жыл бұрын

😅😅

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas noches Nieves, muchísimas gracias por tu comentario!

Muy rica la sopa de pata de ganado...me vuelvo loca cuando la hago...es demasiado rica!!! Saludos desde Venezuela!!!

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Dulce, mil y mil gracias por tu comentario, es un gran apoyo!

Me encanta la sopa de pata DIOS le Bendiga

Hola te saluda Rosa de California se ve RIQUÍSIMO el caldo 😊❤🥛❤️❤️

Se ve Deliciosa y Saludable!😋👍 La voy a hacer!🙂 Soy Puertorriqueña 🇵🇷 saludo desde Providence, Rhode Island Estados Unidos Muchas Gracias!♥️

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Por el contrario Ana Maria, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!

Buenas Gustavo. Que buenas recetas hace usted. He hecho algunas ya y me han encantado. Un truco para quitar la grasa flotante de la olla consiste en poner hielo en el cucharón y la grasa se irá adheriendo por debajo del cucharón

@luishumbertoalbarracin3494

Жыл бұрын

Hola , yo cocino la pata el dia anterior y el caldo lo refrigero , por la mañana tiene una tapa de grasa dura que se le saca y queda el caldo light.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buen truco Mattero, mil gracias y tambien gracias por tu comentario!

Don Gustavo que Sopa mas Deliciosa que se Ve. Gracias x Compartir la Reseta.👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

Don Gustavo. Antes del caldo estaba muy lindo y después de probarlo quedó muy hermoso y jovensito. Gracias por compartir sus maravillosas recetas y tanta belleza. 🐻🤩😍🤗🥰💓🔥😋😋😋

Es usted un caballero en la cocina, muchos saludos desde Perú Piura

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Hola Jorge, déjame decirte que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias!

Lo felicito por promocionar las plazas de mercado. ojalá pudiera mostrar todas las plazas de colombia. Gracias por esa receta tan especial Don Gustavo!

Se delicioso gracias desde Riohacha la guajira Colombia

Se ve delicioso. Soy de Ecuador 🇪🇨 y también es MUY rico nuestro CALDO DE PATA, con mote, sazonado con bastante orégano y cilantro. Pero su receta está de delicia.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Rocio, de verdad te agradezco mucho tu comentario!

@jesus777754

Жыл бұрын

Merecido ✨

@JorgeCobos-kl7mk

Жыл бұрын

Que es mote

Me hizo recordar cuando Hera niña mamá nos hacía pata riquísima como la de usted felicidades dios lo bendiga seguir sus recetas

Buena preparación de la pata de res.saludos

@GustavoOsorioToro

9 ай бұрын

Gracias, saludos

Eso es lo que hago, caldo de patas de vaca. Lo dejo a un fuego bien bajo por muchas horas. Es una bendición De Dios. Muchas gracias. Dios permita que la gente entienda cuanto bien hace al cuerpo.

Gran receta muchas gracias , muy nutritiva , hablanda las patas de vaca en olla de presion, es como un cocido bendiciones

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Por el contrario Nadime, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!

Con todos esos ingredientes que acompaña a la pata de res, es una sopa poderosa!!!

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

jejeje, así es Alexandra, gracias por tu comentario!

@moderator1122

11 ай бұрын

Bendiciones Alexandra desde USA

Hola paisano se ve muy buena y facil de hacer. Gustos son gustos. Me gustan mucho los frijoles soy de Antioquia. Pero yo creo que sopa de pata con frijoles le quita el buen color a la sopa. Voy a hacer su receta gracias pero sin frijoles. Saludos desde Oregon USA.

Se ve riquísima. Yo le agregaría en esa última cocción una rama de apio y un rollo de hojas culantro coyote. Gracias por la receta.

Excelente exposición sr. acá en Chile se vende ese caldito en cosinerias en las vegas o ferias de productos agrícolas, pero no se allá en la bella Colombia si asen el queso de pata de res o vacuno es una maravilla desde Chile mis respetos un abrazo.

Excelente sopas waoooo cocinas como los venezolanos así se hacen las sopas en mi país excelente

@GustavoOsorioToro

6 ай бұрын

Excelente!🙏🏻

Que delicia y que forma de enseñar a cocinar de una forma sencilla y sin tanto enredo. 🥳🥳 Las voy a poner en práctica.

@GustavoOsorioToro

8 ай бұрын

Gracias, saludos

Que delicioso don Gustavo, me dio apetito🤣 se ve delicioso, gracias por su receta, Bendiciones❤ desde Guatemala🇬🇹

Perdón desde Costa Rica.

Exelente donGustavo saludo desde chile

Hola Gustavo, buenos días. Ahora que estás subiendo contenido de recetas saludables, te propongo hagas un video donde enseñes a hacer el tan nombrado últimamente, CALDO DE HUESOS, el de cocción lenta y larga (24 horas) y compartas con el publico, los múltiples y variados beneficios que tiene este para la salud para cualquier persona a cualquier edad. Gracias y feliz tarde.

@hortensiafernandez2916

9 ай бұрын

esoooo cocción lenta!!!

A mi siempre me ha gustado cpmer patas cocidas con ajo y demás verduras al gusto ... Se me hace agua la boca , decimos en Chile y estos caldos son para levantar muertos.... La gente de pueblo y campo comen estos sabrosos caldos ... Riquisimos ... Me comprare una Pata.🎉 Gracias

Don Gustavo excelente. felicitaciones y exito. desdee Laval Qc. Ca

@GustavoOsorioToro

5 ай бұрын

Hola, muchas gracias 😊

Saludos ,una buena receta,es un mangar provecho

Antes aquí en Guatemala era muy barata la pata de res, era fácil hacer un buen caldo de pata Ahora es algo fuera del alcance de muchos, hace unos meses, en un mercado pregunté por una y me pidieron Q.50.00 alrededor de $.6.50 Ustedes que aún la encuentran tan económica, aprovechen su precio y beneficios Es bien sabido el contenido de vitaminas que aporta este caldo o sopa. Gracias por esta delicia de receta

@AnthonyMendez-og1uy

Жыл бұрын

Barata le dijeron, aca en el mercado de la florida guate hay de 50 Quetzales la pequeña y la grande le piden 65 Quetzales

@lizzyramirez6779

Жыл бұрын

@@AnthonyMendez-og1uy Pues como digo, hace meses pregunté, seguramente acá en Villa Nueva también debe rondar ese precio Saludos hasta La Florida

Que sopa tan apetitosa,la haré, gracias

@GustavoOsorioToro

11 ай бұрын

Gracias a ti

Hola soy de Venezuela y me encanta acer sopa de res y crusado de patas rabo y costilla😂

Saludos desde el hermano pais Ecuador ...gracias por sus habilidades culinarias ...realmente muy rico y muy saludable razon suficiente para aprender esta receta de nuestra hermana Colombia ..😊

Como me encanta cuando veo sus videos su explicación es excelente , lo adoro señor. Vivo en bogota

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenas tardes Rosa, déjame contarte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario. Un gran abrazo para ti.

Ummmm que rico si lo como es sabroso le saluda desde NASCA ICA PERÚ

SR. AQUÍ EN MÉXICO LE AGREGAMOS LO PICANTE. Y UNA CERVEZA BIEN FRIA O UN TEQUILA CON SAL Y LIMÓN. Y A DISFRUTAR.. GRACIAS SR. SALUDOS DE MÉXICO LINDO

@GustavoOsorioToro

10 ай бұрын

Gracias por comentar

Seguro su sabor es deliciosa. 🖒

Una cosa muy Importante mis respeto y felicitaciones por valorar esas personas sencillas y humilde que han dejado sus vidas trabajando en el campo sembrando los alimentos para nosotros y nuestras Familias...!

@JoseGarcia-ck9tk

Жыл бұрын

Excelente receta, voy a preparar en salsa verde con habas, siguiendo tú procedimiento, gracias por compartir ❤

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días José, muchísimas gracias por tu comentario.

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Alfredo, muchas gracias por ese valioso comentario. De verdad que es un gran apoyo.

@danielriera5163

Жыл бұрын

Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨

@federicomunoz2674

Жыл бұрын

Exelente la receta, tome nota de los ingredietes que usa usted, saludos don Gustavo, desde chile.

Buen provecho señor se ve deliviosa seguricimo que la hare ssludos desde Honduras.

@GustavoOsorioToro

7 ай бұрын

Gracias, 👋

Me encanta la sopa de pata.Esta se ve deliciosa😋

Lo más importante es que todo es fácil dé conseguir Y Muy fácil los ingredientes todo Muy barato gracias!

Saludos desde México.se mira muy rica la pata pronto haré este rico giso.gracias..y bendiciones

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Bradley, muchísimas gracias por tu comentario.

Aqui en paraguay les damos poderes afrodiciaco...es riqisimo....exelente maestro

@GustavoOsorioToro

8 ай бұрын

Gracias, saludos

Saludos desde Santa Fe, Argentina 🇦🇷 Muy buena receta, bien explicada.

Ola gustabo buenas tardes de bolivia te saludo mui mui rica tu sopa amigo y nutritiba

La verdad , muy bien explicado , mejor dicho , EXCELENTE !!!!! . Es que no e probado esa sopa , pero me imajino el sabor y debe ser riquisimo 😋😋😋 !!!!! . Así como alguien ya comentó , lo FELICITO por apollar la gente del campo , qué de ellos tenemos el tan necesario alimento , y que NADIE los nombra !!!!!!!!! . Un abrazo grande desde Canelones , Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 .

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días José Luis, muchísimas, de verdad muchísimas gracias por tan excelente comentario. Un gran abrazo

Amo este caldo muchas gracias por compartir😋👏🏻💕

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Por el contrario Rocio, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!

Que bueno mañana salgo a comprar una pata en mi familia toda la vida se hacía sopa de pata y dejamos esa tradición Venezuela soy ovidio Martínez gracias muchísimas gracias

que rica sopa te sigo desde quebec Canada

Buenísimo nunca había visto las patitas en caldo toda mi vida solo en menudo soy mexicana y seguro que haré esa receta se me hace agua la boca creamelo muchas gracias 😘

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Hola Silvia, déjame decirte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario, muchísimas gracias, te mando un gran abrazo!

@Region-Creativa-SPC

Жыл бұрын

En oaxaca, en la sierra norte se prepara pata de res con menudo en caldo rojo y sabe muy rico, lo usan en las bodas

@JoseMedina-uo9wy

11 ай бұрын

Mándame la receta

Gustavo un gran saludo. Como siempre sacándola del estadio …. 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👍👍

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Alonso amigo, mil y mil gracias!

Gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga grandemente, se ve muy rico desde Cucuta, sra Carmen

Un platico de esa "SOPA DE PATA" 😊PLIS!🕊️🤍🪖😇🐒🌹💜🥪👣🏠💯🦚💜❤️💙🌹🙏🥶🤫😻🐕‍🦺🤗🦃👣🥪🦆🤫🪖😜🤍🐇🐇😊😜😲🏡🦮😇🐒🐰🤔🌹🙏😇🐒😻🐕‍🦺🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆😻🐇🐇🐇🐇🐇🐇🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🐇🐇🐇🐇🐇🐇🕊️🐇🦆🕊️🐇😻🐕‍🦺🤗🌹💯 COLOMBIA NADA COMO EL HOTEL 🏨🛏️ MAMA! LA CUCHITA!

Que delicia 😋 soy del llano dé Venezuela y ésa es mí sopa de todos los domingos saludos desde Venezuela libre

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Chamo, en verdad agradezco mucho tu comentario!

@gatitatriana3483

Жыл бұрын

Hola ese caldo lo tomamos en Bogotá, pero sin granos

@juliobonilla2051

Жыл бұрын

Existe acaso. una VENEZUELA prisionera??

Ya quiero que sea sábado para hacerme esta sopa me encanta la pata de res y esa sopa se ve demasiado provocativa se me hizo agua la boca...

Eres Fenomenal!me gustan Muchooo tus videos!😋😋😋

Desde cartago valle Colombia 👍

Hola saludos desde Palmira valle del Cauca yo e preparado frijoles con pata de res ... sancocho con pata pero con granos varios no eso es una bomba de sabores y proteínas gracias por sus recetas nos enseña a ser más atrevidos al cocinar

Gracias don Gustavo...yo pensé que se había olvidado de mi pedido ...yo le pedí hace unos meses ...enseñarnos hacer sopa de pata , para lo del colágeno....en Cartagena le hubieran echado de una vez el mondongo 😂😂😂😂 saludos y muchas bendiciones don Gustavo...sobra decir que se ve sabrosa la sopa 🙂👍🍛

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Tus deseos son Ordenes Rayo de sol. muchas gracias por tu comentario!

@rayodesolyluna9139

Жыл бұрын

@@GustavoOsorioToro 🙂🍛👍😊

Bien riquísima sopa de pata

Gracias buena sopa de pata de res 😊😊😊

A mí me gustan mucho este tipo de señores tanto x su amabilidad como x sus conocimientos,alegría,y buenas vibras,que dios me los bendiga mucho,y esa sopa se ve de rechupete pura vida👍

@GustavoOsorioToro

Жыл бұрын

Buenos días Luis Gerardo , la verdad es que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias, te mando un gran abrazo.

@linafabian9666

11 ай бұрын

Yo no tuve infancia , en lugar de jugar me acercaba a personas que sabían y hacían cosas interesantes. Había un señor que siempre era contratado en grandes fiestas porque preparaba platos deliciosos, aprendí de él lo que ni sus hijas a quienes nunca les interesó.

Exelente sopa de pata de res, me gusta esta receta. Desde Popayan Cauca. Felicitaciones

Muchas gracias soy Rosa jaimes de Venezuela me encant

@GustavoOsorioToro

11 ай бұрын

Hola, muchas gracias

Que rico,me encantan las patas de res

@GustavoOsorioToro

7 ай бұрын

Muchísimas gracias

Desde Argentina lo veo. Me recuerda de mi niñez ,mi mamá lo hacía.

Valoro mucho sus recetas muy colombianas y al estilo criollo como nuestros padres nos enseñaron. La pata de res y especialmente la mano de res me encanta como ud. dice es muy nutritiva y se prepara de varias maneras una de ellas es: una vez blandita se retira se guisa con cebolla y tomame se conserva unos minutos y queda deliciosa.

Excelente su caldo mejor imposible eufenio mendez venezuela edo carabobo